XMSD Raw Broccoli Avoidance Guide: Tib neeg thiab Chaw

Cov neeg feem coob tsis xav tau daim pam txwv tsis pub noj zaub nyoos. Koj yuav tsum zam lossis ncua qhov kev pabcuam nyoos thaum tus neeg muaj kev tsis haum tshuaj uas muaj feem cuam tshuam, kev sau ntawv zoo nkauj - hloov pauv kev noj zaub mov, zom zom lossis nqos tau yooj yim, lossis cov lus qhia kho mob tiv thaiv daim ntawv ntawd. Kev lag luam khoom noj yuav tsum tau nres thaum ntau qhov rov qab los yog ua tsis tiav, cov khoom lag luam tswj kev ua noj, lossis chav ua noj tsis tuaj yeem tswj kev ntxuav, sib cais thiab tuav txias.

Lwm txoj hauv kev yog nyob ntawm seb vim li cas cov kev pabcuam nyoos tsis tsim nyog. Kev ua noj ua haus tuaj yeem pab nrog kev ntxhib los mos thiab txo qis kev pheej hmoo ntawm microbial, tab sis nws tsis ua rau muaj kev tsis haum tshuaj, thim rov qab los yog hloov cov phiaj xwm nqos tus kheej. Qee lub sij hawm qhov tseeb lwm txoj kev yog me me txiav; Qee lub sij hawm nws yog ib qho khoom sib txawv, ib qho kev npaj tau raug cai- rau- noj cov khoom lossis tsis muaj kev pabcuam kom txog thaum tus kws kho mob lub luag haujlwm lossis zaub mov- tus tswv kev nyab xeeb txiav txim siab.

Siv qhov laj thawj rau kev zam kom xaiv lwm txoj hauv kev

Qhov kev txiav txim siab no yog nqaim dua li nug seb broccoli puas noj tau nyoos. XMSD qhia rauraw broccoli kev nyab xeeb thiab cov khoom tsimnpog cov tshiab, prewashed thiab IQF tus kheej, ntxuav thiab raw -kev tso tawm. Nplooj ntawv no xav tias koj tau txheeb xyuas cov khoom lag luam thiab nug thaum twg cov kev pabcuam nyoos yuav tsum tsis yog txoj hauv kev xaiv.

Pib nrog cov pov thawj tswj. Cov neeg siv khoom nyiam tuaj yeem pab txhawb kev hloov pauv yooj yim. Ib tus kws kho mob- tau sau cov qauv kev ua xua, kev ua xua lossis khoom noj khoom haus- txoj cai kev nyab xeeb xav tau txoj hauv kev thiab kev pom zoo. Lub chaw muag khoom daim ntawv lo tswj kev siv, thaum lub sijhawm rov qab los yog ua tsis tau zoo ua rau tuav thiab muab pov tseg. Khaws cov tub ceev xwm cais tawm txwv tsis pub chav ua noj nyiam los ntawm kev hla dhau qhov kev kho mob lossis kev nyab xeeb.

Kuj sau qhov tshwm sim ntawm kev ua yuam kev. Ib qho ruaj khov heev yuav ua rau muaj kev phom sij rau nqos; kev hloov pauv tsis raug cai tuaj yeem ua rau tus neeg noj mov; cov txheej txheem nyoos uas tsis tswj xyuas yuav ua rau muaj zaub mov ntau ntxiv - kev pheej hmoo mob; tus kws ua zaub mov - ua ntej - noj cov khoom yuav raug siv tsis raug. Qhov twg qhov tshwm sim loj heev, nres ua ntej thiab tau txais qhov kev txiav txim siab ploj lawm es tsis yog kev pab cuam improvising.

Tsis txhob saib xyuas cov kev pabcuam nyoos rau qhov paub lossis xav tias muaj kev fab tshuaj

Qhov ncauj khaus tam sim ntawd los yog caj pas tom qab cov txiv hmab txiv ntoo nyoos los yog zaub tuaj yeem cuam tshuam nrog paj ntoos zaub mov ua xua. Cov zaub mov dav dua - kev tsis haum tshuaj yuav muaj xws li o, ua pa nyuaj lossis cov tsos mob tshwm sim sai. Tsis txhob kis tus kab mob thiab ua raws li tus neeg tau tsim los ntawm txoj kev npaj ua los yog kev taw qhia kev kho mob tsim nyog. Cov tsos mob ceev yuav tsum muaj cov lus teb thaum muaj xwm ceev.

Qee cov neeg uas muaj paj ntoos noj zaub mov tsis haum rau lub qhov dej - daim ntawv ua noj vim tias tshav kub tuaj yeem hloov qee cov proteins, tab sis qhov kev soj ntsuam no tsis tso cai rau chav ua noj los ua nws qhov kev sib tw. Qhov cuam tshuam txog kev ua xua, qhov hnyav thiab tus kheej txoj kev npaj yuav tsum coj cov kev xaiv. Kev khov, blanching, yaug lossis txiav tsis yog pov thawj tias cov khoom xyaw tsim nyog.

    Kev pabcuam piv txwv:ib daim ntawv teev cov neeg siv khoom hais tias broccoli nyoos ua rau lub qhov ncauj khaus thiab teev cov zaub mov uas pom zoo. Tus ua noj yuav tsum tsis txhob hloov cov zaub nyoos nrog luv luv blanched broccoli tsuas yog vim lwm tus qhua tuaj yeem zam nws. Siv lub npe hu ua lwm txoj kev, tiv thaiv tus ntoo khaub lig- tiv tauj, khaws cov khoom xyaw thiab daim ntawv qhia cov ntaub ntawv, thiab nce cov tshuaj tiv thaiv raws li cov txheej txheem ntawm qhov chaw.

XMSD ua ntejraw broccoli cov tsos mob qhiapiav qhia txog qhov kev ua xua txawv li cas ntawm cov pa roj, ua tsis tiav ntau thiab cov tshuaj noj -cov lus nug txog kev noj haus. Ntawm no, txoj cai kev ua haujlwm yooj yim dua: qhov kev ua xua uas xav tias tsis yog ib feem zoo ib yam - kev ntsuas siab.

Ib daim ntawv qhia kev ntxhib los mos- hloov kho cov zaub mov overrides raw- lub tswv yim crunch

Raw broccoli yog ruaj, fibrous thiab yuav tsum tau zoo tom, zom thiab bolus tswj. Rau ib tus neeg uas muaj dysphagia, kev kho hniav tsis zoo lossis lwm yam kev zom / nqos, qhov kev ntxhib los mos yuav tsis tsim nyog. Cambridge University Hospitals qhia kom zam tsis txhob noj cov zaub mov uas yuav tsum tau zom ntau, nrog rau cov zaub nyoos, nyob rau hauv cov kev hloov kho - cov lus qhia kev ntxhib los mos. Tus neeg qhov kev soj ntsuam kuaj mob thiab qib kev tswj hwm cov pluas noj tiag tiag.

Tsis txhob daws qhov no los ntawm chopping broccoli nyoos rau hauv random me me. Particle loj tsuas yog ib qho khoom; hardness, fibrousness, noo noo, cohesion thiab mix textures kuj tseem ceeb. Ib qho floret nyoos nrog dip tuaj yeem tsim ib qho khoom siv -ntxiv rau- kua ua ke uas yuav tsum tau tswj qhov ncauj ntxiv. Lub chav ua noj yuav tsum tau siv cov kev pom zoo npaj thiab kev sim, tsis yog qhov pom kev pom uas zoo li muag muag.

Ib qho kev ua noj ua haus yuav yog steamed los yog simmered rau qhov muag muag, txiav mus rau qhov loj me, thiab sim nyob rau hauv qhov chaw ua haujlwm zoo nkauj. Lwm cov zaub los yog puree yuav zoo dua yog broccoli tseem fibrous los yog cais rau hauv cov khoom tsis tsim nyog. Sau cov khoom xyaw, ua noj ua haus, qhov kawg kev ntxhib los mos, tuav cov xwm txheej thiab kev pabcuam tus kheej yog li lub tais kom ncav cuag tus neeg raug.

    Care- piv txwv:ib daim ntawv qhia hais tias "mos broccoli" tab sis muab tsis muaj kev ntxhib los mos, txiav loj los yog kuaj. Ob tug cooks tsim cov txiaj ntsig sib txawv: ib qho ua haujlwm ruaj khov 30 hli florets, thaum lwm tus overcooks tws pieces hauv nyias sauce. Tsis yog lo lus "mos" lossis kev ua noj ntxiv tsis pom kev ua raws. Ncua kev pabcuam kom txog thaum cov khoom noj khoom haus coj mus rau qhov xav tau kev ntxhib los mos, kuaj thiab sib xyaw- txoj cai sib xws.

Siab dua - cov neeg noj zaub mov muaj kev pheej hmoo xav tau kev pom zoo muaj kev nyab xeeb dua - txoj cai zaub mov

CDC txheeb xyuas cov neeg laus hnub nyoog 65 xyoos thiab laus dua, cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua tsib xyoos, cov poj niam cev xeeb tub thiab cov neeg uas muaj lub cev tsis muaj zog tiv thaiv kab mob raws li pab pawg uas muaj kev pheej hmoo kis mob hnyav. FDA kuj tseem hais txog kev ua tib zoo tuav thiab sau cov zaub tshiab uas tsis tau ntxuav hauv cov zaub mov kom tsis txhob muaj kev pheej hmoo siab dua - cov neeg. Cov pawg no tsis tsim ib qho kev sau ntawv broccoli thoob ntiaj teb, tab sis lawv tsa qhov tseem ceeb ntawm lub tsev kho mob txoj cai pom zoo zaub mov thiab cov kws kho mob cov lus qhia.

Ntxuav cov khoom tshiab hauv dej ntws tuaj yeem txo cov kab mob tab sis tsis tshem tawm lawv. FDA tseem qhia txog kev ntxuav tes, khoom siv huv si, sib cais los ntawm cov khoom siv tsiaj nyoos, tub yees ua ntej - txiav cov khoom thiab tsis lees paub cov khoom lwj. Lub chav ua noj yuav tsum tsis txhob tshaj tawm cov kauj ruam ntxuav kom tsis muaj kev pheej hmoo, tshwj xeeb tshaj yog thaum ua haujlwm rau cov pej xeem feem ntau yuav ntsib cov txiaj ntsig loj.

Rau lub tsev kho mob, tsev zov me nyuam, thaum ntxov- qhov kev pab cuam me nyuam yaus lossis lwm qhov chaw tswj hwm, siv cov ntawv qhia zaub mov, tus neeg xa khoom thiab cov txheej txheem ua tiav tau pom zoo rau cov pej xeem ntawd. Yog hais tias txoj cai hu rau cov zaub siav, siv qhov kev ua noj ua haus uas muaj tseeb thiab tom qab- txheej txheem ua noj. Yog tias qhov khoom siv tau raug tso cai- rau- noj cov khoom tshiab tau tso cai, khaws nws cov khoom raws li txoj cai, cov saw hlau txias thiab ntoo khaub lig- tswj kev kis kab mob.

    Txoj cai piv txwv:ib tus neeg noj zaub mov muaj ib lub phaj nyoos broccoli thoob plaws lub koom haum kev tshwm sim thiab ib qho kev sib txuas nrog cov laus - kev pab tu. Cov khoom lag luam thiab cov txheej txheem ntxuav yuav zoo ib yam, tab sis cov neeg tuaj saib pom zoo thiab kev tswj hwm kev nyab xeeb tsis tuaj yeem hloov pauv tau. Tus neeg laus- tus tswv tsev saib xyuas saib xyuas cov pej xeem- txoj cai tshwj xeeb thiab xaiv cov ntaub ntawv ua tiav; qhov kev txiav txim siab raug kaw ua ntej ntau lawm, tsis ua nyob rau hauv buffet.

Kev nyiam thiab yooj yim digestive kev nplij siab tso cai rau ntau saj zawg zog xaiv

Qee cov tib neeg tsuas tsis nyiam qhov chaw ruaj khov lossis pom cov pa roj zoo ib yam tom qab noj cov khoom nyoos loj. Yog tias tsis muaj kev txhawj xeeb txog kev ua xua, kev txwv tsis pub dhau los yog liab - cov tsos mob ntawm tus chij, cov kev siv tswv yim tuaj yeem ua me me: txo qhov ntsuas, siv cov txiav npluav, ua ke nrog lwm cov khoom noj los yog sib piv rau ib daim ntawv me me. Hloov ib qho kev sib txawv ntawm ib lub sij hawm kom koj tuaj yeem qhia qhov kev hloov kho twg los txhim kho kev lees paub.

Tsis txhob cuam tshuam kev nyiam nrog cov khoom tsis raug. Ib lub suab nyoos floret tej zaum yuav ntxhib heev rau ib qho qauv zaub xam lav tsis tau haum rau lwm tus. Hloov pauv, tsis txhob zais qhov lwj, ntxhiab tsw txawv txav lossis tsis ua tiav qhov kub thiab txias tom qab tus neeg siv khoom- daim ntawv nyiam. Thawj hu rau kev txhim kho daim ntawv qhia; qhov thib ob hu rau ntau tuav thiab tso cai tso cai.

    Ntawv qhia zaub mov piv txwv:ib lub café 120 g raw broccoli khob muaj siab phaj pov tseg tab sis tsis muaj kev tsis txaus siab txog kev nyab xeeb. Ib qho kev sim sib piv 70 g finely txiav raw florets nrog 90 g maj mam steamed thiab chilled florets, siv tib lub hnav khaub ncaws thiab kev pab lub sij hawm. Pab neeg sau ntawv lees paub, tiav cov txiaj ntsig thiab qhov kub thiab txias. Nws xaiv qhov zoo dua - txoj kev ua haujlwm yam tsis tau lees tias ib daim ntawv yog kev kho mob zoo dua.

Tsis tu ncua, hnyav lossis hloov cov tsos mob digestive tseem xav tau kev tshuaj xyuas tsim nyog. Pab pawg neeg ua zaub mov tuaj yeem muab cov ntaub ntawv thiab cov ntaub ntawv qhia, tab sis nws yuav tsum tsis txhob kuaj xyuas qhov tsis txaus siab lossis sau npe rau kev tshem tawm cov khoom noj. Qhov tshwm sim loj dua los yog qhov tshwm sim, qhov tsim nyog tsawg dua nws yog kom khiav cov kev sib tw zaub mov tsis raug cai.

Tsis txhob ua IQF ua noj - ua ntej - noj cov khoom nyoos

IQF broccoli yog ib qho khoom sib txawv ntawm cov khoom nyoos tshiab - lub taub hau kev pab cuam los yog validated npaj - rau - noj tshiab - txiav pob. Frozen florets tej zaum yuav raug ntxuav, txiav thiab blanched ua ib feem ntawm kev tsim khoom, tab sis blanching kom zoo tsis yog los ntawm nws tus kheej tsim kom muaj kev npaj tau-rau- noj thov. Cov lus qhia tshwj xeeb, pob khoom sab hauv thiab cov ntaub ntawv qhia yuav tsum pom zoo rau kev siv.

Tsis txhob thaw tus neeg ua mov noj- ua ntej - noj cov khoom rau hauv cov zaub xam lav vim nws zoo li huv si thiab ntsuab. Siv cov txheej txheem ua noj ua haus thiab ntsuas qhov tseeb ntawm cov khoom thauj, khoom siv, sijhawm, tiav kev ntxhib los mos thiab tuav txoj kev. Yog hais tias daim ntawv thov xav tau ib tug chilled broccoli tivthaiv, tsim thiab validate ib tug ua noj - txias - tuav txheej txheem es tsis txhob relabeling thawed IQF broccoli li raw.

XMSD qhia rauyuav ua li cas ua noj broccolinpog txoj kev npaj. Rau kev yuav khoom, thov cov khoom specification, txheej txheem piav qhia, npaj-siv nqe lus thiab qauv ua ntej cov ntawv qhia zaub mov raug kaw. Tus neeg muag khoom cov lus piav qhia dav dav tsis tuaj yeem hla cov ntawv qhia ua noj.

Ib qho kev ua tsis tau zoo tsis muaj cov khoom nyoos - kev pabcuam ua haujlwm

Tuav ib qho rov qab los yog ib qho uas qhia txog kev lwj, pwm, sliminess, fermentation, ntxhiab tsw txawv txav, cov khoom siv txawv teb chaws loj, tsis muaj peev xwm tswj tau qhov kub thiab txias los yog lwm cov cim tsis lees paub. Kev ntxuav, txiav, hnav khaub ncaws thiab txiav me me tsis tuaj yeem hloov ntau qhov ua tsis tiav rau hauv cov khoom siv raw pom zoo. Khaws cov lej cim, duab, cuam tshuam kom muaj nuj nqis thiab kev soj ntsuam uas ua rau muaj kev tuav.

Kev ua noj tsis yog txoj kev khaws cia tsis siv neeg. Tsuas yog lub luag haujlwm zoo lossis zaub mov xwb- tus tswv kev nyab xeeb yuav tsum tso cai rau kev tso cai los ntawm kev phom sij, cov txheej txheem npaj thiab cov txheej txheem siv tau. Ib qho kev lag luam uas tsis zoo nkauj tab sis tsis pom zoo ntau yuav raug hloov mus rau lwm daim ntawv thov uas tau sau tseg; kev nyab xeeb tsis ua hauj lwm yuav tsum tsis txhob muab zais rau hauv kua zaub, puree los yog sauce.

    Tau txais piv txwv:ib 400 kg tshiab ntau qhia pom tau xim nyob rau hauv feem ntau cartons, tab sis ob pallet zones muaj cov khoom sov so, ntub cartons thiab qaub tsw. Tus neeg yuav khoom tsis nruab nrab cov kev ua tsis tiav ntawm cov rooj plaub zoo lossis xa lawv mus rau cov kab siav. Qhov cuam tshuam tus kheej raug cais tawm, cov neeg mob uas nyob ib sab raug tshuaj xyuas, ntsuas kub thiab cov ntaub ntawv taug qab raug tshuaj xyuas, thiab kev tso cai tos rau qhov kev txiav txim siab tso cai.

Tiv thaiv lwm txoj kev tom qab ua noj

Xaiv txoj kev ua noj ua haus tsim cov ntsiab lus tswj tshiab. Txhais qhov loj me, qhov kawg ntawm kev ua noj, txoj kev ntws, txias, tiv thaiv cia, thauj, rov ua dua yog siv, thiab kev pabcuam lossis muab pov tseg lub sijhawm. Cov kauj ruam ua noj ua haus uas siv tau tuaj yeem ua rau cov khoom siv qias neeg, tiv tauj nrog cov khoom nyoos los yog cov nqaij, ua kom txias qeeb los yog cov khoom noj uas tsis muaj kev tswj xyuas. Cov khoom tiav xav tau nws tus kheej thiab cov ntaub ntawv.

Kev ntxhib los mos yuav tsum tau ntsuas ntawm qhov chaw ntawm kev pabcuam, tsis yog thaum lub lauj kaub tawm ntawm lub cooker. Chilled tuav tuaj yeem ruaj cov zaub; reheating yuav soften nws ntxiv; sauce tuaj yeem cais mus rau hauv ib qho kev sib xyaw ua ke. Rau kev sau ntawv zoo nkauj, rov ua qhov kev ntsuam xyuas pom zoo tom qab cov txheej txheem tiag tiag thiab tuav. Rau kev pabcuam zaub mov zoo tib yam, tau qhab nia tom, xim, tawg thiab tso dej tawm tsam tus qauv lees paub.

    Ua noj - chill piv txwv:lub hauv paus chav ua noj pom zoo rau 6 kg load tom qab kev ntxhib los mos thiab tawm los sim. Kev tsim khoom tom qab ntawd sau lub lauj kaub 15 kg, txuas ntxiv cua sov thiab lub sijhawm txias thaum lub chaw nruab nrab thiab cov npoo tiav sib txawv. Thawj qhov kev pom zoo tsis them rau qhov phem tshaj plaws tshiab - rooj plaub. Tuav qhov kev hloov pauv, khiav qhov tseeb 15 kg txheej txheem thiab cov ntaub ntawv kev nyab xeeb, kev ntxhib los mos, txias thiab siv tau los ua ntej kev pabcuam niaj hnub.

Thaum lub chav ua noj tsis tuaj yeem tswj kev npaj raw, hloov txoj kev

Kev npaj cov khoom nyoos yuav tsum muaj dej haus, ntxuav tes, ntxuav cov khoom siv, tiv thaiv txiav thiab sib cais los ntawm cov nqaij nyoos, nqaij qaib, nqaij nruab deg, cov thawv qias neeg thiab pov tseg. Cov khoom txiav kuj xav tau lub tub yees kom tsim nyog thiab kev npaj npaj thiab pov tseg qhov rais. Yog tias qhov chaw ib ntus, kev tshwm sim sab nraum zoov lossis chav ua noj ntau dhau tsis tuaj yeem tswj hwm cov kev tswj hwm no, broccoli nyoos yuav tsum tsis txhob nyob hauv cov ntawv qhia zaub mov.

Lwm txoj kev tswj hwm yuav yog ib qho tseem ceeb uas tau npaj thiab pom zoo npaj ua ntej - rau - noj cov khoom, ib qho khoom noj uas muaj hluav taws kub, los yog ua noj ua haus - cov khoom ntim chilled thauj thiab tuav raws li txoj haujlwm raug. Qhov kev xaiv yog nyob ntawm cov khoom siv, lub sijhawm ua haujlwm, cov pej xeem thiab cov khoom qhia. Khaws cov khoom nyoos thiab cov zaub mov sib cais ntawm cov ntawv sau thiab cov ntaub ntawv.

Rov xyuas qhov kev txiav txim thaum qhov chaw hloov pauv. Lub hauv paus chav ua noj uas muaj qhov tseeb tshiab -chav npaj yuav pom zoo cov tais nyoos, thaum lub chaw ua haujlwm tej thaj chaw deb yuav tsis. Tsis txhob luam ib qhov chaw tso tawm thoob plaws qhov chaw yam tsis muaj kev sib piv dej, khoom siv, kev cob qhia cov neeg ua haujlwm, kev tuav txias, lub sijhawm ua haujlwm thiab kev tu.

Tsim ib daim ntawv qhia luv luv ua ntej -kev pabcuam tso tawm rau txhua qhov chaw. Txheeb xyuas cov khoom lag luam thiab ntau, cov neeg siv xav tau, pom zoo txoj hauv kev, qhov chaw npaj, kev thauj mus los, tau txais qhov kub thiab txias, kev pabcuam lub qhov rais thiab tus neeg tso cai tso tseg kev pabcuam. Yog tias qhov chaw tseem ceeb tsis paub, qhia qhov tshwm sim thiab tau txais cov pov thawj uas ploj lawm. Qhov no ua rau lub sijhawm kawg -feeb sijhawm hloov pauv los ntawm ntsiag to hloov cov txheej txheem hauv nruab nrab mus rau qhov tsis muaj kev tswj hwm raw- kev npaj ua haujlwm.

Tom qab kev pabcuam, rov ua kom zoo dua qub, cov khoom tau txais, xa rov qab cov khoom thiab pov tseg. Ib txoj hauv kev uas muaj peev xwm ua tau tab sis ua rau muaj kev ntxhib los mos, tawg siab lossis pov tseg ntau dhau yuav xav tau kev txiav sib txawv, pob lossis siv cov ntawv qhia. Khaws kev txhim kho kev lag luam cais los ntawm kev pom zoo kev nyab xeeb: qis dua -kev sim pov tseg tuaj yeem txhim kho txoj hauv kev pom zoo tab sis tsis tuaj yeem ua pov thawj tshem tawm cov kev tswj hwm uas xav tau.

Qhia qhov kev xaiv ua ntej pom zoo muab khoom

Qhia rau tus neeg muag khoom seb daim ntawv thov puas yog cov tshiab tshiab, validated npaj tau- rau - noj tshiab - txiav, ua noj - ua ntej - noj IQF, siav chilled los yog kub kev pab cuam. Lub xeev floret loj, qia piv, tsis xws luag txwv, pob, txias- txoj hauv kev, cov txheej txheem npaj, pab cov pej xeem, cov ntaub ntawv muaj thiab cov qauv txais. "Broccoli rau zaub xam lav" yog vague heev thaum ib tug buyer txhais tau tias nyoos florets thiab lwm yam txhais tau tias ib tug siav chilled Cheebtsam.

Match daim ntawv pov thawj tuav, chaw, cov khoom lag luam thiab siv tau rau txoj kev xaiv. Saib xyuas cov ntaub ntawv XMSD muaj nyob rau ntawm lubnplooj ntawv pov thawj, tom qab ntawd thov cov ntawv luam uas muaj feem cuam tshuam rau qhov kev txiav txim. Daim ntawv pov thawj logo tsis tuaj yeem tsim kom muaj kev tsis haum rau tus kheej lossis kev thov kom haum rau kev ntxhib los mos.

Rau IQF lwm txoj kev, XMSDkhov broccoli khoom nploojmuab qhov loj me thiab ntim cov lus qhia rau kev sib tham. Cov qauv lees txais, cov lus qhia tshwj xeeb, daim ntawv cog lus thiab kev lees paub ua noj -tsis yog lub vev xaib duab- yuav tsum tswj cov haujlwm tiav.

Cov ntaub ntawv

1. US Food and Drug Administration, Cov neeg muaj kev pheej hmoo ntawm Foodborne Illness
2. Teb Chaws Asmeskas Lub Chaw Tiv Thaiv thiab Tiv Thaiv Kab Mob, Cov neeg muaj kev pheej hmoo ntau ntxiv rau zaub mov lom
3. US Food and Drug Administration, xaiv thiab muab cov khoom lag luam zoo
4. Cambridge University Tsev Kho Mob, Hloov Kho Cov Khoom Noj Khoom Noj Khoom Noj
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