IQF Frozen Zaub Dawb -Flow Test: Clump Limits thiab Ntau Txais

Ib qho IQF khov zaub yog pub dawb - ntws thaum nws cov khoom tuaj yeem sib cais thiab xa mus rau hauv qhov xav tau khov yam tsis muaj qhov tsis txaus ntseeg fused. Qhov ntawd tsis tau txhais hais tias txhua lub txiv laum huab xeeb, zaub ntug hauv paus tsuav, broccoli floret, lossis paj paj ntoo yuav tsum zaum ib leeg. Kev sib cuag ntuj, lub teeb saum npoo av, thiab me me friable pawg tuaj yeem tshwm sim. Cov lus nug tseem ceeb yog seb qhov ntau puas tseem muaj feem thiab seb puas muaj ib pawg ntau tshaj li qhov sau, qhov loj me, lossis daim ntawv thov txwv.

Peb pom zoo kom khov, huab hwm coj-raws li kev sim es tsis yog kev txiav txim siab sai. Txhais cov qauv loj, txias txias, tuav txoj kev, clump pawg, sib cais quab yuam, xam, thiab kev lees txais txoj cai ua ntej sib piv ntau ntau. Ib qho txiaj ntsig xws li "8.0% ntawm cov qauv tseem nyob hauv fused clumps tom qab maj mam sib cais" yog rov tsim tawm txaus los tham. "Zoo me ntsis thaiv" tsis yog.

Qhov feem pua ​​qub tuaj yeem ua rau muaj kev txiav txim siab sib txawv. Ib qho kev siv ntau lub taub hau hnyav tuaj yeem tsis lees txais cov kab uas cov nroj tsuag kua zaub tuaj yeem ntsuas rau hauv lub qhov cub. Lub hnab khw muag khoom yuav xav tau cov khoom xoob txaus nyiam, thaum cov kab muaj kev lag luam tuaj yeem lees txais qhov tsis yog -dawb- ntws thaiv yog tias hom ntawv raug txiav txim. Pib nrog cov khoom nthuav qhia thiab daim ntawv thov, tom qab ntawd teeb tsa qhov kev sim. Peb qhov dav duakhov zaub ntau yampiav qhia vim li cas ib txoj cai clump tsis tuaj yeem npog txhua hom zaub.

Free Flow yog ib yam khoom uas txhais tau tias, tsis yog lus hais

IQF piav qhia txog cov txheej txheem thiab lub hom phiaj kev nthuav qhia: cov khoom me me tau khov sai thiab khaws cia ib leeg siv tau. FAO cov khoom siv piav qhia tias fluidized - txaj khov yog pab tau rau cov khoom uas zoo li lo los yog pob vim tias huab cua txias tuaj yeem nyob ib puag ncig thiab tshem tawm cov khoom. Cov txheej txheem yog qhov tseem ceeb rau kev tswj xyuas ib feem, tab sis cov ntawv IQF tsis lav tias ib lub thawv yuav xoob tom qab ntim khoom, khaws cia, thauj, thiab rov ua dua.

PebIQF freezing txhais lus qhianpog freezing tus kheej thiab cov txheej txheem hauv paus. Tus tswv ntawm no yog nqaim dua: yuav ua li cas koj tig "dawb- ntws" rau hauv qhov kev xeem tau txais thiab kev txiav txim ntau ntau. Qhov sib txawv tseem ceeb vim tias cov khoom lag luam IQF tuaj yeem tom qab tau txais cov pob zeb los ntawm cov dej seem seem, compression ua ntej hardening, tsis muaj zog noo noo thaiv, foob puas, lossis kub txav.

Tsis txhob luam ib tus lej txwv hla cov khoom. Piv txwv li USDA cov khoom lag luam tshwj xeeb rau cov nceb IQF diced, piv txwv li, xav kom cov khoom lag luam tsis muaj dej ntws thiab txwv cov pob khov khov ntau dua li ib nti mus rau 10% los ntawm qhov hnyav. Qhov ntawd yog ib qho kev qhia muaj txiaj ntsig ntawm txoj cai tiav vim nws hais txog cov khoom lag luam, kev nthuav qhia, pawg loj, thiab cov hauv paus loj. Nws tsis yog ib qho kev txwv thoob ntiaj teb rau peas, edamame, broccoli, los yog tus kheej -label zaub sib tov. Siv cov lus qhia uas yuav tsum tau ua thiab kev pom zoo kev lag luam tshwj xeeb rau koj SKU.

Cais plaub yam ua ntej koj xam txhua yam

Kev tshuaj xyuas muaj txiaj ntsig cais cov xwm txheej uas muaj qhov sib txawv thiab qhov tshwm sim. Yog tias txhua qhov khoom dawb hu ua "ice" thiab txhua qhov txuas txuas yog hu ua "clump," qhov tshwm sim yuav tsis coj kev kho ntau lawm lossis kev thov. Peb siv lub cev dawb pawg thawj zaug thiab tshawb xyuas qhov thib ob.

Cov dej khov thiab cov zaub fused tsis hloov pauv. Cov dej khov xoob hloov pauv net-cov ntsiab lus thiab cov lus nug tshwm sim, thaum lub fused zaub loj hloov dosing thiab ua noj sib xws. Ib pawg tuaj yeem muaj cov dej khov me me uas pom tsis tau tab sis tseem txuas lub hopper. Piv txwv li, ib lub hnab yuav muaj xoob Frost tab sis ncuav ib txwm. Sau ob qho xwm txheej kom qhov kev kho kom raug raws li cov pov thawj.

Ib Rov Ua Dua IQF Zaub Clump Test

1. Txhais cov khoom siv thiab ntsuas kub

Sau npe zaub, txiav, blanch raws li txoj cai, IQF lossis thaiv kev nthuav qhia, pob sab hauv, thiab qhov xav tau khov. Ntsuam xyuas cov chav uas tsis tau qhib los ntawm kev tswj frozen cia. Codex CXC 8 pom zoo kom ceev ceev - cov khoom noj khov ntawm -18℃lossis txias dua nrog qhov hloov pauv tsawg kawg los ntawm kev cia thiab zoo tshaj los ntawm kev thauj mus los. Siv qhov ntsuas kub ntawm qhov kev cog lus thiab qhov siv tau rau hauv cheeb tsam, tab sis khaws cov qauv khov thaum lub sij hawm kuaj lub cev. Cov qauv ua kom sov tuaj yeem tshwm sim yooj yim dua rau ob peb feeb thiab tom qab ntawd ua kom ntub thiab nplaum, tsis muaj kev sib piv.

2. Xaiv cov qauv hla cov rooj plaub thiab cov chaw pallet

Ib lub hnab zoo nkauj sab saum toj tsis sawv cev rau kev xa khoom. Kos cov pob uas tsis tau qhib los ntawm qhov pom zoo ntawm cov neeg mob thiab cov haujlwm. Yog tias qhov kev tsis txaus siab yog txoj hauv kev- cuam tshuam, suav nrog sab saum toj, nruab nrab, sab, qhov rooj- kawg, thiab hauv pem teb- qhov chaw nyob ib sab uas siv tau. Khaws txhua tus qauv txheeb xyuas los ntawm ntau, rooj plaub, pallet, thiab qhov chaw. Cov qauv qauv yuav tsum haum rau qhov kev txiav txim siab: kev pom zoo ntawm tus neeg muag khoom, kev tso tawm ntau niaj hnub, tuav tuaj txog, lossis kev tshawb nrhiav kev tsis txaus siab siv qhov kev pheej hmoo sib txawv thiab yog li siv cov qauv sib txawv.

Ua ntej siv qhov tshwm sim rau kev lees paub, khiav txoj hauv kev ntawm cov khoom sib tw thiab sib piv cov neeg ua haujlwm tau txais txiaj ntsig. Yog tias ob tus kws tshuaj ntsuam xyuas tau faib cov pawg tib yam sib txawv, nruj lub ntsiab lus nrog daim duab siv, qhov loj me, thiab kev txiav txim sib cais. Yog hais tias replicate feem pua ​​sib txawv nyob rau hauv ib rooj plaub, nthuav tus qauv es tsis yog nruab nrab ntawm qhov sib txawv. Lub hom phiaj yog tsis kuaj precision; nws yog ib txoj hauv kev ruaj khov txaus uas tus neeg muag khoom thiab cov neeg txais khoom ncav cuag tib qhov kev txiav txim siab ua lag luam los ntawm cov qauv khov sib npaug.

3. Qhib, kis, thiab siv ib qho kev sib cais

Peb muab cov khoom khov uas paub zoo rau ntawm qhov chaw ua haujlwm huv, txias los yog hauv lub tais ua ntej. Siv tib qho kev txiav txim rau txhua tus qauv: ib qho kev txiav txim siab maj mam co, ib qho kev taw qhia sieve, lossis lub teeb tes siab los ntawm cov hnab looj tes insulated. Tsis txhob ntaus ib tus neeg muag khoom lub clumps tiv thaiv lub rooj thaum muab lwm tus neeg muag khoom tsuas yog co. Yog hais tias quab yuam tseem ceeb rau daim ntawv thov, txhais ib qho yooj yim ntaus ntawv los yog txoj kev thiab validate nws repeatability.

4. Muab faib thiab ntsuas qhov seem seem

Tom qab qhov kev tso cai sib cais, ntsuas qhov pub dawb - cov khoom ntws, cov dej khov lossis cov dej khov, cov pawg me me uas siv tau, thiab cov khoom sib txuas tsis tuaj yeem lees txais. Yog tias qhov kev qhia tshwj xeeb suav nrog qhov ntsuas qhov loj me, ntsuas cov pawg khaws cia ntawm qhov loj tshaj plaws uas tau teev tseg lossis siv lub vijtsam pom zoo. Khaws cov khoom tawg thiab nplua nyiaj sib cais tshwj tsis yog tias tib qhov kev qhia tshwj xeeb txhob txwm ua nrog lawv. Plaub feem yuav tsum sib haum xeeb nrog qhov pib loj; qhov yuam kev loj loj feem ntau txhais tau hais tias thaw drip, cov khoom poob, lossis kev sau tsis tiav tau hloov qhov kev sim.

    Piv txwv ua haujlwm:Kev tshuaj xyuas hypothetical pib nrog 600 g ntawm khov zaub sib tov. Cov txheej txheem yooj yim sib cais tawm 48 g nyob rau hauv fused clumps saum toj no qhov pom zoo, 9 g raws li cov dej khov xoob, thiab 543 g ua cov khoom xoob lossis cov pawg me me. Lub fused - pawg feem yog 48 ÷ 600 × 100 =8.0%. Cov dej khov xoob yog 9 ÷ 600 × 100 =1.5%. Qhia ob leeg. Yog tias daim ntawv cog lus tso cai tsis pub ntau tshaj 5.0% fused clumps, cov qauv no ua tsis tau raws li txoj cai zoo txawm tias 90.5% tseem siv tau. Yog tias qhov kev txwv yog 10.0% rau qhov tseeb SKU thiab daim ntawv thov no, nws dhau txoj cai clump tab sis tseem xav tau qhov kev txiav txim siab xoob xoob -ice.

Tsis txhob hloov cov duab ua haujlwm rau hauv tus qauv. Lawv qhia txog kev suav thiab vim li cas tus lej tseem ceeb. Yog tias koj tshem cov dej khov xoob ua ntej txhais qhov pib loj, lossis sib piv 500 g lub hnab muag khoom nrog ib qho tsis paub rub los ntawm cov kab ntau, feem pua ​​​​yuav tsis sib piv. Sau tus denominator thiab tuav ib ntus rau hauv txoj kev.

Qhov twg Clumps Form hla kev ua thiab faib

Clumping yog ib qho tsos mob, tsis yog ib qho kev kuaj mob. Pib nrog tus qauv. Cov teeb pom kev zoo sib xws thoob plaws ntau qhov xwm txheej taw qhia nyob rau hauv ib qho kev taw qhia sib txawv los ntawm ib qho chaw ntub dej ntawm ib sab ntawm lub foob puas. Siv cov ntaub ntawv tsim khoom, duab, ntim khoom, pov thawj qhov kub thiab txias, thiab rov ua cov qauv ua ntej muab lub luag haujlwm.

Cov dej saum npoo av thiab cov khoom npaj

Cov dej nqa los ntawm kev ntxuav, blanch txias, lossis glazing tuaj yeem khov ntawm cov khoom nyob ib sab. Kev tswj kom raug yog nyob ntawm cov zaub. Peas thiab tsuav me me nthuav tawm ntau cov ntsiab lus sib cuag; cauliflower florets ntxiab dej nyob rau hauv branching nto; nplooj txiav tuaj yeem mats ua ke; broccoli nplua tuaj yeem sau qhov sib txawv ntawm cov florets loj. Tshawb xyuas lub sijhawm tso dej, cov khoom siv dewatering, cov khoom thauj, qhov loj me, thiab kev ncua ntawm dewatering thiab khov. Cov kua dej ntau dua yuav tsis zoo dua yog tias nws sov los yog dehydrates cov khoom, yog li xyuas cov khoom khov thiab ua kom zoo ua ke.

Lub freezer loading thiab hardening

Lub freezer yuav tsum muaj lub qhov rais ua haujlwm uas phim cov khoom loj, thaj chaw saum npoo av, qhov tob hauv txaj, huab cua faib, qhov chaw nkag, thiab siv ceev. Overloading tuaj yeem txo qis kev txav thiab tsim kev sib cuag ua ntej qhov chaw tawv. Cov khoom ntub dej los yog nplaum nplaum yuav tsis fluidize zoo li huv si, sib npaug txiav daim. Tshawb xyuas kab teeb tsa nrog cov khoom ntsuas kub thiab cov ntaub ntawv dhau los. Ib daim duab ntawm cov khoom siv tsis tuaj yeem ua pov thawj qhov kev ua haujlwm khov kho ntau, tab sis kev tshuaj xyuas tsim nyog ntawm covua thiab tshuaj xyuas cov cuab yeejpab koj nug qhov twg kev sib cais, dewatering, khov, thiab zaum kawg checks.

Packing, compression, thiab kub txav

Cov khoom ntim ua ntej nws yog uniformly hardened yuav compress rau hauv pawg. Ib lub hnab loj loj tso qhov sib txawv ntawm cov khaubncaws sab nraud povtseg qis dua li lub hnab ntim khoom me me. Case stacking, pallet overhang, thiab kev hloov pauv ntxhib tuaj yeem thawb cov khoom tsis sib xws. Tom qab ntawd, kev tsiv av noo thiab dej khov recrystallization thaum kub hloov pauv tuaj yeem ntxiv dag zog rau cov ntawv cog lus. Codex kho sai - khov thiab thauj raws li qhov kub thiab txias - tswj cov saw; lub freezer teeb taw tes ib leeg tsis piav qhia txog keeb kwm ntawm cov khoom.

Thaum tuaj txog, tshuaj xyuas lub thawv thiab cov ntaub ntawv logger, cov ntaub ntawv mob, cov ntsaws ruaj ruaj sab hauv, ntub dej staining, Frost qauv, cov khoom kub raws li cov txheej txheem pom zoo, thiab kev faib tawm. Codex nthuav qhia ib kauj ruam zuj zus: kev tshuaj xyuas qhov muag, huab cua- cov ntaub ntawv ntsuas kub, tsis yog - ntsuas cov khoom puas tsuaj thaum xav tau, thiab ntsuas kev puas tsuaj yog tias cov pov thawj qhia tias muaj kev ua txhaum cai. Ua raws li cov cai ntawm qhov chaw thiab koj cov txheej txheem pom zoo es tsis yog kev tsim kho txoj kev sojntsuam hauv qhov chaw thau khoom.

Teem Txais los ntawm Daim Ntawv Thov, Tsis Zoo Li Ib Leeg

Kev lag luam poob los ntawm clumps nyob ntawm seb cov khoom txav li cas tom qab qhib. Ib tug multihead weigher xav tau ib tug ruaj khov ntws ntawm daim mus rau hauv lub thoob. Ib pawg me me tuaj yeem tsim cov pob khoom hnyav los yog tshaib plab rau ntu tom ntej. Ib qho auger los yog nqaim chute tuaj yeem txuas rau ntawm floret loj. Tes scooping yog qhov ua siab ntev dua tab sis tseem ua rau qhov tsis sib xws. Lub batch kettle tuaj yeem txais cov pawg loj dua yog tias cua sov thiab kev ntxhov siab cais lawv kom zoo thiab sib npaug.

Khiav qhov pub dawb -flow tshwm sim ib sab ntawm daim ntawv thov mus sib hais. Sau lub sij hawm xa khoom, qhov hnyav ntawm qhov sib law liag, thaiv cov khoom noj, kev cuam tshuam tus neeg teb xov tooj, ua noj tsis sib xws, thiab pov tseg. Peb qhov davFrozen zaub zoo cov qauv qhiapiav qhia vim li cas kev txiav, qhov tsis xws luag, xim, tus cwj pwm, thiab kev ua haujlwm ntawm daim ntawv thov yuav tsum tau cais cov kab kev lees paub. Daim ntawv pub dawb -flow pass tsis zam txim ntau dhau ntawm cov khoom tawg, cov khoom txawv teb chaws, kev ntxhib los mos, lossis qhov sib xyaw tsis raug.

    Tswv yim piv txwv:Ib qho kev npaj txhij txog- kab noj zaub mov noj 125 g ntawm broccoli khov rau hauv txhua lub tais. Lot A muaj 4% friable pawg uas tso tawm nrog ib lub hopper vibration thiab tsim 20 feem sib law liag ntawm 122 g thiab 128 g. Lot B kuj qhia tau hais tias 4% pawg pawg, tab sis ob peb fused florets txuas lub chute thiab tib qhov kev sim ua ib feem ntawm 109 g txog 143 g. Cov feem pua ​​saib sib npaug; qhov kev pheej hmoo ntau lawm tsis yog. Pom zoo lub cev txwv tsuas yog tom qab qhov kev sim pub noj tiag tiag, thiab sau cov dej ntws - txoj cai kev ua tau zoo rau hauv cov qauv kev pom zoo.

Sau ib qho kev qhia tshwj xeeb uas lwm tus neeg soj ntsuam tuaj yeem rov ua dua

Cov lus muaj zog pub dawb -flow clause hais txog cov khoom thiab txiav, IQF kev nthuav qhia, pob loj, yuav tsum tau khov mob, xaiv cov qauv, kuaj huab hwm coj, txias txias, txiav txiav, clump txhais, loj screen lossis ntsuas, xam hauv paus, lees paub tus lej, re- txoj cai xeem, thiab pov tseg. Ntxiv cov dej khov xoob, cov khoom tawg, thiab cov xwm txheej hauv pob ua cov kab sib cais thaum lawv muaj teeb meem. Yog tias muaj ntau tshaj ib lub teb chaws los yog cov neeg siv khoom siv, txheeb xyuas cov ntaub ntawv twg tswj qhov kev txiav txim.

Khaws tus neeg muag khoom- cov txheej txheem tswj thiab kev lees txais cov neeg yuav khoom sib txuas tab sis txawv. Tus neeg muag khoom tuaj yeem saib xyuas kev dewatering, siv thauj khoom, lub freezer kub, thiab kuaj zaum kawg. Koj txoj kev npaj txais yuav siv cov pob uas tsis tau qhib los ntawm cov rooj plaub uas tau xaiv. Ib daim ntawv cog lus tsis ua haujlwm tshwm sim tawm tsam qhov pom zoo ua tiav- cov txheej txheem khoom; kev sib txawv ntawm cov txheej txheem yog tshawb xyuas los ntawm cov ntaub ntawv. Tsis txhob tso tseg ntau heev vim hais tias ib qho teeb meem sib txawv ntawm tus lej xav tau thaum cov khoom tiav tau pom zoo tseem ua raws, thiab tsis txhob lees txais ntau qhov tsis sib xws vim tias cov ntsiab lus teeb tsa zoo li qub.

Rau kev pom zoo thawj zaug, khaws cov duab ntawm cov neeg sawv cev uas tsim nyog thiab tsis lees txais, tab sis tsis txhob siv cov duab yam tsis muaj kev sau ntawv. Scale, teeb pom kev zoo, lub kaum ntse ntse, thiab thaw lub xeev tuaj yeem cuam tshuam cov tsos. Khaws cov ntaub ntawv qhia txog tus kheej, daim ntawv xeem, kev txheeb xyuas qhov nyiaj tshuav, qhov tshwm sim, kev suav, tus neeg soj ntsuam, hnub tim, thiab kev tso cai. Qhov twg rov ntau dua khiav ze ntawm qhov txwv, sib piv cov txiaj ntsig es tsis txhob tos qhov ua tsis tiav. Ib qho kev ruaj khov nce siab nyob rau hauv pawg feem tuaj yeem nthuav tawm cov kua dej, thauj khoom, ntim khoom, lossis txias - saw drift ua ntej daim ntawv thov nres.

Ntim tuaj yeem khaws cia lossis rhuav tshem cov dej ntws dawb

Lub pob sab hauv yuav tsum txwv tsis pub hloov cov dej noo, nyob twj ywm hauv kev tuav khov, thiab haum rau qhov qhib ntawm ib zaug. Kev sib tsoo los yog lub foob tsis muaj zog tuaj yeem tso cai rau kev sib pauv dej thiab lub cev qhuav dej. Lub taub hau ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj kev txav mus los thiab kev tawg, thaum lub kaw lus nruj nruj tuaj yeem txhawb kev sib cuag ntawm cov khoom. Pob loj kuj hloov pauv siv: ob peb lub hnab me me tuaj yeem txo qhov rov ua kom sov dua - huab cua raug piv nrog ib lub hnab loj qhib ntau zaus, tab sis lawv ntxiv cov ntsaws ruaj ruaj thiab tuav cov ntsiab lus.

Txheeb xyuas cov qauv ntawm cov khoom siv, tuab qhov twg tau teev tseg, foob dav thiab huv si, xau- txoj kev sim, lub thawv lub zog, lub kaw lus kaw, ntau coding, pallet qauv, thiab txoj hauv kev. Peb lub ntsiab lus ntawmkhov ntim tshuabmuab cov kauj ruam tom ntej thaum koj xav tau txuas ib qho IQF dawb - ntws lub hom phiaj rau cov hnab sab hauv, thawv, ntiag tug- daim ntawv lo hom, thiab khov tis.

Ib qho txiaj ntsig ntawm pawg tsis yog zaub mov-Kev txiav txim siab txog kev nyab xeeb

Clumps feem ntau yog ib qho kev nthuav qhia thiab cov teeb liab zoo. Lawv tuaj yeem pab txhawb kev tshawb nrhiav dej ntau dhau, kev ua haujlwm khov, ntim khoom, lossis qhov kub thiab txias, tab sis lawv tsis ua pov thawj tias muaj kab mob txaus ntshai lossis ua pov thawj tias muaj qhov tshwm sim thaw - rov khov dua. Cov khoom khov khov tuaj yeem clump yam tsis muaj qhov sov so tsis zoo, thiab cov teeb meem microbiological tuaj yeem muaj nyob hauv cov pob dawb - ntws. Khaws cov kev tswj hwm kev phom sij, cov txheej txheem microbiological, txawv teb chaws - cov khoom siv, kev ua xua, thiab npaj tau-- ua noj los yog npaj-- noj tus kheej hauv lawv qhov kev tso tawm.

Yog hais tias clumping tuaj txog nrog torn ntim, ntim cov thawv ntub dej, cov ntxhiab tsw txawv txav tom qab tswj tau thawing, tsis muaj traceability, los yog cov pov thawj kub sab nraum txoj cai tso cai, tso cov khoom uas cuam tshuam rau tuav thiab ua raws li cov zaub mov pom zoo- tshawb xyuas kev nyab xeeb thiab zoo. Khaws cov pov thawj ua ntej rhuav tshem txhua pawg. Yees duab ntim cov ntim ntim, kaw qhov chaw, tiv thaiv cov ntaub ntawv logger, thiab khaws cov qauv khaws cia raws li kev tswj hwm khov.

Cov lus nug nquag

Puas yog IQF txhais tias xoom clumps?

Tsis yog. IQF lub hom phiaj rau ib tus zuj zus tuaj yeem siv tau, tab sis qib kev lees paub yuav tsum muaj npe cov khoom, clump txhais, xeem, thiab daim ntawv thov. Kev sib cuag me me tuaj yeem ua tau; fused pawg uas cuam tshuam kev noj tshuaj yuav tsis yog.

Kuv puas tuaj yeem txiav txim siab thaw- rov ua kom khov los ntawm pawg ib leeg?

Tsis yog. Clumps tuaj yeem los ntawm dej, lub freezer loading, compression, ntim, lossis kub txav. Muab cov qauv ntawm lub cev nrog cov ntsaws ruaj ruaj, thawv, cov ntaub ntawv tsim khoom, cov ntaub ntawv logger, cov khoom- ntsuas kub, thiab kev sib piv thoob plaws pallet.

Yuav tsum xoob dej khov rau hauv qhov feem pua ​​​​ntawm cov clump?

Feem ntau nws yog qhov tseeb dua los tshaj tawm cov dej khov sib cais vim tias nws cuam tshuam cov ntsiab lus ntawm cov ntsiab lus thiab pob zoo li txawv ntawm cov zaub fused. Yog tias koj daim ntawv cog lus sib xyaw ua ke, hais lub hauv paus kom meej thiab siv nws rau txhua qhov kev sib piv.

Cov ntaub ntawv pov thawj dab tsi yuav tsum ua nrog kev tsis txaus siab?

Muab ntau thiab ntim cov ntaub ntawv tus kheej, cuam tshuam kom muaj nuj nqis, tsis tau qhib- pob duab, qhov chaw ua piv txwv, khov- cov ntaub ntawv xwm txheej, cov qauv ntsuas tseeb, pib thiab qhov hnyav, suav, ntsuas ntim, pov thawj logger, cov qauv khaws cia, thiab daim ntawv thov tsim nyog.

Cov ntaub ntawv

• Codex CXS 320-2015: Standard rau Quick-Frozen Zaub
• Codex CXC 8-1976: Ua thiab tuav cov khoom noj ceev ceev
• FAO: Txias Txiv Hmab Txiv Ntoo thiab Zaub - Cov Cuab Yeej Khov thiab IQF Cov Cai
• USDA AMS: Frozen Vegetable Commodity Specification Hloov Kho rau IQF Diced Mushrooms
• USDA AMS: Frozen Mixed Vegetables Qib thiab cov qauv