Keeb Kwm Ntawm Kev Txhim Kho Ntawm Suav Zaub Mov

Zes

Thaum ntawd, tib neeg tsis paub yuav ua li cas ua hluav taws thiab ua zaub mov manually. Txoj kev noj haus yog tias Ru Mao haus ntshav, thiab tsis koom nrog kev noj haus.

Flint

Drilling ntoo rau hluav taws, thiab tom qab ntawd ua zaub mov noj, nkag mus rau lub sijhawm ntawm pob zeb ua noj. Txoj kev ua noj tseem ceeb: ① cannon, uas yog, hluav taws ua kom cov nqaij hlawv; ② lub lauj kaub: qhwv hauv av nkos thiab hlawv; ③ siv lub pob zeb mortar los tuav dej, khoom noj, thiab hlawv cov zaub mov nrog pob zeb kub liab; ④ ci: hlawv lub pob zeb Kub thiab kib cov noob cog rau saum.

Fuxi

Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm noj thiab haus, netting yog siv los qhia cov neeg xauj tsev nuv ntses, thiab kev txi kom puv chav ua noj.

Shennong

"Cultivation and pottery" yog tus pioneer ntawm Suav kev ua liaj ua teb, saj tshuaj ntsuab, pioneers ancient tshuaj, invents Lei, thiab qhia tib neeg kom loj hlob. Lub lauj kaub tais diav ua rau tib neeg muaj cov tais diav ua noj thiab ntim rau thawj zaug, uas ua rau nws muaj peev xwm ua tau cov khoom noj fermented, xws li cawv txiv hmab, vinegar, vinegar (vinegar), cheese, vinegar, liqueur, thiab lwm yam. Ding yog ib qho ntawm cov khoom siv ua noj ua ntej tshaj plaws. Lub sijhawm ntawd muaj claws vim tsis muaj qhov cub, thiab muaj 鬲, uas nws claws yog hollow, thiab 鬶 yog siv los ua cawv.

Huangdi

Cov zaub mov ntawm lub teb chaws Suav tau zoo dua. Yellow Emperor pib ua noj ua haus ua vaj tswv lub qhov cub, tsom rau lub zog hluav taws kom txuag tau roj thiab ua zaub mov kom sai. Nws tau dav siv nyob rau hauv Qin thiab Han Dynasties, thaum nws yog lub cauldron. Rau haus, ua noj ua haus cereal rau porridge " thawj zaug qhov txawv cov zaub mov los ntawm txoj kev ua noj, lub steamer yog invented, hu ua Zeng, steamed ntsev kev lag luam yog invented los ntawm Huangdi Chenzisu Sha tsev neeg. Txij thaum ntawd los, nws tsis tau tsuas yog kawm ua noj, tab sis kuj yuav kho li cas, uas yog qhov zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv.

Zhou Qin lub sijhawm

Gourmet Suav zaub mov kab lis kev cai nyob rau hauv lub sij hawm tsim, nrog cereals thiab zaub raws li staple zaub mov. Thaum Lub Caij Nplooj Ntoos Hlav thiab Lub Caij Nplooj Ntoos Hlav thiab Lub Sijhawm Warring States, tus kheej-tsim cereals thiab zaub yog txhua yam, tab sis cov qauv txawv ntawm tam sim no. Nyob rau lub sijhawm ntawd, cov haujlwm tseem ceeb tshaj plaws yog: millet (qhov tseem ceeb tshaj plaws) yog millet, tseem hu ua millet, uas yog qhov tseem ceeb rau lub sijhawm ntev thiab yog qhov ntev tshaj plaws ntawm cov nplej. Ib tug zoo Ji hu ua Liang Zhi, thiab nws kuj hu ua Huang Liang. Millet, rhubarb nplaum nplej thib ob tsuas yog Jiji, tseem hu ua millet, yog threshing millet. Nplej, barley. Shu yog cov legume, feem ntau yog taum pauv thiab taum dub. Hemp yog Ma Zi. Shu thiab Ma raug cov neeg pluag noj, thiab Ma kuj hu ua Ju. Kuj tseem muaj nplej nyob rau sab qab teb, cov nplej thaum ub yog glutinous nplej, thiab cov nplej zoo tib yam hu ua japonica mov. Tom qab Zhou Dynasty, Zhongyuan pib qhia nplej, uas yog cov nplej zoo thiab muaj txiaj ntsig ntau dua. Rice, ib hom dej cog qoob loo qus, dub, hu ua huhu nplej, tshwj xeeb tshaj yog tsw thiab du, thiab rubbed nrog tawg porcelain pieces nyob rau hauv ib lub hnab tawv rau thresh.

Han Dynasty

Lub sijhawm nplua nuj ntawm Suav zaub mov kab lis kev cai yog vim muaj kev sib pauv ntawm Suav thiab Western (sab hnub poob) kab lis kev cai hauv Han Dynasty, qhia pomegranates, sesame noob, txiv hmab txiv ntoo, walnuts (xws li walnuts), watermelons, melons, dib, spinach, carrots, fennel, celery, taum taum, lentils, Alfalfa (tsuas yog siv rau nees noj), lettuce, scallions, qej, thiab kuj qhia qee txoj kev ua noj, xws li kib roj ncuav mog qab zib, sesame noob pancake kuj hu ua cub tawg. Huainan King Liu An invented tofu, uas zom cov as-ham ntawm cov taum, ua rau lawv pheej yig thiab pheej yig, thiab tuaj yeem ua tau ntau yam tais diav. Xyoo 1960, lub pob zeb loj loj nyob hauv Han qhov ntxa pom nyob hauv Mi County, Henan, muaj pob zeb carvings ntawm tofu rhiav. Eastern Han kuj tsim cov roj zaub. Ua ntej no, cov roj tsiaj tau siv, hu ua roj, tsiaj roj nrog horns hu ua rog, thiab cov tsis muaj horn yog hu ua dev, hu ua tshuaj pleev. Cov rog yog nyuaj thiab muab tshuaj txhuam yog softer. Cov roj zaub yog cov roj almond, roj nai thiab roj noob hnav, tab sis lawv tsawg heev. Tom qab Northern thiab yav qab teb Dynasties, ntau yam ntawm cov roj zaub tau nce thiab cov nqi pheej yig.

Tang Nkauj

Lub ncov ntawm cov zaub mov kab lis kev cai yog ib yam nkaus thiab. "Sampling lub suab ntawm lub steamed ib feem, thiab cov qauv ntawm Ayakawa", feem ntau cov neeg sawv cev yog lub burning banquet.

Ming thiab Qing

Zaub mov kab lis kev cai yog lwm lub ncov. Nws yog kev txuas ntxiv thiab kev txhim kho ntawm kev coj noj coj ua hauv Tang thiab Song Dynasties. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yog sib xyaw nrog cov yam ntxwv ntawm Manchu thiab Mongolian. Cov qauv zaub mov tau hloov ntau heev. Soybeans tsis yog khoom noj khoom haus thiab ua zaub mov. Qhov feem ntawm cov nplej nyob rau sab qaum teb ntawm Yellow River phiab tau nce ntau heev. Noodles tau dhau los ua zaub mov tseem ceeb nyob rau sab qaum teb tom qab Song Dynasty. Ming Dynasty tau qhia nws dua rau ntawm qhov loj. Kev cog qoob loo ntawm qos yaj ywm, qos yaj ywm qab zib thiab zaub mus txog qib siab. Ua lub ntsiab tais. Nqaij: Cov tsiaj nyeg thiab cov nqaij qaib tsa tau tsim los ua cov nqaij tseem ceeb. Tus txiv neej-Han Man Xi sawv cev rau qib siab tshaj plaws ntawm cov khoom noj khoom haus