Yuav Ua Li Cas Nrog Cov Txiv Hmab Txiv Ntoo Ntau: Sov, Siv thiab Khaws

    Soj cov txiv duaj tam sim ntawd, tseg qhov ruaj khov zoo tshaj - cov txiv hmab txiv ntoo siav rau siv tshiab, noj cov txiv hmab txiv ntoo zoo nkauj, thiab khov, qhuav lossis khaws cia ntau npaum li koj cov cuab yeej tuaj yeem ua kom raug.Tshem tawm cov pwm, qaub, xau lossis sab hauv rotten figs. Kev sau qoob loo loj dua tsis ua rau txo qis lub rooj vag kev nyab xeeb.

Xaiv lub qhov hluav taws xob ntawm lub sijhawm, qhov xwm txheej thiab kev siv zaum kawg. Lub tub yees yuav tsuas yog luv luv lub qhov rais tshiab. Lub freezing yog hloov tau rau cov kua ntses, bakery filling thiab smoothies. Kev ziab kom qhuav txo qhov hnyav, tab sis xav tau lub cev qhuav dej zoo ib yam. Jam thiab cov kaus poom figs yuav tsum tau kuaj cov qauv thiab ua tiav; figs yog ib tug ciam teb - txiv hmab txiv ntoo kua qaub, yog li kev hloov pauv ntawm daim ntawv qhia tuaj yeem tsim teeb meem kev nyab xeeb.

Rau kev sau qoob loo hauv tsev, txiav txim siab seb koj tuaj yeem ua tiav hnub no, dab tsi koj tuaj yeem khaws cia hauv ib pawg tswj hwm thiab koj yuav tsum qhia dab tsi. Rau kev lag luam tshaj tawm, suav cov txiaj ntsig siv tau, ua haujlwm, pob khoom, cia txias thiab paub tseeb tias xav tau ua ntej hloov nws. Ua cov txiv hmab txiv ntoo tsis xav tau rau hauv cov khoom tsis xav tau tsuas yog txav cov khoom pov tseg.

Sov lub Sau Ua ntej xaiv ib daim ntawv qhia

Tsim peb pawg neeg lub cev. Pab pawg A yog suab, zoo li qub thiab ruaj khov -ripe txaus rau noj tshiab lossis kev nthuav qhia hwm. Pab pawg B yog mos heev, sib cais los yog cosmetically puas tab sis tseem suab, nrog cov yam ntxwv aroma thiab tsis lwj; siv nws tam sim ntawd hauv daim ntawv thov siav los yog sib tov. Pab pawg C qhia txog pwm, qaub fermentation, leaking vau, kab kab mob los yog dej xim av rot; muab pov tseg.

Tsis txhob cia Pawg C kov cov pawg ntau lawm thaum kev txiav txim siab txuas ntxiv mus. Pwm thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo sib kis thoob plaws cov thawv thiab cov chaw ua haujlwm. Ntxuav qhov chaw sib cais, ntxuav tes thiab cov tais diav, thiab rov xyuas cov figs uas tau kov ib qho uas tsis lees paub.

Sau qhov hnyav los ntawm pawg. Ib qho 20 kg sau tsis yog 20 kg ntawm cov khoom siv raw yog tias 2 kg raug muab pov tseg thiab 3 kg yuav tsum tau ua noj tam sim. Cov luj qhia koj ntau npaum li cas lub tub yees, lub tub yees, lub cev qhuav dej, qab zib, ntim thiab ua haujlwm lub suab txiv hmab txiv ntoo tiag tiag xav tau.

    Triage piv txwv:Los ntawm 12 kg txiv hmab txiv ntoo, 7 kg yog lawm, 3.5 kg yog mos tab sis suab thiab 1.5 kg yog moldy los yog fermented. Khaws 4 kg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis tu ncua rau ob hnub ntawm kev siv tshiab, faib 3 kg, ua noj 3.5 kg mos pawg hnub no thiab pov tseg 1.5 kg. Tsis muaj kev npaj khaws cia suav nrog qhov tsis lees txais qhov hnyav.

Match Lub Neej Tshiab Tshiab rau lub sijhawm tiag tiag

Ripe tshiab figs muaj lub neej luv luv. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv tub yees kom sai li sai tau hauv cov txheej txheem tiv thaiv, kom nws qhuav thiab npaj siv nws li ntawm ob mus rau peb hnub hauv tsev. Ua ntej sau thiab tuav lub sijhawm yuav ua rau lub sijhawm ntawd luv, yog li tshawb xyuas txhua hnub es tsis yog kho hnub raws li kev lees paub.

Sau cov zaub mov thiab tib neeg, ces cia tsuas yog tus nqi tiag tiag. Yog tias koj tsev neeg noj rau hnub figs, khaws plaub caug rau "tom qab lub lim tiam no" tsis yog ib txoj kev npaj. Khaws kaum yim rau peb hnub thiab coj cov seem rau kev sib koom, ua noj lossis khaws cia thaum zoo tseem zoo.

Siv cov suab nrov tshaj plaws ua ntej. Ib tug cais tab sis huv si fig yuav haum hmo no lub ci; ib tug firmer intact fig yuav tuav rau tag kis lub phaj. Cov xwm txheej-raws li kev sib hloov yog qhov muaj txiaj ntsig ntau dua li muab txhua daim duab los ntawm tib lub sau rau hauv ib daim ntawv lo.

Ntxuav ze rau siv, tsis yog ua ntej tuav ntev, tshwj tsis yog tias koj cov txheej txheem tswj tau suav nrog kev tso dej kom zoo. Nto noo noo nyob ib ncig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo me me txhawb kev deterioration. Khaws cov figs cais tawm ntawm cov khoom noj tsiaj nyoos thiab cov thawv qias neeg.

Siv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab uas qhov tsos muaj nuj nqis

Kev siv tshiab ncaj qha tiv thaiv cov ntxhiab tsw qab thiab zoo nkauj zoo nkauj uas khaws cia hloov. Pab cov txiv hmab txiv ntoo zoo tag nrho los yog ib nrab, ntxiv nws ze rau qhov kawg ntawm cov zaub xam lav, ua ke nrog yogurt los yog nplej, los yog ci rau kev pabcuam tam sim. Xaiv cov zaub mov uas noj qhov hnyav hnyav, tsis yog cov tswv yim zoo nkauj uas siv ib daim duab los ntawm lub pob tawb tag nrho.

Qhia tawm lossis muag cov nyiaj seem thaum nws tseem tsim nyog ua cov txiv hmab txiv ntoo tshiab. Qhia rau tus neeg tau txais hnub sau qoob thiab luv luv - siv qhov kev cia siab. Tsis txhob pub cov txiv hmab txiv ntoo lwj lossis hloov lub tais yam tsis tau qhia tias nws xav tau tib yam - hnub siv.

Rau kev ua liaj ua teb lossis chav ua noj, tsim ib lub vib nas this specification. Cov cim tshuaj pleev ib ce tuaj yeem haum rau kev ua haujlwm, thaum pwm, sab hauv rot thiab fermentation tseem tsis lees paub. Nqe lossis faib cov vib nas this los ntsuas qhov siv tau, tsis yog los ntawm kev cia siab tias ua noj ua haus zais txhua qhov tsis xws luag.

Fresh -kev xav tau ntawm kev lag luam yog perishable thiab. Thaum paub tseeb tias qhov kev thov yog 30 kg thiab muaj ntim yog 80 kg, txo qis tag nrho 80 kg yuav dej nyab channel yam tsis tau txav mus rau lub sijhawm. Muab cov khoom tshiab uas tau lees paub thiab coj qhov nyiaj tshuav mus rau qhov chaw khaws cia uas muaj tseeb.

Qhia tawm lossis muag cov nyiaj tau los tshiab nrog rau Kev Tshaj Tawm meej

Kev sib koom tuaj yeem khaws tau zoo dua li kev ua haujlwm thaum lwm tsev neeg lossis chav ua noj tuaj yeem siv cov figs tam sim ntawd. Cais thiab ntim cov txiv hmab txiv ntoo nkaus xwb, tiv thaiv nws los ntawm crushing thiab xeev thaum nws tau sau. Ib tus neeg tau txais kev paub uas paub cov txiv hmab txiv ntoo siav tuaj yeem tso rau hauv lub tub yees kom sai thiab teem caij ua ntej kev puas tsuaj.

Xaiv lub qhov rais sau uas haum rau cov txiv hmab txiv ntoo, tsis yog tus neeg tau txais qhov tsis txaus ntseeg. Yog hais tias figs xav tau tib yam - hnub siv, hais li ntawd. Tawm hauv ib lub thawv sov sab nraum zoov rau yav tav su swb lub hom phiaj. Khaws lub thawv ntim khoom kom huv si, ntiav thiab haum rau kev sib cuag zaub mov.

Rau kev pub dawb lossis muag, ua raws li cov zaub mov hauv zos, daim ntawv lo thiab kev ua lag luam. Sau qhov chaw, hnub tim, kom muaj nuj nqis thiab tus neeg tau txais kev pab rau ib qho kev pab cuam. Tsis txhob piav cov vib nas this raws li cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, thiab tsis txhob siv nyiaj pub dawb raws li txoj hauv kev rau pwm lossis fermented tsis lees paub.

    Piv txwv li Handoff:kaum kilograms ntawm lub suab ruaj khov- cov txiv hmab txiv ntoo siav tshaj li niaj hnub no lub peev xwm hauv tsev. Ob chav ua noj nyob ze txhua tus paub meej tias 4 kg tib yam - hnub tuaj tos, thaum 2 kg khaws cia rau tag kis. Ntim peb daim ntawv lo, tso rau hauv tub yees ua ntej sau thiab tshem tawm qhov kev hloov pauv yog tias qhov kev ncua sij hawm tuaj tos yuav haus lub qhov rais tshiab pom zoo.

Cook Sound Soft Figs rau siv tam sim ntawd

Heev mos tab sis suab figs muaj txiaj ntsig zoo hauv compote, ci txiv hmab txiv ntoo, savory glaze, chutney, oatmeal topping lossis bakery filling. Ua noj hloov kev ntxhib los mos txhob txwm, yog li cov tsos mob tsis muaj teeb meem tsawg. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tseem muaj ntxhiab tsw, pwm thiab sab hauv - kuaj xyuas ua ntej nws nkag mus rau hauv lub lauj kaub.

Ntsuas cov txiv hmab txiv ntoo npaj thiab ntxiv cov khoom xyaw. Yog tias koj improvise tsis hnyav, koj tsis tuaj yeem rov qab qab zib, acidity, tawm los lossis nqi. Ib tug mis ntawm 4.0 kg figs, 0.4 kg sweetener thiab 0.1 kg kua txiv muaj ib tug paub 4.5 kg pib loj; qhov txias tiav huab hwm coj qhia evaporation thiab feem tawm los.

Txias cov khoom seem tam sim ntawd hauv qhov ntiav thiab tso rau hauv tub yees los yog khov lawv raws li txoj kev npaj. Lub lauj kaub tob tob rau ntawm lub txee tsis yog ib txoj hauv kev khaws cia zoo. Daim ntawv qhia zaub mov, hnub tim, feem thiab ua xua xws li mis nyuj los yog txiv ntseej.

Xaiv qhov ua noj tam sim ntawd thaum cov txiv hmab txiv ntoo yog mos heev rau qhov txaus nyiam khov tab sis tseem suab. Xaiv qhov khov ncaj qha thaum tsis muaj zog los yog cov khoom xyaw rau kev ua noj. Cov peev txheej txwv yuav yog lub sijhawm, tsis yog txiv hmab txiv ntoo.

Txuag cov nyiaj seem tiv thaiv kev siv tom qab siv

Cia kom khov tag nrho cov suab thaj nyob rau hauv qhuav, tais los yog syrup pob siv cov kev taw qhia kuaj. NCHFP tso cai rau tev-rau los yog tev txiv hmab txiv ntoo thiab muab ascorbic-acid lossis txiv qaub- cov kua txiv hmab txiv ntoo xaiv rau xim zoo. Cov kua qaub tsis tas yuav ua kom khov kom nyab xeeb raws li qhov yuav tsum tau ua rau cov dej ntsuas - cov kaus poom da dej.

Cia siab tias soft thawed kev ntxhib los mos. Ntim tag nrho los yog ib nrab txiv hmab txiv ntoo rau compote thiab pom daim, hlais txiv hmab txiv ntoo rau bakery siv, thiab crushed txiv hmab txiv ntoo rau ntses. Txias ib daim ntawv qhia zaub mov kom koj tsis txhob rov qhib dua thiab rov khov ib qho loj loj.

Ib lub tais ntim cov khoom sib cais tab sis yuav tsum muaj qhov chaw ntawm lub tais thiab ua kom cov pob khoom zaum kawg tom qab cov khoom tawv. Ib pob phoov tiv thaiv xim thiab kev ntxhib los mos tab sis ntxiv qab zib thiab hnyav. Lub pob qhuav yog qhov yooj yim tab sis xav tau kev tiv thaiv huab cua thiab noo noo zoo.

Ua ntej sau lub freezer, xyuas nws lub peev xwm pub dawb thiab tus nqi khov. Overloading slows khov thiab tuaj yeem sov cov khoom uas twb muaj lawm. Yog tias koj muaj chaw rau tsuas yog 6 kg, tsis txhob npaj 20 kg thiab cia kaum plaub kilograms zaum sov thaum thawj batch hardens.

Qhuav figs tsuas yog nrog tswj cov dej noo tshem tawm

Kev ziab kom haum cov txiv hmab txiv ntoo siav thiab txo qhov ntim cia. NCHFP qhia tawm me me figs tag nrho thiab txiav loj figs nyob rau hauv ib nrab; tag nrho cov tawv nqaij raug kuaj xyuas kom cov dej noo sab hauv tuaj yeem khiav tawm. Hauv qab - cov txiv hmab txiv ntoo siav tuaj yeem tsim cov qaub saj, thaum cov txiv hmab txiv ntoo tawg tsis sib xws thiab tej zaum yuav muaj kev lwj.

Siv lub tshuab dehydrator los yog validated drying txoj kev, npaj cov txiv hmab txiv ntoo tsis sib tshooj thiab ua raws li kev sim npaj. NCHFP cov peev txheej muab rau - rau- kaum ob- teev ziab kom qhuav rau cov figs npaj, tab sis lub sijhawm hloov pauv nrog qhov loj me, txiav, thauj khoom, airflow thiab khoom siv. Txiav txim qhov ntsuas qhov kawg, tsis yog teev ib leeg.

Txias cov txiv hmab txiv ntoo qhuav ua ntej packing thiaj li khaws cia cua sov tsis ua rau condensation. Cov xwm txheej batches thaum txoj kev sim hu rau nws, saib xyuas cov hlaws noo noo thiab pov tseg cov khoom pwm. Ib tug leathery sab nraum nrog ib tug ntub chaw yog tsis ntse qhuav.

Sib piv cov zis nrog XMSDqhuav- txiv hmab txiv ntoo khoom tsev neegtsuas yog raws li daim ntawv siv. Tsev-figs qhuav thiab ua lag luam khov- txiv hmab txiv ntoo qhuav muaj cov txheej txheem sib txawv, noo noo, kev ntxhib los mos, ntim thiab txee- pov thawj lub neej.

Siv cov ntawv xeem Canning thiab Jam Recipes yam tsis muaj kev nyab xeeb

Figs tuaj yeem zaum ze lossis siab dua pH 4.6, yog li NCHFP yuav tsum muaj kua qaub rau nws cov boiling - dej kaus poom - cov txheej txheem fig. Cov lus qhia kuaj tau qhia cov kua txiv qaub lossis citric acid ntau npaum li cas, lub thawv loj, lub taub hau thiab nce siab - lub sijhawm ua haujlwm kho. Ua raws li daim ntawv qhia tam sim no los ntawm qhov chaw tso cai.

Tsis txhob txo cov kua qaub, ua kom cov hub loj, hloov cov kua txiv qaub hauv lub raj mis nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab uas tsis tau ntsuas, lossis ua kom luv vim tias cov txiv hmab txiv ntoo qab qab. Saj tsis tuaj yeem tsim kom muaj kev nyab xeeb sib npaug pH lossis cua sov nkag. Tsis muaj siab- cov txheej txheem canning rau cov figs dawb yog muab los ntawm NCHFP cov ntaub ntawv fig.

Jam yog ib qho khoom sib cais. Siv cov pectin kuaj los yog tsis muaj -pectin fig- jam daim ntawv qhia raws nraim, nrog rau kev npaj txiv hmab txiv ntoo, qab zib, kua qaub, hub thiab txheej txheem. Txo cov suab thaj tuaj yeem hloov gel, tawm los thiab kev ua haujlwm. Xaiv ib qho kev tshawb fawb-raws li txo- daim ntawv qhia qab zib es tsis txhob hloov cov mis ib txwm los ntawm kev kwv yees.

Canning yog qhov tsim nyog tsuas yog thaum koj muaj cov khoom siv suab nrov, cov khoom siv raug, lub sijhawm txaus thiab daim ntawv qhia kev sim rau daim ntawv xav tau. Yog tias ib qho twg ploj lawm, khov lossis tso cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub tub yees es tsis tsim lub txee- qhov luv luv.

Piv txwv ua hauj lwm: Muab 30 kg los ntawm Peev Xwm thiab Yield

    Piv txwv ua haujlwm:ib chav ua noj me me tau txais 30 kg ntawm figs. Kev txheeb xyuas muab 18 kg ruaj khov - siav, 9 kg mos tab sis suab thiab 3 kg tsis lees paub. Kev siv tau yog 18 + 9=27 kg, lossis 27 ÷ 30 × 100=90%.

Kev txiav txim tshiab tshiab siv 10 kg. Cov chav ua noj tuaj yeem tso rau hauv tub yees thiab ua haujlwm ntxiv 4 kg hauv ob hnub. Nws lub freezer muaj peev xwm muaj kev nyab xeeb rau 8 kg npaj txiv hmab txiv ntoo, thiab hnub no lub compote kettle tuaj yeem ua 5 kg. Kev faib tawm yog 10 + 4 + 8 + 5=27 kg, sib piv cov khoom siv tau.

5 kg compote batch tiav ntawm 4.1 kg tom qab trimming thiab evaporation. Ua noj tawm yog 4.1 ÷ 5 × 100=82%. Ntawm 205 g ib pob khoom noj, nws tsim 4,100 ÷ 205=20 pob. Sau cov zis ntawd ua ntej cog lus rau cov ntawv qhia zaub mov.

Yog tias lub freezer tuaj yeem lees txais tsuas yog 5 kg, peb kilograms xav tau lwm txoj kev hnub no - qhia, muag, ntxiv cov khoom noj uas tswj tau lossis siv cov khoom sib cog lus. Kev suav exposes qhov sib txawv ua ntej txiv hmab txiv ntoo zaum sov thiab deteriorates.

Kev Lag Luam Tshaj Lij Tshaj Lij xav tau kev thov thiab nqi rooj vag

Pib nrog cov khoom lag luam uas tau lees paub los ntawm daim ntawv, kom muaj nuj nqis thiab lub sijhawm. Kev muag khoom tshiab, khoom noj khoom haus compote, khov tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo qhuav yog cais SKUs. Txhua tus xav tau kev qhia tshwj xeeb, txheej txheem, ntim, cia, daim ntawv lo thiab tus neeg yuav khoom. Tsis txhob ua tag nrho cov nyiaj seem rau hauv daim ntawv nrog tus nqi theoretical siab tshaj plaws.

Xam cov nqi ib kilogram uas siv tau: cov txiv hmab txiv ntoo nyoos, sorting poob, kev ua haujlwm, cov khoom xyaw, lub zog, dej, pob, kuaj, cia thiab thaw lossis tuav poob. Tus nqi qis dua - tus nqi khov tuaj yeem ua tau zoo dua cov qauv qhuav zoo thaum lub peev xwm ziab, tus nqi hluav taws xob lossis qhov xav tau tsis muaj zog.

Rau ibzaub mov qhov hluav taws xob, validate daim ntawv qhia tawm los thiab siv chav ua noj. Rau ibprivate -label program, paub meej pob, cov lus qhia cov khoom, cov lus thov, cov cai tswj kev lag luam thiab kev lag luam ntim ua ntej ntau lawm.

Tuav traceability hla kev sib cais. Txhua qhov ntau lawm yuav tsum taw qhia rov qab mus rau qhov chaw sau los yog tau txais ntau thiab nws cov ntaub ntawv txheeb xyuas. Yog tias ib qho kev tawm tswv yim ntau tom qab qhia txog qhov tsis xws luag, koj yuav tsum nrhiav cov khoom tshiab, khov thiab ua siav txuas nrog nws.

Txhais kev lees txais ua ntej xa cov duab mus rau tus txheej txheem

Qhia kom loj hlob, soundness, pwm, fermentation, kab puas, khoom txawv teb chaws, loj, txiav, tsis xws luag thiab kub thaum hloov. "Surplus" yog cov lus piav qhia ntim, tsis yog qib siab zoo. Kev ua cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem lees txais qhov sib txawv ntawm qhov tsis lees txais kev lwj.

Siv tus neeg sawv cev coj mus kuaj. XMSDkev soj ntsuam mus kom zeqhia tias yog vim li cas cov qauv yuav tsum npog ntau txoj haujlwm thiab hom tsis xws luag. Sau cov txiaj ntsig los ntawm kev suav lossis qhov hnyav thiab txhais qhov kev txiav txim ntawm txhua qhov txwv.

Rau khov hloov dua siab tshiab, txheeb xyuas tag nrho, ib nrab, hlais lossis crushed daim ntawv, tus neeg lossis thaiv qhov khov, kev kho mob, qhov hnyav, pob thiab lub hom phiaj cia. XMSDfrozen fig directiontuaj yeem cuam tshuam daim ntawv sib tham thaum lwm daim ntawv thov raug muab piv.

Pom zoo cov ntaub ntawv khaws cia tom qab qhov kev cia siab thiab kev npaj cov kauj ruam. Ntsuas thawed usable tawm los, tsis tsuas yog khov net hnyav. Sau ib qho kev txhais cov ntsiab lus ntawm qhov ua tau zoo ua ntej lub caij nyoog ntim tuaj txog.

Tiv thaiv qhov Tshaj Tawm Tom ntej Nrog Kev Npaj Zoo

Sau cov qoob loo los ntawm lub lim tiam, qib siv tau, qhov hluav taws xob, kev ua tiav, pov tseg thiab cov khoom seem. Cov phiaj xwm qoob loo tom ntej yuav tsum yog los ntawm cov pov thawj no. Yog tias qhov kev thov tshiab tau rov qab nqus tsuas yog 40%, ua kom muaj peev xwm khaws cia ua ntej sau qoob.

Staggering ib ncig ntawm qhov tseeb ripeness; tsis txhob sau cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis paub tab yooj yim kom kis tau txoj haujlwm. Penn State sau tseg tias cov txiv hmab txiv ntoo siav hloov xim, muag muag, khoov ntawm qia thiab qhib ntawm qhov muag. Teem sijhawm ua haujlwm thiab ntim rau qhov xav tau ntim ntim, tom qab ntawd xaiv ntau txaus kom txo qis overripeness thiab teb poob.

Pom zoo cov khoom siv thaub qab, qhov tsawg kawg nkaus batch loj thiab ntim ua ntej lub caij. Ib tug processor uas xav tau 500 kg tsis tuaj yeem daws qhov 40 kg vaj nyiaj seem, thaum lub tsev noj mov hauv zej zog yuav tsis muaj peev xwm siv tau. Lub peev xwm yuav tsum sib npaug ntawm qhov ntsuas thiab zaub mov - lub luag haujlwm ntawm kev nyab xeeb.

Kho cov ntaub ntawv pov tseg raws li kev txiav txim siab teeb liab. Yog tias qhov poob feem ntau yog los ntawm pwm, txhim kho kev xaiv ntau zaus, txias thiab ntim. Yog tias feem ntau yog los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis tau muag, txhim kho kev thov faib thiab ntim qhov ntau thiab tsawg. Ib qho teeb meem xav tau kev tswj xyuas tom qab sau qoob; lwm yam xav tau kev npaj ua lag luam.

Teem ib qho kev txiav txim siab txhua hnub thaum sau qoob. Piv txwv li, cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj qhov hluav taws xob tau lees paub los ntawm tav su tsiv mus rau qhov kev pom zoo ua kab ke, thaum cov txiv hmab txiv ntoo uas tshaj hnub no khov lossis ua noj muaj peev xwm muab los ntawm txoj kev thaub qab. Txoj cai no txwv tsis pub rov ntsuas dua kom txog thaum cov txiv hmab txiv ntoo mos dhau los siv. Tshawb xyuas qhov kev txiav tawm tom qab lub caij nyoog nrog qhov kub thiab txias, kev ua haujlwm, kev tawm los thiab cov ntaub ntawv pov tseg es tsis xav tias tib lub sijhawm haum rau txhua qhov haujlwm.

Kev xav zaum kawg los ntawm XMSD

Qhov zoo tshaj plaws teb rau ntau tshaj figs pib nrog ceev ceev sorting, tsis yog ib daim ntawv qhia nrhiav. Ua kom lub suab ruaj khov- cov txiv hmab txiv ntoo siav kom muaj nuj nqis tshiab, ua suab nrov rau cov txiv hmab txiv ntoo kom ua noj tam sim, thiab pov tseg cov txiv hmab txiv ntoo, qaub los yog lwj. Cia txias tsuas yog yam yuav siv sai sai.

Khov, qhuav, jam los yog tuaj yeem tiv thaiv txoj kev sim, muaj peev xwm ntawm cov cuab yeej siv tiag tiag thiab kev siv tom qab siv. Quantify usable yuag thiab tiav yield, tiv thaiv traceability thiab paub meej tias xav tau ua ntej scaling. Ib txoj kev npaj zoo tshaj plaws hloov cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv cov khoom lag luam uas yuav siv tau tiag tiag, tsis muaj kev hloov pauv tsis xws luag lossis pov tseg rau hauv ib pob sib txawv.

Cov ntaub ntawv

• National Center for Home Food Preservation: Resources for Home Preserving Fig
• National Center for Home Food Preservation: Canning Fig
• National Center for Home Food Preservation: Freezing Fig
• National Center for Home Food Preservation: Preserving the Fickle Fig
• Penn State Extension: Figs hauv Lub Vaj Tsev
• Penn State Extension: Wb khaws cia -Txiv Txiv Hmab Txiv Ntoo
• XMSD kev ua haujlwm nyob rau hauv khov- txiv hmab txiv ntoo sorting, specification, ntim thiab B2B export coordination.