Yuav Siv Frozen Hiav Txwv buckthorn li cas: Haus dej, Sauces thiab Txiv Hmab Txiv Ntoo Fillings

Siv khov hiav txwv buckthorn ua cov khoom xyaw txiv hmab txiv ntoo rau dej qab zib, kua ntses, compotes, curds thiab khoom qab zib filling. Rau ib tug du, soften lub berries raws li qhia, zuaj lawv thiab lim tawm coarse tawv nqaij thiab noob. Rau cov kua txiv hmab txiv ntoo siav, lawv feem ntau tuaj yeem nkag mus rau hauv lub lauj kaub khov, muab daim ntawv qhia thiab cov lus qhia pob tso cai rau nws. Khaws cov kua txiv hmab txiv ntoo tso tawm: nws yog nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm daim ntawv qhia, tsis yog raug kho raws li cov dej khib nyiab.

Ua ntej ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj sov los yog yogurt, xyuas seb cov khoom puas yog npaj rau kev noj ncaj qha lossis yuav tsum tau ua noj. Kev khov tsis yog ib txoj hauv kev zoo los rhuav tshem cov kab mob hauv zaub mov. Ireland Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Nyab Xeeb Khoom Noj pom zoo kom boiling cov txiv hmab txiv ntoo khov rau ib feeb ua ntej noj. Siv cov kev taw qhia hauv zos thiab cov khoom npaj cov lus qhia; daim duab ntawm berries ntawm ib sab ntawm ib tug smoothie tsis yog ib qho kev qhia los pab rau lawv uncooked.

Qhov kev txiav txim siab hauv chav ua noj tseem ceeb yog kev ntxhib los mos. Tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo coj cov noob ruaj khov rau hauv cov tawv nqaij mos, thaum cov txiv hmab txiv ntoo strained kis tau ntau dua los ntawm kev haus dej los yog txhaws. Pib nrog ib pawg me me, xaiv seb nws yuav tsum ua li cas, thiab kho qhov qab zib tom qab saj cov txiv hmab txiv ntoo npaj rau hauv nws lub tais.

Xaiv tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo los yog lub hauv paus du rau lub tais

Hiav txwv buckthorn contributes ib tug ntse tsw, yog li xav txog nws raws li ib tug acidic txiv hmab txiv ntoo tivthaiv es ib tug qab zib handful ntawm berries. Ib tug ntses yuav xav tau tus nqi me me los hloov nws tus cwj pwm. Ib qho dej haus tuaj yeem xav tau dilution thiab lwm yam khoom siv los ua kom muaj qhov tsw. Kev siv cov txiv hmab txiv ntoo ntau tuaj yeem ua kom cov qaub ncaug sai dua li nws txhim kho qhov tshwm sim, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub hauv paus twb acidic.

Tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo khov ua kom yooj yim thaum koj muaj lub sieve, lub lauj kaub thiab lub sijhawm los npaj lawv. Strained puree yog yooj yim dua thaum smoothness yog qhov tseem ceeb thiab kev npaj ua haujlwm raug txwv. Kua txiv yog pab tau rau ib tug nyias haus los yog ntses, tab sis nws yuav muaj tsawg suspended txiv hmab txiv ntoo cov khoom dua puree. Nyeem cov khoom xyaw tiag tiag thiab cov txheej txheem piav qhia: kev npaj qab zib, kev mloog zoo thiab tsis muaj qab zib tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yog cov ntawv qhia sib txawv.

Ua raws li daim ntawv rau kev noj zaub mov ua ntej xaiv qhov yuav khoom ntau. Ib qho pom tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yuav zoo li ntxim nyiam ntawm cov khoom qab zib tab sis hnov ​​​​zoo heev hauv cov mousse ilv. Peb yuav xaiv lub hauv paus du rau qhov mousse thiab txiav txim tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo nyias nyias rau kev npaj rustic. Qhov kev sib txawv no txuag ib qho kev tsim los ntawm kev tsim nyob ib ncig ntawm daim duab es tsis yog qhov kev ntxhib los mos ntawm rab diav.

Covtag nrho cov khov dej hiav txwv buckthorn khoom nploojmuab lub ntsiab lus pib rau kev sib tham txog daim ntawv Berry. Yog tias koj xav tau cov kua txiv hmab txiv ntoo lossis kua txiv hmab txiv ntoo, hais qhov kev tshuaj ntsuam xyuas, ntxiv cov khoom xyaw thiab npaj siv kom meej. Thov ib qho kev qhia tshwj xeeb ntawm cov khoom lag luam thiab cov lus tshaj tawm rau cov ntaub ntawv ua ntej hloov daim ntawv qhia nyob ib puag ncig lawv.

Npaj cov berries yam tsis poob tswj cov kua txiv

Tshem tawm tsuas yog ib feem xav tau rau daim ntawv qhia thiab kaw lub hnab seem tam sim ntawd. Thaum tsim nyog thawing, siv cov zaub mov npog- lub thawv ruaj ntseg hauv lub tub yees. Lub National Center for Home Food Preservation qhia lub tub yees kub ntawm 40℃F lossis qis dua, kwv yees li 4 degree. Ib lub tais hauv qab lub hnab xau khaws cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog rau qhov ntsuas thiab tiv thaiv lwm yam khoom noj los ntawm kev nchuav.

Rau cov kua ntses siav, muab qhov khov rau hauv lub lauj kaub uas tsim nyog thiab siv daim ntawv qhia cov nyiaj pub dawb. Maj mam pib cua sov pab cov huab hwm coj loosen ua ntej lub zog stirring. Thaum cov berries tso kua, lub lauj kaub coj txawv ntawm lub lauj kaub qhuav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo khov. Ntxiv nrog rau daim ntawv qhia qhov yuav tsum tau kho cua sov, nplawm kom txaus rau txawm tias cua sov. Tsuas pom ob peb berries soften tsis tsim kom tag nrho batch tau txais cov txheej txheem tsim nyog.

Zuaj softened berries ua ntej kev tshuaj ntsuam. Nias lub pulp los ntawm cov zaub mov-safe sieve, ces tshuaj xyuas qhov tshwm sim ntawm ib rab diav. Nres thaum cov khoom khaws cia feem ntau yog tawv tawv thiab cov noob es tsis yog yuam txhua yam los ua kom pom tseeb tawm los. Kev ntxhov siab ntau dhau los yog sib xyaw ua ke tuaj yeem tso cov khoom uas ua rau cov dej haus zoo. Qhov kawg ntawm qhov tseem ceeb yog qhov kev ntxhib los mos uas koj daim ntawv qhia xav tau, tsis yog qhov khoob khoob khoob.

Ntsuas cov dej ntxiv. Dej siv los pab lub tshuab ntxhua khaub ncaws ua ib feem ntawm cov qauv kawg thiab tuaj yeem ua rau cov curd tsis muaj zog lossis txhaws. Yog tias ib kauj ruam tom qab txo cov txiv hmab txiv ntoo dua, sau qhov kawg loj tom qab txo. Txwv tsis pub, ob tus neeg ua noj tuaj yeem pib nrog tib lub txiv hmab txiv ntoo hnyav thiab xa cov khoom sib txawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab dej rau cov khoom qab zib. Rau tus kheej thiab npaj siab - siv cov lus nug dhau ntawm kev npaj, saib phau ntawv qhia txoghiav txwv buckthorn edibility thiab cov ntaub ntawv khoom.

Tsim cov dej haus ib ncig ntawm acidity thiab particle loj

Lub hauv paus strained hiav txwv buckthorn yog yooj yim dua los faib los ntawm ib qho dej haus tshaj li tag nrho cov berries. Npaj cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov kauj ruam ua noj ua haus, txias kom tsim nyog rau qhov kev pab cuam, ces muab los yog do rau hauv dej haus. Kua, txiv duaj los yog lwm cov txiv hmab txiv ntoo uas paub zoo tuaj yeem muab cov qab zib qab qab. Saj qhov sib xyaw ua ke; qab zib, aroma thiab acidity hloov ua ke thaum koj hloov ib lub txiv hmab txiv ntoo nrog lwm tus.

Siv qhov ntsuas ntxiv es tsis txhob rov nchuav txiv hmab txiv ntoo rau hauv ib lub hub puv nkaus. Ib lub khob me me tso cai rau koj los sib piv kev siv zog yam tsis tau nkim tag nrho cov khoom. Saj ntawm qhov ntsuas kub thiab tom qab lub sijhawm tuav, vim tias cov dej haus uas zoo li sib npaug tam sim ntawd tom qab sib tov tuaj yeem daws los yog tsim lub qhov ncauj sib txawv ua ntej kev pabcuam. suav nrog cov sediment thaum ntsuas seb tus neeg siv khoom yuav haus li cas.

    Tswv yim piv txwv:Piv txwv li lub tsev noj mov piv ob 250 g smoothie qauv siv tib lub txiv tsawb- thiab - oat puag. Qauv A muaj 10 g ntawm npaj strained hiav txwv buckthorn, thaum qauv B muaj 20 g; lub hauv paus tseem ceeb yog 240 g thiab 230 g feem. Cov lus piav qhia ntxiv no yog 4% thiab 8% los ntawm pawg, tsis pom zoo noj tshuaj noj. Xaiv cov qib qis yog tias nws muab cov cim txiv hmab txiv ntoo yam tsis muaj kev haus dej haus cawv, tom qab ntawd sau cov mis uas yeej thiab nws cov lus qhia kev npaj.

Haus dej txiv hmab txiv ntoo kub yuav tsum tau ua tib zoo mloog rau kev npaj. Ncuav dej kub tshaj khov berries tuaj yeem tsim kom sov infusion thaum tawm hauv cov txiv hmab txiv ntoo tsis txaus kho. Ua kom tiav qhov xav tau cov txiv hmab txiv ntoo ua ntej, tom qab ntawd kho cov dej haus lub dilution thiab qab zib. Rau qhov txias version, npaj txias thiab txias kev pab cuam hauv chav ua noj txheej txheem es tsis txhob tso lub lauj kaub ntawm lub txee kom txog thaum yooj yim.

Hauv kev lag luam haus, sau cov txiv hmab txiv ntoo feem pua, tshuaj ntsuam txoj kev, sweetener thiab lwm yam kua txiv cais. Muab ib daim ntawv nyeem refractometer rau cov khoom soluble nrog kev kuaj xyuas ntawm cov noob grit, qaub thiab aroma. Kev soj ntsuam kev xav thiab cov qauv sau ntawv yuav tsum tau mus ua ke. Tib txoj kev qhuab qhia txhawb nqakev npaj zaub mov thiab kev npaj ua ntu zushla cov neeg ua haujlwm sib txawv thiab ua haujlwm.

Siv cov txiv hmab txiv ntoo siav hauv cov kua ntses, yogurt thiab pastry txhaws

Rau ib qho yooj yim spoonable sauce, ua noj cov txiv hmab txiv ntoo npaj nrog cov kua thiab sweetener teev los ntawm koj daim ntawv qhia, ces lim yog xav tau ib tug smooth tiav. Saj ib diav txias ua ntej ua qhov kev hloov kho zaum kawg. Kev txo qis kub tuaj yeem zoo li nyias dua li cov ntses tiav, thiab ntxiv cov thickener ntxov dhau tuaj yeem ua rau muaj qhov tshwm sim hnyav dhau. Txiav txim rau cov kua ntses ntawm cov zaub mov nws yuav nrog, vim hais tias me me tart accent ntawm ib sab ntawm cov khoom qab zib nplua nuj coj txawv ntawm lub tais loj noj ib leeg.

Rau yogurt, ib txheej nyias nyias thiab txias cov txiv hmab txiv ntoo yog feem ntau yooj yim los tswj dua li ib tug puv tes ntawm thawed berries stirred rau hauv txhua feem. Nws cia koj ntsuam xyuas cov txiv hmab txiv ntoo siv thiab dej tso ua ntej muab cov khoom sib xyaw. Txheeb xyuas qhov sib tov tom qab lub sijhawm tuav lub sijhawm kom nyias nyias, graininess lossis lub nplhaib dej. Kev sim ua tiav tam sim ntawd tsuas yog thawj theem yog tias cov khoom yuav zaum hauv lub tub yees duab.

Rau tarts thiab curds, siv ib daim ntawv qhia tsim nyob ib ncig ntawm hiav txwv buckthorn los yog kev sim kom haum. RICARDO's hiav txwv buckthorn meringue ncuav qab zib qhia tau hais tias ib tug siav, strained txiv hmab txiv ntoo hauv paus incorporated rau hauv lub qe - thiab - butter filling. Zaj lus qhia yog qhov kev npaj ua ntu zus; ib qho arbitrary ntim ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo nyoos tsis tuaj yeem hloov pauv nrog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm txhua daim ntawv qhia curd uas twb muaj lawm.

    Tswv yim piv txwv:Noj ib lub ncuav pastry ua cov tartlets me me nrog cov kua nplaum. Nws thawj qhov kev sim siv cov txiv hmab txiv ntoo strained, thiab nws thib ob siv crushed tag nrho berries ntawm tib lub txiv hmab txiv ntoo ntxiv. Ntsuam xyuas cov noob, ntxuav txiav thiab ya raws ntawm pastry interface tom qab txias. Yog hais tias tag nrho - txiv hmab txiv ntoo version muab ib co ntxhib tom, khaws cov strained version thiab sau cov sieve txoj kev. Cov suab thaj nce ntxiv tuaj yeem ua rau lub tswv yim ntawm cov qaub ncaug, tab sis nws yuav tsis tshem cov coarse hais.

Kev siv savory tuaj yeem siv hiav txwv buckthorn acidity nrog kev txo qis, hnav khaub ncaws lossis butter sauce. Ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo npaj rau hauv me me thiab account rau lwm cov khoom xyaw acidic ua ntej ntxiv vinegar los yog citrus. Peb yuav xub piv cov ntses nrog cov tais diav tiav, nrog rau nws cov ntsev thiab rog, es tsis pom zoo rau cov txiv hmab txiv ntoo hauv kev sib cais. Qhov no ua rau lub luag haujlwm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo kom meej thiab tsis txhob kho cov ntses ob peb zaug thaum ua haujlwm.

Thaum qhov kev sim tsis pom lub hom phiaj, npe qhov txhaum ua ntej hloov daim ntawv qhia. Ib daim nyias nyias hu rau kev tshuaj xyuas cov dej ntxiv, txo qis thiab teeb tsa txoj kev. Ib tug gritty hu kom ze ze ntawm kev tshuaj ntsuam. Ib qho ntses ntse heev hu rau kev sib piv saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv. Hloov cov sweetener, txiv hmab txiv ntoo kom muaj nuj nqis thiab thickening txoj kev ib txhij ua rau nws nyuaj rau paub qhov kev hloov kho tau pab.

Kuj sim qhov loj me me uas yuav tau txais kev pab tiag tiag. Ib rab diav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ci ci kis tau yooj yim dhau ntawm cov khoom qab zib yuav qab ntxiag, thaum tib cov ntses puv ib nrab ntawm lub phaj tuaj yeem ua rau nws dhau. Rau kev sim pastry, ntsuas qhov ntim ntxiv rau txhua lub plhaub thiab ua kom lub plhaub loj sib xws. Qhov no ua rau cov ua noj ua haus tom ntej no ua rau muaj txiaj ntsig zoo thiab pab kom paub qhov txawv ntawm daim ntawv qhia teeb meem los ntawm qhov teeb meem pabcuam.

Khaws cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv chav ua noj cais tawm ntawm lub txee- ruaj khov

Cov txiv hmab txiv ntoo sib tov uas saj zoo thiab thickens nyob rau hauv ib lub lauj kaub yog tsis cia li cia nyob rau hauv chav tsev kub. Lub txee - khov jam los yog jelly xav tau ib daim ntawv qhia kuaj thiab ua cov txheej txheem tsim nyog rau nws cov khoom xyaw, proportions thiab ntim. Lub hau kaw los ntawm nws tus kheej tsis tsim kom muaj cov txheej txheem txaus. Kho ib qho kev sim hiav txwv buckthorn kis raws li lub tub yees los yog khov, nrog kev tuav kom tsim nyog rau daim ntawv qhia tiav.

Lub National Center for Home Food Preservation piav qhia tias kev hloov cov piam thaj hauv qee qhov kev khaws cia hloov lawv cov khoom khaws cia thiab cov txiv hmab txiv ntoo sim kis yuav tsum tau muab tso rau hauv tub yees lossis khov. Qhov no tseem ceeb thaum tus neeg ua noj hloov cov suab thaj nrog lwm cov khoom qab zib lossis tsuas yog txo cov nyiaj vim tias thawj cov khoom qab zib heev. Kev hloov kho tsw thiab kev txuag tsim yog kev txiav txim siab sib txawv. Siv cov qauv ntsuas tsim nyog rau cov kaus poom es tsis hloov cov kua ntses tsis raws cai rau hauv cov lus qhia hauv cov kaus poom.

Rau cov khoom qab zib txias txias, pib nrog cov khoom me tshaj plaws uas haum rau kev pabcuam. Siv cov ntim huv si, txheeb xyuas hnub npaj thiab ua raws li chav ua noj tau tsim kom txias- txheej txheem khaws cia. Cov txiv hmab txiv ntoo cov khoom lag luam khov khov lub neej tsis dhau los ua lub neej txee ntawm cov ntses uas muaj dej ntxiv, qab zib lossis cov khoom noj siv mis. Ib yam li ntawd, reheating ib qho kev npaj tsis zoo tsis yog qhov hloov pauv rau kev tswj xyuas seb nws txias thiab khaws cia li cas.

Khaws cov ntawv thov zaub mov cais los ntawm kev txiav txim siab hauv daim ntawv qhia. Ntxiv qab zib, diluting kua txiv, tshem tawm cov khib nyiab thiab sib txuas cov txiv hmab txiv ntoo nrog lwm cov khoom xyaw tag nrho hloov cov zaub mov tiav. Cov lus piav qhia dav dav ntawm hiav txwv buckthorn tsis tuaj yeem muab cov khoom tiav cov lus tshaj tawm lossis ua pov thawj rau kev kho mob. Rau kev lag luam daim ntawv lo, siv cov qauv ua kom tiav thiab kev suav los yog kev txheeb xyuas; rau kev ua noj hauv tsev, xaiv cov txiv hmab txiv ntoo rau qhov tsw thiab kev ntxhib los mos nws txhawb nqa.

Ntsuas cov txiaj ntsig siv tau ua ntej ntsuas qhov ntsuas

Thaum tag nrho cov berries tau hloov dua siab tshiab rau hauv lub hauv paus du, yuav qhov hnyav thiab cov khoom siv tau yog cov duab sib txawv. Ntsuas cov txiv hmab txiv ntoo nkag mus rau hauv kev npaj, ib qho ntxiv dej thiab lub hauv paus strained tiav. Sau cov tawv nqaij thiab cov noob cais tawm ntawm cov txeej los yog cov khoom seem ntawm cov khoom siv. Yog tias tsis muaj qhov sib txawv, qhov tso zis siab tuaj yeem txhais tau hais tias cov dej ntau ntxiv, thaum cov zis qis yuav cuam tshuam txog qhov tsis tsim nyog zoo sieve.

    Piv txwv ua haujlwm:Piv txwv li kev sim pib nrog 5.0 kg ntawm tag nrho cov berries khov, ntxiv tsis muaj dej thiab tsim 3.5 kg ntawm lub hauv paus tau txais strained tom qab xaiv kev npaj. Usable yield yog 3.5 ÷ 5.0 × 100=70%. Nyob rau tib lub yield, ib tug 10.0 kg puag yuav tsum tau txog 14.3 kg ntawm berries: 10.0 ÷ 0.70. Cov duab no qhia txog kev suav, tsis yog XMSD yield specification lossis kev kwv yees rau lwm qhov ntau.

Rov ua qhov sib piv nrog cov cuab yeej npaj ua ntej scaling. Ib txhais tes sieve, ib qho screen ntau lawm thiab xovxwm tuaj yeem khaws cov feem sib txawv. Txhais tau cov xim, tsw thiab cov khoom ua ntej, ces xam tawm los ntawm cov khoom raws li cov qauv. Peb nyiam qhov no lees txais- cov zis hauv paus thaum piv cov txiv hmab txiv ntoo tag nrho nrog cov khoom xyaw npaj, vim tias nws nthuav tawm kev ua haujlwm thiab kev poob uas tus nqi ntawm ib phaus tuaj yeem nkaum.

Siv tib lub hauv paus hnyav rau kev sim ua tiav. Tse lub thawv tau txais, sau cov kua txiv hmab txiv ntoo dawb nrog cov txiv hmab txiv ntoo, thiab ntsuas lub hauv paus strained nyob rau tib theem ntawm kev npaj. Nco ntsoov seb evaporation twb tshwm sim lawm. Yog tias ib qho kev ntsuas raug coj los ua ntej ua noj thiab lwm qhov tom qab txo qis, qhov kev hloov pauv pom tseeb sib xyaw ua haujlwm sib txawv nrog cov khoom nyoos- sib txawv. Ua kom qhov ntsuas qhov ntsuas tau ruaj khov ua rau qhov sib piv muaj txiaj ntsig zoo rau kev yuav khoom thiab kev tsim khoom.

Tus txheej txheem tseem xav tau cov khoom xyaw uas xav tau -siv cov lus, ntau tus kheej thiab cov zaub mov pom zoo- cov kev cai nyab xeeb nrog rau cov txiaj ntsig ntawm daim ntawv thov. Ib tus qauv du qhia koj seb cov txiv hmab txiv ntoo coj li cas hauv daim ntawv qhia; nws tsis validate ib tug industrial kev nyab xeeb txheej txheem. Nqa tib txoj kev npaj thiab tsim cov txheej txheem rau kev sib tham txogkhov cov khoom xyaw rau kev ua zaub mov, yog li cov qauv thiab cov khoom luv luv piav txog tib txoj haujlwm.

Siv cov khoom duab thiab yees duab raws li cov ntsiab lus pom nrog rau cov ntawv sau. Rau kev txiav txim siab yuav, kev npaj mus sib hais, lees txais cov qauv thiab ntau cov ntaub ntawv muab cov ntsiab lus xav tau los txuas cov txiv hmab txiv ntoo tuaj nrog koj daim ntawv qhia tiav.

Xaiv cov pob khoom uas haum rau kev npaj batch

Cov pob khoom zoo tshaj plaws rau chav ua noj yog ib qho nws tuaj yeem qhib, feem thiab rov qab mus rau kev tswj cia yam tsis tau rov ua kom sov tag nrho. Kev ua haujlwm me me uas siv cov txiv hmab txiv ntoo ua lub suab nrov muaj qhov sib txawv ntawm cov qauv qhib los ntawm cov txheej txheem npaj ib lub lauj kaub puv. Xam kev noj ib zaug kev npaj ua ntej sib tham txog cov hnab sab hauv thiab cov thawv sab nraud. Muaj qhov ntau thiab tsawg yuav tsum tau kuaj xyuas qhov tseeb ntawm cov khoom muag.

Ntsuas tus qauv ob qho tib si khov thiab tom qab npaj npaj. Daim ntawv ceeb toom clumping, xoob dej khov, crushed berries thiab puas liners, ces sib piv cov kev soj ntsuam nrog cov specification thiab cia cov ntaub ntawv. Qhov tshwm sim ib leeg tsis tuaj yeem tsim cov keeb kwm ntawm qhov kub thiab txias. Rau cov kua ntses du, tag nrho - cov txiv hmab txiv ntoo zoo li yuav muaj teeb meem tsawg dua qhov tsw thiab lees txais cov zis; rau ib pob muag tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, pom kev tawg yuav yog qhov tseem ceeb rau kev txais.

Peb txoj hauv kev rau pob xaiv pib nrog ntau npaum li cas cov txiv hmab txiv ntoo ua haujlwm tau tshem tawm ib zaug. Uas ua raukhov ntim sib thammuaj txiaj ntsig ntau dua li xaiv lub thawv los ntawm qhov pom ib leeg. Txuas liner kaw, qhov loj me, ntau qhov cim thiab cia nkag mus rau txoj hauv kev uas cov berries yuav raug tswj.

Rau kev rov ua dua, khaws cov ntawv pov thawj pom zoo thiab cov ntaub ntawv yooj yim ntawm cov qauv uas tau txais: daim ntawv txiv hmab txiv ntoo, kev npaj, kev tshuaj ntsuam xyuas, cov khoom tsim tawm, tsw thiab ua tiav kev ntxhib los mos. Sib piv cov batch yav tom ntej uas siv tib txoj kev ntawd. Yog tias ib qho tshiab xav tau cov khoom qab zib sib txawv los yog muab cov txiaj ntsig sib txawv, tshawb xyuas cov khoom thiab txheej txheem ua ke ua ntej hloov daim ntawv qhia. Ib qho kev sim me me uas tau sau tseg yog qhia ntau dua li qhov tsis txaus siab piav qhia tias cov txiv hmab txiv ntoo saj txawv.

Cov ntaub ntawv

• Food Safety Authority of Ireland: Cov lus qhia kom boil cov txiv hmab txiv ntoo khov
• National Center for Home Food Preservation: Thawing thiab npaj zaub mov rau kev pab
• National Center for Home Food Preservation: Cas Canning Preserves Foods and preservation FAQs
• RICARDO: Hiav txwv buckthorn Meringue ncuav qab zib