Frozen Cherry Txiv lws suav Zoo: Kev ntxhib los mos, tawv nqaij thiab tawm los|XMSD
Jan 11, 2019
Cov txiv lws suav khov khov muaj txiaj ntsig zoo thaum koj cov txheej txheem tseem ceeb ntawm cov txiv lws suav tsw, xim, feem yooj yim thiab xyoo- cov khoom muag ntau dua li cov khoom nyoos tshiab. Kev khov ua rau lub cev puas tsuaj, yog li cov txiv lws suav thawed feem ntau yuav softer thiab tso kua ntau dua li ib qho tshiab. Qhov ntawd tsis yog qhov tsis xws luag. Nws yog hom kev txiav txim siab: khov tag nrho cov txiv lws suav, halves lossis cov hlais ua tau zoo tshaj plaws hauv cov kua ntses, ci, kua zaub, pasta, pizza, npaj zaub mov thiab lwm yam kev siv uas tuaj yeem siv cov qauv muag muag.
Qhov kev pheej hmoo ntawm kev yuav khoom yog muab zais rau hauv cov lus tsis meej xws li "tag nrho," "liab," "firm" lossis "IQF." Koj tseem xav tau ib txoj kab uas hla los yog txiav ntau yam, ripeness thiab xim hauv paus, txwv rau cov tawv nqaij tawg thiab tawg, ib qho thaw los yog ua noj ua haus, ntsuas cov dej, cov ntsiab lus tsis zoo thiab cov qauv qauv. Ib lub thawv tuaj yeem saib dawb- ntws thaum khov thiab xa cov khoom tsis muaj zog tom qab cua sov. Yog li ntawd, peb txuas txhua qhov txwv rau daim ntawv qhia zaum kawg thiab suav cov txiaj ntsig tau txais txiaj ntsig ntau dua li qhov sib piv tsuas yog tus nqi ib kilogram xwb.
Cov lus teb luv luv:Pom zoo khov cherry txiv lws suav nyob rau hauv ob theem. Tshawb xyuas qhov mob khov rau kev txiav, clumps, dej khov, xim thiab qhov tsis xws luag; tom qab ntawd sim cov khoom tom qab qhov tseeb thawing los yog ua noj txoj kev rau kev ntxhib los mos, tawv nqaij cwj pwm, dej tso tawm, tsw thiab usable yield. Xaiv tag nrho, ib nrab los yog hlais los ntawm cov tais diav tiav, thiab sau cov txheej txheem rau txhua qhov tsis xws luag uas hloov kab kev ua haujlwm lossis kev nthuav qhia.
Pib Nrog Daim Ntawv Thov Ua tiav
Sau daim ntawv thov ua ntej qhov tshwj xeeb: "tag nrho cov txiv lws suav roasted hauv cov khoom noj khov khov," "halves folded rau hauv cov kua ntses chilled," los yog "slices siv los ua pizza topping." Lub sijhawm ua noj ua haus, cua sov lub sijhawm, sib tov quab yuam thiab tso dej tso tawm yog ib feem ntawm lub hom phiaj zoo. Ib lub txiv lws suav uas tawg mus rau hauv cov kua ntses tuaj yeem tsim nyog rau ib kab thiab tsis ua haujlwm rau qhov pom pom.
Txiav txim siab seb cov khoom puas nkag mus rau hauv cov txheej txheem khov, ib nrab thawed los yog tag nrho thawed. Ncaj qha-los ntawm- khov ntxiv tuaj yeem txo kev tuav tab sis hloov cov cua sov thiab cov kua ntses dilution. Kev tswj thawing ua rau kev tshuaj xyuas yooj yim dua tsis tau nce lub sijhawm uas cov khoom muag tuaj yeem raug puas. Sau cov hnab ntim tiag tiag, thaw txoj kev, lub sijhawm ntws, daim ntawv qhia piv thiab tuav lub sijhawm kom rov ua cov qauv sim.
Daim ntawv thov piv txwv:Ib kab pizza xav tau pom liab halves tom qab ci. Qhov kev sim ntxiv 60 g ntawm khov halves rau txhua lub pizza, siv cov kua ntses thiab cheese, ua raws li lub sij hawm ib txwm siv, thiab thaij duab rau saum qhov cub tawm thiab tom qab kaum feeb. Qhov kev pom zoo sau cov visibility, daim tawv nqaij detachment, dej ntau dhau ntawm cov txiv lws suav thiab tsw. Kev sim ib nrab thawed ntawm ib lub phaj yuav tsis teb cov lus nug kab.
Siv covXMSD zaub mov- ua cov nplooj ntawv xa khoomtxhawm rau txhim kho kev txiav, hlais, ntim thiab cov ntaub ntawv nkag, tom qab ntawd txuas cov txiv lws suav - tej yam kev mob tshwj xeeb tau piav qhia ntawm no.
Txhais Raw Txiv lws suav Ripeness, Xim thiab Caliber
Cov khoom nyoos uas ntsuab dhau tuaj yeem xa cov txiv lws suav tsis muaj zog thiab xim daj ntseg; txiv hmab txiv ntoo uas overripe yuav phua, tsoo thiab tso kua txiv ntau dhau thaum ntxuav, txiav thiab khov. Nug seb qhov ripeness raug txiav txim li cas thiab qhia txog qhov yuav tsum tau ua tiav raws li xim thiab tsw ntau. Ib daim duab siv los yog lub hom phiaj xim tuaj yeem txhawb kev sib xws, tab sis nws yuav tsum tau tswj cov teeb pom kev zoo thiab qhov ntsuas qhov pom zoo.
Caliber tseem ceeb txawm tias txhua lub txiv lws suav hu ua "cherry." Txoj kab uas hla cuam tshuam cov suav ib kilogram, khov tus nqi, tag nrho - txiv hmab txiv ntoo cua sov thiab pob tsos. Rau ib nrab, qhov pib txoj kab uas hla kuj hloov qhov kawg ntawm lub ntsej muag thiab thickness. Qhia txog txoj kab uas hla band, feem pua ntawm sab nraum lub band thiab ntsuas txoj kev. Tsis txhob luam tawm txoj cai tshiab ntawm cov khw muag khoom loj yog tias tus processor qhov kev txhawj xeeb tiag tiag yog cua sov sib xws lossis suav feem.
USDA kev ua haujlwm- tus qauv txiv lws suav muaj cov ntsiab lus tseem ceeb txawm tias nws tsis yog cov txiv hmab txiv ntoo khov - cov txiv lws suav yuav khoom tshwj xeeb: kev ruaj khov, xim thiab qhov hnyav poob thaum raug tshem tawm yog ntsuas cov tswv yim lag luam. Nws Qib A cov txheej txheem suav nrog cov txiv lws suav ruaj khov thiab kho txhua yam lossis lwm yam kev puas tsuaj loj heev thaum kev npaj poob ntau dua 10% los ntawm qhov hnyav. Siv cov kev cai lo lus uas peb thiab koj tus kheej cov khoom siv, tab sis ua tib yam kev qhuab qhia ntawm kev sib txuas qhov tsis xws luag rau kev siv tsis tau.
| Raw-cov lus nug | Ua tiav - khoom pov thawj | Risk yog tsis tau txhais |
|---|---|---|
| Ripeness | Cov yam ntxwv xim liab, tsw, khov kho thiab tso dej tawm | Ntsuab tsw los yog qaug zog heev |
| Calibre | Txoj kab uas hla thiab daim - suav faib | Tsis sib xws cua sov thiab faib |
| Suab nrov | Kev txwv rau kev lwj, bruising, tawg thiab qia cov khoom | Soj ntsuam poob thiab kev txhawj xeeb txog kev nyab xeeb |
Cia siab tias kev hloov pauv hloov tom qab khov
Txiv lws suav cov ntaub so ntswg muaj cov feem ntau ntawm cov dej. Cov dej khov nab kuab thiab thawing cuam tshuam cov cell membranes thiab cell-cov qauv phab ntsa, yog li cov kua dej tawm thiab firmness poob. Kev khov sai dua thiab cov khoom siv raw zoo tuaj yeem txhim kho qhov tshwm sim, tab sis "IQF" tsis txhais hais tias cov khoom thawed yuav rov tsim dua tshiab txiv lws suav. Ib txoj kev tshawb fawb 2026 ntawm cherry - txiv lws suav khov piav qhia txog kev ncaj ncees raws li qhov kev sib tw khaws cia tsis tu ncua thiab txuas cov kev hloov pauv zoo rau ntawm tes- cov cwj pwm ntawm phab ntsa thiab daim nyias nyias.
Txhais tau qhov softness los ntawm kev siv. Rau cov kua ntses los yog kua zaub, kev tawg sai sai yuav txo tau lub sijhawm ua noj. Rau kev sib xyaw zaub roasted, koj yuav xav tau cov txiv lws suav kom nyob twj ywm tom qab cua sov. Rau cov zaub xam lav chilled, cov khoom tshiab lossis cov khoom siv tshwj xeeb yuav yog ib qho kev xaiv zoo dua vim tias cov nqaij nyoos nyoos yog ib qho nyuaj rau khaws cia tom qab khov -thaw.
Siv cov txheej txheem kev ntxhib los mos yooj yim thaum ntsuas ntsuas tsis tsim nyog: thaw hauv qab tswj tub yees, ntws rau lub sijhawm ruaj khov, nqa thiab do cov khoom nrog tib lub tais, tom qab ntawd tau qhab nia zoo, softened thiab vau units. Ntxiv qhov compression lossis firmness test tsuas yog thaum nws cov nqi sib cuam tshuam nrog daim ntawv qhia. Tus lej meej uas tsis kwv yees ua noj ua haus ntxiv cov ntaub ntawv tsis muaj kev pheej hmoo.
Xaiv Tag Nrho, Halves lossis Slices los ntawm Txheej Txheem
Tag nrho cov txiv lws suav tiv thaiv cov nqaij sab hauv thaum tuav thiab tsim kom muaj qhov muag pom, tab sis lawv thaw thiab cua sov tsawg dua ib nrab. Lub siab tuaj yeem tsim thaum cua sov, thiab cov tawv nqaij sib cais tuaj yeem tso kua dej sai sai. Halves nthuav tawm sab hauv, txo cov cua sov hloov thiab muab lub ntsej muag ruaj khov, tab sis lawv muaj qhov txiav ntau dua thiab muaj kev cuam tshuam rau cov dej ntws thiab ntug kev puas tsuaj.
Slices faib xim thiab tsw thoob plaws cheeb tsam loj thiab nplua pizza, txheej tais diav thiab ua noj ceev. Lawv nyias profile ua rau kom tawg thiab lub cev qhuav dej, yog li thickness thiab fragments xav tau kev tswj nruj dua. Ib lub voos xwmfab lossis crushed hom yog tsim nyog thaum cov khoom yuav dhau los ua ib feem ntawm cov ntses thiab pom cherry - txiv lws suav yog tus nqi me ntsis.
| Daim ntawv | Muaj zog- haum rau daim ntawv thov | Lub ntsiab lus pom zoo |
|---|---|---|
| Tag nrho | Roasting, tais zaub mov, kua zaub thiab cov khoom pom | Splitting, cua sov uniformity thiab tawv nqaij tom |
| Halves | Pizza, pasta, npaj zaub mov thiab npaj zaub mov | Txiav lub ntsej muag, drip thiab zoo li qub -ib nrab tawm los |
| Hniav | Nyias toppings, ceev cua sov thiab faib xim | Thickness, breakage thiab nto dehydration |
CovXMSD khov cherry txiv lws suav halves nploojmuab cov khoom siv tam sim no siv. Pom zoo qhov ntev, kam rau ua thiab cov txiaj ntsig ua tiav rau koj qhov kev txiav txim es tsis txhob kho lub npe nplooj ntawv raws li cov lus qhia tag nrho.
Tswj cov tawv nqaij tawg, sib cais thiab qia khoom
Cherry - txiv lws suav daim tawv nqaij yog ob qho tib si kev tiv thaiv thiab ib qho teeb meem ntawm daim ntawv thov. Ntuj microcracks, sau puas tsuaj, hloov kub thiab khov -thaw kev ntxhov siab tuaj yeem tsim kev sib cais. Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, cov tawv nqaij detached yuav curl rau hauv pom strips. Rau ib tug rustic sauce no tej zaum yuav tau txais; rau cov kua ntses du, tus me nyuam- zaub mov- cov khoom lag luam lossis cov pizza huv si, nws tuaj yeem tsav kev tsis lees paub lossis xav tau kev ua haujlwm ntxiv.
Kev faib tawm ntawm daim tawv nqaij nyias nyias: kev kuaj xyuas sab nrauv, qhib qhov sib cais, cov tawv nqaij tawv, tawv tawv tom qab cua sov thiab cov nqaij tsis muaj tshwm sim los ntawm kev tawg. Qhia seb koj puas kuaj cov khoom khov, cov chav ua noj los yog ob qho tib si. Ib daim tawv nqaij uas zoo li txuas thaum khov tuaj yeem sib cais thaum lub sijhawm nplawm, yog li qhov ntsuas cua sov yog qhov txiav txim siab thaum pom cov strips tseem ceeb.
Tshem cov stems thiab cov khoom calyx mus rau tus qauv pom zoo. suav cov stems, xoob stems thiab lwm yam khoom siv cog cais vim tias lawv qhov kev pheej hmoo thiab qhov pom kev sib txawv. Khaws cov pwm, lwj thiab cov khoom txawv teb chaws sab nraum qhov nyiaj pub rau tshuaj pleev ib ce. Muab cov duab sawv cev rau txhua pawg thiab suav nrog cov nplai kom tib lub qhov tawg tsis tau qhab nia txawv ntawm lub Hoobkas thiab pab pawg tau txais.
Ntsuas Xim, Flavor thiab Solids rau daim ntawv qhia tiag
Lub ntuj liab ntau yog qhov tseeb dua li ib qho ntxoov ntxoo zoo meej. Ntau yam, ripeness, qoob loo thiab kev hloov xim. Txhais lub xub pwg ntsuab uas tsis tuaj yeem lees txais, cov khoom daj ntseg, tsaus nti thiab lub cev qhuav dej hnyav. Yog tias xim yog qhov tseem ceeb rau cov qauv tsim qauv, kev ntsuas ntsuas tuaj yeem ntxiv qhov pom kev pom; rau ntau qhov kev siv khoom noj khoom haus, kev tswj xyuas cov duab thiab cov ntawv thov kev sim yog txaus.
Brix los yog soluble- cov ntaub ntawv cov khoom tuaj yeem pab sib piv cov kua txiv hmab txiv ntoo, tab sis nws tsis yog cov qhab nia ua tiav. Acidity, aroma, ntsev thiab daim ntawv qhia matrix hloov kev nkag siab. Lub siab - cov txiv lws suav tseem tuaj yeem muaj qhov tsis xav tau siav, thaum tus nqi nruab nrab tuaj yeem ua haujlwm zoo hauv cov tais diav. Siv cov txiaj ntsig tau txais txiaj ntsig thiab qhia seb nws puas ntsuas ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, homogenized qauv lossis lwm lub hauv paus.
Khiav qhov kev ntsuam xyuas qhov muag tsis pom thaum ua tau. Sib piv cov khoom siv thiab cov neeg sib tw ntawm tib qhov loj thiab ua noj poob, tom qab ntawd tau qhab nia txiv lws suav, acidity, qab zib, iab, fermented sau ntawv thiab cov cim ntawm daim tawv nqaij. Sau qhov kev txiav txim thiab ua. "Saj zoo" tsis tuaj yeem txhawb nqa rov ua dua- xaj kev tshawb nrhiav; "tsis muaj zog txiv lws suav yuav tsum tau 8% ntau muab tshuaj txhuam hauv cov formulation" hloov tus nqi thiab muab kev txiav txim zoo rau koj.
Quantify Drip Poob thiab Tso Dej
Drip poob ntsuas cov kua sib cais thaum lub sij hawm thaw thiab ntws. Nws tsis zoo ib yam li cov dej tso tawm thaum ua noj, vim tias tshav kub, ntsev, sib tov thiab cov kua ntsev hloov pauv qhov tshwm sim. Ntsuas ob qho tib si thaum dilution tseem ceeb. Sau cov qauv loj, pob khoom, lub sij hawm thaw thiab qhov kub thiab txias, sieve los yog ntws txoj kev, ntws lub sij hawm thiab seb puas yog xoob pulp raug suav ua kua los yog siv tau.
Piv txwv ua haujlwm:Ib qho piv txwv 2.00 kg khov ua rau 1.72 kg tom qab lub tub yees thaw thiab tsib-feeb ntws. Thaw tawm los yog 1.72 ÷ 2.00 × 100=86%, thiab ntsuas drip yog 14%. Tom qab sorting, 0.12 kg ntawm cov txiv lws suav drained yog tsis lees paub rau cov khoom qia, discoloration loj thiab tawg daim. Qhov kawg usable loj yog 1.60 kg, yog li tag nrho usable tawm los yog 1.60 ÷ 2.00 × 100=80%.
Tsis txhob xav tias txhua gram ntawm drip yog pov tseg. Cov kua zaub los yog kua ntses tuaj yeem txais cov kua, thaum lub pizza topping yuav tsum tau ntws los tiv thaiv lub hauv paus ntub. Khiav cov txiaj ntsig hauv cov txheej txheem tiag tiag thiab tshaj tawm ob qhov txiaj ntsig yog tias xav tau: tag nrho cov khoom siv rov qab thiab kev nthuav qhia- qib yield. Qhov kev sib cais ntawd tiv thaiv ib daim ntawv thov- kev poob tshwj xeeb los ntawm kev qhia tsis tseeb raws li cov khoom lag luam zoo thoob ntiaj teb.
Rau cov ntawv dav dav, covXMSD khov txiv lws suav ua nploojpiv tag nrho, diced, sliced, peeled thiab crushed xaiv. Xaiv daim ntawv uas tso cai rau koj cov kab siv cov kua tso tawm thiab cov khib nyiab tsim khoom.
Siv phau ntawv txhais lus tsis raug thiab ntau yam qauv
Txhais txhua qhov kev suav suav nrog cov lus thiab cov duab: cov xim tsis zoo, ntau dhau lub cev qhuav dej, qhib tawg, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, tawm- chav tsev loj, tawg ib nrab, dej khov loj, lub cev qhuav dej, cov qia txuas, cov khoom siv cog qoob loo, pwm, lwj thiab lwm yam teeb meem. Qhia seb ib chav twg tuaj yeem nkag mus rau ntau pawg. Txwv tsis pub tag nrho tuaj yeem hloov pauv yooj yim vim tias tus neeg soj ntsuam tau faib cov khoom sib txawv.
Qauv cartons thoob plaws lub sij hawm ntau lawm thiab pallet txoj hauj lwm. Khaws lub hnab- theem cov txiaj ntsig ua ntej muab lawv; ib qho nruab nrab siab tuaj yeem nkaum qhov outlier hnyav. Txhais cov qauv qub, nthuav kev tshuaj xyuas tom qab qhov ua tsis tiav thiab qhov kawg qhov kev xav. Tej yam tshwm sim muaj xws li tsis lees paub, tuav, txheeb, rov ua dua lossis tso tawm kom pom tsawg dua - daim ntawv thov nkag siab. Pom zoo rau leej twg tso cai rau txhua qhov kev ua.
Piv txwv li:Rau lub hnab ua tau raws li qhov nruab nrab tawg -ib nrab txwv, tab sis ib lub hnab muaj ib pawg stems thiab cov txiv hmab txiv ntoo tawg. Cov lus teb tsis yog kom dilute lub hnab ntawd rau hauv nruab nrab. Tuav ntau, tshuaj xyuas cov lej tsim khoom nyob sib ze thiab tshuaj xyuas kab- ntxuav lossis txheeb cov ntaub ntawv. Ib qho chaw tsis ua haujlwm tuaj yeem txheeb xyuas cov txheej txheem drift uas txhais tau tias zais.
Txheeb xyuas cov zaub mov nyab xeeb thiab npaj siv
Txiv lws suav tuaj yeem tau txais kev sib kis los ntawm cov dej ua liaj ua teb, kev hloov kho av, cov neeg ua haujlwm, cov thawv ntim khoom, cov khoom ntim khoom, cov tshuab ntxuav thiab tom qab tuav. FDA tuav cov khoom lag luam- cov khoom noj tshwj xeeb- cov lus qhia kev nyab xeeb rau cov txiv lws suav tshiab uas muaj cov saw hlau npog ua liaj ua teb, ntim khoom, rov ntim dua, tshiab- txiav ua, khoom noj khoom haus thiab khw muag khoom. Rau qhov kev pab cuam khov khov, tshuaj xyuas uas tswj tau siv rau qhov loj hlob, ntxuav, txiav, khov thiab ntim txoj hauv kev.
Txhais seb cov khoom khov yog npaj los noj los yog npaj rau kev ua noj ua haus uas muaj tseeb. Kev khov tsis yog kab mob thoob ntiaj teb -tua kauj ruam. Saib xyuas kev phom sij, kev tswj dej, kev huv huv, kev ua haujlwm ntawm cov neeg ua haujlwm, txawv teb chaws -cov ntaub ntawv tswj, kev kuaj xyuas hlau, traceability, microbiological cov qauv, cov txheej txheem thiab daim ntawv pov thawj. Sib piv cov ntaub ntawv rau lub chaw thiab cov khoom, tsis tsuas yog lub tuam txhab npe.
FDA kuj tseem kho cov txiv lws suav uas yuav tsum tau siv sijhawm thiab ntsuas kub hauv cov khoom noj khoom haus cuam tshuam. Koj lub hom phiaj thiab cov txheej txheem txiav txim siab txog txoj cai siv, tab sis cov lus qhia ua haujlwm tau meej: tom qab thawing lossis qhib, tiv thaiv cov khoom los ntawm kev sib kis -kev sib kis thiab txhais lub sijhawm tuav lub tub yees. Tsis txhob siv cov xim los yog tsw ntxhiab los hloov cov zaub mov- phiaj xwm kev nyab xeeb.
Tiv thaiv cov khoom los ntawm Frozen Chain
Qhov kub hloov pauv tuaj yeem tsim cov pob zeb, cov dej khov saum npoo av, lub cev qhuav dej, pob kev ntxhov siab thiab kev poob ntxiv. Kev nyeem ntawv ib leeg tsis piav qhia tag nrho cov lus. Tshawb xyuas cov xwm txheej hauv lub thawv, sab hauv - lub hnab ntim khoom, cov khoom kub, cov qauv dej khov thiab cov pov thawj ntawm ib nrab thaw. Siv cov ntaub ntawv logger thaum txoj kev, tus nqi lossis daim ntawv cog lus ua rau nws tsim nyog.
Pob loj hloov pauv zoo tom qab qhib. Lub hnab ntim khoom noj loj txo cov nqi khoom siv tab sis tuaj yeem qhib dua thiab tuav ntev dhau. Cov hnab me me txo qhov raug thiab ua kom yooj yim dua tab sis nce ntim. Teem lub pob puab nrog kev hloov pauv, thaw batch thiab daim ntawv qhia kom muaj nuj nqis. CovXMSD txias-chain distributor nploojpab thav duab xa khoom, kev sib hloov cov khoom lag luam thiab cov ntaub ntawv pov thawj ntxiv rau qhov kev xaiv ntawd.
Sib piv cov nqi siv tau, Tsis yog Carton Nqe
Xam tus nqi ib kilogram uas ncav cuag daim ntawv qhia. Yog tias Cov Khoom Siv A raug nqi USD 1.80 / kg thiab yields 90%, tus nqi siv tau yog 1.80 ÷ 0.90=USD 2.00 / kg. Yog tias Cov Khoom Muag B raug nqi USD 1.68 / kg thiab yields 78%, tus nqi siv tau yog 1.68 ÷ 0.78=USD 2.15 / kg. Tus nqi qis dua yog kwv yees li 7.5% kim dua ntawm cov khoom siv ua ntej ntxiv cov dej ntws tawm, kev txheeb xyuas thiab kev hloov kho.
Ntxiv kev ua noj ua haus, kab nrawm, phau ntawv txheeb xyuas, tsis lees paub cov khoom tiav thiab tsis txaus siab txaus ntshai. Ib lub txiv lws suav tuaj yeem txo qis siv tau -cov khoom tawm los tab sis txhim kho cov ntses tawg. Ib nrab ib nrab tuaj yeem raug nqi ntau dua thaum txuag txiav kev ua haujlwm thiab kev hloov pauv saum toj kawg nkaus. Siv covXMSD khw muag khoom, kev pabcuam zaub mov thiab kev daws teeb meemlos npaj cov kev xav tau channel, tom qab ntawd khiav tus qauv nqi nrog koj tus kheej ua haujlwm thiab cov ntaub ntawv tsim tawm.
Frozen Cherry Txiv lws suav RFQ Checklist
Siv daim ntawv tshuaj xyuas ua ntu zus. Daim ntawv thov txiav txim rau daim ntawv thiab xeem; qhov kev ntsuam xyuas txiav txim seb qhov twg tsis zoo hloov qhov tshwm sim; cov kev tsis xws li no txiav txim siab qhov kev coj ua thiab kev txwv kev lag luam. Pib nrog daim ntawv pov thawj generic los yog tus nqi thov thim rov qab cov logic thiab feem ntau tsim cov qauv uas zoo li tau txais tab sis ua tsis tiav thaum cua sov lossis dej ntws.
Kos txhua yam khoom raws li xav tau, nyiam lossis qhib rau kev sim. Qhov no muab chav tsev muag khoom los tawm tswv yim kev xaiv ua haujlwm tsis tau ntsiag to hloov qhov kev txiav txim siab. Piv txwv li, hlais tuab yuav raug kho los ntawm lub tshuab topping thaum lub hnab loj tuaj yeem hloov tau. Sau qhov tshwm sim ntawm txhua yam khoom ruaj khov yog li tom qab kev sib tham tus nqi tsis tshem tawm qhov kev tswj hwm uas tiv thaiv kev tawm los lossis kev nthuav qhia.
- Lub npe daim ntawv thov tiav, cov txheej txheem cua sov, tuav lub sij hawm thiab cov khoom uas xav tau.
- Lub xeev tag nrho, ib nrab lossis daim ntawv hlais; txoj kab uas hla los yog qhov ntev; thiab tawm ntawm - ntawm - qhov txwv loj.
- Txhais cov xim ripe, tsw, firmness, tawv nqaij thiab qia - cov khoom xav tau.
- Sau khov, thawed thiab siav txoj kev tshuaj xyuas nyias nyias.
- Ntsuas cov dej ntws tawm, cov dej tso tawm, tsis tu ncua -cov khoom tawm los thiab cov khoom siv tau.
- Txuas cov duab tsis xws luag, qauv qauv, txwv thiab ntau ntau- ua tsis tiav.
- Paub meej tias npaj siab -siv cov xwm txheej kev nyab xeeb, cov qauv, txoj hauv kev thiab cov ntaub ntawv muaj peev xwm.
- Pom zoo pob khoom sab hauv, thawv, code, txee lub neej, cia thiab thauj pov thawj.
Xa ib daim ntawv qhia siv lossis ua cov lus piav qhia nrog RFQ. Tom qab ntawd peb tuaj yeem pom zoo ib daim ntawv thiab cov qauv kuaj uas tiv thaiv cov zis tiag tiag. Khaws cov qauv kev pom zoo, cov ntaub ntawv nyoos, cov duab thiab cov ntawv sib txawv rau kev xaj rov qab. Yog tias tom qab ntau qhov kev hloov pauv, cov ntaub ntawv no qhia tau tias qhov sib txawv los ntawm cov khoom siv raw, txiav, khov, cia lossis cov neeg siv khoom npaj.
Rau tag nrho, ib nrab los yog hlais cov txiv lws suav,xa XMSD koj daim ntawv thov txiv lws suav thiab kev xeem tawm. suav nrog txiav, pob, kom muaj nuj nqis, qhov chaw, siv, tso dej tso tawm thiab cov ntaub ntawv xav tau.
FAQ Txog Frozen Cherry Txiv lws suav Zoo
Puas khov cherry txiv lws suav nyob ruaj tom qab thawing?
Lawv ib txwm mos vim khov-thaw ua rau cov qauv ntawm tes puas. IQF kev ua haujlwm thiab cov khoom siv tsim nyog tuaj yeem txhim kho cov xwm txheej, tab sis cov txiv lws suav khov feem ntau zoo dua rau kev ua noj, ci, sib xyaw lossis cov kua ntses ntau dua li kev tsim cov zaub nyoos tshiab tom.
Puas yog tag nrho lossis ib nrab khov cherry txiv lws suav zoo dua?
Tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo tsim ib qho kev pom muaj zog tab sis heats tsawg tus sib npaug thiab tuaj yeem sib cais. Halves cua sov sai dua thiab muab lub ntsej muag ruaj khov tab sis nthuav tawm cov ntaub so ntswg ntau dua thiab tso kua. Khiav daim ntawv qhia tiag tiag thiab sib piv cov txiaj ntsig tsis zoo, tso dej tawm, tus cwj pwm ntawm daim tawv nqaij thiab kev ua haujlwm.
Yuav ntsuas qhov dej thaw li cas?
Ntsuas cov qauv khov, thaw nws nyob rau hauv ib lub sij hawm thiab qhov kub thiab txias, ntws nws nrog ib tug txhais sieve thiab lub sij hawm, ces hnyav cov khoom drained. Drip feem pua sib npaug sib npaug (frozen mass minus drained mass) ÷ frozen mass × 100. Qhia usable -piece yield cais.
Puas yog khov ua kom cov txiv lws suav muaj kev nyab xeeb noj?
Tsis yog. Kev khov kho tswj kev loj hlob thaum lub sij hawm khov tab sis tsis yog ib kauj ruam tua thoob ntiaj teb. Txheeb xyuas qhov xav tau- siv cov xwm txheej, kev tiv thaiv kev tiv thaiv, cov txheej txheem microbiological thiab cov txheej txheem, tswj cov hlua khov, tiv thaiv kev sib kis - thiab ua raws li qhov chaw lub sijhawm thawed - cov cai ntsuas kub.
Cov ntaub ntawv
- USDA Agricultural Marketing Service,Txiv lws suav rau Kev Ua Qib thiab Cov Qauv.
- US FDA,Cov Khoom Siv Tshwj Xeeb Cov Lus Qhia Txog Kev Nyab Xeeb Khoom Noj rau Cov Txiv Neej Tshiab Cov Khoom Muag, peb tsab.
- US FDA,Kev Tiv Thaiv Khoom Muag Khoom Muag: Cia thiab tuav cov txiv lws suav.
- Khoom noj khoom haus Biophysics,Preservation Challenges nyob rau hauv Cherry Txiv lws suav: Kev Ntsuam Xyuas Kev Kho Kom Zoo Rau Kev Txhim Kho Xim thiab Kev Ua Haujlwm Zoo, 2026.