Dab tsi yog lub taboo ntawm noj mov spinach
Mar 13, 2019
1, Frozen spinach tsis tau noj nrog dib: dib muaj vitamin C decomposing enzymes, thiab spinach yog nplua nuj nyob rau hauv vitamin C, yog li ob yuav tsum tsis txhob noj tib lub sijhawm.
2, Cov kuab khov dej yuav tsum tsis txhob noj nrog cov khoom noj xws li cov mis nyuj uas muaj cov tshuaj calcium uas siab.
3, Khov zaub ntsuab yuav tsum tsis txhob muab kib nrog nqaij npuas lub cev nqaij daim tawv: nqaij npua yog cov nplua nuj nyob hauv tooj liab, hlau thiab lwm cov ntsiab hlau, ua ke nrog cov zaub mov uas muaj ntau cov vitamin C, hlau ions yog yooj yim ua vitamin C oxidation thiab plam nws nyias muaj nyias tus nqi noj haus. Tsiaj daim siab, qe qe, thiab kua txiv yog txhua tus nplua nuj nyob rau hauv cov hlau, thiab yuav tsum tsis txhob noj nrog spinach muaj oxalic acid. Vim hais tias ob qho tib si cellulose thiab oxalic acid yuav cuam tshuam rau lub cev lub cev ntawm cov hlau hauv cov khoom noj saum toj noj.
5, Cov nab kuab khov noj tau tsis tau noj nrog calcium ntsiav tshuaj. Spinach yog nplua nuj nyob hauv oxalic acid. Lub oxalate ion yog yooj yim rau daim ntawv calcium oxalate precipitate hauv cov hnyuv thiab calcium, uas tsis zoo rau koj kev noj qab haus huv.
