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Daim tawv nqaij zoo dua tom qab Carrots? Tshawb xyuas qhov ua rau

Oct 28, 2019

Daim tawv nqaij zoo dua tom qab Carrots? Tshawb xyuas qhov ua rau

    Noj carrots tsis yog ib txoj hauv kev txhim khu kev qha los ua kom koj cov tawv nqaij tawv nqaij lossis txo melanin.Tib neeg kev tshawb fawb txog carotenoid- cov khoom noj nplua nuj tau pom muaj kev hloov pauv ntawm daim tawv nqaij daj, tsis yog tsim kom muaj cov nyhuv whitening. Hauv ib plaub-lub lim tiam randomized crossover sim nrog 30 tus poj niam hluas, siab -carotenoid txiv hmab txiv ntoo- thiab- zaub zaub tau nce cov xim daj thaum ntsuas qhov pom kev thiab liab tsis hloov.

Yog tias koj cov tawv nqaij zoo li sib dua hauv daim iav lossis yees duab, ua ntej kos lub teeb pom kev zoo, lub koob yees duab raug, pleev xim, pom lub hnub tsis ntev los no thiab thaj chaw raug muab piv. Lub ntsej muag yees duab nyob ze ntawm lub qhov rais ci tuaj yeem pom sib dua li tib lub ntsej muag nyob rau hauv lub teeb sov sab hauv tsev. Kev noj haus carotenoid nyhuv, thaum pom, yog ntau plausibly daj los yog txiv kab ntxwv, feem ntau pom ntawm daim tawv nqaij tuab xws li xibtes thiab cov leeg.

Tsis txhob siv carrots raws li kev kho mob rau qhov chaw tsaus, vitiligo, anemia, jaundice los yog lwm yam tawv nqaij los yog mob. Ib qho kev hloov xim tshiab, qhov muag daj daj, cim pallor, txhais tau hais tias daj ntseg thaj ua rau thaj lossis cov tsos mob xws li qaug zog, mob lossis poob phaus tsim nyog tau txais kev ntsuam xyuas kev kho mob.

    Siv cov lus nug zoo:puas tau ntsuas qhov pom ntawm daim tawv nqaij hloov, puas daj- cov xim txiv kab ntxwv hloov, lossis cov duab puas hloov? Cov no yog peb qhov txiaj ntsig sib txawv thiab xav tau kev txhawb nqa ntsuas sib txawv.

Frozen carrot pieces from the original skin color article

Sib dua, Paler thiab Ntau Daj Tsis yog Synonyms

Cov lus piav qhia niaj hnub tsoo ntau qhov kev hloov pauv pom. "Lighter" tej zaum yuav txhais tau tias ib tug brightness nyob rau hauv tib lub illumination. "Paler" tej zaum yuav txhais tau tias tsawg dua redness los yog ib qho kev hloov ntawm cov ntshav khiav. "Ntau daj" piav qhia txog lwm yam xim. "Ntau dua" kev txhawj xeeb ntawm qhov sib txawv ntawm thaj chaw ntau dua li qhov nruab nrab xim nws tus kheej.

Daim tawv nqaij-kev tshawb fawb xim tuaj yeem siv CIE L*a*b* system. L* sawv cev rau lub teeb, a* taug kev liab-ntsuab kev taw qhia thiab b* taug kev daj- xiav kev taw qhia. Kev nce hauv b * tsis tau nce hauv L *. Qhov kev sib txawv no yog vim li cas cov zaub ntug hauv paus- ntsig txog qhov sov so tsis zoo ib yam li kev ntxuav hniav dawb.

Daim iav thiab cov duab ntxiv lawv tus kheej hloov pauv. Lub qhov rais kev taw qhia, teeb xim, tsis siv neeg dawb tshuav nyiaj li cas, raug, xov tooj ua thiab cov khaub ncaws uas cuam tshuam tuaj yeem hloov cov duab. Sib piv lub forearm nyob rau hauv nruab hnub nrig nrog lub ntsej muag nyob rau hauv lub chav da dej teeb tsis yog ib qho kev sim noj.

Piav qhov kev soj ntsuam ua ntej nrhiav qhov laj thawj. Nco ntsoov thaj tsam ntawm lub cev, txawm tias qhov muag dawb hloov pauv, txawm tias qhov hloov pauv tsis sib xws lossis thaj tsam, nws tshwm sim sai npaum li cas thiab lwm yam hloov pauv. Cov lus piav qhia meej pab cais cov duab zoo tib yam los ntawm kev kos npe kho mob.

Plaub -Lub Limtiam sim ntsuas qhov tseeb

Ib txoj kev tshawb nrhiav kev sib txawv ntawm qhov sib piv siab - thiab qis - cov txiv hmab txiv ntoo carotenoid- thiab - zaub zaub hauv 30 cov poj niam hluas rau plaub lub lis piam ib qho kev cuam tshuam, sib cais los ntawm kev ntxuav tawm. Cov xim ntawm daim tawv nqaij tau ntsuas los ntawm kev cuam tshuam spectroscopy hauv lub hnub- qhov chaw raug thiab tsis pom.

Qhov siab -kev cuam tshuam carotenoid ua rau muaj kev nce ntxiv hauv b* yellowness thiab tsa ntau lub plasma carotenoids. Cov kws tshawb fawb tau tshaj tawm tsis muaj kev hloov pauv hauv L * lightness lossis * redness. Qhov tshwm sim ncaj qha cuam tshuam qhov kev thov tias carotenoid ntau dua - cov khoom nplua nuj ua rau cov neeg koom nrog cov tawv nqaij sib zog.

Nws tsis yog kev sim ntawm carrots ib leeg, thiab nws tsis tau sim qhov tsaus ntuj -qhov chaw kho lossis txo melanin. Cov neeg koom nrog, lub sijhawm, cov qauv khoom noj sib xyaw ua ke thiab kev ntsuas ntsuas ntsuas qhov tshwm sim. Cov kev tshawb pom muab tsis tau cog lus tias muaj pes tsawg tus carrots los yog guaranteed complexion hloov.

Cov uas twb muaj lawmCarrot lightening pov thawj qhianpog tag nrho cov melanin, whitening thiab thov -substantiation tshuaj xyuas. Thaum ib tug neeg ceeb toom txog qhov pom kev hloov pauv, kuv siv cov pov thawj ntawd los cais cov teeb pom kev zoo los ntawm cov xim daj -txiv kab ntxwv thiab txiav txim siab thaum twg kev soj ntsuam yuav tsum nres thiab kev tshuaj xyuas yuav tsum pib.

Whole orange carrots arranged in a produce crate

Khiav ib qho tib yam -Cia li pom tshwm sim

Xaiv ib thaj chaw soj ntsuam uas tsis muaj kev pleev xim, tus kheej - tanner thiab khaus tsis ntev los no. Siv tib chav, teeb lossis hnub ci txoj haujlwm, lub koob yees duab, nrug, keeb kwm yav dhau thiab lub sijhawm nruab hnub. Tua cov ntxaij lim dej zoo nkauj thiab tsis siv neeg scene hom thaum ua tau.

suav nrog daim npav siv nruab nrab hauv txhua daim duab. Daim npav tsis yog qhov hloov pauv rau colorimeter, tab sis nws ua rau pom qhov loj lossis xim dawb - hloov pauv yooj yim pom. Khaws qhov kev siv nyob rau hauv tib lub dav hlau raws li daim tawv nqaij es tsis txhob muab nws ntxaum rau hauv ntxoov ntxoo.

Sau daim ntawv qhia zaub mov thiab tus nqi yam tsis tau caum lub koob tshuaj kom zoo nkauj. Tag nrho cov carrots, kua txiv hmab txiv ntoo, puree, sib xyaw smoothies thiab tshuaj pab xa cov carotenoid sib txawv thiab nrog cov as-ham. Nco ntsoov lwm cov txiv kab ntxwv lossis tsaus nti-ntsuab ntsuab ib yam nkaus; carrots tsis yog qhov chaw xwb.

Sib piv cov kev soj ntsuam nyob rau ib lub sij hawm paub qab hau es tsis yog teev ib teev. Kev hloov tam sim hauv feeb tsis zoo li yuav cuam tshuam txog carotenoid deposition los ntawm pluas mov koj nyuam qhuav noj. Yog tias muaj xim, cov tsos mob tshwm sim los yog lub qhov muag dawb saib daj, nres tus kheej - xyuas thiab nrhiav kev kho mob.

Khaws lub Sijhawm Teev Sijhawm uas tuaj yeem tshem tawm lwm yam kev hloov pauv

Pib nrog lub hauv paus ua ntej hloov cov khoom noj. Sau ib lub lim tiam ntawm kev noj zaub ntug hauv paus, lwm yam khoom muaj xim zoo nkauj, tshuaj ntxiv, sab nraum zoov raug mob thiab thaj chaw ntawm daim tawv nqaij uas koj npaj siab yuav soj ntsuam. Qhov no tiv thaiv kev noj zaub mov tsis tu ncua los ntawm kev txais credit rau qhov kev hloov pauv uas twb muaj lawm.

Kev raug tshav ntuj tseem ceeb vim tias qhov fading tan tuaj yeem ua rau daim tawv nqaij zoo dua nyob rau lub sijhawm. Nco ntsoov mus ncig, ua haujlwm sab nraum zoov, hnav khaub ncaws tiv thaiv thiab siv tshuaj pleev thaiv hnub. Ib tug neeg uas pib noj carrots thaum lub caij ntuj sov xaus yuav pom tsawg dua UV raug thiab ua yuam kev rau lub caij nyoog hloov pauv rau zaub mov.

Tshuaj pleev ib ce tsim lwm confounder. Lub hauv paus ntxoov ntxoo, tinted tshuaj pleev thaiv hnub, exfoliation, tus kheej - tanner thiab brightening cov khoom yuav hloov lub pom nto los yog daim duab. Khaws cov khoom ntawd tas li, lossis sau hnub thiab qhov chaw ntawm txhua qhov kev hloov pauv. Txwv tsis pub qhov kev soj ntsuam tawm lub luag haujlwm tawm tswv yim tsis pom.

Kev ywg dej, qhov kub thiab txias thiab cov ntshav ntws cuam tshuam rau qhov tshwm sim tam sim no. Sib piv tom qab lub sijhawm so zoo sib xws es tsis tso cov duab thaum sawv ntxov txias ntawm ib sab ntawm tus ncej ntws tawm -cov duab tawm dag zog. Lub hom phiaj tsis yog kev sim tshuaj; nws yog kom tsis txhob muaj qhov tseeb tsis tseeb ua ntej - thiab - tom qab thov.

Txheeb xyuas tus qauv, tsis yog ib daim duab uas nyiam. Yog tias daim npav siv nruab nrab hloov xim ntawm cov duab, raug lossis teeb pom kev hloov pauv. Yog tias cov tawv nqaij hloov pauv tsuas yog nyob rau hauv ib qho chaw lossis tuaj nrog cov tsos mob, cov kauj ruam tom ntej yog kev tshuaj xyuas kev kho mob lossis kev soj ntsuam dermatological, tsis yog ib feem ntawm cov zaub ntug hauv paus loj.

Cov ntaub ntawv no kuj txhim kho kev sib tham nrog tus kws kho mob. Nqa cov hnub, cov khoom noj thiab cov nyiaj ntxiv, kev faib xim, qhov muag -dawb tsos thiab cov tsos mob tshwm sim. Kev soj ntsuam meej yog qhov muaj txiaj ntsig ntau dua li qhov kev txiav txim siab ua ntej tias kev noj haus ua rau muaj kev hloov pauv.

Tus Neeg Sawv Cev Scenario 1: Ob daim duab muab cov lus teb rov qab

    Cov neeg sawv cev scenario:Qhov no yog ib qho piv txwv kev soj ntsuam, tsis yog kev kuaj mob lossis XMSD cov neeg siv khoom keeb kwm.Tswv yim piv txwv:tus tsim cov ntsiab lus noj ib qho zaub ntug hauv paus nrog noj su rau ob lub lis piam thiab piv rau chav dej selfie nrog lub qhov rais -lit duab. Txoj haujlwm txiav txim siab yog thov kev tshuaj ntsuam xyuas.

Nyob rau hauv lub qhov rais duab, lub koob yees duab tsa qhov raug thiab txias dawb tshuav nyiaj li cas, yog li lub ntsej muag zoo li sib dua. Cov duab sab hauv tsev yog sov dua thiab tsaus dua. Ob daim duab tsis suav nrog kev siv, thiab lub hnub raug pom tsis ntev los no txawv ntawm hnub tim.

Tus tsim rov ua dua ob daim duab hauv ib qho kev teeb tsa ruaj khov nrog daim npav nruab nrab thiab pom tsis muaj qhov hloov pauv hloov pauv. Lub luag haujlwm ua haujlwm yog tso cov "carrots whitened kuv daim tawv nqaij" kab lus. Qhov tshwm sim yog qhov kev thov kom raug, tsis yog pov thawj tias kev noj haus tsis muaj feem cuam tshuam rau cov tawv nqaij - xim axis.

Yog tias cov duab rov qab tau pom cov xim daj tsis tu ncua - txiv kab ntxwv xibtes thaum lub qhov muag dawb tseem tsis hloov, qhov kev soj ntsuam yuav taw tes rau cov lus nug sib txawv. Qhov cuam tshuamzaub ntug hauv paus xim - hloov thiab carotenoderma phau ntawv qhiapiav txog txoj kev ntawd.

Small frozen carrot dice held above a bulk lot

Yellow -Orange Palms xav tau ib lo lus nug txawv

DermNet piav qhia txog carotenoderma raws li daj- liab ntawm daim tawv nqaij discoloration txuam nrog elevated beta-carotene. Nws feem ntau pom nyob rau ntawm xib teg, lub hauv siab, qhov ntswg thiab quav ze ntawm lub qhov ntswg. Qhov dawb ntawm lub qhov muag yog feem ntau spared.

Kev noj zaub mov tuaj yeem yog vim li cas, tshwj xeeb tshaj yog nrog kev noj zaub mov ntau ntawm carotenoid- cov zaub mov nplua nuj lossis tshuaj ntxiv. Kev kho mob kuj tuaj yeem cuam tshuam cov carotene metabolism. Ib zaj dab neeg txog kev noj haus pab kev ntsuam xyuas, tab sis nws tsis yog daim ntawv tso cai los kuaj xyuas txhua lub suab daj hauv tsev.

Cov qhov muag daj daj yuav tsum tau soj ntsuam kev kho mob sai sai vim tias lawv taw qhia deb ntawm kev noj zaub mov carotenoderma. Nrhiav kev saib xyuas rau qhov hloov xim tshiab nrog rau qhov mob, ua npaws, ntuav, tso zis tsaus, ua rau qaug zog lossis lwm yam tsos mob tseem ceeb.

Tsis txhob sim "sib npaug" xim daj nrog lwm cov tshuaj ntxiv lossis kev txwv tsis pub ntxuav. Sau cov khoom noj, cov ntaub ntawv noj zaub mov, lub sijhawm thiab cov tsos mob, ces cia tus kws tshaj lij txiav txim siab seb puas yuav tsum tau kuaj xyuas.

Cov tawv nqaij daj los yog Patchy Tsis yog Carrot -Lightening Result

Feem ntau daj ntseg tuaj yeem cuam tshuam lub teeb pom kev lossis txo qhov liab, tab sis nws tuaj yeem nrog rau kev kho mob. Ib qho kev sib zog ua kom pom tseeb muaj cov qauv sib txawv los ntawm kev noj zaub mov tsis zoo pigment hloov. Tsis yog yuav tsum tau piav qhia tam sim ntawd ua tiav cov zaub ntug hauv paus ua kom zoo.

Cov chaw tsaus nti, tom qab- cov kab mob inflammatory thiab tanning kuj muaj qhov ua rau thiab kev txhawb nqa. Noj carrots tsis yog hom phiaj kho rau lawv. Qhov davzaub ntug hauv paus - ntawv qhia hloov ximmaps cov ntsiab lus kawg yam tsis hloov lawv mus rau hauv ib qho kev thov kev zoo nkauj.

Siv tshuaj pleev thaiv hnub thiab kev kho mob ntawm daim tawv nqaij tsim nyog rau lub hom phiaj lawv tau tsim los pab. Cov zaub tuaj yeem ua rau muaj kev noj zaub mov ntau yam thaum tsis muaj lub luag haujlwm ua cov tshuaj ntxuav qhov ncauj.

Tsis tu ncua lossis kis cov xim hloov, khaus, mob, scaling, plaub hau lossis ntsia thawv hloov, cim nkees lossis lwm yam tsos mob tsim nyog tau txais kev tshuaj xyuas. Nqa ib lub sij hawm thiab cov tshuaj los yog cov npe ntxiv; lawv muaj txiaj ntsig ntau dua li cov ntawv tais ceev tseg ntawm kev tswj tsis tau selfies.

Frozen crinkle carrot rounds measured with a caliper

Tag nrho cov Carrots, kua txiv hmab txiv ntoo thiab tshuaj ntxiv tsis yog ib qho raug

Tag nrho cov carrots suav nrog lawv cov zaub mov ib txwm muaj thiab muab faib los ntawm daim lossis grams. Cov kua txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem mloog cov nyiaj tau txais sai sai thaum tshem tawm lossis txo qee cov qauv ntawm tag nrho cov zaub mov. Puree nkag mus rau hauv cov zaub mov txawv los ntawm qhov hnyav thiab tuaj yeem ua ke nrog txiv hmab txiv ntoo, sweeteners lossis lwm yam khoom xyaw.

Frozen txiav tseem nyob hauv carrots, tab sis blanching, cia, ua noj thiab daim ntawv qhia cov ntsiab lus cuam tshuam rau cov khoom kawg. Ib 100 g dawb IQF tsuav ua noj thiab zaub qab zib - txiv hmab txiv ntoo haus yog cov khoom noj sib txawv. Ib daim tawv nqaij - thov kom pom tseeb yuav xav tau kev txhawb nqa ncaj qha rau daim ntawv thiab cov txiaj ntsig.

Cov tshuaj ntxiv tsim lwm lo lus nug raug thiab kev nyab xeeb. Lawv yuav tsum tsis txhob raug kho raws li cov zaub muaj zog, tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg haus luam yeeb lossis yav dhau los haus luam yeeb thaum siab - koob tshuaj beta- carotene ntxiv yuav raug cuam tshuam. Siv cov lus qhia tshaj lij es tsis yog xaiv ib koob tshuaj rau kev hloov ntawm daim tawv nqaij.

Thaum txiav txim siab txog kev hloov xim ntawm cov zaub mov, sau daim ntawv qhia tseeb, ntau, zaus, hnub pib thiab lwm yam carotenoid- cov zaub mov nplua nuj lossis tshuaj ntxiv. "Kuv noj ntau carrots" yog qhov tsis meej heev los txhawb kev kho mob keeb kwm lossis kev thov khoom.

Tus Neeg Sawv Cev Scenario 2: Kev Tshuaj Xyuas Kev Haus Dej Haus

    Cov neeg sawv cev scenario:ib tug simulated private- pab pawg neeg sau npe tsim 250 ml zaub ntug hauv paus- txiv hmab txiv ntoo haus uas muaj 15% zaub ntug hauv paus puree.Piv txwv:kev txiav txim siab ua haujlwm yog kev tso tawm artwork, tsis yog kev kuaj tus kheej.

Daim ntawv sau rau pem hauv ntej hais tias "lightens tawv nqaij." Cov ntaub ntawv tshuaj xyuas muaj cov ntsiab lus ntshiab, kev tshuaj xyuas carotenoid thiab kev siv khoom noj khoom haus dav dav, tab sis tsis muaj tib neeg sim ntawm cov dej haus tiav lawm ntsuas L* lightness lossis melanin- txog qhov kawg.

Pab neeg no tshem tawm qhov kev thov kom pom thiab khaws cov lus tsuas yog tias cov qauv kawg thiab cov cai ntawm qhov chaw tuaj yeem txhawb nqa. Nws kuj tseem cais cov dej haus lub hom phiaj xim txiv kab ntxwv los ntawm txhua tus neeg siv khoom- cov txiaj ntsig ntawm daim tawv nqaij. Qhov tshwm sim yog cov ntaub ntawv kos duab uas nws cov lus thov sib xws nws cov ntaub ntawv.

Hloov cov feem pua ​​ntawm cov zaub ntug hauv paus tom qab ua rau muaj kev sib xyaw tshiab thiab tshuaj xyuas daim ntawv lo. Cov kab lus tsis lees paub whitening nyob twj ywm vim muaj cov khoom xyaw thiab kev ua tau zoo ntawm tib neeg cov lus nug sib txawv.

Bulk frozen carrot strips showing uniform orange color

Piv txwv ua haujlwm: Khaws tus lej Batch tawm ntawm kev thov kev zoo nkauj

    Piv txwv ua haujlwm:ib 1,000 kg dej batch siv carrot puree ntawm 15% los ntawm cov mis loj.

Carrot puree tswv yim=1,000 kg × 0.15 =150 kg.

Ntawm 250 g tiav kev pabcuam, cov mis muaj 250 g × 0.15 =37,5g :uaua ntej kev ntsuas kev hloov kho.

Cov naj npawb no txhawb kev tsim cov traceability. Lawv tsis suav cov tawv nqaij lightening.

Yog tias kev hloov pauv qhov kawg loj, rov ua qhov kev pabcuam suav los ntawm cov txiaj ntsig tiag. Yog hais tias lub vaj huam sib luag khoom noj khoom haus siv kev soj ntsuam kuaj, txuas cov qauv thiab cov qauv qauv. Tsis yog txoj hauv kev hloov cov zaub mov - cov ntaub ntawv sau ua ke rau hauv qhov kawg ntawm qhov ua tau zoo.

Qhov kev sib cais no pab kev yuav khoom thiab. Ntau cov puree tuaj yeem dhau xim, Brix, acidity, tsis xws luag thiab microbiological yuav tsum tau thaum cov lus thov kom zoo nkauj tseem tsis lees paub.

Dab tsi ua tiav -Cov ntaub ntawv thov khoom yuav xav tau

Pib nrog cov kab lus tseeb thiab kev ua lag luam. "Txhawb nqa kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij," "brightens," "txo qhov chaw tsaus," "lowers melanin" thiab "ua rau daim tawv nqaij sib dua" piav txog cov txiaj ntsig sib txawv. Kev hais txog vitamin A lub cev tsis tuaj yeem ncav cuag txhua tus ntawm lawv. Tus tswv daim ntawv thov xav tau ib qho kawg uas tau hais tseg ua ntej sau cov nyiaj them yug.

Tom ntej no txheeb xyuas cov khoom kuaj. Cov txiaj ntsig rau kev sib xyaw ua ke siab -carotenoid cov khoom lag luam tsis hloov pauv mus rau ib qho khov carrot txiav, kua txiv hmab txiv ntoo, puree, ib qho ntxiv lossis dej haus tiav. Sau cov qauv, koob tshuaj, kev pabcuam zaus, kev ua haujlwm, kev sib piv, pejxeem, sijhawm thiab ntsuas qhov chaw ntawm daim tawv nqaij.

Kev ntsuas yuav tsum phim cov lus. Kev nce hauv cov ntshav carotenoids qhia tau tias kis tau. Ib qho kev nyeem ntawv ntawm b* qhia tau hais tias daj - xiav kev taw qhia. Ib daim ntawv nug cov neeg siv khoom sau tseg qhov kev xav. Tsis muaj leej twg tuaj yeem hloov pauv tau nrog L * lub teeb, melanin Performance index lossis qhov chaw soj ntsuam qhov tsaus ntuj - qhov chaw kawg.

Txheeb xyuas qhov sib piv thiab qhov loj ntawm cov nyhuv. Kev txheeb xyuas qhov sib txawv tseem tuaj yeem ua rau me me rau cov neeg soj ntsuam zoo tib yam, thaum daim duab ntxim nyiam tuaj yeem cuam tshuam qhov teeb pom kev tsis zoo. Tshaj tawm ob qho kev ntsuas thiab nws cov ntsiab lus siv tau ntau dua li nthuav tawm ib qho duab nyiam raws li qhov tshwm sim.

Thaum kawg, tshuaj xyuas cov cai ntawm qhov chaw thiab cov ntsiab lus ntawm kev kos duab. Daim ntawv qhia zaub mov tuaj yeem txav mus rau lwm pawg tswj hwm thaum nws cog lus hloov pauv ntawm lub cev qauv lossis kev kho cov xim pigmentation. Txuag qhov kev pom zoo, qhov chaw version, tus neeg saib xyuas thiab hnub tim nrog cov artwork yog li tom qab hloov kho tsis txhob tshem cov lus los ntawm lawv cov kev txhawb nqa.

Thaum cov ntsiab lus no ploj lawm, qhov ua tau zoo yog nqaim lossis tshem tawm cov kab lus. Qhov txiaj ntsig ntawd tawm ntawm tus nqi ntawm cov khoom xyaw carrot tsis hloov pauv. Nws khaws cov khoom noj uas ntsuas tau los ntawm kev nqa cov tshuaj pleev ib ce uas nws cov lus qhia tsis tau tsim los txhawb.

XMSD Kev Paub 1: Txiv kab ntxwv Xim yog cov khoom sib txawv

    Hauv peb qhov kev paub XMSD, cov neeg yuav khoom tuaj yeem ntsuas cov xim zaub ntug hauv paus muaj txiaj ntsig yam tsis hloov nws mus rau hauv daim tawv nqaij cog lus.Ntau yam, kev loj hlob, kev txiav, blanching, nto te, teeb pom kev zoo thiab ua noj ua haus hloov li tus qauv zoo li.

Peb piv ntau ntau nyob rau hauv ib qho kev npaj thiab teeb pom kev zoo. Ib qho khov uas npog los ntawm Frost yuav zoo li daj ntseg; tom qab lub sijhawm ua noj nws yuav tso saib cov txiv kab ntxwv xav tau. Kev sib xyaw ua kom khov thiab ua tiav kev soj ntsuam ua rau cov xim tshwj xeeb tsis ruaj khov.

CovXMSD khov carrot ntau yamqhia txog cov khoom siv lub cev. Ib qho kev qhia tshwj xeeb tam sim no thiab cov qauv tuaj yeem txhawb nqa kev txiav, xim thiab daim ntawv thov, tab sis tsis yog cov txiaj ntsig ntawm cov neeg siv khoom.

Lub teeb liab tsis ua hauj lwm yog ib qho luv luv uas siv cov txiv kab ntxwv zoo li cov khoom xyaw raws li nws tsuas yog pov thawj rau "brightening." Peb yuav xa cov kab lus ntawd rov qab los thov kev tshuaj xyuas thiab khaws cov khoom lag luam - xim lub hom phiaj hauv cov ntaub ntawv zoo.

Frozen mixed vegetables containing visible carrot rounds

XMSD Kev Paub 2: Cov Khoom Muag, Khoom Noj Khoom Haus thiab Cov Ntaub Ntawv Thov nyob sib cais

    Qhov kev txiav txim thib ob XMSD yog los tuav peb cov ntaub ntawv txuas.Cov khoom siv ntaub ntawv npog tus kheej, txiav, cov khoom xyaw, qhov tsis xws luag, ntim thiab khaws cia. Cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus txheeb xyuas cov khoom noj zaum kawg, kev pabcuam, cov ntaub ntawv lossis kev tshuaj xyuas thiab cov qauv qauv. Cov ntaub ntawv thov txheeb xyuas cov lus qhia meej, cov pej xeem, qhov kawg thiab cov kev tshawb fawb txhawb nqa.

Ib lub thawv code yuav tsum txuas cov khoom muaj ntau rau ntau lawm, thaum lub artwork code txuas cov neeg pab leg ntaubntawv mus rau ib tug pom zoo version. CovXMSD ntim txheej txheem cej luammuab cov ntsiab lus ntim; Cov ntaub ntawv ntim khoom siv lub hom phiaj sib txawv los ntawm kev tshawb fawb ntawm tib neeg cov tawv nqaij.

Thaum tus neeg muag khoom, cov feem pua ​​​​ntawm cov txiaj ntsig lossis daim ntawv qhia hloov pauv, rov qhib cov ntaub ntawv cuam tshuam. Kev hloov xim yuav xav tau kev tshuaj xyuas cov khoom. Kev hloov khoom noj khoom haus tuaj yeem xav tau kev tshuaj xyuas vaj huam sib luag. Lub chaw kho mob- cov txiaj ntsig kev txiav txim siab nyob nrog kev txhawb nqa kev thov.

Qhov system no tiv thaiv ob sab ntawm kev txiav txim siab. Cov neeg yuav khoom tau txais cov qauv ntsuas cov zaub ntug hauv paus, thiab cov neeg siv khoom tsis tau muab cov lus cog tseg uas muaj cov ntaub ntawv tsis tau sim.

Frozen carrot processing packing and loading collage

Qhov kev txiav txim nyob ntawm qhov hloov pauv

Yog tias tsuas yog cov duab uas tsis tswj tau saib sib dua, rov ua qhov sib piv hauv ib qho kev teeb tsa ua ntej ua qhov kev thov. Yog tias cov xib teg lossis cov ntiv taw ua daj-txiv kab ntxwv tom qab siab -carotenoid qauv, sau cov khoom noj thiab sib tham tsis tu ncua lossis cuam tshuam txog kev hloov pauv nrog tus kws kho mob.

Yog hais tias lub qhov muag dawb yog daj, los yog pallor thiab pigment hloov tshwm sim nrog cov tsos mob tseem ceeb, nrhiav kev kho mob tam sim ntawd. Yog tias lo lus nug yog qhov chaw tsaus nti lossis thaj ua rau thaj tsis sib xws, siv kev saib xyuas tsim los rau qhov xwm txheej ntawd ntau dua li kev noj zaub ntug hauv paus.

Rau daim ntawv qhia zaub mov, tsis lees txais "teeb ​​pom kev ntawm daim tawv nqaij" tshwj tsis yog kev txhawb nqa ncaj qha, raug cai them rau cov khoom tiav thiab qhov kawg. Carrots tuaj yeem nyob twj ywm ib qho zaub uas muaj txiaj ntsig yam tsis tau ua kev kho kom zoo nkauj ntawm qhov ncauj.

    XMSD Source Note:Rau qhov project muaj cov zaub ntug hauv paus, xa daim ntawv, txiav, daim ntawv qhia feem pua, pob, lo lus uas peb thiab cov lus qhia txog cov khoom. Peb tuaj yeem tshuaj xyuas cov khoom sib txawv thiab cais cov khoom pov thawj ntsuas los ntawm kev thov uas xav tau lwm txoj hauv kev pov thawj.

Tshawb xyuas cov khoom xyaw carrot thiab thov luv luv

Cov ntaub ntawv