Koj paub li cas thaum Okra phem? Fresh thiab Frozen Checks

Muab pov tseg okra nrog cov pwm pom, rotten los yog fermentation-zoo li tsw ntxhiab, tawg tawg, nthuav dav ntub dej, lossis muaj xim tsis zoo nrog cov ntaub so ntswg. Tsis txhob saj ib questionable pod los txiav txim. Rau cov okra tshiab, Purdue Extension pom zoo kom pib nrog cov pods uas ci ntsa iab, qhuav thiab ruaj khov, tso rau hauv lub hnab xoob lossis perforated, thiab siv lawv li ntawm 3-4 hnub.[1]

Tsis yog txhua lub cim tsis zoo txhais tau tias kev lwj. Ib qho caws pliav qhuav, cov xim me me los yog lub freezer me ntsis tuaj yeem yog qhov tsis zoo es tsis muaj pov thawj tias cov zaub mov txaus ntshai. Qhov kev txiav txim siab hloov pauv thaum muaj kev puas tsuaj ntub dej, sib kis, pwm, qias neeg - ntxhiab, cuam tshuam nrog pob xau, lossis txuas nrog qhov tsis paub qhov txias txias - saw deviation.

Qhov tsos thiab tsw tsis tuaj yeem ua pov thawj tias zaub mov tsis muaj kab mob -dawb. Cov khoom tshiab tuaj yeem nqa cov kab mob tsis zoo yam tsis muaj kev puas tsuaj, yog li kev nyab xeeb, kev tuav huv, tub yees thiab sib cais los ntawm cov nqaij nyoos tseem tsim nyog txawm tias okra zoo li qub. FDA qhia kom muab pov tseg cov khoom uas zoo li rotten thiab txiav tawm qhov chaw puas los yog bruised ua ntej npaj.[2]

Pib nrog Ib txwm Fresh -Okra mob

Cov tub ntxhais hluas tshiab okra feem ntau khov kho, qhuav thiab ci xim. Lub pod yuav tsum tuav nws cov duab thaum tuav thiab yuav tsum tsis txhob ooze los ntawm cov ntaub so ntswg. Xim txawv los ntawm cultivar, yog li siv qhov kev xav pom rau qhov yuav khoom ntau yam tsis yog hais tias txhua qhov kev nyab xeeb pod yuav tsum zoo tib yam ntsuab.

Fine deg plaub hau, ridges, noob outlines thiab ib tug txiav qia kawg yog zoo tib yam nta. Ib lub cim qhuav kho tuaj yeem ua kom zoo nkauj. luas ib cheeb tsam puas tsuas yog thaum cov ntaub so ntswg nyob ib puag ncig tseem ruaj khov thiab huv si; FDA qhia txog kev txiav cov nqaij ntshiv lossis qhov chaw puas thiab pov tseg cov khoom uas zoo li lwj.[2]

Fresh okra ib txwm poob zoo sai sai. Purdue's 3-4-hnub cov lus qhia lub tub yees yog qhov ua tau zoo hauv tsev, tsis yog qhov lav rau txhua qhov khoom siv. Lub sij hawm ntawm qhov kub thiab txias ua ntej yuav khoom, pods kom loj hlob, noo noo thiab ntim tuaj yeem ua rau lub neej luv luv. Tshawb xyuas cov khoom tiag tiag es tsis yog cia siab rau hnub nyoog daim ntawv teev npe ib leeg.

Yaug tsuas yog thaum npaj siv thiab qhuav qhov chaw. Khaws cov ntaub ntub dej tuaj yeem ua kom lub ntsej muag tsis zoo. Khaws cov khoom sib cais los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, thiab siv tes huv si, cov laug cam thiab cov tais diav. Lub taub hau ruaj khov tseem tuaj yeem hla - paug los ntawm kev ua noj ua haus tsis zoo.

Pom Pwm Yog Lub Teeb Pom Kev Tsis Pom Zoo

Fuzzy, powdery los yog kis cov xim loj hlob tsis yog ib txwm zoo nkauj okra. FDA zaub mov- kev kawm txog kev nyab xeeb qhia kom muab pov tseg cov khoom noj pwm feem ntau thiab tsis txhob saj cov zaub mov uas zoo li tsis hnov ​​tsw txawv.[3]Okra yog cov zaub uas muaj dej noo, sib tw, yog li kev sim cawm lub hnab pwm los ntawm kev txiav ib lub plhaub mos mos tsis yog qhov ua tau zoo.

Yog hais tias ib lub pod nyob rau hauv ib lub hnab khw muag khoom pom pom pwm, tshuaj xyuas tag nrho cov ntsiab lus yam tsis tau kis spores nyob ib ncig ntawm qhov chaw npaj. Kev sib cuag ntawm cov pob zeb ntub dej tuaj yeem txav mus rau qhov tsis zoo tshaj qhov pom tseeb tam sim ntawd. Thaum kev loj hlob yog qhov dav, ntau lub pods ntub los yog lub hnab muaj cov ntxhiab tsw, pov tseg cov ntsiab lus.

Tsis txhob yaug cov pwm tawm thiab ua noj lub plhaub. Kev ntxhua khaub ncaws tuaj yeem txo cov av xoob thiab qee cov kab mob saum npoo av, tab sis nws tsis rov qab cov ntaub so ntswg los yog siv tau kev nyab xeeb. Kev ua noj tsis yog ib kauj ruam khaws cia rau cov khoom uas pom pom.

Ntxuav txhua qhov chaw los yog lub thawv uas tiv thaiv cov khoom tawg los yog pwm raws li cov txheej txheem huv hauv chav ua noj. Ntxuav tes ua ntej kov lwm cov khoom xyaw. Rau kev lag luam tsis txaus siab, cais ntau thiab khaws cov duab, cov lej thiab cov ntaub ntawv ntsuas kub ua ntej muab pov tseg raws li txheej txheem sau tseg.

Cov ntxhiab tsw thiab dej paug nthuav tawm cov ntaub so ntswg tawg

Fresh okra muaj xim ntsuab lossis ntsuab tsw tsw. Muaj zog qaub, rotten, putrid los yog fermentation -zoo li tsw yog ib tug tsis lees paub lub teeb liab, tshwj xeeb tshaj yog nrog ntub softness los yog ib tug o, leaking pob. Ntsim los ntawm qhov chaw nyab xeeb; tsis txhob nqus tau ze ntawm lub thawv uas muaj lus nug.

Clear mucilage los ntawm ib tug freshly txiav pod yog ib txwm thiab muaj peev xwm thicken soups. Nws txawv ntawm tag nrho cov pods zaum hauv huab, qias - kua ua kua thaum lawv cov ntaub so ntswg. Cov ntsiab lus tseem ceeb: ib txwm ua noj viscosity ua raws li kev txiav thiab cua sov; spoilage to nrog deteriorated raw khoom thiab tawm tsw.

Lub hnab ntim khov uas tawg tuaj yeem tso cov dej ntws tawm tom qab kev kub ntxhov. Cov xau nws tus kheej qhia txog pob tsis ua haujlwm, txawm tias ntxhiab tsw nyuaj rau txiav txim thaum cov khoom tseem txias. Tuav qhov ntau thiab tshuaj xyuas qhov raug; tsis txhob txav mus rau hauv lub hnab tshiab thiab tshem tawm keeb kwm.

Qee cov txuj lom, kua ntses thiab cov khoom noj uas nyob ib sab tuaj yeem hloov cov ntxhiab tsw hauv lub tub yees. Yog hais tias lub okra twb siav nyob rau hauv ib daim ntawv qhia, txiav txim rau tag nrho cov tais diav thiab cia keeb kwm es tsis txhob cia siab tias raw - pod tsw. Npaj cov khoom seem ua raws lawv lub sijhawm -cov cai ntsuas kub.

Softness txhais tau tias muaj hnub nyoog, puas, lossis lwj

Kev poob me ntsis ntawm crispness nyob rau hauv ib tug qub tub yees pod yog ib tug zoo poob. Nthuav mushiness, ntub dej, daim tawv nqaij slippage los yog kua tso tawm cov ntsiab lus mus rau loj deterioration. Tsis txhob tig tag nrho qhov kev txiav txim siab mus rau hauv tus ntiv tes - kev ntsuas siab; muab kev ntxhib los mos nrog tsw, zoo li, lub sijhawm cia thiab tuav keeb kwm.

Frozen okra softens tom qab thawing vim cov dej khov muaju ua rau cov qauv ntawm tes. Qhov kev xav tau qhov kev hloov pauv zoo li no tsis tuaj yeem lwj. Ntsuas cov ntxhiab tsw, xim, pob mob thiab cov saw hlau txias, tom qab ntawd ua cov qauv zoo los ntawm txoj kev npaj los txiav txim qhov zoo. Covokra khov thiab blanching qhiapiav qhia vim li cas kev hloov pauv kev ntxhib los mos.

Overcooked okra kuj yog mos. Yog tias cov khoom nyoos lossis cov khoom khov khov tau txais ua ntej ua noj thiab tsuas yog cov tais diav tiav lawm, tshawb xyuas qhov txiav loj, batch load thiab sijhawm. Covokra ua noj -time guidecais overcooking los ntawm spoilage tuaj.

Lub taub hau ntoo yog qhov teeb meem kev ntxhib los mos. Overmature okra tuaj yeem tawv lossis fibrous thiab yuav nyob twj ywm tom qab ua noj. Tej zaum nws yuav muaj kev nyab xeeb tab sis tsis tsim nyog rau cov zaub mov npaj. Kev tsis lees paub zoo thiab kev tsis lees paub kev nyab xeeb tuaj yeem ncav cuag tib qhov kev pov tseg rau ntau yam; sau ntawv uas yog vim li cas.

Kev Hloov Xim Xav Tau Cov ntsiab lus, Tsis yog ib qho -Txoj Cai Xim

Okra tuaj yeem pom cov xim ntsuab ntsuab sib txawv, thiab qee cov cultivars yog liab los yog burgundy. Ib daim duab ntawm cov noob tsaus, qia qhuav los yog me me qhov caws pliav tsis sib npaug. Sib piv qhov kev hloov pauv nrog cov khoom xav tau ntau yam thiab tau txais tus qauv.

Hais txog kev hloov xim sib kis nrog ntub softness, pwm, tsw los yog cov ntaub so ntswg tawg. Cov cheeb tsam dub lossis xim av los ntawm qhov nqaij tawv tuaj yeem ua rau trimmable thaum muaj kev txwv thiab cov seem tseem nyob ruaj khov, ua raws FDA puas lawm -cov lus qhia hauv cheeb tsam, tab sis muaj kev cuam tshuam loj heev pov tseg. Tsis txhob sau "txhua qhov chaw dub txhais tau tias muaj tshuaj lom."

Frozen okra tuaj yeem ua duller los ntawm blanching, cia ntev los yog kub hloov pauv. Qhov ntawd feem ntau qhia txog kev poob zoo es tsis yog kev kuaj xyuas kev nyab xeeb ncaj qha. Siv pob kev ncaj ncees thiab qhov kub thiab txias keeb kwm los txiav txim seb cov khoom puas tseem tswj tau.

Kev ua noj ua haus tuaj yeem tsaus okra nyob ntawm txoj kev thiab cookware. Txiav txim cov khoom tuaj ua ntej ua noj thiab khaws cov qauv tswj. Yog tias txhua qhov ua noj ua haus tsaus ntuj thaum khaws cov khoom khov zoo li qub, tshuaj xyuas daim ntawv qhia thiab cov khoom siv es tsis txhob tso tseg cov khoom muag ntau.

Lub teeb Freezer Frost tsis zoo ib yam li Rot

Ib txheej txheej nyias nyias tuaj yeem tsim rau cov zaub khov thiab tuaj yeem pom qhov qub. Cov dej khov loj loj, cov khoom sib txuas, lub cev qhuav dej dawb lossis cov daus ntau dhau hauv lub hnab yog cov lus ceeb toom zoo dua. Lawv tuaj yeem cuam tshuam cov dej saum npoo av, pob xau, khov qeeb lossis qhov kub thiab txias.

Lub freezer hlawv yog noo noo los ntawm cov zaub mov nto. Nws tuaj yeem ua rau cov khoom qhuav lossis tawv, tab sis nws tsis pom cov pov thawj ntawm cov kab mob sib kis. Koj tuaj yeem tsis lees paub nws rau kev ntxhib los mos thiab tsw. Siv qhov kev sim ua noj tsuas yog thaum txias -chaw thiab pob keeb kwm tseem siv tau.

Yog tias cov khoom thawed thaum lub zog poob, ua raws li cov lus qhia tam sim no es tsis txhob cia siab rau Frost. FoodSafety.gov hais tias cov zaub mov tuaj yeem ua kom khov yog tias nws tseem muaj cov dej khov nab kuab lossis nyob ntawm 40℃F (4 degree) lossis qis dua, txawm tias qhov zoo yuav raug kev txom nyem.[4]

Tsis txhob saj khov lossis thawed okra kom rov tsim kho qhov tsis paub qhov kub thiab txias. Hauv kev txais khoom lag luam, muab cov lus nug tsis txaus ntseeg tuav, tshawb xyuas cov ntaub ntawv ntsuas kub thiab ua raws li txoj kev sib txawv. Cov tsos mob tsis tuaj yeem rov qab tsis tau txias - cov pov thawj saw hlau.

Cov kab mob tuaj yeem pom tsis pom

Cov kab mob spoilage thiab cov kab mob noj zaub mov tsis yog tib pab pawg. Cov ntxhiab tsw thiab pwm pab txheeb xyuas qhov pom tseeb tsis lees paub, tab sis ib txwm - saib cov pods tseem tuaj yeem muaj cov kab mob sib kis los ntawm av, dej, tuav lossis hla - tiv tauj. FDA piav qhia tias cov khoom tuaj yeem ua paug thaum loj hlob, khaws cia lossis npaj.[2]

Ntxuav tag nrho cov okra tshiab hauv dej ua ntej npaj thiab tsis txhob siv xab npum lossis tshuaj ntxuav tes. Ntxuav tes thiab ntxuav cov cuab yeej. Khaws cov khoom sib cais los ntawm cov nqaij nyoos, nqaij qaib thiab nqaij nruab deg thiab los ntawm cov khoom siv uas tiv tauj lawv. Cov kev tswj hwm no tseem ceeb txawm tias txhua lub pod zoo li zoo.

Cov khoom lag luam khov khov tuaj yeem sau npe npaj tau-rau- ua noj es tsis npaj-rau- noj. Ua raws li cov lus qhia pob thiab npaj cua sov zaum kawg. Ib kauj ruam blanching hauv kev ua tsis tuaj yeem tsim cov kab mob-tua neeg thov kev noj.

Rov qab los yog pej xeem -cov lus qhia txog kev noj qab haus huv hla dhau qhov kev kuaj pom. Yog hais tias ntau ntau yuav rov qab tau, tsis txhob siv vim nws zoo nkaus li thiab tsw qab. Cais tawm lossis muab pov tseg raws li txoj cai tshaj tawm thiab cov txheej txheem traceability.

Ua hauj lwm hauv tsev Piv txwv li: Ib Lub Pob Phem Phem Hauv Ib Lub Hnab

    Piv txwv ua haujlwm:Ib 300-g lub hnab tshiab muaj kaum ob lub kaus mom. Ib lub txiv hmab txiv ntoo yog ntub, tawg thiab pom pom pwm; peb kov cov pods muaj damp mos me ntsis thiab lub hnab tsw tsw tsw. Txawm hais tias yim pods saib firmer, kev sib cuag, ya raws thiab tsw qhia lub hnab-qib deterioration. Qhov kev txiav txim siab yog muab pov tseg lub hnab, tsis txhob yaug lub yim thiab saj ib qho.

Hauv ib lub hnab sib txawv, ib lub plhaub taum qhuav qhuav 5-millimeter caws pliav, thaum tag nrho cov pods tseem qhuav, ruaj thiab ib txwm muaj ntxhiab tsw. Txiav qhov txwv qhov chaw puas, ntxuav cov suab nrov uas seem hauv qab dej ntws thiab ua noj kom sai. Tib lo lus "spot" ua rau kev txiav txim siab sib txawv vim tias ya raws, sib kis, tsw thiab cov ntaub so ntswg sib txawv.

Qhov piv txwv yog txoj kev txiav txim siab, tsis yog kev kuaj kev nyab xeeb. Tsis paub qhov sov so los yog rov qab tuaj yeem hloov qhov xaus txawm tias thaum lub hnab thib ob tshwm suab. Cov ntaub ntawv pov thawj hais txog kev tuav cov kev pom zoo.

Siv Keep, Trim, Zoo -Tsis lees paub, thiab Kev Nyab Xeeb-Tuav raws li cov txiaj ntsig sib txawv

Kev txiav txim siab kom haum rau cov khoom tsis zoo uas ua tau raws li qhov xav tau, tsw, kev ntxhib los mos, pob thiab keeb kwm. Txuas ntxiv nrog kev ntxhua khaub ncaws lossis ua noj ua haus. Tsis txhob ntxiv qhov tsis tsim nyog trimming tsuas yog vim qhov loj me, cov qauv ntawm cov noob lossis ntsuab ntxoov ntxoo txawv. Tshaj - muab qhab nia pov tseg cov khoom noj uas siv tau thiab zais seb tus qauv sau ntawv puas muaj tseeb.

Ib qho kev txiav txim siab txiav txim siab txwv lub cev puas tsuaj thaum FDA kev taw qhia tso cai rau qhov puas los yog nqaij tawv raug tshem tawm thiab cov khoom seem yog suab. Kev txiav yuav tsum tshem tawm qhov chaw cuam tshuam tsis txhob kis kab mob mus rau cov cuab yeej lossis cov khoom noj uas nyob ib sab. Yog tias qhov kev puas tsuaj tob, ntub dej, pwm lossis txuas nrog cov ntxhiab tsw phem, kev txiav tsis yog qhov zoo lawm.

Kev tsis lees paub zoo siv tau thaum cov khoom tsis lwj tab sis tsis tuaj yeem ua tau raws li qhov xav tau siv: lub freezer kub kub hnyav, clumping ntau dhau, kev hloov pauv ntau, fibrous overmaturity lossis kev ntxhib los mos sab nraum qhov pom zoo. Tus kws ua zaub mov hauv tsev tuaj yeem xaiv lwm daim ntawv thov kev nyab xeeb; tus neeg yuav khoom siv daim ntawv cog lus thiab sau cov kev tsis xws luag es hu nws tsis muaj kev nyab xeeb yam tsis muaj pov thawj.

Kev tuav pov hwm kev nyab xeeb siv tau thaum qhov xwm txheej lossis keeb kwm tsis paub meej: cov ntsaws ruaj ruaj tawg, tsis paub thaw raug, rov qab, dej nyab, tshuaj tiv thaiv lossis cov ntaub ntawv kub tsis sib haum. Tsis txhob tso cov khoom thaum tshawb xyuas. Kev lees paub tsis tuaj yeem kaw qhov sib txawv ntawm cov ntaub ntawv uas cuam tshuam rau kev nyab xeeb. Ua raws li cov txheej txheem kev tso cai pom zoo thiab koom nrog cov zaub mov muaj lub luag haujlwm - txoj cai kev nyab xeeb thaum xav tau.

    Kev txiav txim piv txwv:Ib lub hnab khov yog kaw tag nrho, muaj lub teeb xoob xoob thiab nyob ntawm qhov tau txais qhov ntsuas kub. Cov khoom sib cais tom qab maj mam tuav thiab ua noj ib txwm. Sau cov Frost raws li kev soj ntsuam zoo thiab lees txais yog tias nws nyob hauv qhov kev pom zoo. Ib lub hnab thib ob muaj lub foob torn, kua staining thiab tsis muaj kev cuam tshuam txog keeb kwm; muab nws tuav txawm tias qee daim tseem ntsuab.

Cov pawg no kuj txhim kho kev txheeb xyuas kev tsis txaus siab. Yog tias txhua qhov kev tsis txaus siab yog coded "phem," koj tsis tuaj yeem pom tias qhov teeb meem rov ua dua yog pwm, tawg daim, ntoo pods, ice clumps los yog thauj kub. Lub npe tsis raug ua rau muaj kev kho kom raug: cov khoom nyoos sorting, blanch control, drainage, freezing, packaging or cold chain.

Cov duab sawv cev tsis zoo tiv thaiv qhov ntsuas thiab suav nrog ntau tus lej, tshuaj xyuas lub xeev thiab tus lej. Qhov ze -li ntawm ib qho tsaus nti uas tsis muaj tus qauv loj tuaj yeem ua rau ntau dhau lossis txo qhov teeb meem. Ua ke cov duab nrog qhov hnyav lossis suav cov ntaub ntawv, cov ntawv tsw qab ua raws li txheej txheem kev nyab xeeb thiab cov ntaub ntawv ntsuas kub.

Thaum qhov kev txiav txim tsis meej nyob hauv tsev, muab cov khoom noj uas tsis txaus ntseeg pov tseg. Tus nqi ntawm ib lub hnab me me tsis ua pov thawj tasting spoiled khoom. Hauv kev teeb tsa kev lag luam, qhov tsis paub tseeb yuav tsum muaj kev sib cais thiab kev tso cai tshuaj xyuas, tsis yog kev khaws cia tsis raug cai. Tib txoj cai tiv thaiv tib neeg thaum khaws cov pov thawj rau hauv paus- ua haujlwm.

Ua Haujlwm Tau Txais Piv Txwv: Tig qhov tsis xws luag mus rau ntau qhov kev txiav txim siab

    Ua haujlwm tau txais piv txwv:Ib tus neeg yuav khoom kuaj tsib lub hnab 1-kilogram los ntawm ntau khov. Tag nrho cov qauv hnyav yog 5.0 kg. Tom qab kev tswj xyuas, 180 grams yog fused ice clumps, 70 grams yog discolored tab sis tsis zoo daim, thiab 20 grams qhia unacceptable decomposed ntaub so ntswg tom qab thaw tshuaj xyuas.

Dej khov-clump tus nqi yog 180 ÷ 5,000 × 100=3.6 feem pua. Cosmetic discoloration yog 1.4 feem pua. Cov ntaub so ntswg decomposed yog 0.4 feem pua. Tsis txhob muab lawv tso rau hauv ib qho "phem okra" feem pua ​​vim tias qhov hnyav thiab kev ua txawv. Sib piv txhua pawg nrog rau qhov pom zoo sampling txoj kev npaj thiab tsis xws luag tolerances.

Yog tias muaj kev nyab xeeb- cuam tshuam txog qhov cuam tshuam ua txhaum txoj cai tuav -tso tawm txoj cai, cais ntau ntau thaum cov ntaub ntawv thiab nthuav cov qauv raug tshuaj xyuas. Yog tias tsuas yog tus nqi kho kom zoo nkauj tshaj qhov kev txwv tsis pub dhau, qhov kev txiav txim siab ua lag luam yuav raug thim rov qab, thov hloov lossis tsis lees txais raws li daim ntawv cog lus. Tus lej piv txwv qhia cov logic; nws txwv yog hypothetical.

Sau B2B Kev Txais Tus Qauv Ua ntej xa khoom xa tuaj

XMSDkhov okra qebsuav nrog tag nrho, txiav thiab hlais cov khoom. Txhais tus kheej, qhov loj me, txiav, xim ntau yam, kev loj hlob, tso cai tsis xws luag, txawv teb chaws teeb meem, IQF sib cais, cov dej khov saum npoo, pob kev ncaj ncees, kub, microbiology thiab npaj siv ua ntej sampling.

Rau qhovIQF tag nrho thiab txiav okra ntau yam, cais kev nyab xeeb tso tawm los ntawm kev muab qhab nia zoo. Ntau yam tuaj yeem dhau cov txheej txheem microbiological tseem ua tsis tiav xim lossis rhiab, lossis saib zoo nkauj thaum tsis muaj cov ntaub ntawv xav tau. Ob txoj kev xav tau pov thawj.

Siv cov qauv qauv uas tau hais tseg, kev sau se tsis raug thiab tus lej. Suav -raws li tus nqi haum rau qhov tsis xws luag; hnyav-raws li tus nqi haum clumps thiab cov khoom tawg. Sau seb qhov kev tshuaj ntsuam puas tshwm sim khov, thawed, siav los yog thoob plaws peb lub xeev.

Khaws cov duab, khaws cia cov qauv, cov lej thawv thiab txias -cov ntaub ntawv txuas rau ntau qhov sib cav. "Zoo tsis zoo" yog qhov tsis meej rau kev kho. "3.6% fused dej khov los ntawm cov qauv hnyav tom qab -18℃tau txais" cov ntsiab lus rau qhov teeb meem kuaj tau.

Kev xav zaum kawg los ntawm XMSD

Pwm, rotten tsw, leaking breakdown thiab dav ntub softness yog ntshiab rejection signals. Qhuav caws pliav, me me xim sib txawv thiab lub teeb freezer Frost xav tau cov ntsiab lus teb. Tsis txhob hnov ​​​​qab txog okra kom txiav txim siab txog kev nyab xeeb.

Ib txwm saib tsis pom qhov tsis muaj cov kab mob. Siv cov khoom tuav pov hwm kev nyab xeeb, txias -chaw tswj, cov lus qhia pob thiab cov ntawv ceeb toom rov qab. Rau cov khoom khov, paub qhov txawv ntawm kev puas tsuaj los ntawm qhov kub thiab txias siv cov ntaub ntawv.

Rau cov lus nug sensory uas tsis lwj, lubokra taste guidepiav qhia txog cov zaub ntsuab, iab, ntoo thiab mucilaginous kev paub. Covkev ntxhib los mos-cov lus qhia tswjtuav cov mucilage.

Sau cia tias vim li cas koj tsis kam txais ib lub hnab lossis ntau ntau. Pwm, ntub dej, tawg foob, ntau clumping thiab woody zoo nkauj taw tes rau kev tswj sib txawv. Cov ntaub ntawv meej meej txo cov khoom pov tseg, tiv thaiv kev txiav txim siab kev nyab xeeb thiab ua kom tau txais daim tshev tom ntej kom zoo dua.

Cov ntaub ntawv

1. Purdue Extension FoodLink. Okra xaiv thiab khaws cia.Purdue Extension.
2. US Food and Drug Administration. Xaiv thiab muab cov khoom lag luam zoo.FDA tsim kev taw qhia.
3. US Food and Drug Administration. Kev Tshawb Fawb thiab Peb Cov Khoom Noj Khoom Noj: Kev Nyab Xeeb Khoom Noj A txog Z, kev qhia pwm.FDA kev kawm PDF.
4. FoodSafety.gov. Khoom noj khoom haus kev nyab xeeb thaum fais fab tuag.Official daim ntawv qhia tawm.