Kev Paub Txog Qos Ntses

Xaiv cov qos yaj ywm khov thiab Microbial thiab Kab Tsuag Daim Ntawv Qhia

Taw qhia:

Frozen qos yaj ywm yog ib qho khoom noj yooj yim uas muaj nyob hauv cov khw muag khoom loj thiab cov khw noj mov. Txawm li cas los xij, qhov zoo ntawm cov qos yaj ywm khov tuaj yeem sib txawv nyob ntawm ntau yam, suav nrog seb lawv xaiv li cas, ua tiav, thiab khaws cia. Lub xub ntiag ntawm cov kab mob thiab cov tshuaj tua kab nyob hauv cov qos yaj ywm khov tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij rau cov neeg siv khoom yog tias tsis saib xyuas kom raug. Daim ntawv tshaj tawm no yuav tham txog kev xaiv cov qos yaj ywm khov thiab tshuaj xyuas lawv cov kab mob microbial thiab tshuaj tua kab.

Xaiv cov qos yaj ywm khov:

Thaum xaiv cov qos yaj ywm khov, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau xav txog ntau yam kom ntseeg tau tias lawv zoo thiab kev nyab xeeb. Cov hauv qab no yog qee yam tseem ceeb uas yuav tsum xav txog:

1. Hom: Xaiv lub npe nrov ntawm cov qos yaj ywm khov uas paub txog qhov zoo thiab kev nyab xeeb.

2. Cov tsos mob: Saib rau cov qos yaj ywm khov uas muaj xim ci, tsis muaj xim los yog me ntsis, thiab muaj qhov loj me thiab cov duab zoo ib yam.

3. Kev ntxhib los mos: Txheeb xyuas tias cov qos yaj ywm khov tsis tau clumped ua ke thiab zoo li yog nyias nyias. Qhov kev ntxhib los mos yuav tsum ruaj thiab tsis mushy.

4. Ntim: Ua kom lub ntim khoom tsis zoo thiab tsis puas. Lub ntim yuav tsum tau sau nrog cov ntsiab lus, hnub tsim khoom, thiab hnub tas sij hawm.

Microbial Analysis:

Cov qos yaj ywm khov tuaj yeem khaws tau ntau hom kab mob, xws li kab mob thiab cov kab mob, uas tuaj yeem ua rau mob plab. Txhawm rau kom ntseeg tau tias lawv muaj kev nyab xeeb, kev tshuaj xyuas microbial yuav tsum tau ua los kuaj xyuas thiab ntsuas lawv qhov muaj nyob. Cov hauv qab no yog qee qhov tseem ceeb microorganisms los kuaj rau:

1. Tag Nrho Plate Count (TPC): Qhov kev ntsuam xyuas no ntsuas tag nrho cov kab mob uas siv tau hauv cov qauv, suav nrog cov kab mob thiab cov fungi. Kev lees txais qib ntawm TPC hauv cov qos yaj ywm khov yuav tsum tsis pub tshaj 10^5 CFU / g.

2. Coliforms: Qhov kev kuaj no kuaj pom muaj cov kab mob coliform, uas feem ntau cuam tshuam nrog cov kab mob fecal. Qhov kev txwv rau cov coliforms hauv cov qos yaj ywm khov yog xoom.

3. Escherichia coli (E. coli): E. coli yog ib hom kab mob coliform uas tuaj yeem ua rau mob hnyav yog tias noj. Qhov kev txwv rau E. coli hauv cov qos yaj ywm khov yog xoom.

4. Salmonella: Salmonella yog ib hom kab mob uas tuaj yeem ua rau zaub mov lom. Qhov kev txwv rau Salmonella hauv cov qos yaj ywm khov yog xoom.

Pesticide Analysis:

Cov tshuaj tua kab yog cov tshuaj siv los tiv thaiv cov qoob loo ntawm kab tsuag thiab kab mob. Kev siv tshuaj tua kab ntawm cov qos yaj ywm tuaj yeem ua rau cov khoom seem uas tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij rau cov neeg siv khoom yog tias lawv tau txais ntau dua. Cov hauv qab no yog qee cov tshuaj tua kab tseem ceeb los kuaj rau:

1. Chlorpyrifos: Chlorpyrifos yog ib hom tshuaj tua kab uas nquag siv rau hauv cov qos yaj ywm uas muaj feem cuam tshuam rau kev puas hlwb hauv tib neeg. Qhov kev txwv rau chlorpyrifos hauv cov qos yaj ywm khov yog 0.01 mg / kg.

2. Cypermethrin: Cypermethrin yog lwm cov tshuaj tua kab uas siv rau hauv cov qos yaj ywm uas tuaj yeem ua rau tawv nqaij thiab lwm yam teeb meem kev noj qab haus huv. Qhov kev txwv uas siv tau rau cypermethrin hauv cov qos yaj ywm khov yog 0.05 mg / kg.

Xaus:

Hauv kev xaus, kev xaiv cov qos yaj ywm khov yog qhov tseem ceeb kom ntseeg tau tias lawv zoo thiab kev nyab xeeb. Cov neeg siv khoom yuav tsum nrhiav cov npe nrov thiab tshawb xyuas qhov zoo li, kev ntxhib los mos, thiab ntim cov qos yaj ywm khov. Kev tshuaj xyuas cov kab mob microbial thiab tshuaj tua kab yuav tsum tau ua kom pom qhov teeb meem ntawm cov kab mob thiab cov tshuaj tua kab. Los ntawm kev ua raws li cov lus qhia no, cov neeg siv khoom tuaj yeem txaus siab rau cov qos yaj ywm khov thiab muaj kev thaj yeeb nyab xeeb.