Fresh Qej Ceev faj: Yuav Paub Dab Tsi|XMSD

Cov qej tshiab yog cov zaub mov paub, tab sis nws cov tsw qab tuaj yeem ua rau lo lus "taboo" suab tsim nyog tshaj qhov nws yog. Rau cov neeg feem coob, qej siv rau hauv cov zaub mov zoo tib yam tsis txwv. Cov lus nug uas siv tau yog seb tus nqi thiab kev npaj puas haum rau tus neeg- thiab seb puas muaj mob, ua xua, tshuaj, ntxiv, lossis txoj kev khaws cia tsis zoo hloov qhov kev pheej hmoo.

Puas yog noj qej tshiab tiag tiag "Taboo"?

Hu rau cov qej tshiab "txwv tsis pub" yog qhov dav heev. Lub Teb Chaws Asmeskas Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Noj Qab Haus Huv thiab Kev Noj Qab Haus Huv tau teev cov mob plab, flatulence, xeev siab, ua pa tsw, thiab lub cev tsw ntawm qhov ncauj qhov ncauj. Nws kuj tau sau tseg tias qee cov neeg muaj kev tsis haum tshuaj. Cov no yog cov laj thawj uas yuav tsum tau ua tib zoo saib xyuas kev ua siab ntev, tsis yog pov thawj tias qej niaj hnub ua rau lub plab zom mov lossis ua rau txhua tus neeg noj nws ua ntej noj tshais.

Daim ntawv tseem ceeb. Ib me ntsis tws qej tov rau hauv ib lub tais ua tiav tsis yog tib yam li nqos tau ob peb cloves nyoos, noj cov extract, los yog siv cov concentrated ntxiv. Cov lus qhia txog cov tshuaj yuav tsum tsis txhob muab tso rau hauv cov khoom noj hauv ib txwm noj, thiab kev noj zaub mov yuav tsum tsis txhob muab nthuav tawm raws li kev kho mob.

Cov lus teb ntawm tus kheej kuj tseem ceeb. Yog tias cov qej tshiab tsis muaj tsos mob rau koj, qhov tseeb tias koj lub plab khoob tsis yog los ntawm nws tus kheej tsim teeb meem kev noj qab haus huv. Yog tias cov qej nyoos pheej ua rau kub hnyiab, xeev siab, tsam plab, lossis mob, tsis txhob yuam tus cwj pwm. Noj nrog lwm cov zaub mov, txo qhov nyiaj, sim ua cov zaub mov, lossis tawm nws tawm thiab sib tham txog cov tsos mob tsis tu ncua nrog tus kws kho mob tsim nyog.

Yog vim li cas Raw Qej thiaj li tsis xis nyob

Raw siv, tus nqi, thiab cov ntsiab lus noj mov

Raw qej yog pungent, thiab ib tug loj npaum li cas muab ib tug ntau rhiab heev sensory thiab digestive load tshaj ib tug me me npaum li cas faib los ntawm ib tug siav tais. Kev noj nws ib leeg kuj tuaj yeem ua rau qhov hnov ​​​​ntau dua. Qhov ntawd tsis txhawb kev thov tias qej "tsim plab mob" rau txhua tus neeg; nws txhawb cov ntsiab lus yooj yim uas kam rau ua txawv.

Kev kuaj pom tseeb yog qhov ua tau zoo dua li kev ua yeeb yam: siv me me, suav nrog zaub mov, thiab saib seb cov tsos mob zoo li cas rov qab los. Tsis txhob khaws cov qej nyoos vim hais tias lub plab khoob ua rau nws cov tshuaj muaj zog. Cov pov thawj tam sim no tsis pom zoo rau kev kho qej tshiab raws li kev kho, detox txoj kev, los yog hloov kev kho mob.

Reflux thiab tus kheej ua rau cov khoom noj

Cov neeg uas muaj kab mob gastroesophageal reflux feem ntau muaj cov khoom noj sib txawv. Lub National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases pom zoo kom txheeb xyuas cov khoom noj lossis dej haus uas zoo li ua rau cov tsos mob tsis zoo dua li xav tias ib daim ntawv teev npe thoob ntiaj teb siv rau txhua tus. Yog tias qej tsis tu ncua ua ntej kub hnyiab los yog regurgitation, txo nws thiab taug qab cov lus teb yog qhov tseem ceeb tshaj li kev ua raws li txoj cai daim pam.

Fructans thiab kev kho mob qhia qis -FODMAP cov zaub mov

Qej muaj fructans, ib hom fermentable carbohydrate. Monash University's FODMAP qhov kev pab cuam txheeb xyuas qej raws li fructan qhov chaw thiab tsis suav nrog nws thaum lub sij hawm thawj zaug txwv ntawm cov qauv qis -FODMAP noj. Cov ntaub ntawv ntawd muaj feem cuam tshuam rau qee tus neeg uas tau kuaj pom lossis xav tias mob plab hnyuv siab raum, tab sis nws tsis yog vim li cas rau txhua tus kom tsis txhob qej. Tus kws kho mob noj zaub mov- cov txheej txheem qhia tuaj yeem pab tiv thaiv qhov tsis tsim nyog ntev - txwv sijhawm.

Leej twg yuav tsum tau ceev faj ntxiv?

Cov neeg uas muaj qej ua xua

Ib qho kev ua xua qej uas paub tias txawv ntawm qhov zoo tib yam pungency lossis ib ntus digestive tsis xis nyob. Zam kom tsis txhob cuam tshuam thiab ua raws li txoj kev npaj los ntawm koj tus kws kho mob. o ntawm daim di ncauj, tus nplaig, qhov ncauj, lossis caj pas; ua tsis taus pa; qaug zog; los yog ib qho kev tshwm sim loj heev yuav tsum tau kev pab kho mob sai.

Cov neeg noj tshuaj los yog cov khoom siv qej concentrated

Cov lus ceeb toom meej tshaj plaws yog siv rau cov tshuaj qej ntxiv. NCCIH hais tias cov tshuaj ntxiv yuav ua rau muaj kev pheej hmoo los ntshav thiab qhia cov neeg siv tshuaj tiv thaiv kab mob, tshuaj aspirin, lossis lwm yam tshuaj los tham nrog kws kho mob ua ntej siv qej lossis lwm yam tshuaj ntsuab. Tib lub hauv paus tseem ceeb qhia txog kev phais mob raws li qhov laj thawj los nthuav tawm kev siv ntxiv.

Cov neeg uas muaj cov tsos mob hnyav heev

Ib pluas mov uas tsis xis nyob tsuas yog qhia tau tias feem lossis kev npaj tsis haum rau koj. Rov qab mob, ntuav ntuav, teeb meem nqos tau, poob phaus tsis tau piav qhia, cov quav dub, ntshav ntuav, mob hauv siab, lossis ua tsis taus pa yuav tsum tsis txhob raug cem rau qej thiab tsis quav ntsej. Nrhiav kev ntsuas kho mob uas tsim nyog.

Kev npaj thiab khaws cia yuam kev kom zam

Tsis txhob siv cov qej nyoos ncaj qha rau ntawm daim tawv nqaij ua ib qho tshuaj hauv tsev

Cov qej nyoos tshiab tuaj yeem ua rau tawv nqaij mob hnyav thiab kub hnyiab tshuaj thaum siv tshuaj pleev. Noj qej thiab muab crushed qej nyob rau hauv ib tug hnav khaub ncaws yog txawv txoj kev. Qhov tseeb hais tias qej yog ib qho khoom noj tsis ua rau cov tawv nqaij sib cuag tsis zoo.

Tsis txhob improvise chav -kub qej- hauv - roj cia

Cov qej tshiab hauv cov roj tsim kom muaj cov pa tsawg - qhov chaw nyob hauv qhov twgClostridium Botulinumtuaj yeem dhau los ua zaub mov loj-kev txhawj xeeb txog kev nyab xeeb yog tias cov khoom tsis tau npaj thiab khaws cia los ntawm txoj kev siv tau. Penn State Extension tawm tswv yim siv kev tshawb fawb- kuaj cov lus qhia txog acidification los yog khaws cov kev npaj tshiab tso rau hauv tub yees rau lub sij hawm luv luv uas tau teev tseg los ntawm txoj cai tswj kev ruaj ntseg. Ib lub hub uas zoo nkaus li los yog tsw tsw zoo tsis yog pov thawj tias nws muaj kev nyab xeeb.

Tsis txhob siv lub ntsej muag ib leeg los txiav txim siab kho mob

Ntuj xim thiab loj sib txawv ntawm qej qhov muag teev. Rau kev siv zaub mov ib txwm, xaiv qhov muag teev uas ruaj khov thiab tsim nyog rau kev npaj npaj, tom qab ntawd ua raws li kev nyiam huv thiab kev cia khoom. Cov duab thaij duab tuaj yeem pom cov tsos thiab cov qauv ntim, tab sis nws tsis tuaj yeem ua pov thawj txog kev noj qab haus huv, tsis muaj tshuaj lom, lossis ua raws li tus neeg yuav khoom qhov tshwj xeeb.

Cov ntawv nyoos, siav, khov, thiab cov ntawv ntxiv tsis sib npaug

Rau cov chaw tsim khoom noj khoom haus, kev xaiv ntawm tag nrho cov qij, tev cloves, cov khoom diced, muab tshuaj txhuam, los yog lwm daim ntawv feem ntau yog ib qho kev txiav txim siab ntawm daim ntawv thov kev noj qab haus huv. Cov neeg yuav khoom sib piv tshiab thiabIQF khov qej hom ntawvyuav tsum soj ntsuam cov khoom xa tuaj, kev tswj xyuas, kev ua haujlwm, kev cia khoom, thiab cov lus pom zoo hauv daim ntawv qhia tiav.

Yam khoom noj khoom haus thiab cov khoom xyaw yuav tsum kuaj xyuas

Kev sib tham txog kev nyab xeeb saum toj no tsis hloov kev tswj xyuas kev yuav khoom. Thaum peb tham txog kev txiav txim tshiab qej ntawm XMSD, qhov pib muaj txiaj ntsig yog daim ntawv thov npaj. Ib qho tag nrho - qhov kev pab cuam muag khoom muag, cov khoom noj hauv tsev noj mov, tev tawm - clove ua haujlwm, cov kab sib tw, thiab ntxiv rau- daim ntawv qhia ua tiav yuav xav tau cov khoom nyoos sib txawv thiab kev txiav txim siab ntim khoom.

• Paub meej tias qhov xav tau qej hom, qhov muag teev lossis clove nthuav qhia, qhov loj lossis qib, thiab pom qhov pom kev zoo.
• Pom zoo rau cov khoom hnyav, pob khoom, daim ntawv lo, kev teeb tsa lub thawv, thiab lub hom phiaj ntawm kev ua lag luam -.
• Txhais cov txheej txheem tshuaj xyuas, cov ntaub ntawv xav tau, cov xwm txheej thauj khoom, thiab seb cov qauv yuav raug ntsuas li cas.
• Kuaj pungency, kev ntxhib los mos, kev npaj tawm los, thiab tsw xa tuaj hauv tus neeg yuav khoom daim ntawv qhia tiag.

Cov khoom sivFresh Qej Ib txwm Dawbnplooj ntawv muab cov khoom nkag nkag. Cov neeg yuav khoom yuav tsum tseem lees paub qhov tshwj xeeb tam sim no rau lawv qhov kev txiav txim es tsis yog kho cov duab kab lus lossis nplooj ntawv piav qhia dav dav raws li daim ntawv cog lus.

Cov lus nug nquag

1. Kuv puas tuaj yeem noj qej tshiab ntawm lub plab khoob?

Ntau tus neeg tuaj yeem ua tau, tab sis tsis muaj qhov tshwj xeeb yuav tsum tau ua. Yog tias qej nyoos ua rau xeev siab, kub hnyiab, roj, lossis mob, siv tsawg dua, noj nrog zaub mov, sim ua kom siav, lossis zam nws raws li koj lub siab ntev.

2. Cov qej tshiab puas ua rau mob plab?

Cov lus ntawd yog kiag li lawm. Qhov ncauj qej tuaj yeem ua rau mob plab, roj, thiab xeev siab hauv qee tus neeg, tab sis cov tsos mob tsis ua pov thawj tias txhua tus neeg mob plab. Kev mob tsis tu ncua xav tau kev soj ntsuam kom raug.

3. Ntau npaum li cas qej nyoos muaj kev nyab xeeb noj?

Tsis muaj universal culinary npaum li cas suits txhua tus neeg. Kev npaj, tag nrho cov pluas noj, kev kam rau ib tus neeg, hnub nyoog, cov ntsiab lus kho mob, thiab kev siv tshuaj los yog tshuaj txhua yam teeb meem. Tsis txhob kho cov koob tshuaj loj loj kom zoo dua.

4. Puas yog cov qij siav yooj yim dua ntawm lub plab?

Qee tus neeg pom qhov softer kev ntxhib los mos thiab qis pungency ntawm cov qij siav yooj yim dua rau hauv ib pluag mov. Qhov ntawd tsis yog universal, yog li sib piv ib feem me me nrog koj cov lus teb rau cov qej nyoos es tsis xav tias kev ua noj yuav tshem tawm txhua qhov ua tau.

5. Qej puas tuaj yeem ua rau mob plawv?

Cov zaub mov ua rau reflux txawv. Yog hais tias qej dua ua ntej kub hnyiab lossis regurgitation, txo lossis tshem tawm thiab taug qab cov lus teb. Sib tham txog cov tsos mob reflux nquag lossis mob hnyav nrog tus kws kho mob.

6. Vim li cas qej tuaj yeem ua teeb meem ntawm kev noj zaub mov qis -FODMAP?

Qej muaj fructans, uas tuaj yeem ua rau cov tsos mob ntawm qee tus neeg uas muaj mob plab plob tsis so tswj. Cov txheej txheem qis -FODMAP txheej txheem yog ib ntus thiab tus kheej; Kev cob qhia kev noj zaub mov zoo tuaj yeem pab nrog kev txwv thiab rov ua dua tshiab.

7. Cov tsos mob ntawm qej ua xua yog dab tsi?

Kev ua xua tshwm sim tuaj yeem cuam tshuam rau ntawm daim tawv nqaij, qhov ncauj, lub plab zom mov, lossis ua pa. Qhov ncauj los yog caj pas o, ua pa nyuaj, faintness, los yog cov tshuaj tiv thaiv sai heev yuav tsum tau kev pab kho mob ceev.

8. Kuv puas tuaj yeem siv qej thaum noj ntshav?

Nug tus kws kho mob lossis tus kws muag tshuaj uas paub koj cov tshuaj thiab cov khoom siv qej npaj. NCCIH tshwj xeeb ceeb toom tias cov tshuaj qej tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo los ntshav thiab tuaj yeem cuam tshuam nrog cov tshuaj tiv thaiv coagulants lossis tshuaj aspirin.

9. Kuv yuav tsum tsis txhob noj qej ua ntej phais?

Tsis txhob teem koj tus kheej universal nres lub sij hawm. Qhia rau pab neeg phais txog tshuaj qej, tshuaj ntsuab, tshuaj, thiab kev noj ntau yam tsis zoo, tom qab ntawd ua raws li lawv cov lus qhia rau koj cov txheej txheem.

10. Puas yog qej muaj kev nyab xeeb thaum cev xeeb tub lossis pub niam mis?

Kev siv cov zaub mov zoo tib yam thiab kev siv tshuaj ntau yam sib txawv. NCCIH sau tseg qhov tsis paub meej thiab muaj kev txhawj xeeb txog kev nyab xeeb rau qhov ncauj ntau dua li cov khoom noj. Nug ib tus kws kho mob uas tsim nyog ua ntej yuav siv cov tshuaj qej los yog ntau qhov txawv txav.

11. Kuv puas tuaj yeem muab qej nyoos rau ntawm kuv daim tawv nqaij?

Tsis txhob xav tias qhov no muaj kev nyab xeeb. Cov qej nyoos tshiab siv rau ntawm daim tawv nqaij tuaj yeem ua rau khaus khaus thiab kub hnyiab, tshwj xeeb tshaj yog nrog kev sib cuag ntev los yog npog.

12. Cov qej hauv tsev puas tuaj yeem nyob hauv chav sov?

Tsis yog tias nws tau ua nrog cov txheej txheem acidification thiab khaws cia. Cov qej tshiab hauv cov roj tuaj yeem txhawb kev tsim cov tshuaj botulinum. Ua raws li kev tshawb fawb- daim ntawv qhia kuaj thiab nws qhov txwv cia; tsis txhob txiav txim kev nyab xeeb los ntawm kev hnov ​​tsw los yog tsos.

13. Cov qej khov puas muaj kev nyab xeeb dua li qej tshiab?

"Fresh" thiab "frozen" piav qhia cov ntaub ntawv khoom, tsis yog kev ntsuas kev nyab xeeb thoob ntiaj teb. Kev nyab xeeb nyob ntawm kev tswj cov khoom siv raw, kev ua, ntim, kev tswj qhov kub thiab txias, kev npaj, thiab tus neeg siv qhov tsis haum lossis kam rau ua. Cov neeg yuav khoom yuav tsum ntsuas cov khoom tshwj xeeb thiab cov khoom siv.

14. Thaum twg yuav tsum tau kuaj xyuas cov tsos mob tom qab noj qej?

Nrhiav kev pab sai sai rau kev ua pa nyuaj, o ntawm qhov ncauj lossis caj pas, faintness, mob hauv siab, ntshav ntuav, lossis cov quav dub. Npaj cov lus qhia kho mob rau qhov mob tsis tu ncua, ntuav rov qab, muaj teeb meem nqos, qhov hnyav tsis tau piav qhia, lossis cov tsos mob uas rov qab los.

Kev xav zaum kawg los ntawm XMSD

Cov qej tshiab tsis xav tau kev ntshai -raws li cov npe txwv. Siv tus nqi thiab kev npaj uas haum rau tus neeg noj, paub qhov txawv ntawm cov zaub mov noj los ntawm cov tshuaj muaj zog, ua xua thiab tshuaj ceev faj, thiab khaws cov qej npaj kom zoo. Rau kev lag luam kev lag luam, txheeb xyuas daim ntawv thov thiab cov lus qhia ua ntej xaiv cov khoom lag luam lossis pob.

Cov ntaub ntawv

• National Center for Complementary and Integrative Health: Qej-Kev Pabcuam thiab Kev Nyab Xeeb
• National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases: Noj, Noj, thiab Khoom Noj Khoom Haus rau GER thiab GERD
• National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases: Cov tsos mob thiab ua rau GER thiab GERD
• MedlinePlus: Food Allergy
• Monash FODMAP: Ua noj nrog dos thiab qej-Myths and Facts
• Penn State Extension: Yuav Ua Li Cas Zoo Ua Cov Roj Infused
• XMSD kev ua haujlwm dhau los hauv cov khoom siv qej tshwj xeeb, ntim khoom, thiab kev sib tham txog B2B.