Puas yog Mulberries muaj kev nyab xeeb noj? Ripeness thiab Food Safety Guide

Tag nrho ripe, raug txheeb xyuas mulberry txiv hmab txiv ntoo yog edible. Kev nyab xeeb tseem nyob ntawm qhov chaw, kev loj hlob, kev huv, kev mob, kev cia thiab tus neeg noj nws. Tsis txhob noj cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis paub qab hau, cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis tau siav, cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj kab mob los ntawm txoj kev tshuaj tsuag los yog tshuaj, los yog cov txiv hmab txiv ntoo nrog pwm, fermentation tsw los yog kev puas tsuaj loj.

Yaug cov mulberries tshiab maj mam hauv qab dej huv sai sai ua ntej noj mov, ntws tawm thiab khaws cov khoom nyoos kom deb ntawm cov nqaij nyoos thiab cov khoom siv qias neeg. FDA qhia kev ntxuav cov khoom hauv qab dej uas tsis muaj xab npum lossis cov khoom lag luam ntxuav; ntxuav kom txo tau cov kab mob saum npoo tab sis tsis tshem tawm txhua yam kev phom sij.[1]

Frozen, qhuav, kua txiv thiab ntxiv cov ntaub ntawv yuav tsum tau cais cov tshev. Lub hnab ntim khov tsis tuaj yeem npaj tau-rau- noj, thiab lub kaus mom nplooj tsis zoo ib yam li cov txiv hmab txiv ntoo siav. Nyeem daim ntawv lo rau cov khoom xyaw, cov lus qhia kev npaj, cia thiab npaj siv ua ntej noj.

Hla tsib daim tshev ua ntej koj noj Mulberry

    1. Daim ID:Paub meej tias cov txiv hmab txiv ntoo yog mulberry los ntawm cov nroj tsuag paub lossis cov khoom noj khoom haus. Cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov xim tsaus tsis txaus vim tias cov nroj tsuag tsis cuam tshuam tuaj yeem nqa tau cov txiv hmab txiv ntoo. Thaum kev txheeb xyuas tsis meej, tsis txhob saj cov txiv hmab txiv ntoo kom paub. Siv cov kev pabcuam txuas ntxiv hauv zos lossis cov kws paub txog tsob nroj tsim nyog.

    2. Ripeness:Ib tug mulberry ripe yog ib txwm mos, muaj kua thiab qab zib los yog qab zib -tart. Mature xim txawv ntawm hom thiab cultivar; dawb mulberry txiv hmab txiv ntoo tej zaum yuav dawb, liab, ntshav los yog dub. NC State Extension teev cov txiv hmab txiv ntoo dawb mulberry raws li kev noj tau tab sis ceeb toom txog kev tsis muaj tshuaj lom los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis siav thiab cov kua mis.[2]

    3. Qhov chaw:Tsis txhob noj cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm thaj chaw uas tsis paub siv tshuaj tua kab, dej nyab tsis huv, hnyav kev grime, tsiaj pov tseg lossis kev lag luam poob. Kev ntxuav yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov av av thiab qee cov kab mob microbes, tab sis nws tsis tuaj yeem ntseeg tau rov qab cov tshuaj lom neeg los yog cov kab mob sib kis hauv cov ntaub so ntswg puas.

    4. Cov xwm txheej:Tsis lees txais cov txiv hmab txiv ntoo uas pom fuzzy pwm, rotten thaj ua rau thaj, kab kab hauv cov ntaub so ntswg puas, muaj ntxhiab tsw ntxhiab tsw ntxhiab, cov pob tawg los yog qhov tsis tau piav qhia qhov kub thiab txias. Ib lub txiv hmab txiv ntoo mouldy hauv cov mos mos, ntub dej tsim nyog tau txais kev tshuaj xyuas dav dua vim tias cov txiv hmab txiv ntoo uas nyob ib sab tuaj yeem cuam tshuam ua ntej kev loj hlob yog pom tseeb.

    5. Tus neeg siv thiab siv:Xav txog keeb kwm kev ua xua, hnub nyoog, kev tiv thaiv kab mob thiab daim ntawv qhia. Ib lub txiv hmab txiv ntoo uas tau zam los ntawm cov neeg feem coob tseem tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum tshuaj rau tus neeg mob. Cov txiv hmab txiv ntoo npaj rau cov kua ntses siav muaj cov txheej txheem sib txawv los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muab tso rau ntawm cov khoom qab zib rau siab - noj mov.

Txiv hmab txiv ntoo siav thiab txiv hmab txiv ntoo Unripe yog txawv kev txiav txim siab kev nyab xeeb

Ib daim pam hais tias txhua txhua mulberry muaj kev nyab xeeb yog dav dhau. NC State piav txog cov txiv hmab txiv ntoo siav raws li noj nyoos thiab qhia txog lub plab chim siab thiab hnov ​​​​lus tsis zoo los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov kua mis, nrog cov nplooj thiab cov tub ntxhais hluas tua uas muaj cov tshuaj lom me me.[2]Poison Control kuj tseem qhia txog kev npaj txhij txog lossis raug tshuaj lom ntau dhau -kev taw qhia hauv nruab nrab es tsis yog kev kwv yees hauv tsev.[3]

Xim ib leeg yog tsis ntseeg. Ib tug ripe dawb-mulberry cultivar tuaj yeem nyob daj ntseg, thaum lub txiv hmab txiv ntoo liab lossis ntshav ntawm lwm tsob ntoo tseem tuaj yeem ruaj khov thiab tsis paub tab. Siv ob peb lub cim ua ke: paub cultivar los yog qhov chaw, xav kom paub tab xim, softness, yooj yim tso, yam ntxwv qab zib thiab tsis muaj milky SAP los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

Tsis txhob tig tsob ntoo mus ua noj. Txiv hmab txiv ntoo edibility tsis pom zoo nplooj, tawv, stems los yog latex rau xws li noj. Kev lag luam nplooj tshuaj yej thiab cov txheej txheem rho tawm muaj lawv tus kheej, cov ntaub ntawv tshuaj thiab kev nyab xeeb. Covmulberry toxicity qhiahais txog cov khoom cog thiab tshuaj lom- teb cov ciam teb kom meej.

Rau ncaj qha raw-cov lus qhia noj, lubraw mulberry npaj phau ntawv qhianpog kom loj hlob, tshiab tuav thiab siv. Qhov kev txiav txim siab txog kev nyab xeeb ntawm no yog qhov dav dua: nws tseem nug seb cov khoom puas puas lawm, qhov kub thiab txias - raug tsim txom, tsis muaj npe, npaj rau kev ua noj lossis tsim nyog rau cov neeg siv khoom tshwj xeeb.

Ntxuav Mulberries tshiab yam tsis muaj kev puas tsuaj rau lawv

Mulberries yog qhov tsis yooj yim, yog li kev txhoj puab heev tuaj yeem tsoo lawv. Ua ntej ntxuav koj txhais tes tsawg kawg yog 20 vib nas this, tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis zoo, muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub colander ntiav thiab yaug maj mam hauv qab dej huv. Txav cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov ntiv tes huv kom dej mus txog qhov chaw, tom qab ntawd ntws thiab qhuav nrog cov khoom siv huv si uas siv tau.

Tsis txhob siv tes xab npum, tshuaj ntxuav tais diav lossis tshuaj dawb rau cov txiv hmab txiv ntoo. FDA hais tias cov dej ntws dawb yog qhov tsim nyog thiab cov khoom lag luam muaj qhov ntxeem tau txaus rau cov tshuaj ntxuav tsev hauv tsev kom nqus tau.[4]Cov khoom lag luam ntxuav yuav tsum tsis txhob raug kho raws li kev ua kom tsis muaj menyuam. Kev ntxuav kom txo qis qhov chaw paug; nws tsis ua rau cov txiv hmab txiv ntoo lwj.

Ntxuav ze rau kev siv tshwj tsis yog tias cov txheej txheem kev lag luam raug lees paub qhia lwm yam. Ntxiv noo noo accelerates zoo poob nyob rau hauv ilv berries. Yog tias koj yaug ua ntej lub tub yees, ntws thiab qhuav kom zoo, siv lub thawv huv huv thiab ua kom lawv txias. Tsis txhob rov qab ntxuav txiv hmab txiv ntoo mus rau lub pob tawb qias neeg.

Tiv thaiv kev sib kis -. Siv ob txhais tes huv si, colanders, boards thiab cov tais diav, thiab cais cov npaj ua ke -- noj txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov nqaij nyoos, nqaij qaib, nqaij nruab deg thiab lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo. FDA qhia txog kev ntxuav cov laug cam, tais diav, tais diav thiab cov txee ntawm cov khoom noj tsiaj nyoos thiab cov khoom uas yuav noj tsis ua noj.[4]

Cov ntawv tshiab, khov, qhuav, thiab cov ntawv ua tiav xav tau kev tswj hwm sib txawv

    Txiv hmab txiv ntoo tshiab:Cov kev tswj xyuas tseem ceeb yog tus kheej, qhov zoo, qhov chaw, ntxuav, tub yees thiab siv ceev ceev. Fresh mulberries bruise yooj yim thiab muaj lub neej luv luv. Lub cev qhuav dej tsis tuaj yeem tsis muaj kev nyab xeeb, tab sis nws nthuav dav, pwm, roj, slime lossis ntxhiab tsw txawv txav hloov qhov kev txiav txim siab.

    Frozen txiv hmab txiv ntoo:Nyeem daim ntawv lo. "Frozen" piav txog kev khaws cia, tsis yog kev tua cov kauj ruam. Qee cov khoom yog npaj rau kev ua haujlwm ntxiv; Lwm tus tuaj yeem nqa cov lus qhia npaj rau cov neeg siv khoom lossis kev pabcuam zaub mov. Khaws qhov ntsuas kub uas tau hais tseg, tsis lees txais cov pob khoom tawg lossis tawg, thiab tsis txhob xav tias thawing ua rau cov khoom npaj tau-rau- noj.

    Txiv hmab txiv ntoo qhuav:Cov dej tsawg dua txhim kho txee ruaj khov, tab sis qhib cov khoom tseem tuaj yeem nqus dej los yog ua paug. Txheeb xyuas cov piam thaj ntxiv, sulfites lossis lwm cov khoom xyaw, ntim cov khoom sib xyaw, cov kab tsuag, cov kab txawv txawv thiab pwm. Ib qho me me qhuav tuaj yeem sawv cev ntau cov txiv hmab txiv ntoo ntau dua li qhov hnyav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab.

    Kua txiv, puree, jam thiab sauce:Ntsuas cov txheej txheem tiav thiab pob. Pasteurization los yog validated kho cua sov, acidity, soluble solids, kub sau, aseptic ua, tub yees thiab preservative systems yog interchangeable. Daim ntawv qhia hauv tsev tsis tuaj yeem ntsuas mus rau hauv lub txee - cov khoom lag luam ruaj khov yam tsis muaj txoj cai tswjfwm.

Piv txwv ua hauj lwm: Tso tawm los yog tuav ib rooj plaub ntawm Foodservice

    Piv txwv ua haujlwm:Ib chav ua noj tau txais 10 kg rooj plaub ntawm khov mulberries teev ntawm -18℃lossis qis dua. Cov ntaub ntawv saum npoo ntsuas −12 degree, ob lub hnab sab hauv yog mos, ib lub foob yog to, thiab cov ntaub ntawv kub pallet muaj rau - teev sib txawv. Lwm qhov teeb meem ntawm tib lub load ntsuas -19 degree, tseem nyuaj thiab muaj cov ntsaws ruaj ruaj thiab cov ntaub ntawv txuas ntxiv.

Tsis txhob nruab nrab ob qhov xwm txheej rau hauv ib qho kev lees txais. Tuav cov ntaub ntawv cuam tshuam, sau cov khoom lag luam thiab ntau tus kheej, ntsuas raws li qhov ntsuas kub tau pom zoo, thaij duab tus mob thiab tshuaj xyuas lub sijhawm-kub keeb kwm nrog QA. Qhov sib txawv ntawm tus lej ntawm qhov txwv yog 6℃rau −12℃nyeem ntawv: −12 − (−18)=6℃sov dua li qhov siab tshaj plaws.

Tus lej ntawd yog lub teeb liab sib txawv, tsis yog kev txiav txim siab microbial. Cov khoom tseem ceeb kub, lub sijhawm, ntim, pov thawj pov thawj, npaj ua noj thiab tus neeg muag khoom tus txheej txheem tuaj yeem hloov qhov kev txiav txim siab. Cov ntaub ntawv tsis zoo tuaj yeem ua raws nws cov ntaub ntawv tau txais; cov ntaub ntawv xau yuav tsum tsis txhob raug tso tawm tsuas yog vim lub thawv uas nyob ib sab dhau mus.

Txhawm rau npaj -rau- noj smoothie kev pab cuam, tso tawm kuj yuav tsum tau pom zoo microbiological thiab tus neeg muag khoom tswj, kev huv huv thiab cov lus qhia daim ntawv lo. Cov txheej txheem ua noj yuav muab kev tswj xyuas tau zoo hauv lwm daim ntawv thov, tab sis "tus neeg siv khoom yuav muab nws" tsis yog qib tua.

Sau daim Foodservice SOP uas cov neeg ua haujlwm tuaj yeem ua raws

Cov txheej txheem ua haujlwm tseem ceeb pib thaum tau txais. Nws npe cov khoom pom zoo, tus neeg muag khoom, pob thiab ntau daim teb; muab cov txheej txheem kub thiab txwv; txheeb xyuas cov ntsaws ruaj ruaj uas tsis tuaj yeem lees txais, xau, pov thawj pov thawj thiab txawv teb chaws; thiab cov xeev uas tuaj yeem tso tawm lossis cais tawm ib rooj plaub. "Zoo li zoo" tsis yog qhov kev lees paub vim tias cov neeg ua haujlwm sib txawv yuav siv nws txawv.

Cov kauj ruam cia yuav tsum muab lub freezer teeb taw tes, cov khoom txwv, cov khoom sib hloov thiab cov lus teb rau lub tswb. Khaws cov thawv tawm ntawm cov plag tsev tsis huv, tiv thaiv cov hnab ntim sab hauv thiab kaw thaum lub pob qhib thawj zaug. Yog hais tias lub freezer tswb tshwm sim, khaws cia qhov kub thiab txias ntawm cov keeb kwm thiab ntsuam xyuas cov cuam tshuam ntau ntau ua ntej lawv rov qab mus rau hauv cov khoom qub.

Cov kauj ruam npaj yuav tsum ua raws li daim ntawv lo thiab npaj siv. Txhais seb berries yog siv khov, thawed nyob rau hauv tub yees los yog siav; lub sijhawm siab tshaj plaws sab nraud tswj; cov khoom siv huv si; thiab yuav ua li cas cov khoom seem. Thawing ntawm lub txee sov rau lub sijhawm tsis tau hais tseg tsis yog txheej txheem tswj. Tsis yog ib txwm rov qab qhib lub thawv smoothie rau lub freezer.

Txhawm rau npaj-rau- noj kev pabcuam, cais lub chaw nres tsheb berry los ntawm raw-tsiaj- npaj zaub mov. Siv cov scoops huv si, tiv thaiv tes los ntawm kev nkag mus rau hauv cov pob khoom hauv zej zog thiab hloov cov tais diav raws li lub sijhawm teem tseg. Yog tias cov ntawv qhia zaub mov pab cov neeg siv khoom ua xua, khaws cov khoom xyaw thiab hla -cov ntaub ntawv tiv tauj es tsis qhia cov neeg ua haujlwm tias cov txiv hmab txiv ntoo yeej ib txwm ua xua -dawb.

Kev cob qhia yuav tsum siv cov piv txwv ntawm kev hla dhau, tuav thiab tsis lees txais cov xwm txheej. Qhia ib lub suab khov, ib lub hnab ntim sab hauv, cov dej khov thoob plaws los ntawm qhov xav tias thaw-refreeze, moldy tshiab txiv hmab txiv ntoo thiab mislabeled botanical hnab. Hais kom cov neeg ua haujlwm xaiv qhov kev txiav txim thiab sau qhov laj thawj. Kev kos npe ib leeg tsis ua pov thawj tias txoj cai txiav txim tau nkag siab.

Sib cais qhov tsis zoo los ntawm Kev Nyab Xeeb Kev Nyab Xeeb

Ib qho kev tsis zoo ua rau cov khoom siv tsawg dua uas tsis tuaj yeem ua rau nws txaus ntshai. Kev tawg me me ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, cov xim sib txawv hauv qhov tshwj xeeb lossis kev ntxhib los mos tom qab thawing yuav yog teeb meem zoo. Qhov kev txiav txim tuaj yeem yog qhov kev txiav txim siab qib, kev hloov pauv daim ntawv qhia lossis kev thov kev lag luam, yog tias qhov ntau tseem ua tau raws li kev nyab xeeb thiab kev cai lij choj.

Kev nyab xeeb yuav ua rau muaj mob lossis raug mob. Piv txwv xws li cov khoom txawv teb chaws, cov khoom uas tsis tau tshaj tawm, cov tshuaj tsis raug tso cai, cov kab mob sib kis, poob ntawm qhov yuav tsum tau tua cov kauj ruam lossis lub sij hawm tswj tsis tau- qhov kub thiab txias. Tsis txhob txo cov teeb liab kev nyab xeeb vim tias cov txiv hmab txiv ntoo tseem tsw qab qab los yog vim tsuas yog ib qho piv txwv xwb.

Qee qhov kev soj ntsuam xav tau kev tshawb nrhiav vim tias lawv tuaj yeem qhia ob pawg. Cov dej khov ntau dhau tuaj yeem cuam tshuam txog kev ya raws zoo tib yam lossis kev mus ncig ua si. Cov ntxhiab tsw qab tuaj yeem cuam tshuam cov txiv hmab txiv ntoo lub ntuj acidity lossis fermentation. Cov ntaub ntawv ntau, qauv qauv, qhov kub thiab txias, pob khoom, kev sib piv ntawm kev hnov ​​​​lus thiab cov txheej txheem keeb kwm, tom qab ntawd cia cov ntawv txiav txim siab.

Kev xeem muaj qhov txwv. Qhov tshwm sim tsis zoo los ntawm ib qho piv txwv tsis ua pov thawj tias txhua chav nyob tsis muaj kev phom sij. Siv kev ntsuam xyuas hauv kev pom zoo ntawm tus neeg muag khoom, kev tiv thaiv kev tiv thaiv, kev huv huv, traceability thiab kev txheeb xyuas cov txheej txheem. Thaum daim phiaj xwm lees paub qhia txog cov qauv suav thiab cov qauv, tsis txhob ua ntsiag to txo ​​vim tias qhov xa tuaj lig.

Traceability hloov qhov kev txhawj xeeb mus rau hauv ib qho kev ua bounded. Khaws cov khoom muag ntau, hnub tsim khoom, pob code, tau txais kom muaj nuj nqis, qhov chaw cia thiab cov neeg siv khoom xa cov ntaub ntawv txuas nrog. Yog tias qhov kev tsis txaus siab tsuas yog hu ua "mulberries," qhov kev tshawb nrhiav tuaj yeem kis thoob plaws cov khoom tsis sib xws. Yog tias nws muaj npe ntau thiab sijhawm, QA tuaj yeem cais cov khoom, tshuaj xyuas cov ntaub ntawv thiab tiv tauj cov neeg siv khoom cuam tshuam sai dua.

Cov ntaub ntawv tsis txaus siab yuav tsum paub qhov txawv ntawm kev raug mob, kev tsis haum tshuaj, cov khoom txawv teb chaws, kev lwj, pob tsis ua hauj lwm thiab kev tsis txaus siab. Sau tus nqi noj, kev npaj, sijhawm, cov tsos mob thiab cov khoom seem uas tsis tau kuaj xyuas tus neeg siv khoom. Ua kom mob hnyav sai sai raws li kev cai lij choj thiab tuam txhab txheej txheem. Txoj kev rov hais dua cov kev tsis txaus siab zoo ib yam nkaus: rov tshwm sim los yog thawed clumps tuaj yeem nthuav tawm cov khoom siv - cov saw tsis muaj zog ua ntej nws yuav poob ntau dua.

Kev txheeb xyuas kaw lub voj. Tom qab kev kho kom raug, tshuaj xyuas cov lej teev tom ntej ntawm ntau ntau tiv thaiv tib yam tsis xws luag, ntsuas kub thiab cov ntaub ntawv teev tseg. Sau seb qhov rov tshwm sim poob, nyob twj ywm tsis hloov lossis txav mus rau lwm hom tsis ua haujlwm. Tus neeg muag khoom cog lus yam tsis ua raws li- cov pov thawj tsis pom tias lub hauv paus ua rau raug tswj hwm, thaum txoj cai tsis lees txais mus tas li yuav tsis tsim nyog thaum qhov kev txheeb xyuas qhov tseeb ua haujlwm.

Allergy thiab Tus Kheej Tolerance tseem tseem ceeb

Mulberry allergy zoo nkaus li tsis tshua muaj tshwm sim, tab sis cov ntawv tshaj tawm tau tshaj tawm piav qhia txog zaub mov- ua rau mob urticaria, cov tsos mob ntawm qhov ncauj thiab cov kev cuam tshuam hauv lub cev, suav nrog kev sib kis tau -reactivity nrog fig lossis paj ntoos.[5]Tsis txhob noj mov thiab nrhiav kev pab sai rau qhov ua tsis taus pa, caj pas lossis tus nplaig o, faintness lossis kis tau sai.

Mob plab zom mov me me tom qab ntau qhov ntau tuaj yeem cuam tshuam txog feem, lwm cov khoom xyaw, kev kis kab mob lossis kev nkag siab ntawm tus kheej; nws tsis paub mulberry toxicity los ntawm nws tus kheej. Khaws cov khoom, ntau, cov khoom xyaw, tus nqi thiab lub sijhawm thaum cov tsos mob tshwm sim. Covmulberry side-cov lus qhia cuam tshuamcais cov tsos mob GI, kev ua xua, ntxiv cov teebmeem thiab cov cim liab liab.

Cov me nyuam yaus xav tau kev saib xyuas vim hais tias cov txiv hmab txiv ntoo me me tuaj yeem ua rau muaj kev ntxhov siab thiab cov txiv hmab txiv ntoo foraged yuav raug qhia yuam kev. Cov neeg uas cev xeeb tub, tiv thaiv kab mob, laus dua lossis kev kho mob tsis yooj yim yuav tsum ua raws li lawv tus kws kho mob cov zaub mov - kev taw qhia txog kev nyab xeeb, tshwj xeeb tshaj yog rau cov khoom nyoos, kua txiv hmab txiv ntoo thiab tshuaj ntxiv.

Tsim kom muaj pov thawj B2B Kev Nyab Xeeb Kev Nyab Xeeb

Rau XMSDkhov mulberry ntau yam, tus neeg yuav khoom luv luv yuav tsum txhais hom lossis pom zoo ntau yam, kev loj hlob, tag nrho lossis tawg daim ntawv, cov khoom xyaw, npaj siv, tsis raug cai, txawv teb chaws -cov ntaub ntawv tswj, microbiological qauv, tshuaj tua kab - qhov yuav tsum tau muaj, pob, cia thiab txee lub neej. Nug seb qhov chaw twg thiab qhov kev xeem twg siv rau qhov kev txiav txim tiag tiag.

Cov ncauj lus kom ntxawsIQF khov mulberry khoom nploojtuaj yeem pib qhov kev sib tham tshwj xeeb, tab sis xaj cov ntaub ntawv tswj. Paub meej tias txiav los yog tag nrho cov mob, Brix txoj kev yog siv, sensory txais, tawg tus nqi, qia kam rau ua, qauv qauv, xeem txoj kev thiab yuav tsum tau daim ntawv pov thawj ua ntej kev pom zoo.

Txiav txim siab seb cov khoom puas yuav siav los yog ua haujlwm yam tsis muaj kev tua. Qhov kev npaj siv no cuam tshuam rau kev pom zoo ntawm tus neeg muag khoom, kev siv tau thiab cov lus qhia ntawm cov neeg siv khoom. Ib lub khw muag khoom, yogurt cog thiab bakery tuaj yeem yuav zoo sib xws - saib cov txiv hmab txiv ntoo thaum xav tau cov txheej txheem microbiological sib txawv thiab cov lus qhia.

Kev txais yuav tsum txuas ntau code, foob, rooj plaub, khoom kub, lub tsheb thiab cov ntaub ntawv. Kev tso tawm yuav tsum yog ywj siab ntawm tus nqi siab. Yog tias cov txiaj ntsig lossis cov ntaub ntawv poob tawm sab nraum qhov kev qhia tshwj xeeb, cais tawm ntau thiab ua raws li cov txheej txheem sau tseg es tsis yog relabeling nws li "rau kev ua" yam tsis muaj validation.

Piv txwv li: Ib Lub Tuam Txhab Ua Lag Luam Ua Lag Luam thiab Ntoo Ntoo

    Kev nyab xeeb piv txwv:Lub thawv A yog los ntawm ib tus neeg cog qoob loo uas paub meej tias cov txiv hmab txiv ntoo siav. Cov berries yog txias, qhuav, suab thiab tsis muaj ntxhiab tsw txawv. Tsob ntoo B nyob ntawm ib sab ntawm txoj kev tsis khoom, cov hom tsis paub meej, cov txiv hmab txiv ntoo txawv ntawm tawv ntsuab mus rau tsaus muag, thiab cov kua txiv dawb tshwm ntawm cov qia tawg.

Lub thawv A tuaj yeem mus rau kev txheeb xyuas, yaug yaug thiab ua kom txias txias lossis noj. Tsob ntoo B yuav tsum tsis txhob coj mus kuaj. Qhov tsis paub meej muaj xws li kev txheeb xyuas, ripeness, kab mob ntawm txoj kev thiab sap exposure. Kev ntxuav tsis tuaj yeem daws qhov tsis paub, yog li qhov tseeb yog kev zam thiab kev txheeb xyuas tus kws tshaj lij.

Yog hais tias tus me nyuam twb tau noj txiv hmab txiv ntoo tsis paub, tsis txhob tos kom muaj kev sib tw hauv online ua ntej nrhiav tswv yim. Hauv Tebchaws Meskas, siv webPOISONCONTROL lossis hu rau Poison Control ntawm 1-800-222-1222; lwm qhov chaw hu rau lub chaw pabcuam tshuaj lom hauv zos lossis tus kws kho mob xwm txheej ceev. Nqa cov qauv los yog cov duab meej cog tsuas yog ua li ntawd thiaj li muaj kev nyab xeeb.

Kev xav zaum kawg los ntawm XMSD

Ripe, txheeb xyuas thiab suab mulberry txiv hmab txiv ntoo yog edible. Cov lus teb muaj kev nyab xeeb tseem yog qhov xwm txheej: txheeb xyuas cov nroj tsuag lossis daim ntawv lo, siv cov txiv hmab txiv ntoo siav, xaiv qhov tsim nyog, yaug cov txiv hmab txiv ntoo tshiab hauv qab dej ntws, tiv thaiv tus ntoo khaub lig- paug thiab pov tseg cov txiv hmab txiv ntoo los yog cov txiv hmab txiv ntoo txawv txav. Zam cov txiv hmab txiv ntoo unripe, kua txiv hmab txiv ntoo thiab tsis paub cog qhov chaw.

Rau cov khoom lag luam, kev nyab xeeb ua raws li daim ntawv qhia tseeb thiab npaj siv. Frozen tsis cia li npaj tau-rau- noj, qhuav tsis lwj- pov thawj thiab nplooj extract tsis yog txiv hmab txiv ntoo. Tie tus neeg muag khoom pom zoo, kev tswj cov txheej txheem, qhov kub thiab txias, microbiology, ntim thiab tso tawm cov ntaub ntawv rau ntau yam uas yuav ncav cuag tus neeg siv khoom.

Cov ntaub ntawv

1. US FDA: 7 Lub Tswv Yim rau Kev Tu Cov Txiv Hmab Txiv Ntoo thiab Zaub.
2. NC State Extension: Dawb Mulberry, Edibility thiab Poison yam ntxwv.
3. National Capital Poison Center: Puas Yog Dawb Mulberry Poisonous?.
4. US FDA: Raw Khoom, Xaiv thiab Ua Haujlwm Zoo.
5. Allergic Reactions to Genus Morus Plants: Tshuaj xyuas.