Rehydrating Freeze-Cov zaub mov qhuav: Dej, kev ntxhib los mos thiab sij hawm

Rau kev lag luam khov- pluas mov qhuav, siv cov dej, qhov kub thiab txias thiab lub sijhawm tos uas luam tawm rau ntawm pob ntawv tshwj xeeb. Sib tov kom txaus kom ntub cov khoom xyaw, npog lossis rov qab ntim lub thawv raws li tau qhia, thiab muab cov zaub mov nws lub sijhawm so tag nrho. Ua ntej pab, xyuas kom meej tias cov khoom loj dua tau muag raws li qhov xav tau. Ntxiv dej ntxiv tam sim ntawd tsis yog ib txwm teb rau qhov chaw qhuav: qee zaum cov kua yuav tsum tau muab faib kom sib npaug los yog muab sijhawm ntxiv kom ncav cuag nws.

Tshawb xyuas qeb kev npaj ua ntej. Ib qho kev npaj tag nrho tsuas yog- ntxiv- dej noj zaub mov txawv ntawm cov khoom nyoos uas tseem xav tau ua noj. Txias- kom qhuav tshem tawm dej; nws tsis yog ib kauj ruam txhim khu kev qha rau kev ua zaub mov tsis zoo noj. Cov dej kub nchuav mus rau qhov tsis muaj qhov tshwj xeeb tsis hloov nws cov lus qhia ua noj. Cov zaub mov Rehydrated kuj rov qab mus rau kev tuav cov khoom noj uas muaj dej noo, yog li npaj noj nws tam sim ntawd lossis tso rau hauv tub yees kom tsim nyog.

Tsis muaj ib qho dej piv rau txhua qhov khov - noj hmo, txiv hmab txiv ntoo lossis zaub. Cov ntses tuab, kua zaub ntshiab thiab ib lub tais mov muaj cov ntsiab lus sib txawv. Ua raws li daim ntawv qhia tseeb lossis cov lus qhia ntawm cov khoom, ntsuas tus nqi koj siv, thiab hloov tsuas yog ib qho ntawm lub sijhawm sim ua kom zoo. Lub hom phiaj yog noj mov nrog cov kev xav tau zoo, tsis yog qhov hnyav dua ntawm cov khoom qhuav.

Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tuaj yeem siv nkig lossis rehydrated, raws li cov tais diav thiab cov lus qhia.

Nyeem cov lus qhia noj zaub mov ua ntej ncav cuag lub hwj

Tshawb xyuas seb tus nqi dej uas tau teev tseg yog hais txog ib qho kev pabcuam, tag nrho lub hnab lossis ib qho ntsuas tau los ntawm lub thawv loj. Cov no yog ib qho yooj yim kom tsis meej pem thaum pem hauv ntej ntawm lub pob qhia txog kev noj thaum lub vaj huam sib luag npaj piav qhia txog cov pob tiav. Nco ntsoov seb tus nqi puas muab hauv milliliters, kua ooj, khob lossis grams. Cov khoom noj qhuav- qhov hnyav thiab qhov ntim dej tsis yog cov lus qhia sib hloov.

Cov lus qhia noj mov ua lag luam kuj tseem txheeb xyuas lub thawv uas xav kom muaj dej rov qab los. Siv lub hnab nrog dej kub tsuas yog thaum nws tsim thiab sau npe rau kev siv ntawd. Ib lub hnab uas tsim nyog rau khaws cov zaub mov qhuav tsis tuaj yeem tsim nyog rau nchuav hauv dej npau npau lossis siv hauv microwave. Yog tias koj hloov ib yam khoom mus rau lwm lub thawv, xaiv ib qho uas tsim nyog rau qhov ntsuas kub thiab txoj kev.

Tshem tawm cov pa oxygen absorber lossis desiccant raws li qhia ua ntej ntxiv cov kua. Khaws cov pob ntawv ntawd tawm ntawm pluas mov thiab deb ntawm menyuam yaus. Txheeb xyuas cov xwm txheej ntawm pob khoom thiab cov khoom noj uas npaj siv ua ntej kev npaj, es tsis txhob sim cawm cov khoom lag luam nrog lub foob puas los ntawm kev ntxiv dej kub. Qhov zoo ntawm cov khoom pib qhuav tseem tseem ceeb.

Ib qho khoom siv- daim ntawv qhia tus neeg tsim khoom, tus neeg muag khoom cov lus pom zoo thiab lub npe ua tiav- daim ntawv lo zaub mov teb cov lus nug sib txawv. Ib qho khoom noj uas muaj npe yuav muaj nws daim ntawv qhia, keeb kwm ua noj thiab tsim lub hnab. Kev qiv nws lub sijhawm tos rau qhov sib xyaw qhuav tsis sib xws tsis nco txog qhov sib txawv. Roob Tsev, piv txwv li, muab cov dej sib txawv thiab lub sijhawm npaj rau nws cov zaub mov; qhov kev hloov pauv no nws tus kheej yog qhov laj thawj tseem ceeb los nyeem cov pob ntawv tus kheej.

Ntawm XMSD, peb cais cov khoom xyaw xaiv los ntawm cov lus qhia ua noj. Ib daim ntawv txiv hmab txiv ntoo piav qhia ntawm akhov -qhuav strawberry nplooj ntawvtuaj yeem pab kev sib tham txog kev txhim kho, tab sis cov khoom noj tshais ua tiav xav tau cov lus qhia sib phim rau nws daim ntawv qhia tag nrho. Cov txiv hmab txiv ntoo, cereal, mis hmoov thiab lwm yam khoom siv yuav ua rau muaj kev xav tau sib txawv ntawm cov kua muaj.

Cov txiv hmab txiv ntoo zoo thiab tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo xav tau sib txawv tuav raws li cov kua tau qhia.

Ntsuas cov dej raws li qhov sib xws

Siv lub nkoj ntsuas ntshiab rau thawj qhov kev npaj. Kev kwv yees qib sau hauv ib lub hnab sib sib zog nqus yog qhov nyuaj rau rov tsim dua tshiab, tshwj xeeb tshaj yog thaum cov khoom noj tsis sib xws. Yog tias lub pob muab cov kab dej sab hauv, siv nws raws li qhia, nrog rau cov lus qhia txog yuav ua li cas lub hnab qhib los yog cov ntsiab lus npaj. Ib txoj kab thiab ib qhov ntim cais yuav tsum tsis txhob raug kho raws li ob qho ntxiv dej ntxiv.

Ua piv txwv: xav txog tej yam khoom uas qhia koj kom ntxiv 300 mL dej rau ib lub hnab 80 g. Npaj ob lub hnab zoo tib yam yuav tsum tau 600 mL dej hauv tag nrho. Tus lej lej ntawd tsuas yog kev npaj ua piv txwv xwb; cov lej tau tsim thiab tsis tsim kom muaj qhov sib piv rau lwm cov pluas noj. Npaj txhua lub hnab cais khaws nws qhov chaw sib xyaw thiab cov lus qhia. Kev sib xyaw ua ke yuav tsum muaj lub nkoj tsim nyog thiab ua tib zoo saib xyuas cov khoom npaj cov lus qhia.

Qhov kev txiav txim hauv qhov piv txwv no yog ntsuas ob 300 mL ntxiv ua ntej pib. Qhov tshwm sim yog tias qhov kev npaj txhij txog ruaj khov tuaj yeem tshawb xyuas yam tsis xav paub seb ib lub hnab puas tau txais ib nrab ntawm ib nrab - khob dej tsawg dua. Yog tias cov lus qhia ua raws li tab sis qhov tshwm sim tsis tu ncua tsis tsim nyog, sau cov ntaub ntawv teev npe thiab hu rau cov chaw tsim khoom es tsis txhob hloov cov lus qhia kev npaj nrog qhov sib piv hauv internet.

Rau tsev -cov zaub mov khaws cia, ib qho raug kaw ua ntej - thiab - tom qab pawg tuaj yeem muab qhov pib sib txawv. Purdue Extension piav qhia tias qhov sib txawv pab kwv yees cov dej rov qab los. Siv qhov hnyav rau tib yam khoom noj rau tib lub hauv paus: suav nrog tib lub tais hauv ob qho kev ntsuas lossis rho tawm nws qhov hnyav ntawm ob qho tib si. Kev nchuav, trimming tom qab thawj qhov hnyav lossis lwm yam poob ua rau qhov tshwm sim.

Piv txwv li: plaub feem ntawm cov zaub mov siav hnyav 900 g ua ntej ziab thiab 180 g tom qab ziab, tsis suav nrog lub tais hauv ob qho tib si. Qhov sib txawv yog 720 g. Yog tias cov khoom noj qhuav tau muab faib ua plaub ntu ntawm 45 g, txhua feem sib raug rau li 180 g ntawm qhov uas ploj lawm. Qhov no yog cov khoom pob tshab- piv txwv sib npaug, tsis muaj pov thawj tias ib pawg tau qhuav zoo los yog daim ntawv qhia thoob ntiaj teb rau kev ntxiv dej. Tus kws ua zaub mov sau 180 g daim duab ua ib daim ntawv qhia- tshwj xeeb pib siv, tom qab ntawd siv txoj kev npaj tsim nyog los ntsuas qhov kev ntxhib los mos tiav. Qhov tshwm sim yog lub hauv paus traceable rau lub tais ntawd ntau dua li qhov kwv yees theej los ntawm kev noj mov tsis sib xws.

Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav me me faib txawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis zoo thaum sib xyaw rau hauv lub tais.

Faib cov kua ua ntej txiav txim qhov tshwm sim

Ib qho khoom noj sib xyaw tuaj yeem muaj cov hmoov nplej zoo, cov nplej xoob thiab cov zaub loj dua hauv tib lub thawv. Ncuav dej rau hauv ib lub ces kaum yuav ntub cov khoom zoo sai sai thaum tso cov khoom nyob ze rau saum lossis folded ntug qhuav. Ua hauj lwm cov kua los ntawm cov khoom siv ib lub tais uas mus txog rau hauv qab yam xyuam xim. Ua raws li lub pob stirring thiab so sequence es tsis txiav txim tag nrho cov pluas noj los ntawm thawj diav.

Npog cov zaub mov raws li cov lus qhia txwv kom tsis txhob muaj cua sov thiab muab cov khoom xyaw rau lub sijhawm coj cov kua. Siv lub sijhawm tos tshwj xeeb ua ib feem ntawm kev npaj, tsis yog lub sijhawm xaiv tau tom qab cov zaub mov zoo li ntub. Qhov chaw sov thiab qhov chaw qhuav tuaj yeem nyob ua ke. Rau kev ntsuam xyuas zoo, xyuas ib tus neeg sawv cev loj dua li tsuas yog cov khoom zoo nyob ib puag ncig nws.

Ua siab mos siab muag nrog cov txiv hmab txiv ntoo tawg yooj yim. Kev sib xyaw kom muaj zog tuaj yeem tig lub hlais topping rau hauv me me ua ntej nws tau softened. Qhov kev txiav txim tsim nyog hloov nrog kev npaj siv: lub smoothie tuaj yeem txais tos cov txiv hmab txiv ntoo tawg, thaum pom cov txiv hmab txiv ntoo topping xav tau nws cov duab. Qhov no yog ib qho laj thawjkhov-qhuav raspberry piecesthiab tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau sim cais thaum qhov tsos tseem ceeb.

Tsis txhob txhais txhua lub pas dej ua kua ua noj ua haus. Nyob rau hauv ib lub kua zaub nws yuav yog lub hom phiaj tshwm sim. Nyob rau hauv ib lub tais mov tuab, nws yuav muaj kev cuam tshuam cov dej ntau dhau, kev nqus tsis tiav lossis xav tau kom tiav cov lus teev tseg. Saib cov zaub mov thiab cov kua ib puag ncig ua ke ua ntej hloov pauv. Kev lim dej yog qhov kev txiav txim siab hauv daim ntawv qhia, tsis yog kev kho thoob ntiaj teb rau txhua qhov khov - cov khoom qhuav.

Khaws daim ntawv ntsuas ib sab ntawm pluas noj thaum lub sijhawm sim. Sau cov dej thawj zaug, ib qho nyiaj ntxiv thiab cov ntsiab lus uas nws tau ntxiv. Lub cim xeeb tsis meej uas cov zaub mov xav tau lwm qhov txaws yog qhov nyuaj los hloov mus rau cov lus qhia txhim khu kev qha. Txawm tias ib daim ntawv sau me me tuaj yeem cais qhov kev txhim kho rov qab los ntawm ib qho - tawm ntawm improvisation.

Ib qho kua txiv - txiav siv pab txhais cov duab; sau cov thickness nyias nyias rau kev rov ua dej.

Match kev ntxhib los mos check rau cov zaub mov thiab tais

Ib qho txiv hmab txiv ntoo hauv yogurt yuav tsum tsis txhob txiav txim los ntawm tib tus qauv raws li cov zaub hauv cov kua zaub. Cov kua mis nyeem qaub yuav npaj kom khaws qhov sib txawv me ntsis, thaum lub kua zaub yuav xav tau cov khoom sib npaug. Ib qho khoom noj txom ncauj qhuav yuav xav tau tsis muaj dej ntxiv thaum nws muag li npaj noj. Txiav txim siab seb cov zaub mov twg yuav tsum tau pab ua ntej teeb tsa qhov xaus.

Txiav thickness tseem ceeb tshaj qhov pom ntev tshaj plaws. Ib qho dav, nyias nyias tuaj yeem coj txawv ntawm lub voos xwmfab, thiab ib qho tsis sib xws tuaj yeem muag ntawm nws ntug thaum nyob ruaj khov hauv nruab nrab. Cov kua txiv - txiav daim duab yog ib qho tseem ceeb ceeb toom ntawm qhov geometry; nws piav qhia txog cov khoom xyaw khov khov, tsis yog pov thawj ntawm kev khov tshwj xeeb- ua kom qhuav lossis rov ua kom dej.

Yog tias qhov chaw tseem qhuav thaum sab nraud ntub dej, ua ntej xav txog kev sib cuag, kev faib tawm thiab lub sijhawm so so nyob rau hauv txoj kev npaj. Yog tias tag nrho cov sib tov yog tuab heev tom qab ua tiav cov txheej txheem, ntsuas cov kua ntxiv yuav yog qhov kev hloov ntawm kev ntxhib los mos uas cov lus qhia tso cai rau nws. Yog tias nws yog dej tsis sib xws, tshuaj xyuas qhov ntsuas qhov qub thiab qhov xav tau ua ntej hloov cov khoom tom ntej.

Cov no yog cov kev soj ntsuam zoo, tsis yog kev ntsuam xyuas ntawm microbiological kev nyab xeeb. Cov khoom sib tw tseem tuaj yeem xav tau kev ua noj, thiab qhov kev ntxhib los mos qhuav lossis nkig tsis tuaj yeem pom tias cov khoom noj muaj kev nyab xeeb. Khaws cov qeb npaj thiab cov kauj ruam ua noj uas yuav tsum tau cais tawm ntawm qhov kev kuaj pom. Qhov kev sib txawv ntawd tiv thaiv qhov kev soj ntsuam hauv chav ua noj kom muaj txiaj ntsig los ntawm kev dhau los ua qhov tsis zoo.

Thaum qhov tshwm sim tsis tsim nyog, piav qhia meej. Chalky chaw, txiv hmab txiv ntoo tawg, nyias nyias thiab seasoning tsis sib xws taw tes rau kev hloov pauv txawv. Sau cov khoom uas cuam tshuam thiab seb qhov teeb meem tshwm sim tam sim ntawd lossis tom qab noj mov sawv. Ib daim duab ntawm kev pabcuam tuaj yeem pab nrog kev sib tham ntawm tus neeg muag khoom, tab sis suav nrog cov ntsiab lus kev npaj tiag tiag kom cov duab muaj cov ntsiab lus tseem ceeb.

Fragile qhuav strawberries xav tau maj mam tuav raws li lawv nqus cov kua.

Siv cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub tais tsis poob nws lub luag haujlwm

Txias- txiv hmab txiv ntoo qhuav tuaj yeem nyob twj ywm nkig, soften nyob rau hauv ib pluag tshais, los yog tawg los ntawm ib tug haus dej los yog ntses. Tsis tas yuav rov qab ua dua tshiab - txiv hmab txiv ntoo zoo nkauj rau txhua daim ntawv thov. Cov txiv hmab txiv ntoo muab tso rau hauv lub tais tam sim ntawd ua ntej noj mov tsim qhov sib txawv ntawm cov khoom sib xyaw rau hauv lub tais zoo ua ntej. Xaiv lub sijhawm raws li qhov kev ntxhib los mos koj xav tau.

Piv txwv ntawm daim ntawv thov: ib lub tsev noj mov me me yog muab piv rau ob txoj hauv kev los pab tib yam npaj tau -- noj txiv hmab txiv ntoo nrog pluas tshais. Nws npaj ib lub tais nrog cov txiv hmab txiv ntoo folded rau hauv lub hauv paus moist thiab lwm nrog cov txiv hmab txiv ntoo ntxiv ntawm kev pab. Cov txiv hmab txiv ntoo kom muaj nuj nqis, lub hauv paus daim ntawv qhia thiab lub tais loj tseem zoo ib yam. Cov no yog cov neeg sawv cev mus sib hais, tsis yog daim ntawv tshaj tawm ntawm XMSD cov neeg siv khoom xaj.

Lub café ntsuas lub tais ntawm qhov taw tes cov neeg siv khoom ib txwm noj lawv. Yog hais tias lub hom phiaj yog nkig topping, qhov kawg ntxiv yuav khaws qhov sib piv zoo dua. Yog hais tias lub hom phiaj yog softer, integrated txiv hmab txiv ntoo tivthaiv, sib tov ua ntej yuav zoo dua. Qhov kev txiav txim yog ib sab - los ntawm - sab kev pab cuam sim; qhov tshwm sim yog ib qho kev xaiv kev npaj khi rau qhov xav tau noj tshais es tsis yog cov lus qhia arbitrary soaking.

Peb yuav ua qhov kev sib piv no ua ntej xaiv cov txiv hmab txiv ntoo qib nkaus xwb rau nws cov tsos hauv lub hnab qhuav. Ib daim loj loj zoo nkauj tuaj yeem tawg thaum sib tov, thaum ib daim me me tuaj yeem faib tau zoo tab sis ploj mus pom. Ntawm XMSD, cov lus nug uas siv tau yog dab tsi tseem tshuav ntawm lub diav ntawm kev pabcuam. Qhov kev soj ntsuam no yuav pab kom paub qhov txawv ntawm tus qauv ntxim nyiam los ntawm daim ntawv uas haum rau daim ntawv qhia tiag tiag.

Raukev siv khoom noj thiab khoom noj khoom haus, suav nrog cov txheej txheem sib dhos tiag tiag hauv kev sim. Ib lub tais npaj ib lub sij hawm thiab ib pab pawg ntawm cov tais ntim ua ntej kev pabcuam tsis khoom tuaj yeem coj txawv txawv. Khaws lub sijhawm nyab xeeb thiab tswj qhov kub ntawm qhov chaw thoob plaws; qhov kev nyiam ntawm kev ntxhib los mos tsis yog vim li cas thiaj li tso cov pluas tshais uas tsis tuaj yeem sawv ntawm chav sov.

Frozen broccoli muaj dej khov thiab ua raws txoj kev npaj sib txawv los ntawm khov- zaub qhuav.

Cia kom khov, rehydrating thiab ua noj sib cais

Frozen zaub tseem muaj lawv cov dej ua dej khov. Lawv tsis xav tau cov dej tib yam - hloov pauv raws li khov - zaub qhuav. Thawing, ua noj thiab rehydrating piav txog kev ua haujlwm sib txawv, thiab hloov ib daim ntawv rau lwm qhov hloov daim ntawv qhia. Lub ntsiab lus ntawmkhov zaub uapab piav qhov txawv ntawd. Daim duab broccoli khov yog li ntawd yog qhov kev sib piv siv, tsis yog piv txwv ntawm cov khoom noj qhuav.

Ib pluas mov tiav kuj tseem muaj cov khoom sib txawv uas tau kho ua ntej sib dhos. Nyeem tag nrho cov khoom xyaw thiab kev npaj cov ntaub ntawv es tsis xav tias txhua yam khoom xyaw qhuav yog siav tag nrho. Yog hais tias ib yam khoom yuav tsum tau ua noj, ua raws li txoj kev ua noj ua haus thiab siv lub ntsuas kub ntawm cov khoom noj uas tsim nyog. Lub sij hawm luv luv soaking tsis tuaj yeem ua raws li qhov yuav tsum tau ua noj.

Ntxiv cov kua hloov pauv kev cia siab. Purdue txoj kev taw qhia hais tias khov-kev ziab tsis yog ib kauj ruam tua kab mob thiab cov kab mob tuaj yeem loj hlob thaum ya raws rov qab. Khaws cov tais diav huv huv thiab haus dej- dej zoo, thiab npaj ib qho nyiaj uas haum rau pluas noj. Yog tias tsis muaj dej nyab xeeb, xaiv qhov npaj tau tsim nyog-- noj lwm yam es tsis txhob siv cov dej tsis kho.

Rau kev tuav hauv tsev ntawm cov khoom noj uas tsis huv, FoodSafety.gov qhia cov tub yees hauv ob teev, lossis hauv ib teev thaum raug kub siab tshaj 90℃F (32 degree). Khaws lub tub yees ntawm 40℃F (4 degree) lossis txias dua. Cov khoom seem hauv tub yees feem ntau yuav tsum tau siv li ntawm peb mus rau plaub hnub, thiab cov khoom seem rov qab yuav tsum ncav cuag 165℃F (74 degree). Ua raws li cov lus qhia luv luv. Cov kev txwv hauv tsev no tsis yog hloov pauv rau chav ua lag luam cov txheej txheem pom zoo.

Faib cov khoom loj dua rau hauv cov thawv me me, ntiav kom txias txias es tsis tso lub lauj kaub tob kom txias rau ntawm lub txee. Yog tias tsis muaj lub tub yees tso siab tau, tsuas yog ua kom muaj qhov koj tuaj yeem noj tau sai thiab ua raws li cov zaub mov muaj feem xyuam - kev taw qhia kev nyab xeeb rau txhua yam sab laug. Rov qab cov zaub mov hydrated mus rau qhuav- lub hnab zaub mov tsis rov qab nws lub txee- qhov chaw ruaj khov.

Khaws cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tiv thaiv los ntawm chav ua noj av noo ntawm kev siv.

Tig ib qho kev sim ua tiav rau hauv cov ntawv npaj muaj txiaj ntsig

Thaum noj mov ua haujlwm, khaws cov ntsiab lus uas ua rau nws ua haujlwm. Sau cov khoom lossis daim ntawv qhia, qhov chaw qhuav, dej kom muaj nuj nqis, qeb dej kub, lub nkoj, kev sib xyaw thiab qhia lub sijhawm so. Ntxiv cov lus piav qhia luv luv ntawm qhov xav tau kev ntxhib los mos. Lub hom phiaj yog los pab qhov kev npaj tom ntej mus txog qhov tshwm sim zoo ib yam yam tsis tau twv.

Cais cov lus qhia khoom los ntawm kev nyiam. Txoj kev ua noj uas yuav tsum tau ua, cov ntaub ntawv ua xua thiab cov lus qhia kev nyab xeeb yog nyob rau hauv thawj qeb. Ib qho kev nyiam rau cov ntses thicker los yog cov txiv hmab txiv ntoo crisper topping belongs rau qhov thib ob. Kev hloov mus rau qeb thib ob yuav tsum tawm hauv thawj qhov tsis zoo. Qhov no tseem ceeb tshwj xeeb tshaj yog thaum ntau tshaj ib tus neeg npaj cov khoom qub.

Ib qho kev sim yooj yim tuaj yeem qhia ntau dua li daim ntawv teev cov qhab nia. Khaws qhov seem thiab cov kua dej tsis tu ncua thaum muab ob daim ntawv sib piv, los yog khaws daim ntawv particle tas li thaum kuaj lub sij hawm sib dhos tso cai los ntawm daim ntawv qhia. Hloov dej, ntim, ntsuas kub thiab cov txiv hmab txiv ntoo loj ua ke ua rau nws nyuaj rau txheeb xyuas tias vim li cas cov txiaj ntsig tau zoo tuaj.

Khaws cov zaub mov qhuav uas tsis siv los tiv thaiv thaum ua haujlwm. Ntsuas seb koj xav tau dab tsi, kaw lub pob thawj tam sim ntawd thiab tsis txhob muab cov khoom siv damp. Chav los ntawm lub lauj kaub los yog lub lauj kaub ua noj yog sab nraum lub thawv ntim khoom qhuav. Covntim kev sib thamyuav tsum suav nrog qhov qhib zaus thiab qhov loj me, nrog rau cov ntaub ntawv thiab cov khoom kaw tsim nyog rau cov khoom qhuav tiag tiag es tsis yog xav tau los ntawm khov- pob khoom noj.

Rau ib qho khoom xyaw uas yuav muab sib xyaw rau hauv pluas noj loj, sau cov ntsiab lus ntawm daim ntawv qhia ib yam nkaus. Tib cov txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm ua rau muaj kev xav sib txawv hauv cov dej haus nyias nyias thiab cov mis nyuj tuab. Nco ntsoov seb nws puas tau ntxiv ua ntej cua sov, thaum lub sij hawm npaj los yog ntawm kev pab cuam, thiab khaws ib yam khoom- tshwj xeeb ua noj ua haus kom meej meej.

Cov cwj pwm tseem ceeb tshaj plaws ntawm kev ua tiav yog ncaj nraim: nyeem cov lus qhia, ntsuas ib zaug, faib cov kua, tso cai rau lub sijhawm teev tseg thiab xyuas qhov kev xav zoo nkauj. Ib qho me me, zoo - kaw qhov kev hloov kho thaum lub sij hawm sim ua kom zoo yog yooj yim dua rov ua dua li qhov ntsuas tsis tau ntsuas. Kho cov khoom noj uas tshwm sim raws li kev npaj zaub mov, tsis yog cov khoom noj qhuav qhuav uas tshwm sim los ntub.

Cov ntaub ntawv

• Purdue Extension: Txias-Kev ziab zaub mov kom qhuav- kev sib txawv ntawm kev nyab xeeb thiab ua ntej-thiab-tom qab pawg raws li kev tsim kho tshiab.
• University of Arizona Cooperative Extension: Yuav Ua Li Cas Siv Koj Cov Khoom Muag Kom Qhuav- txoj kev npaj thiab zaub mov- siv tshwj xeeb.
• FoodSafety.gov: ruaj ntseg tuav, txias thiab rov ua kom cov zaub mov npaj.
• Lub Tsev Roob: npaj cov lus qhia rau nws tus kheej khov- pluas mov qhuav- khoom- cov piv txwv tshwj xeeb, tsis yog txoj hauv kev thoob ntiaj teb.