Pumpkin yog lub caij ntuj no Squash paub tab: Phau Ntawv Qhia Txog Kev Ua Haujlwm

Pumpkin yog zoo tshaj plaws piav raws li ib tugmature lub caij ntuj no squash siv ua zaub ua noj. Botanically, ib feem peb noj yog txiv hmab txiv ntoo vim nws loj hlob los ntawm ib lub paj thiab encloses noob. Hauv cov chaw tsim khoom, cov zaub mov txawv, kev qhia zaub mov, thiab khov- khoom noj khoom haus, txawm li cas los xij, taub dag feem ntau zaum nrog zaub. Cov nqe lus no sib xws vim lawv teb cov lus nug sib txawv.

Cov kab lus "lub caij ntuj no squash" piav qhia txog kev cog qoob loo thiab siv li cas, tsis yog lub caij nyoog thaum nws loj hlob. Pumpkins raug tso cai kom ncav cuag kev loj hlob, tsim cov rind ruaj khov, tsim cov noob, thiab cov nqaij ua kom haum rau roasting, kua zaub, mash, filling, los yog ua ntxiv. Qhov kev paub tab - siv cov qauv cais lawv los ntawm lub caij ntuj sov squashes xws li zucchini, uas feem ntau tau sau cov tub ntxhais hluas thaum lub rind thiab noob nyob twj ywm.

Rau kev ua noj, hu rau taub dag zaub. Rau cog anatomy, hu ua txiv hmab txiv ntoo. Rau cov khoom sib piv thiab kev yuav khoom, muab tso rau hauv cov laus lossis lub caij ntuj no -squash pawg, tom qab ntawd txheeb xyuas hom lossis hom qoob loo, cev nqaij daim tawv, cev nqaij daim tawv, txiav, thiab npaj siv. Cov txheej txheem kawg no tseem ceeb tshaj plaws thaum cov ntawv qhia zaub mov, lub Hoobkas qauv, lossis cov khoom tshwj xeeb yuav tsum ua kom rov ua tau.

Peb Cov Ntawv Sau Zoo, Peb Cov Lus Nug Sib Txawv

Cov lus sib cav txog taub dag yog txiv hmab txiv ntoo lossis zaub feem ntau sib xyaw ua ke cog qoob loo, kev xyaum ua noj, thiab lus lag luam. Ib tug botanist txheeb xyuas cov nroj tsuag. Ib tug ua noj pab pawg cov khoom xyaw los ntawm tsw, kev npaj, thiab txoj hauj lwm nyob rau hauv ib pluag mov. Kev tsim khoom thiab cov khoom siv yuav hu rau ib pawg uas ua rau cov khoom sib piv thiab siv tau tshwj xeeb. Txhua qhov system muaj txoj haujlwm raug cai.

Nyob rau hauv botany, ib tug txiv hmab txiv ntoo yog cov paub tab zes qe menyuam ntawm flowering nroj tsuag. Pumpkin nqaij nyob ib ncig ntawm lub noob kab noj hniav thiab tsim tom qab flowering, yog li nws cov txiv hmab txiv ntoo raws li txoj cai yog ncaj nraim. "Ntshav" tsis yog cov khoom sib tw botanical xws li hauv paus, qia, lossis nplooj; nws yog ib tug dav zaub mov thiab qoob loo lub sij hawm. USDA Agricultural Marketing Service cov ntaub ntawv, piv txwv li, sau taub taub nrog zaub rau ib qho tshwj xeeb- kev pab cuam qoob loo. Qhov chaw tswj hwm no pab tsim khoom noj khoom haus thiab kev siv cov kev pab cuam es tsis yog rov sau cov nroj tsuag lub cev.

Daim ntawv qhia ua zaub mov ua raws li cov khoom muaj lub luag haujlwm. Pumpkin feem ntau yog savory, siav, thiab muab rau hauv cov kua zaub, curries, roasted tais diav, dumpling fillings, sab tais diav, thiab npaj zaub mov. Nws kuj dhau los ua ncuav qab zib los yog qab zib puree, tsis tau ib daim ntawv thov qab zib tawm nws cov zaub - txoj hauj lwm hauv txoj kev tsis zoo. Daim ntawv qhia cais rauyog vim li cas taub dag yog kho li zaubnpog cov ntawv qhia zaub mov thiab pluas noj - kev npaj cov logic hauv qhov tob dua.

Siv lub lens uas phim txoj haujlwm. Ib lo lus teb botanical pab nrog kev tis npe. Cov lus teb zaub pab ib tug neeg tsim lub phaj lossis zaub mov. Cov paub tab -squash teb pab piv cov ntaub ntawv raw. Daim ntawv dav dav tsis muaj txoj hauv kev los twv seb kev ntxhib los mos, qab zib, xim, lossis tawm los; cov khoom no muaj nyob rau hauv ib tug cultivar, maturity theem, thiab cov khoom daim ntawv.

Vim li cas "Mature Winter Squash" yog hom siv tau tshaj plaws

"Lub caij ntuj no" tuaj yeem ua rau tus nyeem ntawv yuam kev rau hauv kev xav txog lub npe sau npe cog lub caij. Qhov sib txawv ntawm qhov ua tau zoo yog kev loj hlob ntawm kev sau qoob loo. Lub caij ntuj sov squash feem ntau khaws tsis paub qab hau: daim tawv nqaij yog kev sib tw, cov noob tsis tau tsim tau noj, thiab nqaij ua noj sai. Lub caij ntuj no squash tso cai rau kom paub tab: lub rind firms, noob tsim, thiab nqaij feem ntau ua denser. Pumpkins ua raws li tus qauv thib ob, txawm tias thaum cog qoob loo thiab sau ua ntej lub caij ntuj no.

Oregon State University sau tseg tias "pumpkin" thiab "squash" piav qhia txog kev ua noj ua haus ntau dua li kev faib ua se. Lub taub dag tuaj yeem yogCog qoob loo, C. maxima, C. moschata, los yog lwm hom cultivated. Kew Science ib yam li ntawd ceeb toom tias cov npe taub taub thiab squash siv thoob plaws ntau dua ib hom. Cov duab thiab cov xim txiv kab ntxwv yog li cov lus qhia, tsis yog kev tshawb fawb tiav.

Kev loj hlob yog qhov zoo dua thawj qhov sib faib vim nws kwv yees seb cov khoom xyaw nkag mus rau hauv cov txheej txheem. Lub taub taub tawv tawv -rinded yuav tsum tau ntxuav, txiav, noob, thiab feem ntau tev ua ntej nws cov nqaij yuav yog ib qho khoom siv tau. Nws cov ntaub so ntswg tuaj yeem ua cubed, ci, steamed, milled, los yog pureed. Lub caij ntuj sov squash nkag mus rau cov zaub mov txawv thiab tso dej sib txawv. Txawm tias ua ntej tus neeg yuav khoom paub txog cov qoob loo, cov paub tab -squash qeb taw qhia rau tsev neeg npaj txoj cai.

Mature squashes tseem sib txawv. Qee lub taub dag yog tsim los rau carving, ib txhia rau ornamental tsos, ib co rau cov noob, thiab ib co rau noj zoo. Ib lub txiv kab ntxwv puag ncig tuaj yeem nkaum dej, tawv nqaij, thaum tsis tshua paub cov xim ntawm daim tawv nqaij tuaj yeem kaw ntom ntom, tawv nqaij uas ua tau zoo hauv cov kua zaub los yog mash. Tsiv dhau "taug taub hau lossis squash?" thiab nug tus uas paub tabCucurbitacov khoom haum rau cov khoom noj npaj.

Hom Lub Npe Pab, tab sis lawv tsis ua tiav qhov Specification

Ib hom npe nqaim tus kheej yam tsis qhia txhua qhov kev noj mov lossis kev ua haujlwm zoo.C. pebsuav nrog cov teb paub thiab lub ncuav taub dag nrog rau ntau lub squashes.C. maximasuav nrog ntau lub taub loj thiab lub caij ntuj no ntom ntom- hom squash.C. moschatasuav nrog cov ntaub ntawv muag xws li taub dag, calabaza, thiab butternut squash. Cov npe nrov kuj hloov ntawm cov lus Askiv -kev lag luam hais lus. Daim ntawv lo lees txais hauv ib lub tebchaws yuav tsis meej lossis txhais txawv rau lwm qhov.

Rau cov neeg siv khoom noj, qhov tsis meej pem yuav tsis muaj mob yog tias pom pom. Rau B2B kev lag luam, nws tuaj yeem hloov kho daim ntawv qhia kev ua tau zoo thiab cov lus piav qhia ntawm cov khoom. Sau lub npe scientific thaum muaj, tab sis ua ke nrog cov yam ntxwv pom thiab ntsuas tau: daim tawv nqaij- ntawm los yog tev, txiav los yog calibrated, cov nqaij laus xim, lub hom phiaj ruaj khov, npaj ua noj, thiab ntim khoom nthuav qhia. Cov duab thiab cov qauv pom zoo yuav tsum sib phim tus neeg sau ntawv tsis yog sawv cev rau nws.

Tsis txhob siv "lub caij ntuj no squash" raws li qib zoo. Nws piav qhia txog kev siv thiab kev loj hlob ntawm pab pawg es tsis yog qab zib, qib tsis xws luag, lub voos xwmfab sib xws, lossis lub zog tsw. Ib yam li ntawd, "pumpkin" tsis muaj kev lees paub tias cov khoom siv raw haum rau cov kua txiv hmab txiv ntoo, tsuav, ncuav qab zib, lossis zaub medley. Txhua daim ntawv thov tso siab rau qhov sib txawv. Puree tolerates tsis xwm yeem geometry tab sis exposes fibrous kev ntxhib los mos. Cov zaub mov pom pom muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom thiab txawm tias xim. Ib qho pastry puv tuaj yeem ua qhov tseem ceeb ntawm smoothness thiab tswj cov dej noo.

XMSD Kev Paub 1: Pib Nrog Tus Kheej, Tom Qab Tshawb Xyuas Cov nqaij

Los ntawm peb qhov khov - zaub xam lav, lub npe nrov yog qhib kab ntawm qhov tshwj xeeb, tsis yog kab kawg. Peb thawj zaug cais tag nrho - qoob loo ntawm tus kheej los ntawm daim ntawv uas lub chav ua noj yuav tau txais tiag tiag. Tom qab ntawd peb saib cov kev hloov pauv pom tom qab txiav: txiv kab ntxwv xim los ntawm daim, qhov sib piv ntawm rind rau nqaij thaum tawv nqaij, noob- kab noj hniav trimming, fibrous strands, thiab variation nyob rau hauv daim thickness.

Qhov kev txiav txim no tiv thaiv ib daim ntawv uas paub los ntawm kev zais cov khoom tsis tsim nyog. Yog hais tias ib yam khoom yuav muab sib xyaw rau hauv cov kua zaub, ob peb cov npoo tsis sib xws tseem ceeb dua li cov coarse fibers lossis dej tso tawm. Yog hais tias lub cubes yuav nyob twj ywm pom nyob rau hauv ib tug npaj pluas mov, cov ces kaum tawg, nplua nplua, thiab sib xyaw ua ke ua qhov tseem ceeb dua. Qhov kev sib piv zoo tshaj yog yog li ntawd tom qab txhais cov tais, tsis yog tom qab kev sib cav seb cov khoom xyaw yog technically ib tug txiv hmab txiv ntoo.

Peb tseem yuav khaws kev faib thiab khoom noj khoom haus- cov lus nug tseem ceeb cais. Pumpkin tuaj yeem suav tias yog zaub thaum tseem ua rau cov carbohydrates. Kev npaj hloov lub tais kawg kom deb tshaj li daim ntawv lo: ntxiv qab zib, qab zib, roj, pastry, los yog ntses yuav tsum tau soj ntsuam nrog lub taub dag. Cov neeg nyeem ua haujlwm ntawm kev noj mov muaj pes tsawg leeg tuaj yeem siv cov lus piav qhia tshwj xeeb ntawmtaub dag ua zaub los yog hmoov txhuv nplej siabes tsis yog nug ib pawg lus los teb ob nqe lus nug sib txawv.

Kev faib ua zaub mov yuav tsum coj mus rau txoj kev ua noj ua haus

Hu taub taub taub zaub taw qhia ua noj rau savory tuav thaum tawm hauv ob peb txoj hauv kev qhib. Roasting drives tawm noo noo thiab tuaj yeem mloog zoo. Steaming softens nqaij tsis muaj roj ntxiv. Simmering hloov cov khoom siv soluble mus rau hauv cov kua ua noj thiab tuaj yeem ua rau pom cov npoo ntawm lub voos xwmfab. Blending tshem tawm qhov xav tau ntawm cov khoom tsis zoo tab sis ua rau cov fibers, dilution, thiab xim pom tau zoo nyob rau hauv lub hauv paus tiav.

Cov txheej txheem ntawm daim tawv nqaij tseem ceeb npaum li qeb. Ib tug nyias edible rind tej zaum yuav tau txais nyob rau hauv ib tug rustic ci, thaum ib tug tawv mature rind yog distracting nyob rau hauv ib tug du kua zaub. Cov tawv nqaij khov- ntawm chunks thiab tev tsuav tsuav tsim nyog tau txais kev lees paub cais. Tshawb xyuas lawv nyob rau hauv cov txheej txheem ua noj tiag tiag, ntawm lub hom phiaj tuav lub sijhawm, thiab tom qab khov -thaw kauj ruam ua haujlwm siv. Daim duab nyoos ib leeg ua rau cov txiaj ntsig tsis tau daws.

    Tus neeg sawv cev scenario - piv txwv:Piv txwv tias tus tsim khoom noj khoom haus yog xaiv lub taub taub hau rau cov zaub mov tig. Lub chav ua noj roasts 20 mm daim tawv nqaij - ntawm chunks rau 24 feeb thiab tuav rau 15 feeb ua ntej kev pab. Qhov kev txiav txim siab muaj nuj nqi yog cov ntawv qhia zaub mov tus kheej thiab kev noj zaub mov zoo: pab pawg sib piv rind tenderness, vau, thiab pom xim nrog cov tev tawm. Yog hais tias lub rind nyob twj ywm chewy thaum lub cev nqaij daim tawv softens, qhov kev txiav txim yog xaiv cov peeled pieces es tsis txhob tshem cov taub dag los ntawm cov zaub. Qhov tshwm sim yog ib sab phaj uas tseem nyeem raws li paub tab tab sis noj tsis tu ncua nyob rau hauv qhov kev pab cuam qhov rais.

Qhov xwm txheej no qhia txog vim li cas "cov zaub ua noj" yog ib pawg pib. Nws txheeb xyuas thaj tsam ntawm kev siv, tom qab ntawd daim ntawv thov kev xeem daws qhov kev xaiv. Cov neeg ua noj hauv tsev tuaj yeem ua tau zoo ib yam ntawm cov nplai me: txiav cov khoom sib npaug, siv ib txoj kev thiab lub sijhawm, thiab sib piv cov rind, fibers, qab zib, thiab noo noo. Hloov ib qho kev sib txawv ntawm ib lub sij hawm kom qhov tshwm sim txheeb xyuas cov khoom sib txawv es tsis yog ib daim ntawv qhia txawv.

Frozen Pumpkin khaws cov qoob loo tab sis hloov chaw yuav khoom

Kev khov ua rau cov qoob loo tsis zoo thiab hloov daim ntawv muab. Es tsis txhob tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo nrog rind, noob, kab noj hniav, thiab variable geometry, npaj cov khoom ua tau txais. Cov kev sib piv cuam tshuam hloov los ntawm tag nrho - cov txiv hmab txiv ntoo zoo li thiab khaws cia kom txiav cov ntsiab lus, suav nrog daim tawv nqaij, kev sib cais, nplua, Frost, pob kev ncaj ncees, thiab kev ua haujlwm tom qab ua noj.

IQF cov khoom yog npaj kom nyob twj ywm sib cais, uas txhawb nqa kev faib thiab tswj kev sib ntxiv rau cov txheej txheem. Kev sib cais yog lub ntsiab lus zoo tshaj qhov pom. Cov khoom loj ua rau ib feem ntawm - lub hnab siv nyuaj thiab yuav qhia tau tias qhov kub thiab txias hloov mus los yog cov dej noo ntau dhau, txawm hais tias pob keeb kwm thiab txoj kev pom zoo lees txais yuav tsum coj cov kev ntsuas. Cov dej khov me ntsis txawv ntawm qhov loj me me, lub cev qhuav dej, ntim khoom puas, lossis cov cim qhia ntawm thawing.

Txiav terminology kuj xav tau lub hauv paus ntsuas. "Diced," "cubed," "chunk," thiab "block" tuaj yeem sib tshooj ua lus xws li. Ib qho kev qhia tshwj xeeb muaj npe rau qhov nominal qhov ntev thiab yuav txiav txim qhov txawv li cas. Nws yuav tsum tau hais tias seb qhov luaj li cas siv rau cov khoom khov ntawm daim ntawv txais nyiaj lossis rau lub xeev npaj tom qab ua noj. Rau cov neeg yuav khoom sib piv cov ntawv, lubXMSD khov taub dag ntau yammuab cov khoom muaj nyob -qeb kev siv, thaum ib qho tshwj xeebkhov diced taub dag nploojqhia tau hais tias daim ntawv npaj tau nthuav tawm txawv ntawm lub npe qoob loo.

XMSD Kev Paub 2: Cia daim ntawv thov txhais daim ntawv Frozen

Thaum peb sib piv cov kev xaiv khov taub dag, peb lo lus nug thib ob yog yuav ua li cas cov khoom yuav tsum coj tus cwj pwm tom qab lawv tawm hauv lub hnab. Lub hauv paus kua zaub, pom tau npaj ua ntej- cov khoom noj khoom haus, khoom noj khoom haus, thiab kev pabcuam zaub mov tsis muab nqi zog rau tib lub geometry. Peb xav txuas qhov kev txiav mus rau cov txheej txheem txheej txheem dua li piav qhia ib daim ntawv kom dav dav.

Rau kev sib tov, me me peeled pieces yuav luv txoj kev mus rau ib tug txawm puree, tab sis tus neeg yuav khoom tseem yuav tsum tau soj ntsuam fiber ntau thiab dej tso tawm. Rau cov khoom pom, cov khoom loj dua tuaj yeem tiv thaiv tus kheej thaum ua noj, tab sis ib daim tuab tuaj yeem ua kom sov thiab muag tsawg dua. Daim tawv nqaij- ntawm cov qauv ntxiv qhov sib txawv ntawm qhov pom thiab tuaj yeem txo qhov kev txiav, thaum rind rhiab dhau los ua qhov lees paub. Cov no yog cov kev sib txawv ntawm kev ua haujlwm tsim los ntawm cov khoom lag luam, tsis yog los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo -vim- zaub sib cav.

Packing ces nqa daim ntawv xaiv los ntawm kev cia thiab siv. Ib lub hnab loj loj tuaj yeem haum rau kev ua haujlwm tas mus li; Cov chav me me tuaj yeem txo qhov qhib - pob raug nyob rau hauv chav ua noj uas sib cuam tshuam. Kev ruaj ntseg ntawm lub hnab ntim khoom, lub thawv ntim khoom, thiab kev tuav khov kho tag nrho cuam tshuam seb tus neeg yuav tau txais cov khoom sib cais. Cov kev xaiv pob cuam tshuam tshwm sim hauv XMSD'skhov- zaub mov ntim cov ntsiab lus.

Tig qhov kev faib mus rau hauv kev txiav txim siab ntawm tus neeg yuav khoom

Thaum koj sau cov khoom lag luam tus kheej, siv plaub txheej. Thawj yog lub npe qoob loo thiab, qhov twg muaj txiaj ntsig, hom lossis cultivar. Qhov thib ob yog kev loj hlob thiab lub cev nqaij daim tawv: paub tab squash, rind mob, xim, firmness, fibers, thiab noo noo tus cwj pwm. Thib peb yog muab daim ntawv: tag nrho, tev, tawv nqaij -rau, tsuav, chunked, pureed, los yog lwm yam kev nthuav qhia. Plaub yog daim ntawv thov: roasting, simmering, blending, filling, los yog pom suav nrog. Yog tias ib txheej ploj lawm, daim ntawv lo tseem tuaj yeem txhais tau ntau dhau.

Tsim cov qauv tshuaj xyuas nyob ib ncig ntawm lub tais kawg. Teem lub qhov hnyav pib khov, txoj kev ua noj, sijhawm, thiab tuav lub sijhawm. Sau qhov hnyav uas siv tau, tawg - theem, dej dawb, kev ntxhib los mos, thiab xim raws li cov ntsiab lus uas pab neeg tuaj yeem rov ua dua. Kev sib piv tus lej yog qhov tseem ceeb txawm tias nws tsis yog tus nqi cog lus, yog tias nws lub hauv paus yog pob tshab.

    Tus neeg sawv cev scenario - Ua haujlwm piv txwv:Coj ib lub chaw tsim khoom ua kua zaub sib piv ob lub txiv lws suav khov khov rau kev sib xyaw. Qhov kev sim pib nrog 5.00 kg ntawm txhua tus neeg sawv cev pob thiab siv tib lub voj voog ntawm lub hwj. Tom qab ua noj ua haus thiab tso dej mus rau cov qauv ntawm cov ntsiab lus, Hlais A muab 4.15 kg ntawm cov khoom siv tau thiab Hlais B muab 3.70 kg. Cov piv txwv uas siv tau yog 4.15 ÷ 5.00=83% thiab 3.70 ÷ 5.00=74%. Qhov kev txiav txim siab muaj nuj nqi yog tsim tawm los, tsis yog qeb npe. Pab neeg xaiv qhov kev txiav uas ua tau raws li kev ntxhib los mos thiab tsw lub hom phiaj ntawm qhov siv tau zoo dua - tus nqi hauv paus, tom qab ntawd rov ua cov txheej txheem ntawm cov qauv kev pom zoo es tsis yog kho ib qho kev sim ua tus nqi khoom thoob ntiaj teb.

Tom ntej no, tshuaj xyuas dab tsi tuaj yeem ua rau qhov sib txawv. Qhov loj me tuaj yeem hloov cua sov thiab tso dej. Cov nqaij ntom ntom thiab fiber ntau tuaj yeem hloov pauv cov puree. Cov dej khov ntau dhau tuaj yeem ua rau qhov hnyav pib yam tsis ntxiv taub dag. Ib qho piv txwv tsis sib xws tuaj yeem cuam tshuam qhov kev sim me me. Qhov kev nqis tes ua yog ua kom txoj kev ntsuas tau ruaj khov thiab sib piv ob peb tus neeg sawv cev pob khoom tawm tsam tib txoj cai lees txais. Kev faib tawm npaj cov neeg sib tw; kev sim xaiv cov khoom xyaw.

Cov ntawv sau uas xav tau kev saib thib ob

    "Pumpkin" tsis muaj daim ntawv:txaus rau daim ntawv qhia tswv yim, tsis muaj zog rau kev yuav khoom. Ntxiv tag nrho lossis npaj lub xeev, daim tawv nqaij, txiav, thiab cov txheej txheem npaj.

    "Lub caij ntuj no zaub" raws li lub caij thov:daim ntawv lo feem ntau qhia txog kev paub tab -squash siv thiab khaws cia kev lig kev cai. Daim ntawv qhia hnub ntau lawm txawv raws cheeb tsam thiab ntau yam. Tsis txhob suav lub hli sau qoob loo, muaj cov khoom tsis tu ncua, lossis muab kev txuas ntxiv los ntawm lo lus lub caij ntuj no.

    "Orange taub dag" raws li kev cog lus zoo:Cov xim sab nrauv thiab cov duab paub qhia me ntsis txog cov nqaij ntshiv, qib fiber ntau, qab zib, lossis ua tiav cov txiaj ntsig. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo, tshuaj xyuas qhov noj tau, sim nws los ntawm cov txheej txheem npaj, thiab sau cov ntaub so ntswg, ntxhib strands, xim tsis sib xws, lossis rind thickness hloov cov zaub mov tiav.

    "Nqaij" raws li cov lus teb khoom noj khoom haus tiav:zaub mov- pab pawg qhov chaw qhia tsuas yog ib feem ntawm zaj dab neeg. Ib feem, txoj kev ua noj, ntxiv cov khoom xyaw, thiab daim ntawv taub dag txiav txim siab qhov txiaj ntsig ntawm kev noj haus thiab kev xav. Khaws cov khoom xyaw cais los ntawm kev txheeb xyuas daim ntawv qhia.

    "Diced" yam tsis muaj qhov ntev:pom cov npe txiav tsis muaj universal loj. Qhia ib qho kev ntsuas nominal, qhov kev hloov pauv hloov tau, thiab lub xeev txheej txheem ntawm cov khoom raug ntsuas. Qhov ntawd hloov cov lus piav qhia tsis raws cai rau hauv kev tshuaj xyuas cov khoom xav tau.

Daim Ntawv Qhia Kawg Kawg

Qhov tseeb tshaj plaws luv luv piav qhia yog:taub dag yog cov txiv hmab txiv ntoo paub tabCucurbitanroj tsuag, feem ntau ua ke nrog lub caij ntuj no squashes thiab siv los ua zaub muaj. Cov lus ntawd khaws cia qhov tseeb botanical yam tsis muaj kev txi lub ntsiab lus hauv chav ua noj.

Rau ib pluas noj txhua hnub, "zaub" yog txaus. Rau kev ua teb lossis taxonomy, ntxiv cov hom uas tau txais. Rau kev lag luam cov khoom xyaw, mus ntxiv: sau cov kev loj hlob, cov qoob loo lossis cov khoom siv yog leej twg muaj feem cuam tshuam, daim tawv nqaij, txiav qhov ntev, pob, thiab daim ntawv thov kev xeem. Qhov kev txiav txim siab ntau dua, kev ua haujlwm tsawg dua ib pawg lus yuav tsum tau ua.

Txoj kev ntawd tseem ua rau cov lus nug ntsig txog kev sib tw nrog ib leeg. Botanical kev faib tawm piav qhia vim li cas cov qauv siv tau yog cov txiv hmab txiv ntoo. Kev faib ua zaub mov piav qhia vim li cas nws thiaj li tau txais kev pab thiab pauv nrog zaub. Mature-Squash classification piav qhia txog cov qoob loo thiab kev coj tus cwj pwm tsim nyog rau kev sib piv. Cov khoom specification ces daws qhov kev yuav khoom tiag.

Cov ntaub ntawv

• Oregon State University Horticulture: Squash, Pumpkin thiab Lub caij ntuj no
• Kew Science Plants ntawm Ntiaj Teb Online: Cucurbita pepo L.
• USDA Agricultural Marketing Service: Cov qoob loo tshwj xeeb yog dab tsi?
• USDA Kev Tshawb Fawb Txog Kev Ua Liaj Ua Teb: Kev Lag Luam Cia ntawm Txiv Hmab Txiv Ntoo, Zaub, thiab Florist thiab Nursery Stocks
• Harvard TH Chan Tsev Kawm Ntawv Kev Noj Qab Haus Huv: Lub caij ntuj no Squash
• XMSD kev ua haujlwm pom ntawm daim ntawv taub dag, khov txiav xaiv, ntim khoom, thiab kuaj daim ntawv thov.