Dragon Fruit yog dab tsi? Phau Ntawv Qhia Txog Nws Cov nqaij, saj thiab siv

Dragon txiv hmab txiv ntoo, tseem hu ua pitaya, yog ib tug cactus txiv hmab txiv ntoo nrog kua txiv thiab ntau me me dub noob. Cov ntaub ntawv feem ntau muaj xim dawb lossis xim liab-rau-magenta nqaij hauv daim tawv nqaij liab lossis daj. Qhov feem ntau npaj rau lub tais txiv hmab txiv ntoo yog nqaij, nrog rau nws cov noob.

Nws lub ntsej muag zoo nkauj tsuas yog qhov pib xwb. Ib qho kev saj thawj zaug, ib diav ntawm cov khoom xyaw thiab cov dej haus sib xyaw muab cov kev paub sib txawv ntawm tib cov khoom xyaw. Phau ntawv qhia no piav qhia txog cov txiv hmab txiv ntoo nws tus kheej, yuav ua li cas qhib nws thiab hloov pauv li cas thaum koj xaiv daim ntawv npaj khov.

Cov txiv hmab txiv ntoo loj hlob ntawm lub nce toj cactus

Cov nroj tsuag tom qab paub cov txiv hmab txiv ntoo muaj nqaij ntsuab stems es tsis yog lub cev ntoo thiab nplooj nplooj ntawm tsob ntoo orchard. North Carolina State Extension piav qhia txog kev nce toj lossis nthuav tawm cactus nrog cov hauv paus hauv av thiab cov paj loj uas qhib thaum hmo ntuj. Cov hauv paus hniav pab nws nce saum ib qho kev txhawb nqa. Qhov no piav qhia vim li cas cov duab tuaj yeem pom cov txiv hmab txiv ntoo dai ntawm ib sab ntev cactus stems, qee zaum siab saum av, tsis yog loj hlob los ntawm qhov kawg ntawm nplooj nplooj.

Tsoom fwv Northern Territory phau ntawv qhia pitaya ua rau muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov hauv paus hniav: lawv txuas rau cov ntoo lossis pob zeb rau kev txhawb nqa thiab tsis pub rau tus tswv. Ib tsob ntoo txhawb nqa hauv daim duab yog li ntawd tsis yog tsob ntoo tsim cov txiv ntoo. Hauv kev cog qoob loo, ib qho ncej lossis trellis tuaj yeem ua lub luag haujlwm txhawb nqa. Cov txiv hmab txiv ntoo belongs rau cactus txuas rau nws.

Botanical references tuaj yeem ua rau lub npe zoo li nyuaj dua li cov khoom noj. Kew txaisSelenicereus tsis muaj dab tsirau hom kuj dav piav nyob rau hauv lub npe lausHylocereus tsis muaj dab tsi. Yog li ntawd, cov npe no tuaj yeem tshwm sim nyob rau hauv cov lus sib txawv rau tib hom. Kew tso nws haiv neeg los ntawm Mexico mus rau Honduras. Qhov ntawd yog ib nqe lus hais txog cov nroj tsuag tshwj xeeb no; nws tsis txheeb xyuas lub teb chaws loj hlob ntawm txhua cov txiv hmab txiv ntoo uas muag niaj hnub no.

Lub npe nws tus kheej yog qhia txog cov nroj tsuag. North Carolina State Extension txuasselen, lub ntsiab lus lub hli, nrog nws hmo ntuj - qhib paj. Nws piavtsis muaj tseebraws li kev siv rau wavy npoo ntawm qia. Cov lus no piav qhia txog cov yam ntxwv ntawm kev loj hlob cactus uas koj yuav nco los ntawm kev saib tsuas yog ntawm cov txiv hmab txiv ntoo los yog ib lub hnab ntawm cov khoom npaj.

Pitaya yog lub npe khoom noj niaj hnub dav dua li qhov kev nkag nkag nkag. Muaj ntau hom, cultivars thiab hybrids nyob rau hauv cov qoob loo dav. Rau ib daim ntawv qhia, "daj txiv hmab txiv ntoo" yog lub npe pib muaj txiaj ntsig, thaum lub cev xim pab piav qhia cov zaub mov uas yuav pom tseeb ntawm lub phaj. Daim ntawv lo botanical yuav pab tau ntau dua thaum paub qhov txawv ntawm cov khoom cog los yog taug qab ntau yam tshwj xeeb.

Lo lus "txiv hmab txiv ntoo" piav txog qhov noj, thaum "cactus" piav txog hom nroj tsuag tsim nws. Ob qhov kev piav qhia haum ua ke. Lub tsev muag khoom noj txiv hmab txiv ntoo aisle pab pawg zaub mov los ntawm lawv cov khoom noj, yog li cov txiv hmab txiv ntoo cactus tuaj yeem zaum ntawm mangoes thiab pears yam tsis tau sib koom lawv cov qauv ntoo. Rau kev sib tham txog kev lag luam tob, pebzaj- txiv hmab txiv ntoo yog leej twg thiab cov lus qhia txog kev muabua raws cov khoom xyaw rau hauv keeb kwm thiab cov lus nug tshwj xeeb.

Cov nqaij dawb, nqaij liab thiab tawv daj yog cov lus piav qhia sib txawv

Cov xim ntawm daim tawv nqaij thiab cov nqaij tawv xim piav qhia qhov txawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. UF/IFAS txheeb xyuas dawb, liab thiab magenta pulp ntawm pitayas thiab liab los yog daj tev. Cov kev sib txuas hauv qab no yog ib qho tseem ceeb ua ntej kev taw qhia rau cov ntawv ua lag luam. Lawv tsis yog tus yuam sij kom tiav rau txhua hom npe.

Phau ntawv qhia Northern Territory piav txog dajSelenicereus megalanthusnrog nqaij dawb. "Daj zaj txiv hmab txiv ntoo" tuaj yeem xa mus rau sab nraud thaum lub chaw noj mov tseem daj ntseg. Ib yam li ntawd, "txiv hmab txiv ntoo liab" yog qhov tsis meej hauv kev sib tham: ib tus neeg yuav piav txog lub plhaub thiab lwm tus txiav nqaij. Nug rau liab- cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj cov txiv hmab txiv ntoo los daws qhov tsis meej pem yam tsis tas yuav tsum muaj lub npe Latin ntawm lub txee txiv hmab txiv ntoo.

Cov lus xim ua haujlwm zoo tshaj plaws thaum txuas rau ib feem: daim tawv nqaij liab, nqaij dawb, daim magenta. Lawv cia tus ua noj daim duab cov khoom xyaw yam tsis tau hais txog tus qhab nia qab. Ob lub txiv kab ntxwv daj- cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem saj txawv, thiab lub ntsej muag sab hauv yuav tsum tsis txhob nyeem raws li kev ntsuas qhov qab zib. Cov lus nug tseem ceeb tom ntej yog cov txiv hmab txiv ntoo loj npaum li cas thaum sau qoob.

Cia siab tias yuav muaj qhov tsw qab, nrog qhov sib txawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo

University of Wyoming Extension piav qhia zaj txiv hmab txiv ntoo raws li qhov tsw qab. Qhov ntawd yog qhov kev cia siab zoo rau thawj tus saj: nws sab nrauv tuaj yeem saib ntau dua li qhov tsw ntawm rab diav. Kev sib piv zoo tuaj yeem pab ib tus neeg xav txog cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, tab sis tsis muaj ib daim ntawv qhia meej rau nws saj. Hu rau nws pear-zoo li los yog kiwi-xws li yuav tsis ua rau nws cov botanical sib tov ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

Rau thawj zaug, sim me ntsis nqaij dawb ua ntej ntxiv syrup, sweetened yogurt los yog kua txiv hmab txiv ntoo. Qhov no yog ib qho yooj yim tasting tswv yim: nws muab lub sij hawm rau cov txiv hmab txiv ntoo kom pom. Nyob rau hauv ib tug hnyav flavored haus, lub tiav saj kuj belongs rau lwm yam khoom xyaw. Ib tug neeg uas thawj zaug ntsib pitaya nyob rau hauv ib tug sweetened smoothie yuav txwv tsis pub cov txiv hmab txiv ntoo dawb saj zoo li cov dej haus tag.

UC Davis lub Xya hli ntuj 2011 postharvest fact sheet hais tias zaj txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau sau ze rau tag nrho ripening thiab tsis txuas ntxiv ripening tom qab sau. Tawm hauv cov txiv hmab txiv ntoo uas poob siab rau ntawm lub txee yog li ntawd tsis yog ib txoj hauv kev zoo los txhim kho qhov tsw xav tau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tau sau rau ntawm theem zoo dua. Daim ntawv piav qhia txog cov tawv nqaij -xim kev loj hlob thiab hloov firmness thaum loj hlob, thiab txheeb xyuas cov ceg ntsuab ruaj khov thiab kev ywj pheej ntawm kev raug mob raws li cov yam ntxwv zoo. Cov kev soj ntsuam no muaj txiaj ntsig ntau dua li daim pam qhia kom tos kom txog thaum txhua cov txiv hmab txiv ntoo ua mos heev.

Ntau yam kuj tseem ceeb. Hauv USDA Kev Tshawb Fawb Kev Tshawb Fawb Kev Tshawb Fawb tau luam tawm xyoo 2020, kaum ob zaj - txiv hmab txiv ntoo cog tau raug soj ntsuam ntau tshaj tsib xyoos ntawm Isabela, Puerto Rico. Cov kws tshawb nrhiav pom qhov sib txawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo- cov yam ntxwv zoo, suav nrog cov khoom soluble. Txoj kev tshawb no muaj kev txhawj xeeb txog cov cultivars nyob rau hauv cov mob loj hlob. Nws txhawb kev saib dhau lub npe ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, thaum tsis muaj txoj cai thoob ntiaj teb uas txhua tus txiv hmab txiv ntoo liab - cov txiv hmab txiv ntoo qab qab qab dua li txhua tus dawb - nqaij tawv. Soluble solids kuj yog ib qho kev ntsuas ntawm cov khoom yaj, tsis yog tag nrho cov lus piav qhia ntawm aroma thiab kev lom zem noj.

Rau ib lub tais uas twb muaj cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj zog heev, cov khoom xyaw maj mam tseem tuaj yeem muaj qhov chaw muaj txiaj ntsig. Sim cov txiv hmab txiv ntoo ntawm ib sab ntawm lwm cov zaub mov ua ntej txiav txim siab qab zib rau tag nrho lub tais. Khaws qee qhov sib cais cia tus neeg noj mov paub txog txhua yam khoom. Kev sib xyaw txhua yam ua ke ua rau cov tais diav sib txawv, uas cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tus kheej yuav tsis yooj yim rau kev paub.

Qhib cov txiv hmab txiv ntoo thiab noj cov nqaij nrog nws cov noob

Ntxuav sab nraud ua ntej txiav, txawm tias daim ntawv qhia yuav siv sab hauv. FDA tsim cov kev taw qhia pom zoo kom ntxuav tes thiab cov tais diav, dej ntws los ntxuav cov khoom, thiab ua kom nws deb ntawm cov nqaij nyoos thiab cov khoom siv tsis huv. Tsis txhob ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo nrog xab npum lossis tshuaj ntxuav tes. Lub sab nrauv huv si tseem ceeb vim tias kev txiav hla ntawm sab nraud mus rau nqaij.

Lub hauv paus npaj yog ncaj nraim. University of Wyoming Extension piav qhia txog kev txiav cov txiv hmab txiv ntoo hauv ib nrab thiab siv ib rab diav ib ncig ntawm ntug thiab hauv qab lub cev los nqa tawm. Xwb, tev daim tawv nqaij tawm thiab hlais cov nqaij uas raug. Xaiv txoj kev uas muab cov duab koj xav tau es tsis muaj teeb meem los tsim cov txiv hmab txiv ntoo tsis zoo rau ib lub tais uas yuav muab sib xyaw ua ke.

Rau diav noj, muab ib nrab rau ntawm lub phaj thiab nqa nqaij los ntawm sab hauv. Rau ib lub tais txiv hmab txiv ntoo, nqa tawm cov nqaij mus rau lub rooj tsavxwm ua ntej txiav rau hauv pieces. Tsiv nws mus rau lub rooj tsavxwm ua rau nws yooj yim dua los xaiv qhov loj thiab pom qhov twg cov hniav yuav mus. Lub plhaub tuaj yeem muab tso tseg sai li sai tau thaum lub cev tau raug tshem tawm.

Tsis tas yuav khaws cov noob me me ib los ntawm ib qho. Lawv tsim ib feem ntawm cov khoom noj ib txwm siv tau piav qhia hauv Northern Territory phau ntawv qhia. Qhov no txawv ntawm kev tshem tawm tev lossis pob zeb loj los ntawm lwm cov txiv hmab txiv ntoo. Ib daim ntawv qhia tshwj xeeb uas yuav tsum tau ua kom nruj yog thov kom ua cov kauj ruam ntxiv; nws tsis yog piav txog txoj kev zoo tib yam noj cov txiv maj phaub tshiab.

Xav txog cov tais diav thaum koj txiav. Ib rab diav me me ua haujlwm tau yooj yim dua nrog cov khoom me me dua nrog cov nplais uas npog tag nrho cov diav. Slices tuaj yeem haum rau lub phaj qhib, qhov twg lawv cov duab tseem pom. Rau ib tug blender, tusyees zoo nkauj cubes muab me ntsis kom zoo dua vim hais tias daim ntawv qhia txhob txwm lov lawv down. Cov no yog cov kev xaiv txog kev pab, yog li tib lub txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem npaj tau ntau txoj hauv kev.

Txias cov txiv hmab txiv ntoo uas tau yuav precut thiab khaws thaj chaw npaj kom huv si, ua raws li FDA cov lus qhia. Yog tias koj tab tom npaj ntau yam khoom noj, ua kom tiav cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov cuab yeej huv es tsis yog siv lub rooj tsavxwm uas nyuam qhuav tuav cov nqaij nyoos. Rau cov khoom ntim ntim, khaws nws cov lus qhia kev npaj muaj los ntawm kev pabcuam.

Cov nqaij tshiab, khov daim thiab pulp ua haujlwm sib txawv

Freshly qhib txiv hmab txiv ntoo cia koj paub txog cov nqaij ncaj qha thiab xaiv qhov txiav koj tus kheej. Npaj pieces tshem tawm cov kauj ruam ntawd. Pulp yog qhov tseem ceeb thaum lub tais yog npaj kom sib tov los yog du es tsis txhob tso cov khoom sib txawv. UF/IFAS teev cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm cov ntaub ntawv siv rau cov khoom noj xws li ice cream, yogurt, kua txiv hmab txiv ntoo thiab pastry. Qhov kev siv ntau yam piav qhia tias vim li cas cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem muag tau ntau yam tsis muaj ib daim ntawv yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau txhua daim ntawv qhia.

Lub freezing hloov dab tsi tshwm sim rau cov dej hauv cov txiv hmab txiv ntoo. Lub National Center for Home Food Preservation piav qhia tias kev khov qeeb tuaj yeem tsim cov dej khov loj loj uas ua rau cov phab ntsa ntawm tes puas thiab tawm cov txiv hmab txiv ntoo thawed. Yog li ntawd, ib qho chaw ruaj khov - saib cov khoom khov yuav tsum tsis txhob xav tias yuav rov tsim dua qhov kev ntxhib los mos ntawm cov nqaij txiav tshiab tom qab thawing. Nov yog cov txiv hmab txiv ntoo dav dav- piav qhia kev ntxhib los mos, tsis yog qhov ntsuas tau rau txhua tus zaj- cov txiv hmab txiv ntoo pob.

Xaiv daim ntawv nyob ib ncig ntawm lub tais txoj hauj lwm tseem ceeb. Ib lub tais uas pom cov khoom nug cov txiv hmab txiv ntoo kom khaws tau cov duab zoo. Ib qho khoom qab zib sib xyaw siv cov khoom no ua cov khoom xyaw uas yuav tawg. Pulp tsis txhob xyuam xim rau cov duab uas lub tshuab yuav tshem tawm. Pebkhov zaj - txiv hmab txiv ntoo ntau yamqhia cov piv txwv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo npaj rau kev sib tham ntawd.

Cov khoom muaj npe teb cov lus nug cais los ntawm cov duab. Cov txiv hmab txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj qab zib yuav zoo sib xws ntawm lub vijtsam, tab sis cov lus ntawm lub pob piav qhia txog dab tsi mus rau hauv daim ntawv qhia. Yog tias muaj cov khoom qab zib hloov cov txiv hmab txiv ntoo dawb, xav txog lwm cov khoom xyaw qab zib uas twb muaj lawm hauv lub tais ua ntej ntxiv cov nyiaj li niaj zaus.

FDA cov lus qhia kev cia hauv tsev muab lub tub yees txwv ntawm 40℃F (4 degree) lossis qis dua thiab lub tub yees txias ntawm 0℃F (−18 degree). Nws kuj piav qhia tias khov tsis tua cov kab mob feem ntau. Ua raws li cov khoom khov khov rau nws tus kheej npaj thiab ua noj cov lus qhia; qhov tseeb tias nws khov tsis yog los ntawm nws tus kheej tsim kom nws npaj tau noj. Khaws cov lus qhia ntsuas kub hauv tsev cais tawm ntawm txhua tus neeg muag khoom cov khoom lag luam- cov lus qhia tshwj xeeb khaws cia thiab tuav.

Qhib - pob tuav kuj tsim nyog qhov chaw siv tau hauv daim ntawv qhia zaub mov. Ib pob uas yuav siv tau rau hauv ntau qhov kev pabcuam xav tau kev khaws cia ntawm lawv. XMSD covkhov-cov ntaub ntawv ntim khoom nojmuab lub ntsiab lus pib rau kev sib tham txog cov khoom siv thiab kev ntim khoom.

Siv cov xim nqaij tawv txhob txwm rau hauv ib lub tais yooj yim

Daim dawb tuaj yeem pom qhov txawv ntawm qhov sib xyaw txiv hmab txiv ntoo tsaus. Magenta cev nqaij daim tawv muaj qhov sib txawv ntawm qhov muag pom. Cov duab ntawm no qhia txog liab- cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov khoom npaj; cov ntawv dawb thiab daj tau piav qhia hauv cov ntawv nyeem. Lawv tsis ua kom pom ib daim ntawv qhia yogurt lossis tswj kev sib piv. Nws yog qhov txiav sab hauv uas muab cov txiv hmab txiv ntoo xim nqa mus rau hauv cov zaub mov.

Ib txoj kev tshawb fawb 2014 los ntawm Suh thiab cov npoj yaig piv cov tshuaj lom neeg hauv cov nqaij liab thiab dawb pitaya nqaij thiab tev. Nws cov ntsiab lus txheeb xyuas betalain- cov tshuaj sib txuas, suav nrog Betacyanins thiab betaxanthins. Qhov no yog khoom noj khoom haus-kev tshawb fawb muaj pes tsawg leeg thiab pab piav qhia vim li cas pigment terminology tshwm nyob rau hauv kev sib tham ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Cov kev ntsuas tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant tau tshaj tawm hauv txoj kev tshawb no tsis tsim kom muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv los ntawm kev xaiv ib lub tais xim rau lwm tus.

    Tswv yim piv txwv:Piv txwv tias koj tab tom npaj ib qho khoom qab zib me me yogurt thiab xav sim ob qhov tshwm sim. Rau txhua lub version, siv 100 g ntawm tib lub yogurt thiab 25 g ntawm cov txiv hmab txiv ntoo npaj. Txhua lub tais muaj 125 g ua ntej ib qho ntxiv topping, nrog txiv hmab txiv ntoo ua 25 ÷ 125 × 100=20% ntawm qhov sib tov. Siv cov nqaij daj ntseg rau ib qho thiab cov nqaij magenta rau lwm qhov. Qhov no yog ib qho piv txwv ntawm daim ntawv qhia kev xaiv, tsis yog ib feem ntawm kev noj haus pom zoo los yog ib qho kev thov uas peb tau ua qhov kev sib piv.

Khaws cov txiv hmab txiv ntoo rau saum thiab folding nws los ntawm ob qho kev nthuav qhia sib txawv. Ib qho topping qhia ib tus neeg tawm tsam lub hauv paus. Folding faib rau hauv nws; blending tshem tawm daim qauv tag nrho. Txiav txim siab qhov twg ntawm cov tsos mob uas koj xav tau ua ntej nce cov txiv hmab txiv ntoo yooj yim kom cov zaub mov txawv.

20% daim duab yog ib feem ntawm daim ntawv qhia los ntawm qhov hnyav, tsis yog ib feem pua ​​ntawm cov as-ham. Nws kuj suav nrog ob leeg nqaij thiab nws cov noob me me raws li npaj. Yog tias tom qab koj ntxiv 25 g ntawm lwm cov khoom xyaw, tag nrho dhau los ua 150 g thiab tib 25 g txiv hmab txiv ntoo tivthaiv ua txog 16.7% los ntawm qhov hnyav. Cov txiv hmab txiv ntoo kom muaj nuj nqis tau nyob tas li thaum lub denominator tau hloov. Qhov kev sib txawv no muaj txiaj ntsig zoo thaum sib piv ob daim ntawv qhia kev piav qhia uas siv lo lus "feem pua" yam tsis tau qhia cov nyiaj hauv qab.

Txhais lub tswv yim ua noj rau hauv ib qho kev npaj - txiv hmab txiv ntoo kom muaj nuj nqis

Ntawm XMSD, peb pib muaj kev sib tham nrog cov tais diav: pom cov txiv hmab txiv ntoo rau lub khob, hlais rau lub phaj, lossis cov txiv hmab txiv ntoo sib xyaw ua ke. Qhov xav tau kom muaj nuj nqis ces muaj lub ntsiab lus meej. Cov khoom noj qab zib me me thiab lub tais loj sib koom tuaj yeem siv tib cov khoom sib txawv ntawm cov nplai sib txawv yam tsis tas yuav tsum muaj zaj thoob ntiaj teb - txiv hmab txiv ntoo loj.

    Piv txwv ua haujlwm:ib chav ua noj npaj 30 khob txiv hmab txiv ntoo, txhua tus xav tias 60 g ntawm zaj uas npaj tau - txiv hmab txiv ntoo nqaij. Zaj - txiv hmab txiv ntoo yuav tsum yog 30 × 60 g=1,800 g, los yog 1.8 kg. Qhov ntawd yog cov txiv hmab txiv ntoo nkaus xwb. Lwm cov txiv hmab txiv ntoo, yogurt los yog toppings muaj nyob rau hauv lawv tus kheej cov khoom xyaw, thiab lub thawv khoob yog cais los ntawm cov khoom noj hnyav.

Piv txwv li daim ntawv qhia ua tiav siv 120 g ntawm zaub mov ib khob. Hla 30 khob, uas yog 3.6 kg ntawm zaub mov, nrog rau kev npaj 1.8 kg zaj - txiv hmab txiv ntoo tivthaiv accounting rau ib nrab ntawm nws. Kev suav piav qhia txog daim ntawv qhia no hypothetical; nws ua rau tsis muaj lus pom zoo. Qhia ob qhov nyiaj tiv thaiv kev thov rau "1.8 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo khob" los ntawm kev tsis meej pem nrog "1.8 kg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo rau khob."

Ib qho tag nrho - txiv hmab txiv ntoo yuav suav nrog tev, yog li nws qhov ntsuas qhov hnyav tsis tuaj yeem hloov pauv ncaj qha rau qhov npaj tau - nqaij tawv. Rau ib qho khoom lag luam uas twb tau npaj lawm, tsim kom muaj cov khoom siv uas tau teev tseg rau qhov hnyav. Cov kauj ruam tom ntej no paub meej yog cov lus pom zoo ntawm cov khoom sib piv cov lus piav qhia, es tsis yog xaiv tag nrho - cov txiv hmab txiv ntoo tsuas yog vim lawv tau yooj yim dua.

Rau qhov kev pabcuam rov ua dua, pebfoodservice thiab catering txhawbtuaj yeem pab thav duab thov ib ncig ntawm lub tais, nqaij xim, txiav thiab npaj kom muaj nuj nqis. Peb yuav tshuaj xyuas cov kev xaiv khov uas haum rau cov ntsiab lus no. Qhov ntawd ua rau kev sib tham txog kev lag luam txuas nrog cov zaub mov hauv chav ua noj npaj yuav ua haujlwm, thaum tawm hauv lub rooj noj mov nrog kev paub ncaj ncees: cov txiv hmab txiv ntoo cactus tshwj xeeb npaj rau hauv txoj kev uas haum rau pluas noj.

Cov ntaub ntawv

• UF/IFAS: pitaya nroj tsuag, txiv hmab txiv ntoo cov ntaub ntawv thiab siv
• Kew Nroj Tsuag ntawm Ntiaj Teb Online: Selenicereus undatus
• North Carolina State Extension: nce toj cactus
• Northern Territory: pitaya zaub mov thiab cog lus piav qhia (Tsib Hlis 2006)
• UC Davis: zaj- txiv hmab txiv ntoo kom loj hlob thiab zoo (Lub Xya Hli 2011)
• USDA ARS: kaum ob zaj- txiv hmab txiv ntoo cultivars hauv Puerto Rico (2020)
• University of Wyoming Extension: yooj yim tsw thiab npaj
• FDA: ntxuav, npaj thiab pab cov khoom
• National Center for Home Food Preservation: Txiv hmab txiv ntoo zoo nkauj tom qab khov
• FDA: Kev taw qhia hauv tsev tub yees thiab lub tub yees
• Pitaya sau ntawv kawm (2014): tus sau-university abstract
• Cov kua mis nyeem qaub thiab txiv hmab txiv ntoo-cov piv txwv khob siv cov ntawv qhia kev xav tsis zoo, tsis yog cov lus pom zoo rau kev noj haus lossis cov ntaub ntawv XMSD sim. Cov duab qhia cactus loj hlob thiab liab- cov txiv hmab txiv ntoo hauv ntau hom; cov ntawv dawb thiab daj tau tham hauv cov ntawv nyeem. Tsis muaj daim duab tsim kom muaj txiaj ntsig zoo lossis qhov hnyav.