Yuav ua li cas yog tias koj noj avocado phem? Cov tsos mob thiab cov kauj ruam tom ntej

Yog tias koj noj avocado uas tsuas yog xim av los ntawm huab cua los yog me ntsis overripe, koj yuav xav tias tsis muaj dab tsi hlo li. Browning yog ib qho kev hloov zoo, tsis yog pov thawj ntawm cov khoom noj lom. Yog hais tias cov txiv hmab txiv ntoo yog pwm, qaub- tsw, slimy, phem lwj, kab mob thaum tuav, los yog tuav sov heev tom qab txiav, muaj mob. Cov zaub mov ib txwm muaj- cov tsos mob lom yog raws plab, mob plab lossis mob plab, xeev siab, ntuav, thiab kub taub hau, tab sis tus qauv tseeb thiab lub sijhawm pib nyob ntawm tus kab mob. Qee yam mob pib hauv ib teev; lwm tus siv ob peb hnub.

Tsis txhob noj cov khoom uas muaj lus nug, khaws cov pob lossis ntau cov ntaub ntawv, thiab saib seb koj xav li cas. Haus dej yog tias raws plab lossis ntuav. Nrhiav kev pab kho mob raws plab, raws plab ntev tshaj peb hnub, kub taub hau siab tshaj 102℃F (kwv yees 38.9 degree), ntuav uas tiv thaiv koj kom tsis txhob ua kua, lossis cov tsos mob ntawm lub cev qhuav dej. Ua tsis taus pa, caj pas o, ua tsis taus pa, lossis khaus khaus sai yuav yog qhov xwm txheej tsis haum es tsis ua rau lwj; siv koj qhov kev pabcuam xwm txheej ceev hauv zos tam sim ntawd.

Qhov kev nyab xeeb tshaj plaws yog los ntawm kev cais plaub nqe lus nug: Puas yog qhov kev hloov pauv tsuas yog oxidation? Puas muaj cov cim qhia pom tseeb? Puas yog cov khoom txiav raug cuam tshuam rau kev tuav tsis zoo? Cov tsos mob puas haum rau kev ua xua lossis kev noj zaub mov? Qhov kev sib txawv ntawd muaj txiaj ntsig ntau dua li qhov xav tias txhua qhov tsaus ntuj yog qhov txaus ntshai lossis txhua qhov mob plab los ntawm cov khoom noj zaum kawg.

Ua ntej txiav txim siab tias "phem" txhais li cas

"Tsis zoo" tuaj yeem piav qhia txog kev hloov kho kom zoo nkauj tsis zoo, qhov tsis zoo, lossis kev txhawj xeeb txog kev nyab xeeb tiag tiag. Cov no tsis hloov pauv tau. Avocado nqaij muaj cov enzymes uas tshwm sim tom qab cov hlwb raug txiav thiab raug oxygen. Qhov saum npoo tuaj yeem tig xim av thaum cov nqaij ntsuab hauv qab tseem tsw ntxhiab thiab tseem tsim nyog noj. Ib qho chaw bruise tuaj yeem ua rau cov ntaub so ntswg tsaus yam tsis tau ua pov thawj tias tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yog lwj.

Overripeness yog lwm lub xeev zoo. Ib qho avocado mos yuav yog qhov zoo tagnrho rau mashing txawm tias nws tsis tau txiav kom huv. Stringiness tuaj yeem cuam tshuam kev loj hlob lossis kev loj hlob. Peb yuav tsis tso tseg ib tug txiv hmab txiv ntoo rau ib tug feature nyob rau hauv kev sib cais. Peb tab tom nrhiav kev sib xyaw ua ke: cov nqaij tsaus nti lossis dej ntau, qaub lossis tshuaj tsw qab, qhov chaw slimy, to, sunken decay, los yog pom fuzzy loj hlob. Thaum ob peb lub cim tshwm sim ua ke, muab cov txiv hmab txiv ntoo pov tseg es tsis saj - sim nws.

Pwm tsim nyog rau txoj cai clearest. USDA kev taw qhia hais tias cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas muaj cov dej noo siab tuaj yeem ua paug hauv qab ntawm qhov chaw, yog li cov lus teb nyab xeeb yog muab pov tseg. Ib qho avocado tsis zoo li ib qho nyuaj cheese los ntawm qhov txhais tau tias qee zaum raug tshem tawm. Tsis txhob txav ze rau qhov hnov ​​​​tsw pom pwm, vim tias nqus tau cov kab mob tuaj yeem ua rau muaj teeb meem ua pa rau cov neeg raug mob.

Qhov kev txwv tsis sib xws tseem ceeb heev: cov kab mob hauv cov zaub mov tsis tas yuav hloov cov zaub mov xim, tsw, lossis saj. Ntsuab -saib avocado tsis yog kev kuaj mob microbiological. Kev kuaj pom muaj peev xwm txheeb xyuas qhov ua tsis tau zoo, tab sis kev tuav pov hwm kev nyab xeeb, tub yees, kev tswj hwm tus neeg muag khoom, thiab rov qab cov xwm txheej teb cov lus nug sib txawv. Peb qhov kev tshuaj xyuas dav dav ntawmavocado kev noj qab haus huv, feem thiab cov ntaub ntawv khoommuaj cov lus txiav txim txog zaub mov; ntawm no, qhov tseem ceeb ciam teb yog mob thiab raug.

Koj Yuav Xav Li Cas, thiab Thaum twg

Yog tias avocado nqa cov kab mob los ntawm cov zaub mov, CDC teev cov kab mob raws plab, mob plab lossis mob plab, xeev siab, ntuav, thiab kub taub hau yog cov tsos mob tshwm sim tshaj plaws. Ib tug neeg tsuas muaj raws plab me me xwb; lwm tus yuav ntuav thiab ua npaws. Cov tsos mob tuaj yeem kav ntev li ob peb teev lossis ob peb hnub. Tsis muaj lub luag haujlwm "tsis zoo avocado ncua sij hawm" uas siv rau txhua qhov xwm txheej vim tias qhov pib tshwm sim nyob ntawm lub cev thiab raug.

Qee cov tshuaj lom- cov kab mob kho tau tuaj yeem pib hauv ib teev, thaum lwm yam kab mob pib hnub tom qab. CDC sau tseg tias cov khoom noj uas lub luag haujlwm feem ntau tsis yog cov zaub mov zaum kawg uas tau noj thiab feem ntau yuav siv li ob mus rau peb hnub kom hnov ​​​​mob tom qab cov zaub mov tsis huv, qee zaum ntev dua. Yog tias cov tsos mob tshwm sim, sau txhua yam uas tau noj nyob rau lub lim tiam dhau los es tsis yog muab liam rau avocado nkaus xwb vim nws tsis ntev los no lossis saib tsis zoo.

Lub cev digestive kam rau ua kuj tuaj yeem tsis meej pem nrog cov zaub mov lom. Avocado muaj fiber ntau thiab rog, thiab ib feem loj lossis ib pluas noj uas muaj dos, qej, mis nyuj, kua txob, cawv, lossis lwm yam ua rau muaj roj, ua kom puv, mob plab, lossis cov quav xoob yam tsis muaj kab mob microbial. Yog tias tib cov tsos mob tshwm sim nrog lub suab avocado ntawm qhov sib xws, qhov tsom XMSD tshuaj xyuas ntawmavocado thiab plab tolerancemuab lub hauv paus kev sim zoo dua li sau npe txhua qhov kev tshwm sim "spoilage."

Kev ua xua yog ib txoj hauv kev. MedlinePlus hais tias zaub mov- cov tsos mob ua xua feem ntau pib li ntawm ob peb feeb mus rau ob teev thiab tej zaum yuav muaj khaus khaus, khaus lossis khaus qhov ncauj, o ntawm daim di ncauj, tus nplaig, ntsej muag, lossis caj pas, hnoos, hawb pob, kiv taub hau, ntuav, raws plab, lossis mob plab. Cov tsos mob ntawm plab zom mov sib tshooj nrog cov zaub mov lom, yog li ntawm daim tawv nqaij, qhov ncauj, ua pa, ncig, lub sijhawm, thiab paub txog kev ua xua keeb kwm hloov qhov kev txiav txim.

Yuav Ua Li Cas Tom Qab Koj Noj Nws

Koj qhov kev nqis tes ua tom ntej yuav tsum phim cov pov thawj thiab cov tsos mob. Ib qho tom ntawm avocado oxidized uas tsis muaj cov cim tsis zoo tsis ua rau muaj kev ntshai lossis kev kuaj mob tus kheej. Ib qho khoom sib koom npaj ua raws li kev mob zoo sib xws hauv ntau tus neeg tsim nyog tau txais cov ntaub ntawv ntau dua thiab tshaj tawm sai dua. Siv cov lus txib nram qab no kom cov kev xav tau kev noj qab haus huv tam sim ntawd tuaj ua ntej nrhiav kev liam.

1. Tsis txhob noj thiab cais cov seem.Tsis txhob cia nws saj. Khaws cov zaub mov kom deb ntawm lwm yam npaj tau-kom- noj cov khoom thiab ntxuav cov riam, lub rooj tsavxwm, thiab qhov chaw ua haujlwm uas tiv tauj nws.
2. Sau qhov tseem ceeb.Yees duab cov khoom noj thiab pob; Nco ntsoov cov khoom npe, ntau lossis hnub code, khw lossis chaw noj mov, sijhawm npaj, keeb kwm ntawm tub yees, feem noj, thiab lub sijhawm pib cov tsos mob.
3. Saib xyuas tus qauv ntawm cov tsos mob.Sau ntu ntuav, raws plab, ua npaws, mob, pob khaus, o, ua pa hloov pauv, tso zis tawm, thiab seb cov kua dej nyob li cas. Tsis txhob siv xim ib leeg los kwv yees qhov hnyav.
4. Hloov cov kua dej uas ploj lawm.CDC qhia kom haus dej kom ntau thaum zawv plab lossis ntuav los tiv thaiv lub cev qhuav dej. Yog tias koj tsis tuaj yeem khaws cov kua dej, qhov ntawd yog qhov laj thawj nrhiav kev pab kho mob es tsis txhob yuam kom noj ntau dua.
5. Tshaj tawm thiab tshaj tawm thaum lav.Hu rau tus kws kho mob kom pom cov tsos mob hnyav lossis siab dua - muaj kev pheej hmoo. Khaws daim ntawv txais nyiaj thiab daim ntawv lo, tshuaj xyuas cov ntaub ntawv rov qab, thiab tshaj tawm qhov xav tias muaj mob los ntawm cov zaub mov xa mus rau cov chaw saib xyuas kev noj qab haus huv hauv cheeb tsam.

    Tswv yim piv txwv:Koj txiav avocado thaum 1:00 teev tsaus ntuj thiab pom lub tais tseem nyob ntawm lub txee ntawm 4:30 teev tsaus ntuj hauv chav 75℃F (24 degree). Qhov kev tshwm sim yog 3 teev 30 feeb. FDA ob-teev txoj cai siv los tsim cov tub yees, yog li 3.5 teev dhau 2-teev txwv los ntawm 1.5 teev. Muab pov tseg cov avocado txiav txawm tias nws tseem ntsuab thiab tsw zoo li qub. Yog tias huab cua kub siab tshaj 90℃F (32 degree), qhov txwv tau teev tseg yuav yog 1 teev, ua rau tib qho kev cuam tshuam tseem nyob sab nraud ntawm kev taw qhia.

Qhov kev suav no yog kev txiav txim siab, tsis yog kev kwv yees tias mob yuav tshwm sim. Lub sij hawm thiab qhov kub thiab txias nce lossis txo lub sijhawm rau kev loj hlob microbial; lawv tsis qhia tias kab mob twg tshwm sim los yog seb ib tus neeg twg yuav mob. Qhov kev txiav txim yog kev saib xyuas vim tias cov ntaub ntawv xav tau los ua pov thawj kev nyab xeeb tsis muaj tom qab tuav tsis tau.

Thaum Yuav Tau Txais Kev Pab Kho Mob

CDC qhia kom mus ntsib kws kho mob rau qhov mob raws plab, raws plab uas kav ntev tshaj peb hnub, kub taub hau tshaj 102℃F, ntuav ntau zaus uas cov kua yuav tsis nyob, los yog lub cev qhuav dej xws li tso zis tsawg heev, qhov ncauj qhuav lossis caj pas, lossis kiv taub hau thaum sawv ntsug. Cov theem pib no muaj txiaj ntsig zoo vim tias lawv piav qhia qhov mob hnyav dua li kev twv seb yam khoom noj lossis kab mob ua rau nws.

Kev xeeb tub hloov cov lus teb. CDC qhia kom hu rau tus kws kho mob thaum ua npaws thiab lwm yam mob khaub thuas-zoo li cov tsos mob tshwm sim thaum cev xeeb tub vim tias qee qhov kev kis kab mob tuaj yeem cuam tshuam rau lub cev xeeb tub txawm tias tus mob pib mob me me. Cov neeg muaj hnub nyoog 65 xyoos lossis laus dua, cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 5 xyoos, thiab cov neeg uas muaj lub cev tsis muaj zog tiv thaiv kab mob kuj tseem muaj feem ntau dua los ntawm kev noj zaub mov hnyav. Yog tias koj lossis tus neeg cuam tshuam koom nrog ib pawg ntawm cov pab pawg no, siv qhov qis dua rau cov lus qhia tshaj lij.

Tus kws kho mob yuav xav tau lub sij hawm, tag nrho cov zaub mov keeb kwm, kev mus los lossis raug tsiaj, thiab tej zaum yuav muaj cov quav lossis ntshav. Khaws daim ntawv lo avocado, daim ntawv txais nyiaj, thiab ntau tus lej thaum lawv muaj. CDC tshwj xeeb pom zoo kom sau cov khoom noj uas tau noj nyob rau lub lim tiam dhau los vim tias kev tshawb nrhiav qhov tshwm sim nyob ntawm cov qauv thoob plaws tib neeg thiab cov khoom, tsis yog kev xav pom txog ib lub txiv hmab txiv ntoo.

Tsis txhob tso tseg qhov kev tawm tsam loj vim tias avocado zoo li tshiab, thiab tsis txhob xav tias qhov mob me, luv luv - nyob rau hauv lub plab ua pov thawj tias muaj kab mob. Kev kho mob ceev yog los ntawm cov tsos mob thiab qhov tsis zoo. Cov khoom pov tseg yog los ntawm cov pa phem pov tseg, tuav keeb kwm, rov qab cov ntaub ntawv, thiab pov thawj ntau. Ua kom cov kev txiav txim siab cais tsis pub muaj kev cuam tshuam tsis zoo thiab lub tswb tsis tsim nyog.

Yuav txiav txim li cas Avocado ua ntej noj

Pib ua ntej txiav. Tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo uas pom fuzzy pwm, tawg tawg, los yog ib qho chaw ntub dej. Ib daim tawv Hass tsaus nti ib leeg tsis txaus vim tias ntau yam darkens thaum nws ripens, thaum lwm yam yuav nyob twj ywm ntsuab. Txaus siab rau cov txiv hmab txiv ntoo nrog koj xibtes es tsis txhob nias nyuaj nrog lub ntsis ntiv tes, uas tuaj yeem tsim bruises. Ib me ntsis tawm los qhia ripeness; sib sib zog nqus vaum ntxiv rau lwm cov paib spoilage txhawb kev pov tseg.

Ntxuav tag nrho avocado hauv qab dej ua ntej rab riam hla lub tev. FDA tag nrho -avocado sampling nplooj piav qhia vim li cas: cov kab mob ntawm daim tawv nqaij tuaj yeem hloov mus rau sab hauv thaum txiav. Lub koom haum tau tshaj tawm tias nws txoj haujlwm FY2014-2016 tau sim 1,615 cov qauv avocado thiab pom qhov kwv yees Salmonella feem ntau ntawm 0.74% tag nrho, Listeria monocytogenes feem ntau ntawm 0.24% hauv cov qauv pulp, thiab 17.73% hauv cov qauv ntawm daim tawv nqaij. Cov duab no piav txog qhov kev ua piv txwv ntawd; lawv tsis suav lub caij nyoog uas avocado nyob rau hauv koj txhais tes yuav kis tau.

Tom qab txiav, tshuaj xyuas cov nqaij thiab tsis hnov ​​​​tsw ntawm ib txwm nyob deb. Ib txheej oxidized nyias nrog lub suab ntsuab hauv qab yog qhov kev xaiv zoo. Ib qho tawv nqaij me me tuaj yeem raug tshem tawm. Nthuav cov nqaij mos xim av, slime, qaub fermentation tsw, tshuaj rancid tsw, los yog fuzzy loj hlob hu rau pov tseg. Tsis txhob siv lub saj me me raws li kev txiav txim siab kev nyab xeeb, vim tias cov kab mob tuaj yeem tshwm sim yam tsis muaj kev ceeb toom.

Npaj guacamole yuav tsum muaj kev sib cais ntawm cov pov thawj tib yam. Browning ntawm qhov chaw tuaj yeem tuaj yeem los ntawm cov pa oxygen, thaum ua npuas ncauj, pob o, o, xau, muaj ntxhiab tsw, tawg lub tub yees, lossis rov qab ua kom muaj zog dua vim tsis noj nws. Cov txiv qaub ntxiv tuaj yeem ua rau xim av qeeb tab sis tsis tig ib qho kev tsim txom tsis txaus ntseeg - rau - noj cov khoom rau hauv qhov chaw nyab xeeb. Ua raws li cov lus qhia ntawm pob khoom thiab muab pov tseg thaum lub foob los yog tuav keeb kwm tsis ntseeg.

Qhov kev txiav txim siab kuj hloov nrog kev npaj siv. Cov tshuaj pleev ib ce tsis sib xws tab sis txwv tsis pub lub suab avocado tuaj yeem ua haujlwm hauv qhov sib xyaw ua ke tag nrho, thaum tus nqi garnish yuav tsum huv si, txawm tias hlais. Qhov ntawd yog daim ntawv thov - lus nug zoo. Kev txwv kev nyab xeeb ntawm zaub mov yuav tsum nyob ib yam. Tsis txhob txo qis txoj cai kev nyab xeeb vim tias cov khoom yuav raug mashed, zais los ntawm seasoning, los yog siv qhov teeb meem tsis pom.

Frozen thiab processed avocado xav tau ib qho kev kuaj sib txawv

Lub avocado khov yuav zoo li duller, softer, los yog ntub dej tom qab thawing dua txiv hmab txiv ntoo tshiab yam tsis tau lwj. Cov dej khov ua kom puas hlwb, thiab thawing tso dej. Lub Freezer hlawv ua rau qhuav, tsis muaj xim thaj ua rau thaj thiab feem ntau yog qhov tsis zoo. FDA hais tias cov khoom noj khoom haus zoo tuav ntawm 0℃F (-18 degree) tseem muaj kev nyab xeeb thaum lub sijhawm tsis zoo; freezing nres feem ntau cov kab mob loj hlob tab sis tsis tua cov kab mob feem ntau. Tias yog vim li cas thawing thiab post-thaw tuav tseem tseem ceeb.

Nyeem daim ntawv lo tiag ua ntej siv. Ib qho yooj yim IQF txiav, ib qho kua qaub- kho avocado hlais, thiab lub caij nyoog guacamole yog cov khoom sib txawv. Cov khoom xyaw, kev ua, pob loj, siv cov lus qhia, thiab thaw txoj kev tuaj yeem hloov qhov tsw, xim av, kev ntxhib los mos, thiab lub neej tub yees. XMSDkhov avocado cov khoom lag luamqhia qhov sib txawv ntawm qhov sib txawv ntawm ib nrab, chunks, thiab lwm yam, tab sis qhov kev txiav txim specification thiab daim ntawv lo tseem yog cov tswj cov ntaub ntawv rau ntau xa.

Peb yuav thaw tsuas yog tus nqi uas lub lag luam siv tau nyob rau hauv kev tswj cov tub yees, khaws cov khoom qub los ntawm kev faib tawm, thiab tsis txhob xa rov qab lub thawv rau lub tub yees kom cawm tau qhov zoo nkauj. Yog tias tus txheej txheem xav tau ib feem thaw rau kev txiav lossis sib xyaw, txhais lub xeev thiab lub sijhawm hauv kev qhia ua haujlwm. Peb qhia rausiv khov avocado hauv kev tsim khoom nojpiav qhia yuav ua li cas khov, ib nrab -thaw, thiab thawed xeev hloov kev tuav thiab kev ua haujlwm ntawm daim ntawv thov.

FDA's FY2017–2019 ua tiav- avocado thiab guacamole txoj haujlwm ntxiv ib qho pov thawj tseem ceeb ciam teb. Lub koom haum tau sim 887 cov qauv hauv tsev thiab txawv teb chaws, kuaj pom Salmonella hauv ob qhov qauv los ntawm tib hom, thiab kuaj Listeria monocytogenes hauv 15 cov qauv. Lub chaw haujlwm tau tshaj tawm tsis muaj kev sib txuas hauv chaw kho mob rau txhua qhov zoo, lossis cov ntaub ntawv tsis sib haum xeeb. Qhov kev tshawb pom ua pov thawj tias kev tswj hwm microbiological tseem ceeb; nws tsis yog qhia rau txhua tus neeg uas noj cov guacamole xim av tias lawv tau raug.

Tib yam FDA cov ntsiab lus tau tshaj tawm txog kev kwv yees ntau dua ntawm cov kab mob uas tsis yog -HPP- cov qauv kho dua li HPP - cov qauv kho. High- kev ua haujlwm siab tuaj yeem ua rau muaj txiaj ntsig zoo rau qee cov khoom lag luam ua tiav, tab sis nws qhov muaj nyob ntawm qhov kev qhia tshwj xeeb tsis yog qhov hloov pauv rau cov zaub mov tiav - phiaj xwm kev nyab xeeb. Kev lees txais cov khoom siv raw, tsim kev huv huv, kev huv huv, kev saib xyuas ib puag ncig, kev tiv thaiv kev tiv thaiv, pob kev ncaj ncees, cov saw hlau txias, thiab kev taug qab tseem tau txhais lub luag haujlwm.

Kev Txiav Txim Siab Ua Lag Luam: Kho qhov tsis txaus siab raws li cov ntaub ntawv, tsis yog qhov txiav txim

Rau ib lub khw muag khoom, tus neeg muag khoom noj khoom haus, tus xa khoom, lossis cov khoom siv, ib qho kev tsis txaus siab yog lub teeb liab los khaws cov pov thawj. Nws tsis yog pov thawj tias ntau ntau ua rau muaj mob, thiab nws tsis yog vim li cas thiaj li tsis lees paub daim ntawv tshaj tawm raws li kev nyiam sib cais. Sau cov khoom, daim ntawv, ntim loj, ntau, ntau lawm thiab zoo tshaj - ua ntej cov lis dej num, yuav channel, qhib qhov chaw, thaw txoj kev, lub sij hawm pab, kom muaj nuj nqis noj, tsos mob, pib, thiab lwm yam khoom noj. Quarantine txuam cov Tshuag thaum qhov tseeb raug tshuaj xyuas yog tias tus qauv kev nyab xeeb yog qhov tseeb.

Sib cais qhov tsis sib haum xeeb ntawm qhov xav tias muaj mob. Kev tsis txaus siab ntawm cov xim yuav raug tswj los ntawm tus qauv duab tsis xws luag, thaw raws tu qauv, oxidation txwv, thiab daim ntawv thov xeem. Ib pawg ntuav, raws plab, ua npaws, lossis kev kho mob uas qhia txog kev mob yuav tsum muaj zaub mov- txoj kev nyab xeeb nce ntxiv: ntau qhov ntim, taug qab- rau pem hauv ntej thiab taug qab- cov ntaub ntawv rov qab, daim ntawv teev npe, ntsuas kub, cov qauv khaws cia nyob qhov twg muaj, kev tsis txaus siab chronology, kev ceeb toom rau tus neeg muag khoom, thiab tiv tauj nrog cov ntaub ntawv muaj cai thaum muaj xwm txheej.

    Piv txwv ua haujlwm:Xav txog qhov kev pabcuam noj zaub mov zoo uas tau txais kev pabcuam 1,200 avocado los ntawm ib qho coded thiab tau txais peb qhov kev tsis txaus siab ntawm plab hnyuv zoo sib xws. Qhov pom kev tsis txaus siab yog 3 ÷ 1,200 × 100=0.25%. Qhov feem pua ​​​​tsis tau ua pov thawj qhov ua rau lossis tsim tus nqi mob tiag tiag; tej zaum cov neeg yuav tsis qhia, thiab lwm yam zaub mov yuav muaj feem xyuam. Nws tseem txaus rau daim ntawv qhia hnub muab kev pabcuam, cais cov khoom seem, sib piv peb lub sijhawm pib, tshuaj xyuas cov tub yees thiab npaj cov ntaub ntawv, khaws cov ntawv sau tseg, thiab txiav txim siab nrog cov cai hauv cheeb tsam seb puas yuav kuaj lossis kev ceeb toom dav dua.

Qhov ntau ciam teb yuav tsum muaj sia nyob repacking. Yog tias ib lub hnab ntim 10 kg sab hauv tau muab faib ua ob peb chav ua noj lossis cov kab ntau lawm, txhua lub thawv thib ob xav tau cov ntaub ntawv qub thiab lub sijhawm qhib. Txwv tsis pub, kev ua haujlwm yuav paub tias qhov kev tsis txaus siab cuam tshuam nrog "avocado" tab sis tsis tuaj yeem txheeb xyuas seb yuav tuav dab tsi. XMSD nplooj ntawv raukhov cov khoom xyaw hauv kev ua zaub movmuab cov ntsiab lus ntawm daim ntawv thov; koj qhov kev pom zoo tshwj xeeb thiab cov txheej txheem ntawm qhov chaw yuav tsum tau txheeb xyuas qhov tseeb.

Rau cov avocado khov tuaj, peb pom zoo kom muaj kev lees txais nrog plaub pawg pov thawj txuas. Ua ntej, txheeb xyuas cov khoom ntiag tug, ntau, foob, khov, thiab cov ntaub ntawv kub. Qhov thib ob, ntsuas qhov tsos, tsw, txiav kev ncaj ncees, Frost, clumping, drip, thiab kev ntxhib los mos raws li kev pom zoo thaw. Thib peb, tshuaj xyuas cov ntaub ntawv microbiological pom zoo thiab tus neeg muag khoom tso pov thawj rau qhov chaw thiab daim ntawv thov. Plaub, khiav cov khoom hauv nws daim ntawv qhia los yog kab. Kev hla lub qhov muag pom kev tsis tuaj yeem hloov cov kev tswj hwm microbiological, thiab daim ntawv pov thawj kev kuaj xyuas tsis tuaj yeem lav qhov xav tau garnish tsos.

Txhais lub hom phiaj ua ntej muaj teeb meem tshwm sim: lees txais, tso cai tso tawm rau lub npe tsis muaj npe -kev nyab xeeb zoo sib txawv, tuav rau kev tshawb nrhiav, lossis tsis lees paub. Kev tso tawm raws li qhov tsim nyog tsuas yog thaum qhov sib txawv yog qhov teeb meem zoo thiab cov khoom tseem nyob hauv cov kev tswj hwm kev nyab xeeb pom zoo. Tsis txhob muab cov ntxhiab tsw qab, cov kab mob khaub thuas tawg, pwm, xau pob, lossis xav tias muaj kab mob ua rau cov khoom tsis zoo kom tsis txhob pov tseg.

Txoj Cai Txiav Txim Siab luv

Yog tias koj noj cov avocado xim av me ntsis thiab hnov ​​​​zoo, tsis muaj kev mob tshwm sim. Yog hais tias cov txiv hmab txiv ntoo yog pwm, slimy, qaub, feem ntau lwj, rov qab, los yog mishandled tom qab txiav, tsis txhob noj nws, khaws cov pov thawj, thiab saib xyuas cov tsos mob. Siv cov tsos mob hnyav thiab kev pheej hmoo ntawm tus kheej los txiav txim siab txog kev pab kho mob. Siv cov ntaub ntawv tuav pov hwm, pov thawj ntau, thiab cov ntaub ntawv rov qab los txiav txim siab txog cov khoom.

Ua ntej noj mov, ntxuav lub tev, siv cov cuab yeej huv si, tso rau hauv tub yees txiav los yog npaj avocado tam sim ntawd, thiab muab cov txiv hmab txiv ntoo mos mos pov tseg. Rau cov khoom lag luam, khaws ntau tus kheej los ntawm kev qhib thiab rov ntim dua, txhais cov txheej txheem thaw thiab tuav, thiab tshawb xyuas cov lus tsis txaus siab rov ua ib lub teeb liab. Cov kauj ruam no muab kev tiv thaiv zoo dua rau kev txiav txim siab kev nyab xeeb ntawm cov xim ib leeg.

Cov ntaub ntawv

• CDC: Cov tsos mob ua paug rau zaub mov
• CDC: Yuav ua li cas yog tias koj xav tias koj muaj zaub mov lom
• CDC: Cov tib neeg muaj kev pheej hmoo ntau ntxiv rau zaub mov lom
• FDA: FY2014-2016 Tag Nrho Fresh Avocado Sampling Assignment
• FDA: Ua Avocado thiab Guacamole Sampling Assignment
• FDA: Koj puas khaws cov zaub mov zoo?
• USDA FSIS: Pwm ntawm Zaub Mov-Puas yog qhov phom sij?
• MedlinePlus: Food Allergy
• Nyob Science: Vim li cas Avocados tig xim av thiab thaum lawv tseem noj tau
• Healthline: Tsib Txoj Kev Qhia Avocado Tau Zoo