Yellow Tswb Pepper Nutrition: Vitamin C thiab Khoom Noj

Raw daj tswb kua txob muab 27 kcal, 6.32 g carbohydrate, 1 g protein thiab 184 mg vitamin C ib 100 g ntawm cov kua txob edible nyob rau hauv USDA FoodData Central cov ntaub ntawv 169383. Nws muaj cov roj me me thiab pab txhawb qee cov khoom noj muaj fiber ntau. Cov txiaj ntsig no piav qhia cov kua txob daj daj qab zib, ua ntej ntxiv roj, hnav khaub ncaws, sau lossis lwm yam khoom xyaw.

Rau kev siv txhua hnub, ntsuas cov kua txob tom qab tshem cov qia, core thiab cov noob uas koj yuav muab pov tseg. Rau cov khoom khov khov, kuj xyuas nws lub xeev kev npaj thiab cov lus qhia ua noj. Cov zaub mov nyoos- cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo tom qab, tab sis cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov thiab kev ntxhib los mos ntawm cov kua txob siav yuav tsum raug ntsuas raws li cov tais ntawd, tsis yog los ntawm nws cov xim.

Yellow tswb kua txob khoom noj khoom haus rau 100 g

Cov zaub mov siv yog USDA's "Peppers, qab zib, daj, nyoos." Qhov edible feem yog lub hauv paus rau txhua tus nqi hauv qab no. Calories ntawm no txhais tau tias kilocalories, abbreviated kcal. Cov vitamin thiab ntxhia ntau npaum li cas siv milligrams lossis micrograms, yog li khaws cov units thaum txav tus lej mus rau hauv daim ntawv qhia ua haujlwm lossis cov khoom luv luv.

Ib qho yooj yim plam nthuav dav yog qhov ploj tag nrho - qab zib daim duab hauv cov ntaub ntawv tshwj xeeb no. Nws tsis yog ntsuas xoom. Carbohydrate thiab qab zib yog qhov sib txawv, thiab tus lej carbohydrate tsis yog qhov hloov pauv rau kev tshaj tawm suab thaj. Yog tias koj txoj haujlwm xav tau tag nrho cov suab thaj, muab cov ntaub ntawv tsim nyog los yog lwm qhov chaw sib raug zoo uas tau tshaj tawm cov khoom noj ntawd.

Tus nqi dej 92 g pab piav qhia tias yog vim li cas ib qho loj - saib feem ua rau muaj zog me ntsis. Nws kuj piav qhia tias vim li cas cov khoom hnyav uas tau yuav thiab ua noj yuav tsum tau ua tib zoo saib. Dej tuaj yeem tawm thaum lub sijhawm npaj, thaum muaj roj lossis ntses ntxiv. Ib qho me me tuaj yeem muaj qhov sib txawv ntawm 100 g yam tsis muaj qhov sib txawv ntawm cov kua txob.

Khaws "cov kua txob daj, cov khoom noj nyoos" ntawm ib sab ntawm cov lej hauv koj cov ntaub ntawv ua haujlwm. Cov lus piav qhia luv luv no nthuav tawm qhov tsis sib haum xeeb yog tias daim ntawv qhia tom qab hloov mus rau cov kua txob, peb - xim sib xyaw lossis cov khoom noj khoom haus. Siv cov txheej txheem uas tsim nyog thiab cov ntaub ntawv tiag tiag - cov khoom lag luam rau daim ntawv lo.

Ntawm XMSD, peb yuav xub nug seb qhov kev thov khoom noj puas cuam tshuam txog cov khoom xyaw dawb lossis daim ntawv qhia ua tiav. Qhov kev xaiv ntawd txiav txim siab seb lub xeev npaj twg thiab cov ntaub ntawv muaj nyob hauv kev suav. Ib tus neeg yuav khoom thov kom daj - cov kua txob rau cov kua ntses siav xav tau kev ntsuas sib txawv los ntawm cov khw muag khoom piv cov kua txob tshiab rau kev npaj nyoos.

Vitamin C, feem thiab lwm yam ntawm lub phaj

Vitamin C yog cov vitamin tseem ceeb tshaj plaws hauv cov xim daj no - kua txob siv. NIH piav qhia nws lub luag haujlwm hauv kev tsim collagen, tiv thaiv antioxidant thiab nqus hlau los ntawm cov zaub mov cog. Cov kev ua haujlwm ib txwm piav qhia yog vim li cas cov vitamin -C- muaj zaub tuaj yeem ua rau muaj ntau yam khoom noj. Lawv tsis tig ib qho kua txob rau hauv kev kho mob lossis kwv yees tus neeg mob.

Lub rooj yog ib qho kev siv, tsis yog ib feem phiaj. Xaiv qhov kom muaj nuj nqis uas haum koj cov pluas noj, tom qab ntawd suav nws cov nyiaj pab. Lwm cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem muab cov vitamin C ib yam nkaus; kua txob yuav tsum tsis txhob muab tag nrho cov zaub mov.

    Piv txwv li ua haujlwm: 80 g nyoos daj- kua txob strips.Piv txwv li kev npaj noj su siv 80 g ntawm cov kua txob nyoos. Muab cov txiaj ntsig siv los ntawm 0.8 muab 21.6 kcal, 5.056 g carbohydrate thiab 147.2 mg vitamin C. Rau daim ntawv qhia tsis raug cai, cov carbohydrate tuaj yeem sib npaug li 5.1 g. Qhov no yog ib qho piv txwv suav nrog, tsis yog ib feem pom zoo los yog ntsuas tau rau cov kua txob tshwj xeeb.

Ntxiv cov dip, hnav khaub ncaws, qhob cij lossis lwm yam khoom noj khoom haus sib cais. Suav tsuas yog cov kua txob yuav nco cov ntxiv, txawm tias cov kua txob nyob hauv feem ntau ntawm cov duab. Tib lub logic siv rau lub qhaub cij los yog lub tais mov: ntsuas cov khoom xyaw siv thiab paub qhov txawv ntawm daim ntawv qhia tag nrho los ntawm nws cov zaub ua ntej kos cov lus xaus txog kev noj mov.

Rau kev npaj carbohydrate, kev noj zaub mov kho mob yuav xav tau ib txoj hauv kev tshwj xeeb thiab cov lus qhia ib feem. Siv cov phiaj xwm muab los ntawm koj tus kws kho mob lossis tus kws kho mob noj zaub mov es tsis yog kho lub rooj noj zaub mov dav dav raws li kev taw qhia tus kheej. Ib daim teb qab zib uas ploj lawm yuav tsum tsis txhob sau nrog qhov twv tsuas yog vim tias daim ntawv suav yuav tsum tau nkag.

Xim kuj tsim nyog ua tib zoo sib piv. Cov ntaub ntawv daj - kua txob thiab liab - cov ntaub ntawv kua txob piav qhia txog cov khoom siv sib txawv; tsis yog muab ib tug universal qeb duas ntawm tag nrho cov peppers. Pebqab zib liab kua txob zaub mov qhiakho daim ntawv liab cais. Sib piv cov xim thiab lub xeev kev npaj ua ntej, tom qab ntawd sib piv cov as-ham ntawm kev txaus siab ntawm tib lub edible - luj hauv paus.

Raw, khov thiab siav kua txob teb cov lus nug sib txawv

Cov kua txob nyoos yog qhov siv tau zoo thaum cov khoom xyaw tau npaj thiab hnyav hnyav. Cov khoom lag luam khov yuav raug txiav, blanched los yog lwm yam kho ua ntej packing, thiab nws npaj siv yuav tsum tau ua noj. Nyeem nws cov npe khoom thiab cov lus qhia kev npaj. Lo lus "frozen" qhia rau koj ib daim ntawv cia, tsis yog tag nrho cov ntaub ntawv keeb kwm los yog ib qho kev npaj tsis siv neeg -rau- noj raws li txoj cai.

National Center for Home Food Preservation piav qhia txog ob qho tib si rhuab thiab unheated txoj kev rau khov kua txob qab zib. Nws cov lus qhia hauv tsev piav qhia tias qhov kev npaj siv yuav cuam tshuam rau qhov kev xaiv. Qhov ntawd qhia tau hais tias vim li cas blanching txheej xwm yog cov lus nug txog cov khoom muaj txiaj ntsig, tab sis nws tsis yog lub sijhawm ua haujlwm rau kev lag luam daj - cov kua txob kab. Nug rau qhov kev npaj tau siv rau cov khoom xyaw uas tau hais tseg.

Blanching luv luv heats cov zaub kom qeeb lossis nres cov enzymes koom nrog hauv kev hloov pauv zoo. Sau seb cov kua txob tau npaj tau blanched, ces sim nws nrog txoj kev ua noj uas yuav tsum tau ua. IQF ib leeg tso cov lus nug npaj qhib.

NIH sau tseg tias ntev cia thiab ua noj ua haus tuaj yeem txo cov vitamin C. Qhov ntawd yog ib qho laj thawj los xav txog kev npaj thiab tuav, tsis txhob muab txhua lub hnab khov rau ib feem pua ​​​​tsawg. Thawj cov khoom siv raw, ua, cia thiab tom qab ua noj tag nrho yog cov lus nug. Yog tias tsis muaj cov ntaub ntawv khaws cia lossis kev tshuaj xyuas, kev luam cov nqi nyoos mus rau cov khoom noj yog qhov yooj yim heev.

Peb yuav cais ob qhov kev ntsuam xyuas: yuav ua li cas cov kua txob ua tau zoo hauv cov tais diav thiab dab tsi txhawb nqa nws cov lus tshaj tawm khoom noj khoom haus. Kev sim ua kom txaus siab tuaj yeem pom zoo rau daim ntawv thov ua noj. Nws tsis tuaj yeem los ntawm nws tus kheej muab cov txiaj ntsig vitamin C. Yog tias tus neeg siv khoom xav tau cov ntsiab lus ntawm cov khoom noj khoom haus, pom zoo rau qhov tsim nyog analytical los yog xam lub hauv paus nrog rau cov qauv ua haujlwm, es tsis yog nug ib qho kev kuaj pom los teb ob nqe lus nug.

Roasting nrog roj, ua noj nyob rau hauv ib tug sauce thiab pickling tsim ntxiv sib txawv. Khaws cov khoom xyaw ntxiv thiab qhov hnyav kawg nkaus hauv daim ntawv qhia. Yog tias cov kua ua noj tau khaws cia hauv cov kua ntses, ntsuas cov kua ntses tiav; Yog tias cov kua raug muab pov tseg, siv ib txoj kev tsim nyog rau qhov kev npaj ntawd. Daim ntawv qhia kev kho cov kua muaj teeb meem ntau dua li cov ntawv sau npe xws li "siav kua txob."

Xaiv qhov txiav rau lub tais, tom qab ntawd ntsuas cov txiaj ntsig siv tau

Strips haum cov tais diav uas pom elongated daim xav tau. Cov me me tuaj yeem faib sib txawv los ntawm kev txhaws, thaum lub kua txob cored muaj ib txoj haujlwm sib txawv raws li lub thawv ntim khoom. Pib nrog kev noj mov thiab kev pabcuam koj xav tau. Lub ntsej muag daj daj ib leeg yuav tsis qhia koj seb lub sawb puas haum rau lub tais lossis yooj yim rau feem nrog cov tais diav xaiv.

Rau peb, txoj kev pabcuam yog qhov pib muaj txiaj ntsig rau kev sib tham txiav. Cov kua txob puas yuav pw hauv ib lub qhwv, sib tov los ntawm kev sau lossis zaum hauv ib lub tais me me? Muab piv rau qhov dav, qhov ntev thiab tuab ntawm txoj haujlwm no, suav nrog cov khoom me me uas ib tus lej loj tuaj yeem nkaum.

    Piv txwv li: ib qho kev sim ua kua txob.Xav txog lub chav ua noj zaub mov pib nrog 2.5 kg ntawm khov daj - kua txob strips thiab tau txais 2.0 kg ntawm cov kua txob uas siv tau raws li txoj kev ua noj thiab tso dej. Qhov piv txwv loj tawm los yog 80%. Ntawm 40 g ntawm siav kua txob ib pluas noj, qhov kev sim txhawb nqa 50 feem. Cov no yog cov tsim cov duab sim, tsis yog qhov xav tau tawm los rau tag nrho cov kua txob khov.

Siv qhov tshwm sim los npaj cov batch thiab pob xav tau. Yog hais tias qhov yuav tsum tau siav feem hloov mus rau 50 g, tib 2.0 kg txhawb 40 feem. Lub rooj noj zaub mov qub tseem piav qhia txog cov kua txob nyoos; 80% huab hwm coj tawm los tsis yog 80% vitamin -cov txiaj ntsig khaws cia. Kev npaj ib feem thiab khaws cov khoom noj khoom haus xav tau cov ntaub ntawv sib txawv, txawm tias ob qho tib si yuav raug sau rau tib daim ntawv sim.

Hauv ib tus neeg sawv cevdaim ntawv thov zaub mov, qhov txiaj ntsig tau zoo yog tus naj npawb ntawm cov khoom siv, tsis yog qhov hnyav tawm hauv lub lauj kaub. Xyuas seb cov strips ntev tangle thaum lub sij hawm muab faib, cov khoom me me sau rau hauv qhov kawg servings los yog kua txob tso kua ntau tshaj lub tais yuav haum. Sau cov kev soj ntsuam nyob rau hauv tib txoj kev npaj rau ob qho tib si piv txwv.

Txiav txim siab dab tsi suav tias siv tau ua ntej ntsuas qhov kev sim. Cov tawg me me tuaj yeem haum rau cov ntses tab sis ua tsis tiav - kab lus nthuav qhia. Khaws cov txiaj ntsig sib cais, lossis kev xam cov txiaj ntsig yuav muab nqi zog rau cov khoom uas lub tais npaj tsis lees paub.

Kev sim hauv chav ua noj yuav tsum rov ua dua qhov kev pabcuam xav tau

Npaj cov qauv siv cov lus qhia muab thiab cov txheej txheem npaj rau lub tais tiav. Yog hais tias ib yam khoom yog npaj rau kev ua noj los ntawm khov, tsis txhob pom zoo tsuas yog los ntawm thawed - tshuaj xyuas lub tais. Yog tias daim ntawv thov pom zoo suav nrog cov kauj ruam uas tswj tau, sau cov kauj ruam ntawd. Ob qho piv txwv tau kho sib txawv muab lub hauv paus tsis muaj zog rau kev txiav txim siab yam khoom twg ua tau zoo dua.

Khaws lub lauj kaub thauj khoom, khoom siv, ntxiv cov khoom xyaw thiab cov ntsiab lus ntsuas zoo ib yam. Sib piv ib qho qauv tam sim tom qab ua noj nrog lwm tus tom qab tuav ntev sib xyaw cov khoom xyaw ua haujlwm nrog cov kev pabcuam. Sau cov kua txob zoo li cas thiab ua haujlwm li cas thaum nws yuav muab faib los yog noj. Qhov no yog tshwj xeeb tshaj yog pab tau rau ib tug npaj noj mov uas yog reheated tom qab nws thawj npaj.

Ib cored kua txob xav tau nws tus kheej sim. Xav txog seb cov duab npaj tau tuav cov kev npaj sau, haum lub pob thiab tseem siv tau los ntawm txoj kev ua tiav tiav. Cov khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob khoob. Pom zoo rau daim ntawv thov ua tiav es tsis yog qiv cov txiaj ntsig los ntawm cov qauv coj mus kuaj vim tias cov khoom siv raw sib faib tib xim.

Peb yuav txiav txim rau tus qauv ntawm qhov kev pabcuam: puas yog cov khoom daj tuaj yeem lees paub, puas yog qhov haum, thiab daim ntawv qhia tuaj yeem ua raws li cov kua tso tawm? Sau cov lus teb tawm tsam tus qauv piav qhia pom zoo. Muab piv cov nplej siav nrog cov kua txob tshiab uas tsis tau kov tau teeb tsa lub hom phiaj tsis raug.

Rau cov nqi, faib cov khoom siv los ntawm tus naj npawb ntawm cov khoom siv tau, tom qab ntawd suav nrog kev ua haujlwm thiab lwm yam nqi cuam tshuam rau kev sib piv. Ib qho kev npaj khov khov tuaj yeem tshem tawm txoj haujlwm trimming, tab sis nws cov txiaj ntsig zoo sib txawv nrog rau daim ntawv pib thiab cov txheej txheem chav ua noj. Ntsuas cov haujlwm uas hloov pauv tsis yog siv kev ua haujlwm dav dav-txuag kev thov rau txhua qhov haujlwm.

Ntxuav kua txob tshiab thiab ua raws li khov - cov lus qhia ua zaub mov

FDA pom zoo kom ntxuav cov khoom tshiab hauv dej ua ntej npaj, tsis muaj xab npum lossis tshuaj ntxuav tes. Tshem tawm qhov chaw puas thiab pov tseg cov khoom lwj. Siv tes huv si thiab cov tais diav, khaws cov khoom sib cais ntawm cov nqaij nyoos thiab nws cov khoom siv, thiab tso rau hauv tub yees ua ntej - txiav cov khoom. Kev ntxuav kom tsis txhob muaj kab mob hauv qhov chaw tab sis tsis yog kev kho kom tsis muaj menyuam.

Rau cov kua txob tshiab, ntxuav ua ntej txiav kom cov riam tsis hloov cov av rau hauv cov nqaij noj. Ua raws li kev npaj ua ntej-rau- noj lossis ua ntej- ntxuav cov lus qhia ntawm cov khoom ntim. Cov kauj ruam kev npaj hauv tsev no txawv ntawm tus txheej txheem kev tswj xyuas kev tu kom zoo; ib qho kev piav qhia ntawm txoj kab kev lag luam ntxhua khaub ncaws tsis yog vim li cas siv cov tshuaj ua haujlwm hauv chav ua noj hauv tsev.

Lub UK Food Standards Agency muab 70℃rau ob feeb nyob rau hauv nruab nrab ntawm cov zaub mov raws li ib tug general kev cai, nrog rau lwm txoj kev nyob rau hauv nws cov kev taw qhia. Ua raws li cov khoom lag luam tshwj xeeb thiab cov lus qhia hauv daim ntawv qhia thiab txheeb xyuas cov txiaj ntsig xav tau nrog lub ntsuas kub tsim nyog thaum xav tau. Kev lag luam kev lag luam xav tau cov txheej txheem tsim nyog rau nws cov khoom siv, batch thiab zaub mov, tsis yog siv ib tus lej raws li tag nrho cov txheej txheem.

Khaws cov kev soj ntsuam zoo cais los ntawm kev txiav txim siab kev nyab xeeb. Ib lub pob loj loj, lub hnab puas lossis cov kua tso tawm txawv txawv yog tsim nyog sau cia tawm tsam cov lus piav qhia cov khoom pom zoo thiab tuav keeb kwm. Cov kev soj ntsuam no ib leeg tsis qhia meej qhov tshwm sim ua ntej. Teem ib qho kev xav tsis thoob rau kev tshuaj xyuas lub luag haujlwm, khaws nws cov lej ntau thiab cov ntaub ntawv ntsuas kub es tsis yog muab tso rau hauv ib qho kev lees paub.

CovCov khoom siv tshuaj ntsuam xyuastuaj yeem txhawb nqa cov lus nug txog theem kev tshuaj ntsuam xyuas. Nws tsis hloov cov khoom lag luam- cov khoom noj tshwj xeeb- kev tshuaj xyuas kev nyab xeeb. Lub cev- kuaj kab mob, kev qhia kev npaj thiab kev tshuaj ntsuam vitamin teb cov lus nug sib txawv; khaws cov ntaub ntawv txhawb nqa txuas nrog cov lus nug uas txhua tus daws tau.

Rau cov tsev khov khov hauv tsev, NCHFP qhia kom tswj tau 0℃F lossis qis dua, kwv yees li -18℃, thiab xyuas lub freezer kub. Cov pob khoom lag luam kuj xav tau lawv cov xwm txheej khaws cia thiab cov lus qhia hnub. Tsis txhob ncua lub txee lub neej los ntawm cov ntaub ntawv raw khoom noj khoom haus. Cov ntaub ntawv pov thawj xav tau cuam tshuam txog cov khoom lag luam ua tiav, pob khoom thiab kev npaj cia.

Pom zoo cov xim daj - kua txob specification thiab ntim ua ke

Cov lus piav qhia tseem ceeb npe cov kua txob daj qab zib, daim ntawv txiav lossis cored, lub xeev kev npaj thiab kev npaj ua noj. Ntxiv cov ntsiab lus me me, kev tso cai hloov pauv, cov noob thiab qia kev cia siab, xim yuav tsum tau ua thiab kho cov khoom me me lossis tawg. Cov ntsiab lus no yuav tsum sib haum rau cov qauv uas tau txais, yog li tom qab kev xa khoom tuaj yeem raug txiav txim rau tib yam khoom.

Xim yog ib feem ntawm qhov tshwj xeeb, tab sis daim duab tsuas yog ib qho siv xwb. Teeb pom kev zoo thiab kev teeb tsa lub vijtsam hloov pauv li cas daj tshwm. Muab cov ntaub ntawv pom zoo pom zoo nrog cov qauv tshuaj xyuas tiag tiag thiab cov lus piav qhia txog qhov tsis zoo. Yog tias qhov kev xav tau tsis suav nrog cov khoom sib xyaw- xim, qhia seb cov kev ntsuas no li cas es tsis yog tso siab rau qhov kev thov dav dav rau qhov zoo nkauj.

Rau ib feem ntau lawm, sib piv cov pob puab nrog rau kom muaj nuj nqis siv nyob rau hauv ib qho kev npaj khiav. Ib lub hnab loj tuaj yeem haum lub hauv paus chav ua noj tab sis ua tau txawv txawv rau qhov kev pabcuam me me qhib tsuas yog ib feem ntawm nws. Qhov kev xaiv cuam tshuam rau kev tuav thiab tswj cov khoom lag luam nrog rau tus nqi yuav khoom. Sau seb cov khoom khov li cas thiaj li muaj kev tiv thaiv thiab txheeb xyuas tom qab qhib lub pob.

Thaum tshuaj xyuaskhov- kev xaiv ntim zaub mov, txuas cov khoom ntim, kaw, net hnyav thiab daim ntawv lo rau cov kua txob hom. Khaws cov lej ntau pom thiab nqa mus rau txhua lub thawv ua haujlwm siv thaum npaj. Daim duab thawv tuaj yeem pab sib tham txog kev npaj; qhov kev pom zoo tshwj xeeb muab cov ntsiab lus xav tau rau kev txais rov qab tau txais cov tshev.

Sau cov khoom noj khoom haus hauv paus nrog cov lus piav qhia ntawm cov khoom lees paub. Hloov mus rau ib lub caij sib xyaw ua ke hloov cov khoom xyaw; kev hloov hauv kev ua haujlwm yuav hloov cov ntaub ntawv tsim nyog. Rov xyuas qhov kev suav thaum hloov pauv tsis yog nqa cov nqaij nyoos - kua txob rau pem hauv ntej cia li.

Ua ntej xaj, pom zoo li cas tus qauv yuav raug lees txais thiab cov ntaub ntawv twg txhawb qhov kev txiav txim siab. Ib qho kev txiav-lo lus nug xav tau qhov loj txhais thiab qauv qauv; ib daim ntawv qhia vitamin xav tau cov ntaub ntawv tsim nyog; kev txhawj xeeb ntau xav tau cov ntaub ntawv txuas nrog ntau qhov ntawd. Taug kev txhua qhov kev thov rau tus neeg tuaj yeem daws nws ntau dua li sau cov ntawv pov thawj uas tawm hauv cov lus nug qub tsis teb.

Cov kua txob daj daj yog qhov yooj yim siv thaum cov lus piav qhia zaub mov tseem txuas nrog cov lej. Ntsuas cov khoom noj khoom haus rau cov khoom noj khoom haus, ntsuas qhov txiav txiav hauv qhov kev npaj tiag tiag, thiab sib piv cov pob tawm tsam cov phiaj xwm batch. Peb qhov kev txiav txim siab no khaws cov ntaub ntawv nyoos tseem ceeb los ntawm kev ua ib qho kev cog lus tsis txhawb nqa txog txhua lub hnab lossis cov zaub mov tiav.

Cov ntaub ntawv

• USDA FoodData Central: Kua txob, qab zib, daj, nyoos, FDC 169383
• NIH Office of Dietary Supplements: Vitamin C
• National Center for Home Food Preservation: Txias Tswb lossis Sweet Peppers
• National Center for Home Food Preservation: Blanching Zaub
• FDA: Xaiv thiab muab cov khoom lag luam zoo
• Food Standards Agency: Ua Koj Cov Khoom Noj
• National Center for Home Food Preservation: Lub Freezer Management