XMSD Pob Kws Side-Cov Lus Qhia Txog Kev Ua Haujlwm: Kev Ua Siab Zoo, Kev Xam Xaj thiab Kev Txaus Siab tiag

Cov neeg feem coob tuaj yeem noj cov pob kws zoo tib yam uas tsis muaj kev phiv tshwj xeeb. Cov teeb meem tseem tuaj yeem tshwm sim: qhov loj lossis sai sai ntawm fiber ntau tuaj yeem ua rau muaj roj lossis tsam plab; Cov nyiaj carbohydrate tseem ceeb hauv cov phiaj xwm ntshav qab zib tus kheej; kev tsis haum zaub mov tiag tuaj yeem ua rau mob hnyav; ntses thiab seasonings qhia lwm cov khoom xyaw; thiab kev tuav tsis zoo tuaj yeem ua rau muaj kab mob hauv cov zaub mov. Kev noj zaub mov zoo los ntawm ib qho khoom noj tsis zoo kuj tuaj yeem tsim kev pheej hmoo tsis txaus, tab sis qhov ntawd tsis zoo ib yam li pob kws muaj tshuaj lom.

Tsis txhob muab txhua qhov xwm txheej tsis xav tau rau hauv ib pawg

Ib sab-kev tshawb nrhiav cuam tshuam feem ntau sib xyaw tsib nqe lus nug sib txawv. Kev kam rau siab piav qhia txog cov tsos mob ntsig txog tus nqi, kev zom zaub mov lossis cov lus teb ntawm tus kheej. Kev ua xua yog ib qho kev tiv thaiv kab mob thiab tuaj yeem nce nrawm. Kev noj zaub mov muaj mob los ntawm kev phom sij lossis kev tuav tsis tau. Ib qho tsis muaj peev xwm ua tau los ntawm kev noj zaub mov tsis zoo. Ib qho kev txhawj xeeb txog kev noj zaub mov zoo nug seb qhov kev pabcuam haum li cas rau txoj kev npaj khomob. Kev kho tag nrho tsib li "pob kws tsis zoo" zais cov pov thawj xav tau rau kev nqis tes ua.

Nug dab tsi noj. Plain boiled kernels txawv los ntawm buttered cob pob kws, cheese-flavored chips, kaus poom pob kws nyob rau hauv brine, ib tug sib tov zaub mov thiab ib tug dej haus uas muaj pob kws - muab sweetener. Tom qab ntawd sau cov grams uas noj tau, kev npaj, nrog rau cov khoom noj, cov tsos mob, qhov pib, lub sijhawm thiab kev ua siab ntev ua ntej. Yog tias ntau tus neeg noj mov ua rau ntuav lossis raws plab tom qab noj mov tib yam, kev nyab xeeb ntawm zaub mov tseem ceeb dua li kev xav ntawm tus kheej intolerance.

Tsis txhob siv kab lus no los kuaj xyuas tus neeg. Ua tsis taus pa, caj pas lossis tus nplaig o, faintness, xiav lossis daj ntawm daim tawv nqaij, ntuav rov ua dua, poob siab lossis ua rau muaj kev cuam tshuam sai heev -cov tshuaj tiv thaiv yuav tsum muaj kev pab xwm txheej ceev. Mob tsis tu ncua, ntshav los yog cov quav dub, lub cev qhuav dej, ua npaws, poob phaus tsis tau piav qhia lossis kev hloov pauv ntawm lub plab mus ntev kuj tsim nyog tau txais kev tshuaj ntsuam xyuas.

Lub sij hawm nqaim qhov kev tshawb nrhiav tab sis tsis ua pov thawj nws. Cov tshuaj tiv thaiv tam sim tom qab noj mov taw qhia rau txoj hauv kev sib txawv los ntawm kev tsis xis nyob uas tshwm sim tom qab noj mov loj heev lossis muaj mob uas cuam tshuam rau ob peb cov neeg noj mov tom qab. Sau lub sij hawm nyob rau hauv feeb lossis teev es tsis sau "sai sai." Ib qho kev nthuav dav tuaj yeem hloov pauv seb cov kauj ruam tom ntej yog kev saib xyuas kev tsis haum thaum muaj xwm txheej ceev, kev tshuaj xyuas tus neeg mob lossis ntau ntau - qib zaub mov- kev nyab xeeb nce ntxiv.

Kev zam dhau los yog keeb kwm muaj txiaj ntsig, tsis yog qhov lav. Kev tsis haum zaub mov tuaj yeem tshwm sim tom qab xyoo tsis muaj teeb meem paub, thaum qhov kev sib cais ntawm plab zom mov yuav tsis rov muaj dua. Zam ob qho luv luv: "Kuv tau noj nws ua ntej, yog li kev ua xua tsis tuaj yeem" thiab "Kuv muaj qhov tsis xis nyob ib zaug, yog li tag nrho cov pob kws tsis zoo." Khaws cov ntaub ntawv pov thawj thiab phim qhov kev txiav txim rau qhov mob hnyav.

Loj lossis Sudden Fiber Loads tuaj yeem ua rau tsis xis nyob

USDA SNAP-Ed muab ib qho kev qhia meej: 145 g khob pob kws muaj txog 3 g fiber ntau, 27 g carbohydrate, 5 g protein thiab 125 kcal. Fiber yog ib qho txiaj ntsig zoo, tab sis dheev nce nws tuaj yeem ua rau muaj roj, tsam plab lossis cramping hauv qee tus neeg. Ib feem, kev noj fiber ntau ib txwm muaj, kua dej thiab lwm yam zaub mov cuam tshuam cov lus teb.

NIDDK qhia txog kev noj zaub mov kom tsawg zuj zus kom lub cev tuaj yeem hloov kho thiab siv dej tsim nyog lossis lwm yam kua dej. Qhov ntawd tsis yog ib qho tshuaj rau pob kws tsis txwv. Ib khob khoom siv tsuas yog ib feem ntawm cov neeg laus hnub cov ntsiab lus fiber ntau; ob peb lub khob, tshwj xeeb tshaj yog ntxiv sai, yog qhov sib txawv. Cov kua ntses nplua nuj, cov txheej kib thiab cov rog loj tuaj yeem ntxiv cov tsos mob uas cov kernels dawb tsis kwv yees.

    Tswv yim piv txwv:Cov neeg siv khoom zam rau 70 g pob kws, tab sis tshaj tawm tsam plab tom qab noj mov uas muaj ob lub cobs, cheese sauce, taum thiab haus carbonated. Pob kws tuaj yeem ua rau muaj fiber ntau, tab sis cov kev txiav txim siab muaj xws li cov koob tshuaj ntau dua thiab lwm yam khoom noj uas muaj fermentable lossis nplua nuj. Qhov kev txiav txim yog kom tsis txhob kuaj xyuas "pob kws tsis txaus siab" los ntawm qhov xwm txheej ntawd, rov qab mus rau qhov kev paub zam yog tias tsim nyog kho mob, thiab nrhiav kev tawm tswv yim yog tias cov tsos mob rov zoo los yog cuam tshuam.

Pom pom Kernel tawv tsis tuaj yeem muaj kev phiv

Tougher txheej kernel cov ntaub ntawv yuav nyob twj ywm pom nyob rau hauv cov quav thaum cov khoom sab hauv yog digested. Pom qhov tawg tawg yam tsis muaj lwm yam tsos mob tsis yog pov thawj tias pob kws puas lub plab lossis tsis muaj cov as-ham tau nqus. Chewing, ua noj, kernel maturity thiab so ntawm cov pluas noj muaj feem xyuam rau cov tsos.

Qhov tshwm sim kuj tsis tuaj yeem ntsuas lub sijhawm hla mus tau meej. Ib tug neeg yuav pom pob kws vim nws cov xim thaum saib lwm yam khoom siv cog. Pebpob kws digestion thiab fiber ntau qhiayog tus tswv ntawm qhov pom -puab, quav thiab dej piav qhia.

Cov ciam teb hloov thaum pom cov khoom nrog mob, los ntshav, raws plab ntev, ntuav lossis lwm yam cim ceeb toom. Tom qab ntawd tus qauv cov tsos mob tseem ceeb tshaj qhov seb puas muaj cov kab mob zoo li pob kws. Kev sib txuas lus ntawm cov khoom lag luam yuav tsum muab qhov ciam teb no yam tsis muaj kev txhawj xeeb txog kev kho mob tiag tiag.

Pob kws Allergy txawv ntawm Ordinary Intolerance

Kev tsis haum zaub mov tshwm sim thaum lub cev tiv thaiv kab mob overreacts rau cov zaub mov lossis cov khoom hauv nws. American College of Allergy, Asthma thiab Immunology piav qhia tias cov tshuaj tiv thaiv tuaj yeem cuam tshuam rau ntawm daim tawv nqaij, plab hnyuv, ua pa thiab cov hlab plawv. Tej yam tshwm sim muaj xws li khaus khaus, ntuav los yog mob plab, hnoos, hawb pob, caj pas nruj, nqos nyuaj, nplaig o, kiv taub hau, tsis muaj zog pulse thiab poob siab.

Pob kws tsis yog ib qho ntawm cuaj qhov ua xua loj uas yuav tsum tau tshaj tawm tshwj xeeb hauv Tebchaws Meskas, tab sis txhua yam zaub mov tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum tshuaj. Qhov kev sib txawv ntawd tiv thaiv ob qho yuam kev: piv txwv li kev ua xua pob kws yog tsis yooj yim sua vim nws tsis nyob rau hauv daim ntawv loj -allergen, los yog xav tias txhua tus kab mob plab yog qhov ua xua. Tus neeg ua xua siv cov keeb kwm, cov tsos mob lub sij hawm thiab cov kev ntsuam xyuas tsim nyog; tus kheej- kev kuaj mob los ntawm ib qho kev mob tshwm sim tuaj yeem ua rau muaj kev txwv tsis tsim nyog.

ACAAI sau tseg tias qhov hnyav ntawm cov tshuaj tiv thaiv yav dhau los tsis muaj kev ntseeg siab kwv yees tus tom ntej thiab qhov anaphylaxis tuaj yeem ua rau ua tsis taus pa thiab xa lub cev mus rau hauv kev poob siab. Tus neeg mob kuaj mob yuav tsum ua raws li txoj kev npaj xwm txheej ceev thiab kev zam dhau los ntawm pab neeg kho mob. Ib nplooj ntawv khoom tsis tuaj yeem hloov txoj kev npaj ntawd lossis qhia ib tus neeg kom sim ua siab ntev los ntawm kev noj zaub mov dua.

Daim ntawv qhia ua tiav tuaj yeem muaj qhov sib txawv

Butter, mis nyuj, cheese, mayonnaise, nplej batter, soy seasoning thiab sesame tuaj yeem tshwm hauv pob kws tais diav. Cov tshuaj tiv thaiv tom qab cheese-flavored pob kws tsis qhia pob kws li qhov tshwm sim. Nyeem daim ntawv qhia txog cov khoom xyaw, cov lus tshaj tawm ua xua thiab cov ntaub ntawv tiv thaiv kev tiv thaiv. Rau kev pabcuam zaub mov, khaws daim ntawv qhia thiab cov ntawv xa khoom tsis yog tso siab rau lub npe zaub mov.

Hla-kev sib cuag yog cov lus nug txog txheej txheem. Cov khoom siv sib koom ua ke, rov ua dua tshiab, cov tais diav, cov tais diav, cov thawv ntim khoom thiab kev ntxuav tsis ua haujlwm tuaj yeem qhia txog cov zaub mov uas tsis tau npaj rau hauv daim ntawv qhia. Tus neeg yuav khoom xav tau kev ua xua - tswj kev ntsuas tsim nyog rau cov khoom lag luam thiab lub khw muag khoom. "Plain pob kws" ntawm daim ntawv xaj yuav tsis ua pov thawj qhov ua xua - qhov chaw tsim khoom dawb.

    Tswv yim piv txwv:ob tus neeg siv khoom qhia khaus khaus tom qab cov khoom noj txom ncauj battered, thaum ob qho tib si yav dhau los zam cov kernels. Cov khoom noj txom ncauj muaj xws li nplej thiab mis nyuj thiab sib koom ib lub lauj kaub. Qhov kev txiav txim yog kom tsis txhob kwv yees, khaws cov ntawv sau thiab cov ntaub ntawv ntau, nce cov tshuaj tiv thaiv rau kev soj ntsuam kev kho mob, thiab tshawb xyuas cov ntawv qhia ua tiav thiab cov txheej txheem. Hloov cov pob kws ntau yam yuav tsis hais txog tus thawj coj tsis paub.

Carbohydrate Matters, tab sis Ntshav Qab Zib tsis yog Universal Ban

Nplooj ntawv qub tsis suav nrog txhua tus neeg mob ntshav qab zib vim cov pob kws muaj suab thaj. Qhov ntawd yog qhov dav heev. Pob kws yog cov carbohydrate- muaj cov zaub starchy, thiab cov carbohydrates tuaj yeem cuam tshuam cov ntshav qabzib. Kev npaj noj mov rau tus kheej, tshuaj noj, cov lus teb qabzib, feem thiab lwm yam khoom noj txiav txim siab seb nws haum li cas. Ib tus kws kho mob uas tsim nyog lossis tus kws kho mob noj zaub mov yuav tsum coj tus kheej kev tswj ntshav qab zib.

Siv ntsuas grams es tsis txhob txwv. Raws li USDA siv hauv paus, 145 g pob kws muab 27 g carbohydrate. Ib qho 72.5 g yuav pab tau txog 13.5 g ua ntej ntses los yog lwm yam khoom noj. Daim ntawv lo tuaj yeem siv cov dej ntws tawm; ib qho khoom noj sib xyaw xav tau txhua qhov suav nrog. CovXMSD pob kws noj qab haus huv phau ntawv qhiacais lub luag haujlwm ntawm cov khoom noj los ntawm kev thov kev kho mob.

Tsis txhob muab waxy pob kws ua kom zoo dua digestibility yam tsis muaj kev tshawb fawb, kev sib piv, txoj kev thiab cov pejxeem. Cov qauv ntawm cov hmoov txhuv nplej siab thiab kev npaj tuaj yeem cuam tshuam rau kev zom zaub mov, tab sis feem pua ​​​​ntawm cov khoom lag luam tsis tuaj yeem pom zoo rau cov neeg muaj kev zom zaub mov tsis zoo lossis ntshav qab zib. Tshawb xyuas qhov tseeb ntau yam thiab pov thawj ua ntej ua qhov sib piv ntau.

Glucose teb tsis zoo ib yam rau kev ua xua lossis kev ua rau lub plab zom mov. Kev ntsuas qhov nce tom qab noj zaub mov carbohydrate tsis yog pov thawj ntawm kev tiv thaiv kev tiv thaiv kab mob, thiab cov tsos mob ua rau khaus lossis mob caj pas tsis tau piav qhia los ntawm carbohydrate grams. Daim ntawv tsis txaus siab yuav tsum khaws cov txiaj ntsig no sib cais. Txwv tsis pub, kev tsis haum tshuaj kho mob sai tuaj yeem muab faus rau hauv kev sib tham txog qab zib, lossis noj zaub mov zoo tib yam - cov lus nug txog kev npaj tuaj yeem ua rau qhov kev tsis haum.

Rau cov ntshav qab zib-cov khoom taw qhia luv luv, muab cov khoom tiav tiav, tag nrho cov carbohydrates, fiber ntau thiab cov ntaub ntawv tag nrho. Zam tsis txhob "mob ntshav qab zib- nyab xeeb" hom lus tshwj tsis yog tias txoj cai qhov chaw thiab cov lus pom zoo txhawb nqa qhov tseeb. Tus neeg muag khoom tuaj yeem sau cov khoom noj muaj pes tsawg leeg; Tsuas yog txoj kev npaj kho mob tuaj yeem qhia rau tus neeg paub tias qhov kev pab cuam haum li cas rau cov tshuaj thiab cov hom phiaj.

Pob kws tsis ua rau Pellagra tsuas yog vim koj noj nws ntau zaus

Pellagra yog niacin - kab mob tsis txaus, tsis yog ib qho kev mob tshwm sim ntawm pob kws. NIH's Office of Dietary Supplements piav qhia tias niacin yog vitamin B3 thiab lub cev kuj tuaj yeem ua rau niacin los ntawm tryptophan. Kev tsis txaus siab ua rau pellagra; nws manifestations muaj xws li tawv nqaij, digestive thiab neurological teeb meem. Kev kuaj mob thiab kev kho mob yog cov kws kho mob.

Lub koom haum pob kws keeb kwm muaj kev txhawj xeeb txog kev noj zaub mov uas tsis tau kho nrog pob kws tsis muaj zaub mov ntau thiab txo cov khoom noj uas muaj niacin, tsis yog cov zaub mov sib xyaw uas suav nrog pob kws. NIH sau tseg tias qee cov nplej niacin yog khi thiab tsis muaj bioavailable thiab cov protein- tau los ntawm tryptophan kuj tseem ua rau niacin sib npaug. Khoom noj khoom haus kev lig kev cai, fortification thiab kev noj haus ntau haiv neeg hloov lub ntsiab lus teb.

Cov lus tiv thaiv raug yog kev noj haus kom txaus, tsis txhob ntshai ntawm kev siv pob kws rov qab. Tsis txhob nyob ntawm ib qho tseem ceeb thaum tsis suav nrog cov zaub mov muaj protein, legumes, zaub thiab lwm yam khoom noj. Yog hais tias ib tug humanitarian, institutional los yog staple- cov kev pab cuam zaub mov cia siab rau cov pob kws, cov kws kho mob tshwj xeeb yuav tsum tau soj ntsuam tag nrho cov ration, processing, fortification thiab pej xeem xav tau kev pab.

Nixtamalization-cov tshuaj alkaline ib txwm siv rau masa- hloov pauv cov ntsiab lus khoom noj khoom haus keeb kwm vim nws tuaj yeem txhim kho niacin muaj thiab hloov lwm yam khoom yam ntxwv. Qhov ntawd tsis tau txhais hais tias txhua yam khoom pob kws yog nixtamalized lossis cov txheej txheem ib leeg ua kom tiav cov khoom noj. Cov khoom ntiag tug thiab keeb kwm ua tiav yog cov ntaub ntawv pov thawj, thaum tag nrho cov khoom noj khoom haus tseem txiav txim siab txaus.

Cov tsos mob tsis txaus yuav tsum tsis txhob kuaj pom los ntawm cov lus piav qhia ntawm daim tawv nqaij ntawm nplooj zaub mov. Cov kab mob dermatitis, raws plab thiab kev hloov hauv lub paj hlwb muaj ntau yam ua tau. Ib tug neeg uas hais txog cov tsos mob xav tau kev soj ntsuam kuaj mob. Tus thawj tswj hwm txoj haujlwm xav tau kev noj zaub mov noj -kev noj haus, kev ua haujlwm, kev tiv thaiv thiab cov pov thawj ntawm pej xeem ua ntej muaj teeb meem hauv zej zog rau pob kws dependence.

Kev Nyab Xeeb Kev Nyab Xeeb Khoom Noj Tsis Muaj Cov Khoom Siv Tsis Txaus Siab

Frozen pob kws tsis yog sterile. Kev puas tsuaj tuaj yeem nkag los ntawm cov khoom siv raw, dej, ib puag ncig, khoom siv, tib neeg, tom qab- txheej txheem raug los yog qhov kub thiab txias. Ua raws li pob khoom noj thiab khaws cia cov lus qhia. Lub lag luam yuav tsum tswj cov khoom lag luam los ntawm nws cov khoom noj uas siv tau- kev nyab xeeb, kev pom zoo ntawm tus neeg muag khoom, cov kev pab cuam ib puag ncig thiab cov txheej txheem, traceability thiab kho kom raug.

Qauv yog cov ntaub ntawv. Ib tus neeg uas muaj roj tom qab ib feem loj qhia txog qhov kev tshawb nrhiav sib txawv los ntawm ntau tus neeg noj mov tsis sib haum xeeb ua rau ntuav thiab raws plab tom qab tib yam. Khaws cov khoom, code, kev yuav khoom thiab kev npaj cov ntsiab lus uas muaj kev nyab xeeb thiab tsim nyog; ceeb toom rau lub luag haujlwm ua lag luam thiab pej xeem- txoj cai saib xyuas kev noj qab haus huv raws li qhov xwm txheej. Tsis txhob caw cov neeg siv khoom rov sim dua cov khoom lag luam uas xav tias yuav.

Thaum tau txais, txheeb xyuas pob kev ncaj ncees, ntau tus kheej, cov khoom kub los ntawm txoj kev pom zoo, pov thawj ntawm thawing lossis refreezing, kis kab mob thiab cov ntaub ntawv xav tau. Match cia, tuav thiab ua noj rau qhov specification. Pebkhov- zaub mov ntim cov ntsiab lusthav ntawv pob thiab txias - saw tswj; daim ntawv txiav txim yuav tsum hais txog txoj kev lees paub tseeb.

Kev tsis txaus siab tom qab thawing tsis zoo yuav tsum tsis txhob siv los sau cov pob kws nyoos cov khoom noj khoom haus profile. Piv txwv li, qhov kev xa khoom tau txais qhov ntsuas kub tsis tuaj yeem txiav txim siab txhua qhov kev phom sij hauv dej. Tshawb xyuas kev ua liaj ua teb thiab cov txheej txheem tswj, ntau cov ntaub ntawv, keeb kwm khaws cia, kev npaj thiab cov tsos mob ua ke. Kaw cov ntaub ntawv tsuas yog thaum cov ntaub ntawv pov thawj txhawb nqa qhov laj thawj thiab kho kom raug.

Tsis txhob hnov ​​​​qab txog ntau yam kom pom seb nws puas ua tau zoo ib yam. Muab cov khoom cuam tshuam rau tuav, khaws cia kev txheeb xyuas thiab ua raws li lub tuam txhab cov txheej txheem nce ntxiv. Yog tias muaj kev ceeb toom, tshem tawm lossis rov qab cov nqi rov qab, ua raws li txoj cai thiab cov cai hauv khw. Ib tsab xov xwm kev lag luam tsis yog qhov hloov pauv rau zaub mov - phiaj xwm kev nyab xeeb.

Quantify pob kws raug nyob rau hauv ib qho khoom tiav

Pab pawg khoom lag luam tsis tuaj yeem ntsuas qhov koob tshuaj - cuam tshuam txog kev ua siab ntev lossis kev koom tes ntawm carbohydrate los ntawm daim duab pem hauv ntej. Hloov cov qauv feem pua ​​​​rau cov grams uas tau txais kev pab, tom qab ntawd ntsuas cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus siv tau. Kev pheej hmoo ntawm kev tsis haum yog txawv: qhov me me ntawm cov protein tuaj yeem tseem muaj teeb meem rau tus neeg mob, yog li kev suav yuav tsum tsis txhob siv los tshaj tawm tias muaj kev tsis haum tshuaj.

Xyuas kom tseeb tias 35% kev faib tawm muaj sia nyob ntau lawm. Ua piv txwv qhov pib, nruab nrab thiab qhov kawg ntawm lub filling khiav. Yog hais tias cov pob kws sib txawv, ib tus neeg noj yuav tsis phim qhov kwv yees. Kev tswj cov qauv, kev tswj daim ntawv lo thiab kev tshawb nrhiav kev tsis txaus siab tag nrho yog nyob ntawm ntau qhov kev ntseeg siab thiab kev pabcuam cov ntaub ntawv.

Ob tus lej hauv qhov piv txwv teb cov lus nug sib txawv. Qhov kwv yees 13.03 g carbohydrate qhia txog kev noj zaub mov tiav thiab npaj zaub mov. Qhov kwv yees 1.45 g fiber ntau qhia txog qhov ntsuas ntawm ib koob tshuaj - cuam tshuam txog kev zom zaub mov. Tsis yog teem ib qho kev ua xua. Khaws cov ntaub ntawv pov thawj txoj hauv kev sib cais hauv cov ntaub ntawv thev naus laus zis kom ib qho kev suav tsis rov siv dua rau qhov tsis sib xws.

Yog hais tias sab tau txais kev pab ntawm 300 g es tsis tshaj qhov tshaj tawm 200 g, pob kws raug nce los ntawm 70 g mus rau 105 g ntawm tib 35% piv. Cov pob kws- muab tau kwv yees ces nce mus txog 19.55 g carbohydrate thiab 2.17 g fiber. Qhov no yog vim li cas kev tswj xyuas feem belongs rau hauv kev tshawb nrhiav kam rau ua. Nws tseem tsis tuaj yeem ua pov thawj qhov ua rau, tab sis nws tiv thaiv kev sib piv tsis tseeb ntawm cov zaub mov txawv.

Tsim ib daim ntawv tsis txaus siab uas tuaj yeem txheeb xyuas qhov ua rau

Sau cov npe khoom, ntau, hnub, qhov chaw yuav khoom lossis kev pabcuam, tus nqi noj, kev npaj, tag nrho cov khoom xyaw nrog, cov tsos mob, qhov pib, sijhawm, tus naj npawb ntawm cov neeg cuam tshuam thiab cov txiaj ntsig kev kho mob. Khaws cov ntim khoom thiab cov duab yog qhov tsim nyog. Cov ntaub ntawv no yuav pab kom paub qhov txawv ntawm tus kheej tus qauv los ntawm ntau lossis txheej txheem txheej txheem.

Rau kev yuav khoom, txheeb xyuas cov khoom ntiag tug, cov khoom xyaw, ntau yam khoom siv, cov ntsiav lossis cob daim ntawv, kev loj hlob, qhov tsis xws luag, cov khoom siv txawv teb chaws, blanch lossis ua noj ua haus, pob, khaws cia, coding ntau thiab cov ntaub ntawv. Saib xyuas lubXMSD khov pob kws ntau yamua ntej kho daim ntawv thov specification.

Yog hais tias ib yam khoom yog positioned rau ib pab pawg neeg rhiab heev, cov pov thawj lub nra nce. Paub meej tias muaj kev ua xua, khoom noj khoom haus thiab thov cov cai hauv lub khw muag khoom, tshuaj xyuas cov chaw thiab cov ntaub ntawv pov thawj thiab khaws cov duab pom zoo khi rau cov mis kom raug. Tsis txhob siv "tsim nyog rau txhua tus" lus. Cov nqe lus muaj kev nyab xeeb dua yog cov ntaub ntawv pov thawj thiab siv tau.

Cov lus nug nquag

Cov pob kws puas tuaj yeem ua rau muaj roj lossis ua paug?

Ib qho loj lossis tam sim ntawd fiber ntau tuaj yeem ua rau muaj roj lossis tsam plab rau qee tus neeg. Sau tus nqi thiab tag nrho cov pluas noj. Kev hloov maj mam tuaj yeem zam tau zoo dua, tab sis tsis tu ncua lossis cov tsos mob hnyav xav tau kev pab tswv yim.

Puas muaj leej twg ua xua rau pob kws?

Yog lawm, txhua yam zaub mov tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum tshuaj txawm tias nws tsis yog US loj allergen. Hives, o, ua tsis taus pa nyuaj, faintness los yog ntau - cov tshuaj tiv thaiv kab mob tuaj yeem ceev. Ua raws li tus kws kho mob txoj kev npaj ua xua thiab nrhiav kev pab thaum muaj xwm ceev rau cov tsos mob anaphylaxis.

Puas pom pob kws hauv cov quav txaus ntshai?

Ib qho kev sib cais pom lub cev tsis muaj cov tsos mob tuaj yeem muaj cov qauv piav qhia. Nws tsis ua pov thawj tias cov as-ham tsis tau absorbed. Mob, ntshav, raws plab tsis tu ncua, poob phaus lossis hloov mus ntev yuav tsum tau tshuaj xyuas kev kho mob.

Puas yog txhua tus neeg mob ntshav qab zib yuav tsum zam cov pob kws?

Tsis muaj kev txwv universal yog tsim nyog. Pob kws txhawb nqa carbohydrate, yog li feem thiab tag nrho cov khoom noj. Tus kws kho mob lossis tus kws kho noj zaub mov yuav tsum kho tus kheej cov lus qhia txog ntshav qab zib raws li cov tshuaj, cov hom phiaj thiab cov lus teb ntawm cov piam thaj.

Puas noj pob kws feem ntau ua rau niacin tsis txaus?

Tsis yog nyob rau hauv ib qho kev noj zaub mov txaus. Pellagra yog qhov tsis txaus niacin loj hauv keeb kwm txuas nrog cov qauv txwv tsis pub muaj thiab muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig, tsis yog cov txiaj ntsig niaj hnub ntawm suav nrog pob kws. Kev noj zaub mov kom txaus yuav tsum tau soj ntsuam tag nrho.

Tus neeg yuav khoom yuav tsum thov dab tsi tom qab kev tsis txaus siab ntawm pob kws?

Kev ruaj ntseg ntau, pob, daim ntawv qhia, kev npaj, cov khoom xyaw thiab cov tsos mob. Khaws traceability thiab cov ntaub ntawv ntsig txog, ntsuas seb ntau tus neeg lossis cov pob khoom puas raug cuam tshuam thiab ua raws li kev kho mob, kev tswj hwm thiab rov qab cov txheej txheem tsim nyog rau qhov xwm txheej.

Cov ntaub ntawv

1. USDA Food and Nutrition Service SNAP-Ed. Cov ntaub ntawv qhia zaub mov pob kws.
2. American College of Allergy, Asthma thiab Immunology. Cov tsos mob ua xua rau zaub mov, kuaj thiab kho.
3. NIH Office of Dietary Supplements. Niacin daim ntawv qhia tseeb rau cov kws kho mob.
4. NIAG NIDDK. Fiber, kua thiab maj mam hloov cov kev taw qhia.
5. US Food and Drug Administration. Kev ua xua rau zaub mov thiab kev ua xua loj.