Dried Hawthorn rau haus thiab ci: tsw, kev npaj thiab cia
Mar 25, 2020
Qhuav hawthorn slices yog ib tug tart txiv hmab txiv ntoo cov khoom xyaw rau infusions, siav dej qab zib thiab npaj txiv hmab txiv ntoo fillings. Xaiv cov zaub mov dawb-qib ntus thaum koj xav tswj qhov qab zib ntawm koj tus kheej. Xyuas seb lawv puas muaj cov noob los yog cov khoom tawg yooj yim, ua raws li lawv cov lus qhia kev npaj, thiab saj cov ntawv qhia ua tiav ua ntej ntxiv txiv hmab txiv ntoo lossis qab zib.
Ib daim nyias nyias txawv ntawm cov khoom noj txom ncauj qab zib hawthorn, txiv hmab txiv ntoo hmoov los yog tshuaj ntsuab extract. Cov ntaub ntawv no muaj ntau yam sib xyaw thiab siv. Hauv chav ua noj, hawthorn qhov txiaj ntsig zoo yog nws cov txiv hmab txiv ntoo tsw thiab acidity; nws yuav tsum tsis txhob raug kho raws li qhov hnyav - cov khoom poob lossis kev kho mob rau lub plawv lossis lub plab zom mov.
Ntawm XMSD, peb cov lus nug thawj zaug rau daim ntawv thov hawthorn yog seb cov txiv hmab txiv ntoo puas yuav nyob twj ywm hauv kev pab. Ib qho dej haus strained xav tau ib qho kev npaj sib txawv los ntawm pastry filling. Qhov kev sib txawv ntawd txiav txim siab tias qhov tseem ceeb npaum li cas ntawm daim duab, tshem tawm cov noob, softening thiab qhov kawg particle loj yuav yog. Nws yog qhov muaj txiaj ntsig ntau dua li xaiv cov khoom lag luam tsuas yog vim lub pob hais tias hawthorn.
Paub yam khoom hawthorn koj muaj
Plain qhuav slices yuav tsum tau txheeb xyuas los ntawm lawv cov ntsiab lus, npaj zaub mov siv thiab npaj cov lus qhia. Lawv tuaj yeem suav nrog cov tawv nqaij thiab qhov chaw ntawm cov qauv hauv nruab nrab. Ib lub hnab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo rings tsis tas yuav pitted, npaj rau khoom noj txom ncauj, los yog haum rau muab tso ncaj qha mus rau hauv ib tug filling. Tshawb xyuas daim ntawv teev npe ua ntej txiav txim siab yuav siv nws li cas.
Sweetened hawthorn khoom yog ib qho kev xaiv cais. Ntxiv qab zib los yog syrup tuaj yeem ua rau lawv qab ntxiag noj ncaj qha, tab sis nws kuj hloov pauv lawv coj li cas hauv daim ntawv qhia. Hloov cov txiv hmab txiv ntoo dawb nrog cov khoom noj qab zib tuaj yeem hloov qhov qab zib, kev ntxhib los mos thiab cov txiv hmab txiv ntoo tiag tiag tam sim no. Lub hauv ntej - ntawm - pob txiv hmab txiv ntoo lub npe ib leeg yuav tsis qhia qhov txawv ntawd.
Hmoov tsim nyog nws tus kheej specification, nrog rau cov nroj tsuag, muaj pes tsawg leeg thiab yuav ua li cas nyuaj fragments raug tswj ua ntej milling. Ib qho extract los yog ntxiv tsis yog ib qho kev hloov rau cov zaub mov zoo tib yam. Khaws cov khoom no cais nyob rau hauv ob qho tib si kev yuav cov ntaub ntawv thiab chav ua noj cia kom lub npe paub tsis txhawb kev hloov tsis tsim nyog.
| Daim ntawv | Pab tau lub luag hauj lwm ua noj | Xyuas ua ntej hloov |
|---|---|---|
| Plain qhuav slices | Strained txiv hmab txiv ntoo haus los yog npaj filling | Noob, hlais kev ntxhib los mos thiab kev npaj cov lus qhia |
| Sweetened txiv hmab txiv ntoo khoom txom ncauj | Direct noj los yog txhob txwm qab zib ntxiv | Ntxiv qab zib thiab cov ntsiab lus ntawm txiv hmab txiv ntoo |
| Khoom noj khoom haus- qib txiv hmab txiv ntoo hmoov | Dispersed txiv hmab txiv ntoo solids nyob rau hauv ib qho kev sim mis | Cov khoom xyaw, particle loj thiab tswj lub qhov |
| Frozen hawthorn | Daim ntawv thov cov txiv hmab txiv ntoo ntub dej | Frozen tuav, npaj thiab yuav tsum tau ua noj |
| Herbal extract los yog ntxiv | Cov khoom sib txawv | Tsis txhob hloov cov zaub mov nrog ib qho extract |
Xaiv daim ntawv los ntawm txoj haujlwm nws yuav tsum ua. Rau kev haus dej ntshiab, tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo tej zaum yuav muaj teeb meem ntau dua li kev tuav lub nplhaib tsis zoo. Rau qhov pom cov txiv hmab txiv ntoo suav nrog, rhiab thiab kev ywj pheej los ntawm cov khoom tawg yooj yim dhau los ua kev txiav txim siab. Tus nqi qis dua yuav tau txais txiaj ntsig me ntsis yog tias xav tau kev txheeb xyuas ntau lossis hloov kho tom qab ntawd.
Yog vim li cas lub tiaj hawthorn tastes sharply tart
Hawthorn cov suab thaj thiab cov organic acids pab txhawb rau nws qhov sib npaug. Ib txoj kev tshawb fawb 2025 ntawm kaum rau Suav hawthorn cultivars pom txawv cov suab thaj sib txawv, nrog cov citric acid tseem ceeb ntawm cov ntsuas cov organic acids. Cov hauj lwm ntsig txog cov txiv hmab txiv ntoo thiab theem kev loj hlob; nws txhawb xyuas cov khoom siv raw tiag tiag es tsis muab txhua yam khoom hawthorn ib theem ruaj khov.
Kev ziab kom qhuav tshem tawm cov dej, tab sis qhov kev noj haus zaum kawg kuj qhia txog kev loj hlob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, kev npaj thiab cov khoom xyaw ntxiv. Ib lub qhov ncauj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav yog qhov sib txawv ntawm cov dej haus uas tsuas yog qee cov khoom tau txav mus rau hauv dej. Tus nqi ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muab tso rau hauv lub lauj kaub yog li tsis tuaj yeem siv raws li kev ntsuas ncaj qha ntawm cov as-ham lossis acids hauv txhua lub khob.
Cais cov kua qaub los ntawm qhov ziab los yog lub qhov ncauj qhov ncauj. Ntxiv cov suab thaj tuaj yeem hloov pauv qhov kev xav ntawm qhov dej haus, thaum tawm hauv qhov kev ntxhib los mos lossis qhov teeb meem tom qab tsis tau daws. Yog hais tias tus qauv npaj hnyav, xav txog nws cov dilution, daim ntawv txiv hmab txiv ntoo thiab kev npaj ua ntej xav tias ntau sweetener yog tib txoj kev daws teeb meem. Ib qho dej haus ntau dua tsis yog ib qho dej haus zoo dua.
Rau kev sib piv tag nrho ntawm cov ntsiab lus hnov, siv lubhawthorn saj qhia. Rau kev ua haujlwm hauv daim ntawv qhia, khaws cov ntaub ntawv yooj yim dua: txiv hmab txiv ntoo tus kheej, qhuav huab cua siv, dej npaum li cas, kev npaj, ntim tiav thiab ua haujlwm kub. Cov ntsiab lus no ua rau ib pawg thib ob yooj yim dua los piv nrog thawj.
Npaj cov txiv hmab txiv ntoo raws li qhov yuav noj
Nyeem cov khoom qhia ua ntej yaug, soaking los yog ua noj. Yog hais tias yaug yog teev, ntsuas cov khoom xyaw qhuav ua ntej thaum sau ib daim ntawv qhia, ces siv cov dej huv thiab cov tais diav huv. Tsis txhob ncuav cov txiv hmab txiv ntoo ntub rov qab rau hauv lub pob qhuav qub. Tso tseg tsuas yog cov nyiaj xav tau thiab rov muab cov khoom seem ntxiv.
Rau ib tug strained infusion, ib tug haum strainer khaws txiv hmab txiv ntoo pieces ntawm haus. Tshawb xyuas cov hlais ua ntej npaj thiab muab pov tseg tsis xav tau stems lossis khoom siv txawv teb chaws pom tseeb. Rau cov txiv hmab txiv ntoo uas yuav tau noj, xaiv ib yam khoom thiab kev npaj uas tswj cov noob tawv thiab cov tub ntxhais fragments es tsis txhob cia siab rau cov dej lim dej los daws qhov teeb meem tom qab.
Pitted yog ib qho kev piav qhia ntawm kev ua, tsis yog kev cog lus tias kev tshuaj xyuas tsis tsim nyog. Ib qho tsis pom kev nyuaj tuaj yeem xaus rau hauv qhov kev pabcuam deb ntawm qhov uas siv rau kev tshuaj xyuas; kev sib tsoo kuj yuav ua rau cov khoom tawg yooj yim nrhiav tau. Peb yuav txiav txim siab tswj lub qhov dej ua ntej xaiv txoj kev hmoov los yog puree. Finer particle loj yog pab tau tsuas yog tom qab cov khoom siv raw tsim nyog rau kev siv ntawd.
Covhawthorn txiv hmab txiv ntoo thiab noob kev nyab xeeb phau ntawv qhiachaw nyob uas txawv nyob rau hauv kom meej ntxiv. Rau hnub-rau- hnub npaj, txoj cai muaj txiaj ntsig yog ncaj nraim: txheeb xyuas cov zaub mov, tsim kom muaj qhov twg yuav tau noj, thiab siv cov kev npaj tshwj xeeb. Tsis txhob txhob txwm tshaj tawm tag nrho cov noob rau hauv dej los yog txhaws.
Ua ib qho dej haus ib ncig ntawm lub khob tiav
Ib qho hawthorn infusion tuaj yeem ua rau sov los yog txias, tiaj los yog ib feem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo sib xyaw. Pib nrog kev npaj tau pom zoo rau cov khoom noj khoom haus thiab ntsuas nws nyob rau hauv cov xwm txheej uas nws yuav tau txais kev pab. Ib qho piv txwv kub saj los ntawm lub lauj kaub ua noj yog qhov tsis zoo siv rau cov dej txias tom qab diluted los ntawm dej los yog dej khov.
Ntsuas cov kua ua tiav nrog rau cov dej pib. Simmering tuaj yeem txo qhov ntim, thiab qee cov kua tseem nyob nrog cov txiv hmab txiv ntoo strained. Ntxiv cov nab npawb ntawm cov dej khov nab kuab qhia txog lwm qhov sib txawv vim qhov sib txawv ntawm lub voos xwmfab. Rau daim ntawv qhia chaw noj mov, sau cov phiaj xwm dilution thiab ua haujlwm loj es tsis txhob cia siab rau qhov kev kwv yees pom.
Txiav txim siab seb cov khoom xyaw twg yog los muab lub ntsiab tsw. Ib me ntsis hawthorn tuaj yeem ua rau tartness rau cov kua txiv hmab txiv ntoo -raws li haus, thaum lub hawthorn - coj infusion yuav xav tau qhov sib txawv. Ntxiv lwm cov khoom xyaw rau qhov ua noj ua haus kom pom tseeb- cov cim txiv hmab txiv ntoo, qab zib lossis aroma-thiab ntsuas qhov sib txawv. Ntau cov khoom xyaw ua rau nws nyuaj los txheeb xyuas qhov ua rau muaj qhov tshwm sim tsis zoo.
Qab zib tom qab muab piv cov unsweetened puag thaum daim ntawv qhia tso cai rau nws. Qhov no ua rau cov txiv hmab txiv ntoo pab tau yooj yim rau kev txiav txim. Sau cov suab thaj ntxiv los ntawm qhov hnyav, suav nrog cov suab thaj hauv ib qho syrup lossis cov khoom qab zib. Ib qho dej haus uas piav txog cov tshuaj yej txiv hmab txiv ntoo kuj tseem muaj cov suab thaj ntxiv; lub npe txiv hmab txiv ntoo tsis piav qhia tag nrho cov ntawv qhia tiav.
Ua hauj lwm piv txwv: dilution thiab ntxiv qab zib
Qhov kev xam pom ntawm cafe no qhia txog kev tswj xyuas daim ntawv qhia, tsis yog pom zoo koob tshuaj hawthorn. Piv txwv li ib tug npaj, strained haus muab 500 mL ntawm concentrated puag. Ntxiv 500 mL dej muab 1,000 mL ua ntej cov khoom xyaw ntxiv lossis hloov ntim. Lub hauv paus tam sim no occupies ib nrab ntawm qhov sib xyaw ntim.
Yog tias 12 g suab thaj tau suav nrog hauv qhov ntsuas kawg 1,000 mL haus, 250 mL noj muaj 12 × 250 ÷ 1, 000=3 g ntawm qab zib ntxiv. Qhov no tsis suav nrog cov suab thaj uas tau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo lossis lwm cov khoom xyaw. Nws kuj tseem xav tias txawm tias sib tov thiab hais txog qhov kawg ntim.
Lub cafe qhov kev xaiv yog seb lub diluted tsw raws li cov ntawv qhia luv luv. Qhov kev txiav txim yog kom saj cov tshuaj dilution, sau txhua qhov kev hloov kho, thiab rov suav dua siv qhov ntim kawg nkaus. Qhov tshwm sim yog ib daim ntawv qhia rov ua dua, tsis yog kev cog lus tias ib qho concentration muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Yog tias cov dej khov ntxiv ntawm qhov kev pabcuam, txiav txim siab seb nws cov dej yaj yog ib feem ntawm daim ntawv qhia npaj.
Siv softened txiv hmab txiv ntoo kom zoo zoo nyob rau hauv txhaws thiab ci
Qhuav slices muab tso ncaj qha mus rau hauv ib tug mos filling yuav nyob twj ywm heev los yog nqa cov kua los ntawm ib puag ncig sib tov. Thaum daim ntawv qhia npaj xav tau cov txiv hmab txiv ntoo sib tw, npaj thiab muag cov hlais raws li cov khoom qhia, tom qab ntawd xyuas qhov kev ntxhib los mos ua ntej sib sau ua ke. Ib daim uas zoo li ntub dej kuj tseem muaj qhov chaw ruaj khov.
Tshem cov khoom tawg ua ntej txiav los yog sib tov. Tom qab ntawd xaiv seb lub filling yuav tsum muaj cov txiv hmab txiv ntoo pom, ib co coarse mash los yog ib tug smoother txiv hmab txiv ntoo tivthaiv. Txhua qhov kev xaiv hloov pauv li cas tartness thiab kev ntxhib los mos raug faib los ntawm kev tom. Txiav txim siab qhov ua tiav tiav hauv pastry lossis khoom qab zib, tsis yog raws li ib diav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm nws tus kheej.
Cov kua dej ruaj khov. Txiv hmab txiv ntoo uas tau tsau los yog siav qhia txog qhov sib txawv ntawm cov dej los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntxiv qhuav. Khaws txoj kev tso dej kom zoo ib yam thiab sau cov pawg npaj. Txwv tsis pub, cov kev hloov hauv kev sau looseness yuav raug liam rau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thaum lawv tau los ntawm kev npaj tsis sib haum.
Cov txiv hmab txiv ntoo tau pom zoo ua khub yog qhov pib rau kev sim ua daim ntawv qhia, tsis yog qhov hloov pauv tau lees paub. Hawthorn thiab txiv apples tuaj yeem tshawb nrhiav cov txiv hmab txiv ntoo puv, piv txwv li, tab sis hloov pauv cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem hloov cov qab zib, acidity thiab teeb tsa tus cwj pwm. Siv daim ntawv qhia kev sim thaum khaws cia. Cov qaub saj tsis yog pov thawj tias lub hub hauv tsev muaj kev nyab xeeb rau chav - qhov kub thiab txias.
Piv txwv li: taug qab cov khoom xyaw npaj
Xav txog tej yam me me bakery sim lub hawthorn filling. Qhov no yog ib qho piv txwv hypothetical. Tus neeg ua mov ci sau 50 g ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav qhuav ua ntej npaj thiab 95 g ntawm softened softened, drained txiv hmab txiv ntoo tom qab. Qhov hnyav nce yog 45 g. Nws qhia txog kev npaj ua tiav, suav nrog cov kua uas khaws cia thiab txhua yam khoom ploj mus rau hauv cov dej npaj.
Yog li ntawd, tus neeg ua mov ci tsis txhob hu qhov nce raws nraim 45 g ntawm cov dej ntshiab absorbed. Hloov chaw, qhov kev txiav txim siab yog txhawm rau txheeb xyuas cov khoom xyaw npaj los ntawm ob qho tib si nws pib qhuav huab cua thiab nws qhov kawg ntws tawm hauv lub xeev. Qhov kev txiav txim yog rov ua tib txoj kev npaj thiab cov kua dej, tom qab ntawd ntsuas qhov txhaws hauv qhov ci me me.
Yog hais tias lub filling yog xoob dhau lawm, kho cov tshuaj ntsuam xyuas siv qhov kev npaj sau tseg es tsis ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo qhuav dig muag. Cov txiaj ntsig tau nrhiav yog kev sib tw, sib npaug sib npaug ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nrog kev tswj xyuas qhov sib xws. Khaws ob qho tib si hauv cov ntaub ntawv ua rau yav tom ntej kev hloov kho ntau dua li ib daim ntawv hais tias tsuas yog ib qho puv tes ntawm cov hlais tau ntub.
Qhuav, khov-qhuav thiab khov yog cov kev xaiv sib txawv
Lo lus qhuav npog ntau tshaj ib txoj kev ua. Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav dej thiab khov - cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tuaj yeem sib txawv ntawm qhov ntom, kev ntxhib los mos thiab cov lus teb rau cov kua. Nug rau txoj kev tiag tiag thiab npaj siv thaum sib piv cov khoom. Tsis txhob suav cov txheej txheem los ntawm lub teeb xim, lub ntsej muag zoo nkauj lossis daim duab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hlais.
Covkhov- cov txiv hmab txiv ntoo qhuavmuab qhov sib txawv muaj txiaj ntsig: lub teeb, nkig hlais raug xaiv rau kev noj zaub mov sib txawv los ntawm cov khoom noj chewy lossis ruaj khov cov khoom xyaw qhuav. Qhov kev sib txawv ntawd pab nrog kev cia siab, tab sis cov txiaj ntsig los ntawm lwm cov txiv hmab txiv ntoo tsis yog qhov tshwj xeeb rau hawthorn. Ntsuam xyuas ib qho piv txwv ntawm cov khoom raug yuav.
Frozen hawthorn yuav haum rau daim ntawv thov ntub dej uas tshem tawm cov dej ua ntej ntxiv me ntsis nqi. Qhuav slices yuav yooj yim thaum daim ntawv thov tshwj xeeb hu rau cov khoom xyaw qhuav los yog ntsuas infusion tivthaiv. Sib piv cov kev npaj yuav tsum tau, qhov tiav lawm tsw thiab lub kaw lus cia ua ke, es tsis xav tias ib txoj kev yog ib txwm superior.
Pebkhov hawthorn muab cov ntaub ntawvpiav qhia txog daim ntawv khov rau nyias. Ib qho dej khov tshwj xeeb yuav tsum tsis txhob nqa mus rau qhov ziab qhuav: cov ntsiab lus dej, tuav cov lus qhia, pob khoom xav tau thiab qhov ntau xav tau hauv cov mis hloov pauv. Khaws ob daim ntawv teev cov khoom sib txawv.
Khaws cov khoom kom qhuav qhuav, thiab kho cov zaub mov nyias nyias
National Center for Home Food Preservation qhia kev tiv thaiv cov khoom noj qhuav los ntawm cov dej noo thiab siv cov ntim huv, qhuav. Rov qhib dua nthuav tawm cov ntsiab lus rau huab cua thiab av noo. Ib lub pob me me yog ib qho uas haum rau kev siv tiag tiag, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv chav ua noj uas boiling kettles los yog cook pots tsim cov chav nyob ze.
Kaw lub pob tam sim ntawd, tiv thaiv nws ntawm cov tais diav ntub dej, thiab ua raws li nws cov lus qhia cia thiab hnub qhia. Xaiv cov pob me me yog tias siv chav ua noj ib txwm tawm hauv lub hnab loj rov ua rau chav.
Tshawb nrhiav kev hloov pauv los ntawm qhov kev lees paub: kev npaj txhij txog clumping, noo noo hauv lub pob, kab, pwm lossis ib qho ntxhiab tsw txawv txav. Xim ib leeg tsis txaus rau kev txiav txim siab kev nyab xeeb. Lub National Center qhia tawm cov khoom noj uas muaj pwm qhuav. Tsis txhob siv ntxiv boiling, sweetening los yog blending raws li ib txoj kev los zais ib tug questionable muaj.
Thaum cov hlais tau tsau los yog haus dej haus, cov khoom qhuav cov lus qhia cia tsis piav qhia txog cov zaub mov npaj lawm. Npaj ib pawg me me thiab ua raws li cov zaub mov tsim nyog- tuav kev taw qhia rau daim ntawv qhia ua tiav. Ib lub hnab ntim ntim qhuav thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo npaj yog qhov sib txawv cia, txawm tias lawv pib nrog tib cov khoom xyaw.
Khaws cov khoom noj sib cais los ntawm kev siv tshuaj ntsuab
Hawthorn tshwm nyob rau hauv ob qho tib si ua noj ua haus kev lig kev cai thiab tshuaj ntsuab khoom. NCCIH tshaj tawm cov pov thawj txwv lossis tsis paub tseeb rau ntau qhov kev thov kev noj qab haus huv thiab tsis muaj pov thawj txhawb nqa qhov hnyav - cov teebmeem poob. Ib qho dej qab zib txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau piav qhia los ntawm nws saj thiab cov khoom xyaw, tsis yog kev kho mob rau plab, ntshav siab lossis kab mob plawv.
NCCIH kuj tseem sau tseg tias muaj kev cuam tshuam nrog cov tshuaj thiab kev paub tsawg txog kev siv thaum cev xeeb tub lossis pub niam mis. Yog tias noj tshuaj lossis xav txog kev npaj cov hawthorn tsis tu ncua hauv cov xwm txheej no, tham txog cov khoom lag luam nrog tus kws tshaj lij kev noj qab haus huv. Cov ntaub ntawv hais txog lub npe hu ua extract, hauv paus ntxiv lossis kev npaj kho mob yuav tsum tsis txhob hloov mus rau hauv cov nyiaj pub dawb txhua hnub rau cov txiv hmab txiv ntoo qhuav.
Cov kev txwv no tawm hauv lub hom phiaj ua noj ua haus: siv cov khoom noj khoom haus kom zoo los tsim kom muaj qhov tsw koj nyiam, yam tsis muaj kev cia siab rau tshuaj rau hauv daim ntawv qhia. Tshawb xyuas cov khoom tiav daim ntawv lo, tshwj xeeb tshaj yog thaum mus yuav khoom ntawm cov tshuaj ntsuab thiab tshuaj ntxiv. Cov npe zoo sib xws tuaj yeem zais qhov sib txawv ntawm cov nroj tsuag thiab cov concentrations.
Dab tsi los qhia rau kev yuav khoom dua
Ib qho tseem ceeb qhuav -hawthorn specification pib nrog zaub mov tus kheej thiab daim ntawv: txiv hmab txiv ntoo hom uas muab, dawb los yog sweetened muaj pes tsawg leeg, slices los yog pieces, thiab noob los yog core raws li txoj cai. Ntxiv daim ntawv thov npaj thiab seb cov khib nyiab puas yuav noj. Cov ntsiab lus no piav qhia tias yog vim li cas cov khoom xyaw infusion thiab kev suav nrog bakery yuav xav tau cov qauv kev lees paub sib txawv.
Nug ib qho piv txwv uas sawv cev rau cov khoom muab, nrog nws cov lus qhia txog kev npaj thiab khaws cia. Tshawb xyuas nws hauv daim ntawv qhia npaj, tom qab ntawd sau cov kev ntxhib los mos, cov cim txiv hmab txiv ntoo thiab tus nqi ntawm cov khoom tawg. Yog tias daim ntawv qhia siv cov txiv hmab txiv ntoo softened, suav nrog kev npaj thiab tso dej rau hauv cov ntaub ntawv es tsis yog txiav txim siab tsuas yog lub hnab tsis tau qhib.
Rau cov ntawv qhia zaub mov loj dua,zaub mov- kev sib koom ua ketuaj yeem sib tham txog cov ntsiab lus uas tau hais tseg. Pib nrog daim ntawv thov tiag tiag thiab daim ntawv muab, tsis yog qhov kev thov dav rau qhov zoo tshaj plaws hawthorn. Qhov ntawd ua rau ob tog ib lub hauv paus tswv yim rau kev txiav txim siab seb cov khoom xyaw haum haum.
Ib qho dej haus tart thiab cov txiv hmab txiv ntoo sib tw yuav tsum tau npaj sib txawv. Xaiv daim ntawv rau lub tais, khaws daim ntawv qhia ntsuas, thiab txiav txim qhov muaj nyob hauv cov zaub mov nws yuav dhau los.
Sivkev nug txog XMSDlos piav txog koj daim ntawv hawthorn xav tau, daim ntawv qhia thiab ntim khoom xav tau. Peb tuaj yeem tshuaj xyuas qhov muaj thiab cov qauv tsim nyog.
Cov ntaub ntawv
- Hou thiab cov npoj yaig: qab zib thiab cov organic acid tsub zuj zuj hauv hawthorn cultivars- Kev tshawb fawb thawj zaug hauv Food Quality and Safety, 2025.
- National Center for Home Food Preservation: ntim thiab khaws cov zaub mov qhuav- kev tiv thaiv cov dej noo thiab kev ua kom lwj.
- NCCIH: Hawthorn- siv tau thiab kev nyab xeeb- thaj tsam ntawm kev thov kev noj qab haus huv thiab kev siv tshuaj ntsuab.