Noj cov kaus poom tsis tu ncua: Daim ntawv lo, ntau yam thiab kev nyab xeeb

Cov zaub mov hauv kaus poom tuaj yeem haum cov zaub mov tsis tu ncua, suav nrog zaub mov noj txhua hnub. Dab tsi tseem ceeb yog cov zaub mov sab hauv, ntau npaum li cas koj noj thiab nws ntxiv rau qhov seem ntawm koj cov khoom noj. Cov zaub, taum, txiv hmab txiv ntoo hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov kaus poom uas nplua nuj stew tsis yog khoom noj khoom haus sib pauv tau yooj yim vim lawv sib koom lub thawv.

Cov lus nug tseem ceeb yog seb qhov kev xaiv rov tuaj yeem txhim kho koj li cas. Cov zaub hauv kaus poom uas ua rau cov pluas noj tsis sib xws ntau ntau ua rau lub hom phiaj sib txawv los ntawm tib lub caij npaj zaub mov noj ntau zaus nrog ob peb lwm yam khoom noj. Tshawb xyuas daim ntawv lo tiag, khaws cov khoom noj sib txawv thiab tuav cov khoom qhib raws li cov khoom noj uas puas tsuaj.

Peb yuav saib cov khoom noj khoom haus lub luag hauj lwm, tag nrho cov pluas noj thiab cov xwm txheej ntawm lub pob cais. Txhua qhov yuav tsum tau ua kom haum: cov khoom noj muaj txiaj ntsig, sib xyaw ua ke thiab lub thawv suab.

Pib nrog cov zaub mov, tsis yog hom kev khaws cia

LEEJ TWG suav nrog cov txiv hmab txiv ntoo khov thiab cov kaus poom hauv cov kev xaiv muaj txiaj ntsig thaum lawv tsis muaj cov suab thaj ntxiv lossis sodium ntau dhau. Nws kuj tseem hais txog ntau yam hauv thiab thoob plaws pawg zaub mov. Pib nrog cov khoom zoo no thaum xaiv cov khoom noj muaj.

Sau npe cov khoom ua ntej. Txiv lws suav tuaj yeem muab ib feem ntawm zaub -raws li ntses; taum tuaj yeem pab txhawb ib feem ntawm kev noj mov; pob kws tuaj yeem ntxiv cov hmoov txhuv nplej siab; cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua cov khoom qab zib lossis khoom noj txom ncauj. Cov kua zaub ua tiav lossis stew xav tau kev tshuaj xyuas sib txawv vim tias nws muab ntau yam khoom xyaw thiab seasonings.

Ces muab piv li zoo li. Yog tias lub hom phiaj yog ntxiv zaub rau pluas su, piv cov khoom noj uas tsim nyog es tsis yog kho cov khoom qab zib hauv kaus poom raws li lwm txoj hauv kev. Hauv lubcov kaus poom zaub ntau yam, qhov txiav, kua thiab kev pabcuam loj tseem tseem ceeb. Tshawb xyuas cov ntsiab lus ntawm lub pob uas koj npaj yuav yuav.

Sib tov cov khoom noj tshiab, khov thiab cov kaus poom hauv lub lim tiam. Xaiv daim ntawv uas ua rau txhua yam khoom muaj txiaj ntsig zoo los yuav, khaws thiab npaj.

Kev siv txhua hnub xav tau kev pom txhua lub lim tiam

Tsis muaj lub ntsiab lus universal pub rau cov kaus poom hauv ib hnub. Cov kaus poom sib txawv ntawm qhov loj thiab cov ntsiab lus, thiab ib qho tuaj yeem muab tau ntau qhov. Yog li suav cov thawv tuaj yeem zais ob qho me me ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig thiab ntau qhov ntau ntawm cov zaub mov hnyav heev.

Saib rov qab ob peb hnub qub xwb. Cov zaub puas tshwm tsis tu ncua? Puas yog cov zaub mov kos duab ntawm cov khoom xyaw sib txawv, lossis puas tau yooj yim nqaim cov ntawv qhia zaub mov rau ib yam khoom uas paub? Puas yog cov khoom noj kaus poom pab koj noj txaus, lossis ntxiv rau saum cov zaub mov uas twb tau raws li koj xav tau?

Ib lub lim tiam saib yuav tsum tsis txhob tig mus rau hauv qhov kev sib tw nyuaj. Sau cov zaub mov tseem ceeb hauv pluas tshais, pluas su thiab noj hmo thiab pom pom tseeb rov ua dua lossis qhov khoob. Hloov ob pluas su tuaj yeem ua tiav ntau dua li kev kho dua tshiab txhua pluas noj. Khaws cov cwj pwm tseem ceeb thaum kho qhov uas ua rau muaj teeb meem.

Yog tias nyiaj, kev mus los lossis chaw ua noj ua haus txwv koj txoj kev xaiv, pib nrog qhov tseeb. Lub txee- cov khoom ruaj khov uas koj tuaj yeem them taus thiab npaj yog qhov tseem ceeb. Cov lus qhia noj zaub mov poob ntau ntawm nws cov nqi thaum nws xav tias lub tub yees loj, kev yuav khoom txhua hnub thiab sij hawm rau txhua pluas noj los ntawm kos.

Nyeem tus nqi noj ua ntej muab piv rau cov khoom noj

Cov kab kev noj qab haus huv ntawm Pawg Saib Xyuas Khoom Noj Khoom Noj yog ib qho kev siv rau cov ntaub ntawv hauv qab nws, tsis yog cov lus qhia ntawm tus kheej txog kev noj ntau npaum li cas. FDA piav qhia tias cov khoom noj khoom haus yuav tsum tau hloov pauv thaum koj haus ntau lossis tsawg dua li qhov tau teev tseg. Txheeb xyuas tus naj npawb ntawm cov khoom noj hauv lub thawv nrog rau qhov hnyav ntawm qhov hnyav.

Rau ib qho khoom noj nrog nws cov kua, siv lub hauv paus daim ntawv lo uas phim rau daim ntawv. Yog tias koj tso cov khoom lag luam, txheeb xyuas seb qhov kev tshaj tawm twb hais txog cov ntsiab lus ntws. Ib tus lej ntawm 100 g ntawm tag nrho cov ntsiab lus tsis tuaj yeem siv rau 100 g ntawm cov khib nyiab ntws.

Dej, brine, syrup, roj thiab cov kua ntses npaj tsim muaj kev xaiv sib txawv. Daim ntawv teev cov khoom siv qhia tias muaj nyob. Rauntsuab peas nyob rau hauv brine, kos cov kua nrog rau peas.

Khaws qhov sib piv ntawm ib lub hauv paus. Yog tias ib daim ntawv lo siv me me, nws tus lej qis dua ib qho kev pabcuam yuav tsuas cuam tshuam qhov me me. Sib piv qhov hnyav tib yam noj ua rau qhov sib txawv yooj yim dua los txhais.

Piv txwv ua haujlwm: ob - noj su tuaj yeem

Xav txog ib tus neeg ua haujlwm uas tsis tu ncua uas noj zaub mov tag nrho -thiab- taum kua zaub thaum noj su. Daim ntawv sau npe 400 mg sodium ib 200 g noj thiab hais tias lub peev xwm muaj ob qhov kev pab. Noj tag nrho 400 g muab 800 mg sodium los ntawm cov kua zaub, ua ntej mov ci lossis lwm yam khoom noj ntxiv. Cov invented daim ntawv tseem ceeb no qhia txog tus lej lej; lawv tsis yog ntsuas los ntawm ib qho khoom XMSD.

Cov kua zaub thib ob sau 260 mg sodium ib 200 g. Ntawm tib 400 g noj su, nws muab 520 mg, qhov sib txawv ntawm 280 mg rau noj su. Yog tias tus neeg ua qhov hloov pauv no ntawm plaub pluas su hauv ib lub lis piam, qhov sib txawv ntawm tus lej yog 1,120 mg ntawm cov pluas su. Qhov no yog zaub mov-label sib piv, tsis yog kev kwv yees ntawm cov ntshav{11}} hloov siab.

Tam sim no xav tias cov kua zaub thib ob tsawg dua los yog muaj cov taum tsawg dua tus neeg xav tau. Sodium ib leeg tsis ua tiav qhov kev txiav txim siab. Sib piv lwm cov ntaub ntawv sau npe thiab xav txog kev noj su tag, nrog rau kev sib ntxiv yog tias xav tau. Hloov cov pluas noj nrog qhov tsis txaus siab yuav ua rau muaj kev xaiv sib txawv tom qab tav su.

Qhov ua tau zoo yog txhawm rau txheeb xyuas tag nrho - tuaj yeem ua tus lej, sib piv tib qhov ntau thiab xaiv cov pluas su uas tseem ua haujlwm. Txo tus nqi noj yog lwm qhov kev xaiv thaum tsim nyog, tab sis cov kua zaub ntxiv tom qab ntawd xav tau lub tub yees kom zoo. Lub tub rau khoom hauv chaw ua haujlwm tsis yog cia rau ib nrab qhib - tuaj yeem.

Siv cov lus thov sodium ua tib zoo

FDA lub US daim ntawv qhia kev qhia paub qhov txawv ntawm sodium tsawg, txo sodium thiab tsis muaj ntsev ntxiv. Txo sodium txhais tau tias tsawg dua cov khoom siv; nws tsis txhais hais tias sodium -dawb. Tsis muaj ntsev ntxiv piav qhia txog kev tsim thiab tsis tas txhais tau tias cov zaub mov tsis muaj sodium.

Siv cov lus no los nqaim lub txee xaiv, tom qab ntawd nyeem cov lej. Rau cov khoom lag luam rov ua dua tshiab, qhov sib txawv me me ntawm ib feem tuaj yeem muaj teeb meem ntau dua li qhov hloov pauv hloov tau. Yog tias koj twb tau ua raws li tus kheej txoj kev npaj sodium, piv cov zaub mov nrog cov phiaj xwm ntawd es tsis yog siv lub hom phiaj tshiab los ntawm kev tshaj tawm cov khoom lag luam.

Tso dej thiab yaug qee cov zaub hauv kaus poom lossis taum tuaj yeem tshem tawm qee qhov sodium, raws li FDA sau tseg. Tus nqi tshem tawm txawv, yog li tsis txhob rho ib feem pua ​​​​ntawm txhua daim ntawv lo. Kev xaiv cov khoom lag luam nrog cov qauv tsim nyog yuav yooj yim dua li kev cia siab rau hauv chav ua noj kom tsim tau qhov tsis paub.

Nco ntsoov qhov seem ntawm daim ntawv qhia. Cov thawv ntim khoom, cov kua ntses, cheese thiab ntsev toppings yuav ua rau muaj sodium ntau dua li cov zaub. Saj cov zaub mov tiav ua ntej ntxiv ntsev tau txais. Qhov qis dua -sodium tuaj yeem tsis tshua muaj txiaj ntsig yog tias nws qhov sib txawv tam sim ntawd hloov ntawm lub rooj.

Txiv hmab txiv ntoo kua, kua ntses thiab toppings hloov cov pluas noj

Cov txiv hmab txiv ntoo ntim rau hauv syrup coj sib txawv sib txawv rau lub tais los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntim rau hauv dej. Cov kua txiv hmab txiv ntoo kuj muaj suab thaj txawm tias tsis muaj suab thaj ntxiv cais. LEEJ TWG paub qhov txawv ntawm cov suab thaj hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov txiv hmab txiv ntoo, yog li tsis muaj - ntxiv- cov ntsiab lus qab zib yuav tsum tsis txhob nyeem raws li kev tso cai rau haus cov kua txiv hmab txiv ntoo tsis txwv.

Txiav txim siab seb koj puas yuav noj cov txiv hmab txiv ntoo ib leeg, suav cov kua hauv daim ntawv qhia lossis muab pov tseg. Qhov kev xaiv no cuam tshuam rau tus nqi noj thiab daim ntawv qhia qab zib. Yog hais tias cov txiv hmab txiv ntoo tau siv nrog yogurt los yog cereal, cov khoom noj uas tus khub yuav tau muab cov khoom qab zib txaus yam tsis muaj syrup ntxiv.

Rau cov zaub mov savory, suav nrog cov khoom ntxiv hauv koj qhov kev suav.Cov kaus poom qab zib pob kwsmuab ib feem ntawm cov zaub xam lav; kev hnav khaub ncaws yuav tsum raug suav cais.

Khaws qhov kev hloov pauv kom pom. Daim npav daim ntawv qhia lossis daim ntawv sau yooj yim hauv tsev tuaj yeem hais tias cov khoom xyaw yog ntws thiab siv cov kua ntses ntau npaum li cas. Qhov no tshwj xeeb tshaj yog pab tau thaum ntau tshaj ib tus neeg ua noj. Txwv tsis pub, tib lub npe noj mov tuaj yeem npog qhov sib txawv thiab ntxiv ntawm ib hnub rau ib hnub.

Piv txwv li: me me pantry nrog ntau lub lim tiam

Xav txog ib tsev neeg nrog ob- neeg noj hmo hmo, txwv lub sijhawm yuav khoom thiab lub tub yees me me. Nws lub pantry muaj cov kaus poom taum, txiv lws suav, pob kws thiab nceb. Lub hom phiaj yog tsis noj tag nrho plaub txhua hmo. Nws yog muab cov pluas noj sib txawv rau qhov pib qhov kev cia siab yam tsis tau yuav cov khoom xyaw tshiab uas yuav tsis siv.

Nyob rau ib hmo, tsev neeg siv taum thiab txiv lws suav rau hauv stew nrog zaub uas twb muaj lawm. Lwm yav tsaus ntuj siv ib qho ntsuas ntawm pob kws hauv ib lub tais sib xyaw. Mushrooms yog tshwj tseg rau ib tug ntses es tsis qhib tsis tau noj mov. Cov no yog cov tswv yim ua zaub mov sawv cev, tsis yog kev noj zaub mov kom tiav.

Xav tias ib qho kev xaiv tuaj yeem ua tau txaus rau plaub feem tab sis tsuas yog ob qho uas xav tau hmo no. Yog tias qhov seem ob feem tuaj yeem tso rau hauv tub yees kom sai thiab siv tau raws li cov lus qhia cuam tshuam, qhov thib ob npaj pluas noj tuaj yeem ua rau pob khoom siv tau. Yog tias lub tub yees tsis muaj lossis kev siv tom ntej tsis paub meej, lub pob me me uas tsis tau qhib yuav haum zoo dua.

Tsev neeg khaws cov khoom siv yooj yim, hloov cov khoom sib txuas thiab qhib tsuas yog cov khoom noj uas tau npaj tseg. Qhov ntawd muab ntau qhov chaw ua tau zoo hauv lub lim tiam thaum txo tus lej ntawm cov khoom seem sib tw rau qhov chaw txias txias.

Kev ua cua sov hloov qee cov khoom noj, tsis yog cov khoom noj tag nrho cov nqi

Canning tsis hloov zaub rau hauv cov zaub mov - pub dawb. Tsis yog nws khaws txhua yam khoom noj raws nraim tib yam. Qhov kev sib piv muaj feem xav tau tib yam khoom noj, tib yam khoom noj thiab ib qho kev npaj npaj. Cov zaub tshiab thiab zaub khaws cia rau hnub ua ntej ua noj tsis pib los ntawm cov xwm txheej zoo ib yam.

MedlinePlus lees paub cov zaub khov thiab cov kaus poom yog cov kev xaiv muaj txiaj ntsig thiab qhia kev saib xyuas ntxiv ntsev thiab kev ua noj tsis tsim nyog. Rau cov pluas noj txhua hnub, cov ntsiab lus ntawm kev xaiv cov khoom tsim nyog thiab npaj nws kom zoo dua tsis yog rov ua dua cov khoom xyaw uas twb tau ua tiav lawm kom txog thaum nws qhov kev ntxhib los mos deteriorates.

Ntawm XMSD, peb qhov kev nyiam hauv kev tshuaj xyuas daim ntawv qhia yog nug seb cov khoom xyaw yuav tsum ua li cas hauv cov zaub mov tiav. Cov zaub mos tuaj yeem ua haujlwm zoo hauv cov kua zaub sib xyaw tab sis poob siab raws li qhov sib txawv. Ua kom nws qhov kev ntxhib los mos kuj tseem tuaj yeem zam tsis tau ntxiv cov ntses los yog seasoning los them rau qhov tsis zoo.

Cov zaub mov tus nqi tseem khi rau tus nqi noj tiag tiag. Ib qho khoom noj tshiab zoo dua qub uas rov muab pov tseg tsis muaj dab tsi rau qhov noj mov ntawd. Kev nkag mus, kev npaj thiab kev lees txais yog nyob rau hauv kev sib piv nrog rau qhov muaj pes tsawg leeg.

Nquag - siv kev tshawb fawb tsis pom zoo tuaj yeem suav

Ib txoj kev tshawb fawb xyoo 2015 los ntawm Comerford piv cov zaub mov-cov ntaub ntawv noj los ntawm cov neeg siv cov khoom noj kaus poom ntawm ntau zaus. Cov neeg siv ntau zaus tau noj ntau dua ntawm ntau pawg zaub mov thiab cov as-ham. Txoj kev tshawb no yog hla-sectional thiab nyiaj txiag los ntawm Can Manufacturers Institute; nws tsis tau tso cai rau tib neeg noj cov kaus poom uas tau teev tseg thiab ntsuas qhov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Qhov kev sib txawv no tseem ceeb thaum lub ntsiab lus ntxim nyiam dhau los ua txoj cai kav khw. Cov neeg uas siv cov kaus poom ntau dua tuaj yeem sib txawv ntawm lawv cov khoom noj thiab. Ib lub koom haum tsis tsim kom muaj kev ntxiv cov khoom hauv kaus poom rau cov ntawv qhia zaub mov uas tsis hloov pauv yuav rov tsim dua cov qauv kev qhia tawm.

Cov ntsiab lus tseem ceeb yog nqaim dua: cov khoom noj khoom haus -cov kaus poom zaub mov tuaj yeem ua rau muaj kev noj haus txaus. Xaiv cov khoom xyaw tiag tiag thiab feem ntau dua li sim ua kom ncav cuag qhov kev kawm ntau zaus. Cov qauv zaub mov yog qhov txiaj ntsig zoo.

Peb qhov dav duacov kaus poom -cov zaub mov zoo, kev noj haus thiab kev nyab xeeb phau ntawv qhianpog cov khoom ntsuas. Rau kev noj zaub mov tsis tu ncua, txoj haujlwm ntxiv yog saib seb cov khoom ntawd rov ua li cas nrog rau lwm cov pluas noj.

Xyuas lub thawv ua ntej noj mov

Khoom noj khoom haus tsis yog vim li cas thiaj tsis lees txais ib yam khoom. CDC tawm tswv yim tawm tsam cov khoom noj los ntawm cov neeg tsis txaus siab cov kaus poom thiab txheeb xyuas cov khoom xau, bulging, puas los yog tawg ntim thiab cov ntsiab lus txawv txav raws li cov cim ceeb toom. Botulinum toxin tsis tuaj yeem ntseeg tau los ntawm qhov pom, hnov ​​tsw lossis saj.

Yog hais tias lub kaus poom yog o, ntws los yog puas, tsis txhob qhib nws rau kev sim saj. Khaws cia kom deb ntawm cov zaub mov raug muab thiab ua raws li kev pov tseg los yog rov qab cov lus qhia. Hnub uas tau txais nyob rau ntawm daim ntawv lo tsis override ib lub thawv muaj kev cuam tshuam.

Tsev-cov kaus poom qis- cov zaub mov muaj kua qaub xav tau kev ntsuas kev nyab xeeb sib txawv los ntawm cov khoom lag luam ua tiav. Tsis txhob hloov cov kev xav ntawm lawv. Yog tias keeb kwm ua tiav ntawm lub tsev- khoom plig lub kaus poom tsis paub meej, lub hub zoo nkauj thiab tus neeg muab khoom paub tsis tuaj yeem tsim tau tias cov zaub mov tau npaj zoo.

Rau kev ua lag luam niaj hnub, saib cov thawv ua ntej muab tso tseg, tsis yog thaum lub sijhawm ua noj. Qhov no muab sijhawm rau koj los hloov cov khoom tsis tsim nyog thiab zam kev txiav txim siab nrawm thaum nws tsuas yog cov khoom xyaw npaj tseg.

Ib qho qhib tuaj yeem xav tau tus cwj pwm cia sib txawv

USDA lub txee- kev taw qhia zaub mov ruaj khov piav qhia tias qhib lub thawv kaw cia cov kab mob nkag mus thiab cov khoom siv tsis siv yuav tsum tau tub yees hauv cov thawv huv. Lub sij hawm ntev uas tsis tau qhib lub sijhawm luam tawm ntawm lub pob yog li ntawd tsis yog lub sijhawm cia rau nag hmo cov khoom seem.

Sau cov khoom seem kom koj tuaj yeem txheeb xyuas cov zaub mov thiab thaum nws qhib. Ua raws li cov khoom siv cov lus qhia thiab cov lus qhia txog kev khaws cia. Yog tias koj tsis tuaj yeem tsim qhov chaw qhib tau khaws cia li cas, tsis txhob txiav txim siab tias nws muaj kev nyab xeeb nkaus xwb vim nws tsw tsw ntxhiab.

Npaj cov khoom seem thaum npaj thawj pluas noj. Muab cov nyiaj tsuas yog xav tau rau hauv lub tais ua noj thiab khaws cov khoom seem kom sai. Nqa tag nrho lub thawv rau lub rooj, noj mov lossis chaw ua haujlwm yam tsis muaj txoj hauv kev kom cov zaub mov qhib kom nyab xeeb ua rau muaj teeb meem sib txawv los ntawm kev ua kom tsis muaj qhov qhib.

Foodservice chav ua noj xav tau lawv tus kheej lub sijhawm pom zoo, qhov kub thiab txias thiab tuav tswj. Ib tus cwj pwm hauv tsev tsis tuaj yeem tsuas yog nce mus txog lub lauj kaub loj. Thaum peb soj ntsuam ib pob rau rov siv chav ua noj, qhib qhov zaus thiab qhov tsim nyog cia teeb meem nrog rau tshaj tawm qhov hnyav hnyav thiab cov zaub zoo.

Kho cov lus nug ntim raws li cov lus nug ntawm cov khoom

Cov lus nug txog cov ntaub ntawv tuaj yeem tsim nyog, tshwj xeeb tshaj yog rau cov khoom siv feem ntau. Lawv xav tau cov ntaub ntawv hais txog kev ntim khoom tiag tiag thiab lub khw muag khoom. Ib daim duab tsis tuaj yeem txheeb xyuas cov ntaub ntawv hauv ob sab phlu lossis qhia kev tsiv teb tsaws chaw - cov txiaj ntsig kev xeem, thiab cov lus qhia luv luv hauv ntej - daim ntawv lo tsis hloov cov ntaub ntawv kev kawm.

FDA cov lus piav qhia ntawm cov zaub mov-cov tshuaj tiv tauj piav qhia txog kev tshuaj xyuas kev siv, kev tsiv teb tsaws chaw thiab cov ntaub ntawv toxicological. Lub moj khaum ntawd muaj txiaj ntsig ntau dua li qhov xav tias tag nrho cov thawv hlau muaj tib qhov sib xyaw lossis qhov profile raug. Cov kev cai tswj hwm thiab cov ntaub ntawv tso cai kuj yuav tsum tau kuaj xyuas rau lub khw uas cov khoom yuav raug muag.

Rau kev yuav khoom lag luam, thov daim ntawv tshaj tawm txog kev ntim khoom thiab cov ntaub ntawv txhawb nqa rau cov ntawv thov. Rau kev xaiv tsev neeg, siv cov ntaub ntawv tsim khoom lag luam txhim khu kev qha thiab tsis txhob kos cov lus xaus ntawm cov hlau xim lossis cov tsos ntawm cov khoom noj. Tsis yog ob txoj hauv kev yuav tsum tig txhua pluas mov mus rau hauv kev tshawb nrhiav ntim.

Khaws cov lus nug no cais tawm ntawm daim ntawv thov. Pawg zaub mov teb cov lus nug zaub mov; daim ntawv tshaj tawm ntim teb cov lus nug ntawm cov khoom.

Khaws qhov yooj yim thiab txhim kho qhov rov xaiv dua

Txoj haujlwm tseem ceeb tshaj plaws yog ib qho uas koj tuaj yeem tswj tau. Khaws cov zaub mov hauv kaus poom uas pab koj npaj pluas noj, xaiv cov ntawv uas nws cov ntawv haum rau koj cov kev xav tau thiab hloov cov khoom xyaw ib puag ncig thaum cov ntawv qhia rov ua dua. Kev siv tsis tu ncua yuav yooj yim dua rau kev txiav txim siab thaum pom cov khoom noj thiab cov khoom seem.

Rau cooks, ib yam khoom uas paub xws licov kaus poom xyoob tuatuaj yeem siv rau hauv cov tais diav sib txawv, tab sis kev txiav thiab kua yuav tsum haum rau txhua daim ntawv qhia. Hloov lub npe ntawm cov tais diav thaum rov ua tib cov kua ntses thiab cov khoom sib txuas yuav ntxiv ntau yam tsawg dua li qhov nws tshwm sim thawj zaug.

Qee tus neeg muaj kev txwv tus kheej nrog rau sodium, carbohydrate, poov tshuaj, kev ua xua lossis lwm yam kev xav tau kev noj haus. Hauv qhov xwm txheej ntawd, siv daim ntawv lo thiab kev pabcuam tiag tiag nrog cov phiaj xwm muab los ntawm tus kws tshaj lij kev noj qab haus huv. Ib nqe lus dav dav hais tias cov zaub mov hauv kaus poom tuaj yeem haum cov zaub mov tsis tu ncua tsis yog vim li cas thiaj li tso cov lus qhia no tseg.

Rau txhua tus neeg, qhov kev txiav txim siab tuaj yeem nyob ncaj nraim: xaiv cov khoom noj muaj txiaj ntsig, noj cov khoom noj uas tsim nyog nrog ntau hom zaub mov, tshuaj xyuas lub thawv thiab qhib cov khoom noj kom zoo. Canning yog ib txoj hauv kev los ua qhov niaj hnub ua tau, tsis yog qhov hloov pauv rau qhov niaj hnub nws tus kheej.

Cov ntaub ntawv

• LEEJ TWG: Noj qab nyob zoo
• FDA: Nkag siab txog Cov Khoom Noj Khoom Haus Facts Label
• FDA: Sodium hauv Koj Cov Khoom Noj
• MedlinePlus: Cov khoom noj tshiab, khov thiab cov kaus poom
• Comerford 2015: nquag cov kaus poom- siv zaub mov thiab kev noj haus
• CDC: Cov kaus poom - cov cim ceeb toom zaub mov thiab kev tiv thaiv kab mob botulism
• USDA FSIS: Txee -Sable Food Safety
• FDA: Khoom noj khoom haus-hu rau tshuaj thiab ntim