Koj puas tuaj yeem noj daim tawv nqaij? Ntxuav, Kev ntxhib los mos thiab kev nyab xeeb Guide

    Yog lawm. Cov tawv nqaij nyias ntawm lub suab, cov txiv hmab txiv ntoo siav yog ib txwm noj tau, thiab feem ntau cov txiv duaj tau noj tawv nqaij -rau.Yaug cov txiv hmab txiv ntoo tshiab hauv dej ntws, maj mam qhuav, txiav cov qia tawv yog tias nyiam, thiab tshuaj xyuas pwm, fermentation, kab los yog cov ntaub so ntswg puas ua ntej noj.

Peeling yog ib qho kev ntxhib los mos los yog kev xaiv daim ntawv thov, tsis yog tus qauv kev nyab xeeb. Tsaus thiab ntsuab cultivars ob leeg yuav siav; xim ntawm daim tawv nqaij ib leeg tsis txiav txim siab edibility. Frozen-thawed daim tawv nqaij kuj noj tau, txawm hais tias nws yuav soften, wrinkle los yog cais los ntawm cov hlwb puas.

Khaws peb qhov teeb meem sib cais: kev tu qhov chaw zoo tib yam, cov txiv hmab txiv ntoo milky- tsob ntoo kua txiv thiab cov zaub mov muaj tseeb. Kev ntxuav kom tsis txhob muaj av thiab qhov chaw paug; nws tsis ua rau cov txiv hmab txiv ntoo lwj tau txais los yog tiv thaiv kev tsis haum tshuaj rau tus neeg mob.

Dab tsi ntawm daim tawv nqaij tiag tiag

Sab nraud ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tau noj tau yog sab nrauv ntawm lub cev nqaij daim tawv syconium. Nws encloses lub receptacle ntaub so ntswg thiab ntau me me fruitlets. Tsis zoo li cov txiv tsawb tev lossis tawv citrus rind, cov tawv nqaij ntawm daim tawv nqaij yog nyias thiab feem ntau noj nrog cov txiv hmab txiv ntoo.

Daim tawv nqaij thickness, toughness thiab xim txawv ntawm cultivar thiab maturity. Qee cov txiv hmab txiv ntoo siav - daim tawv nqaij tseem ntsuab; qee hom tsaus nti yog xim av mus rau ntshav. Ib tug universal "ntsuab txhais tau hais tias unripe" txoj cai yuav tsis lees txais kev cai cultivars.

Qhov qhib me me ntawm lub paj kawg yog ostiole. Nws yog ib feem ntawm fig anatomy, tsis pov thawj ntawm kev puas tsuaj. Ib qho txawv txav, ntub dej los yog muaj kab mob ostiole tuaj yeem ua rau muaj kev txhawj xeeb zoo, yog li txiav txim siab mob ntau dua li tsis lees paub txhua qhov muag pom.

Ib lub qia luv tuaj yeem hnov ​​​​qhov fibrous txawm tias daim tawv nqaij sib tw. Txiav lub qia rau kev nplij siab los yog daim ntawv qhia sib xws. Kev tshem tawm qia thiab tev yog cais tawm; pov tseg lub qia tsis tas yuav tshem tawm cov tawv nqaij ib puag ncig.

Siv qhov xwm txheej, Tsis yog xim ib leeg, los txiav txim siab txog kev kho

Lub suab ripe fig feem ntau muaj cultivar- xim tsim nyog, maj mam softness thiab tus yam ntxwv aroma. UC Davis txheeb xyuas cov xim ntawm cov tawv nqaij thiab cov tawv nqaij firmness raws li kev loj hlob thiab cov cim qhia tau zoo thiab teev cov kab mob xws li tawg, qia wilting, kab thiab rot.

Softness tuaj yeem yog qhov qub thaum noj ripeness. Cov dej ntws hauv ib cheeb tsam, kev loj hlob fuzzy, to decay, muaj zog fermented tsw los yog dav tsaus ntuj tawg yog txawv. Tsis txhob sim cawm cov txiv hmab txiv ntoo uas lwj los ntawm tev tawm ntawm daim tawv nqaij.

Ib qho me me ntawm qhov chaw qhuav tuaj yeem ua kom zoo nkauj; qhov sib sib zog nqus tawg tuaj yeem nthuav tawm cov ntaub so ntswg sab hauv. Qhov kev txiav txim siab nyob ntawm qhov tob, kev sib kis thiab qhov kev npaj siv. Hauv kev lag luam tuav, txhais qhov tsis xws luag thiab kam rau ua es tsis txhob cia siab rau qhov "zoo li zoo."

Thaum muaj kev tsis ntseeg txog pwm lossis kev puas tsuaj rau ntawm qhov muag siab -cov txiv hmab txiv ntoo noo, muab pov tseg cov fig. Kev tshem tawm ntawm daim tawv nqaij tsis tuaj yeem lav tias qhov pom tsis pom kev loj hlob lossis kev kis kab mob tseem nyob ntawm qhov chaw.

Ntxuav daim tawv nqaij tshiab hauv qab dej ntws

US FDA qhia kom ntxuav cov khoom tshiab kom huv si hauv dej ua ntej npaj lossis noj. Ntxuav koj ob txhais tes ua ntej, khaws cov txiv hmab txiv ntoo kom deb ntawm cov nqaij nyoos, thiab yaug ua ntej txiav kom rab riam tsis nqa cov khoom nto mus rau sab hauv.

Tuav txhua lub txiv lws suav hauv qab dej txias thiab rub lub ntsej muag maj mam nrog cov ntiv tes huv. Ua tib zoo saib ze ntawm qia thiab ostiole yam tsis tau yuam dej rau hauv cov ntaub so ntswg puas. Qhuav nrog ib daim phuam huv los yog daim ntawv pov tseg.

FDA kev taw qhia tsis pom zoo kom ntxuav cov khoom nrog xab npum, xab npum lossis cov khoom lag luam ntxuav. Daim tawv nqaij yog mos thiab tuaj yeem khaws cov khoom seem los yog ua puas los ntawm kev sib tsoo hnyav.

Kev ntxhua khaub ncaws txo qhov av thiab microbial load; nws tsis sterilize txiv hmab txiv ntoo. Txuas ntxiv siv cov cuab yeej huv, qhov chaw txiav huv si thiab cov tub yees kom tsim nyog. Muab pov tseg cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj kev nyab xeeb es tsis txhob cia siab rau lub sijhawm yaug.

Tsis txhob Soak Figs hauv Qab Zib rau "Kev Nyab Xeeb"

Cov lus qhia qub kom ntxuav figs thiab tso lawv nrog qab zib rau ob peb hnub raug tshem tawm. Qab zib ntawm txiv hmab txiv ntoo tsis yog kev kho mob thoob ntiaj teb. Nyob rau hauv chav tsev kub, cov figs puas ntxiv qab zib tuaj yeem pab txhawb kev tswj tsis tau fermentation lossis lwj.

Jam, tag nrho -cov txiv hmab txiv ntoo khaws cia thiab cov kaus poom figs yog tsim cov khoom lag luam nrog kev tswj cov khoom sib piv, acidification, txheej txheem kub thiab ntim. Lub National Center for Home Food Preservation muab cov zaub mov kuaj thiab sau ntawv tias figs yuav tsum tau teev cov kua qaub rau boiling -dej canning.

Lub qab zib saj tsis ua pov thawj ruaj ntseg. Qab zib theem, pH, dej ua haujlwm, nkag mus rau hauv tshav kub, ntim thiab khaws cia txhua yam teeb meem. Ua raws li kev sim hauv tsev lossis cov txheej txheem kev lag luam uas tau lees paub es tsis yog kev tsim kho ntawm daim tawv nqaij - lo lus nug ntxuav.

Yog tias koj tsuas xav tau cov txiv duaj tshiab tshiab, xaiv cov txiv hmab txiv ntoo siav thiab noj tam sim ntawd. Ntxiv qab zib hloov cov zaub mov thiab nws daim ntawv lo; Nws tsis yog yuav tsum tau ua kom huv huv daim tawv nqaij noj tau.

Peel tsuas yog thaum Texture los yog tsos yuav tsum tau

Tawm ntawm daim tawv nqaij rau tag nrho noj, quartered zaub xam lav, ci, compote thiab rustic fillings thaum qhov kev ntxhib los mos yog kev sib tw. Cov tawv nqaij pab tuav ib tug heev mos mos figs ua ke thaum txiav thiab muab cov xim pom nyob rau hauv lub tais.

Tev tawm thaum ib qho cultivar muaj tawv tawv, tus neeg noj mov tsis nyiam qhov kev ntxhib los mos, los yog cov ntses dawb dawb los yog cov purée tsis tuaj yeem txais cov xim dawb. Qhov no yog qhov kev txiav txim siab ntawm daim ntawv thov, tsis yog pov thawj tias daim tawv nqaij muaj teeb meem.

Ripe figs tuaj yeem nyuaj rau tev kom zoo. Txias luv luv rau kev tuav, txiav tawm qia, ua kom qis qis thiab nqa daim tawv nqaij nrog rab riam me me. Lub siab ntau dhau ua rau cov nqaij mos thiab hloov tawm los.

    Tswv yim piv txwv:ib tug liab fig sauce qhia pliaj tawv nqaij flecks tom qab blending. Kuaj ib qho screen zoo dua ua ntej qhia cov txiv hmab txiv ntoo peeled. Kev tshuaj xyuas tej zaum yuav tshem tawm cov flecks uas pom nrog tsawg zog thiab noj tsawg dua - txiv hmab txiv ntoo poob ntau dua li txhais tes.

Frozen Fig Skin yog noj tau tab sis coj txawv txawv

Cov dej khov ua cov dej khov uas cuam tshuam cov hlwb. Tom qab thawing, daim tawv nqaij yuav wrinkle, phua los yog swb los ntawm softened nqaij. Qhov kev hloov ntawm kev ntxhib los mos tsis ua rau daim tawv nqaij inedible, tab sis nws hloov daim ntawv thov siv tau zoo.

Daim tawv nqaij- ntawm cov figs khov ua haujlwm hauv cov kua ntses, chutney, jam, smoothie thiab bakery filling thaum daim yuav muag los yog sib tov. Ib tug plated ib nrab xav tau tshiab firmness yuav tsum muaj kev vam meej thaw sim thiab tej zaum tseem yuav tsis zoo haum.

Ntsuas cov qauv ua tiav thawed: xim xim, tawv nqaij sib cais, tso tawm kua, aroma thiab sab hauv. Ib txheej txheej dawb los yog cov dej khov nab kuab tsis yog pwm, tab sis pob kev puas tsuaj, lub cev qhuav dej thiab kev tsim txom kub xav tau kev tshuaj xyuas cais.

Pebfrozen fig directionyog coj mus muag siv. Paub meej tias cov txiv hmab txiv ntoo muab tag nrho lossis txiav yog daim tawv nqaij - ntawm thiab seb qhov zoo li thawed phim koj cov khoom.

Milky Sap tsis zoo ib yam li cov kua txiv hmab txiv ntoo

Fig ntoo muaj cov kua mis latex hauv nplooj, ceg, stems thiab tsawg dua - cov ntaub so ntswg. Txiav lub qia los yog xaiv ib lub txiv hmab txiv ntoo uas tsis tuaj yeem tso cov kua txiv dawb. Cov kua txiv hmab txiv ntoo sab hauv yog cov khoom sib txawv thiab feem ntau yog ntshiab lossis txiv hmab txiv ntoo -xim.

Cov ntaub ntawv tshaj tawm tshaj tawm piav qhia txog phytophotodermatitis tom qab kev sib cuag ntawm daim tawv nqaij nrog fig- tsob ntoo kua txiv tom qab hnub ci. Qhov kev pheej hmoo no cuam tshuam txog cov nroj tsuag -sap raug, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub sij hawm pruning los yog sau, thiab yuav tsum tsis txhob inflated mus rau hauv ib tug thov hais tias txhua txhua ripe txiv hmab txiv ntoo ntawm daim tawv nqaij burns neeg.

Cov neeg sau qoob loo tuaj yeem siv hnab looj tes thiab khaub ncaws tiv thaiv, tsis txhob muab cov kua qaub rau ntawm daim tawv nqaij thiab ntxuav tom qab kev sib cuag. Yog tias muaj qhov tshwm sim ntawm daim tawv nqaij, nrhiav kev kho mob uas tsim nyog es tsis siv cov khoom cog ntau dua.

Hauv tsev, luas cov kua txiv hmab txiv ntoo -cov kabmob nrog cov cuab yeej huv si thiab yaug cov txiv hmab txiv ntoo. Tsis txhob saj milky SAP txiav txim kom loj hlob thiab tsis txhob siv nws raws li ib tug pej xeem daim tawv nqaij kho.

Kev ntxuav tsis tshem tawm qhov tsis haum zaub mov tiag

Kev tsis haum zaub mov yog kev tiv thaiv kab mob rau cov protein; nws tsis yog nto av. Kev ntxuav los yog tev tsis tuaj yeem cog lus tias yuav ua rau figs muaj kev nyab xeeb rau ib tus neeg uas muaj kab mob fig.

Cov kev tshawb fawb luam tawm thiab cov ntaub ntawv xov xwm piav qhia txog cov tshuaj tiv thaiv fig thiab hla -sensitization cuam tshuam nrogFicus benjaminaallergens hauv qee cov neeg mob. Cov ntawv ceeb toom no qhia tias kev ua xua tuaj yeem ua tau, tsis yog qhov tshwm sim hauv cov pej xeem lossis kwv yees los ntawm cov xim ntawm daim tawv nqaij.

Yog tias noj figs ua rau lub qhov ncauj khaus, khaus khaus, o, ua pa nyuaj, ntuav lossis lwm yam tsos mob uas xav tias tsis haum, nres thiab nrhiav kev tshuaj ntsuam xyuas. Ua tsis taus pa nyuaj lossis muaj kev cuam tshuam loj heev yuav tsum tau saib xyuas sai raws li cov lus qhia thaum muaj xwm ceev hauv zos.

Tsis txhob sim ua siab ntev los ntawm kev noj cov tawv nqaij tawv los yog ntau dua. Tus kws kho mob tuaj yeem soj ntsuam keeb kwm thiab kev sim tsim nyog. Cov ntawv sau lag luam yuav tsum tswj hwm cov tshuaj tsis haum thiab hla - tiv tauj raws li qhov chaw - cov cai tswj kev lag luam thiab cov kev pab cuam tiag tiag.

Daim tawv nqaij-Ntawm Daim tawv nqaij-Tom qab hloov pauv tawm

Peeling tshem tawm cov khoom noj khoom haus thiab lub sijhawm ua haujlwm. Qhov poob nws txawv nrog cultivar, ripeness, tus neeg teb xov tooj thiab txoj kev. Ntsuas nws ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tau hais tseg es tsis xav tias tus qauv feem pua.

    Piv txwv ua haujlwm:Kev sim pib nrog 12.0 kg ntxuav figs. Qe trim tshem tawm 0.36 kg thiab tshem tawm lwm 1.20 kg. Cov txiv hmab txiv ntoo uas siv tau yog 12.0 - 0.36 - 1.20=10.44 kg.

Usable yield yog 10.44 ÷ 12.0 × 100=87.0%. Yog tias ib daim ntawv qhia xav tau 250 kg txiv hmab txiv ntoo, qhov kev xav tau tuaj yeem yog 250 ÷ 0.87=287.36 kg ua ntej lwm cov txheej txheem poob.

Yog tias kev tshuaj xyuas ntawm daim tawv nqaij - ntawm cov purée muab 94% cov txiaj ntsig tau siv tau thiab qhov ua tau zoo, qhov kev xav tau tuaj yeem poob rau 250 ÷ 0.94=265.96 kg. Daim ntawv thov kev sim txiav txim siab seb qhov sib txawv ntawm 21.40 kg puas tsim nyog rau lub vijtsam kauj ruam.

Cov ntaub ntawv ua haujlwm, cov nqaij poob, kev tshuaj ntsuam poob, xim thiab viscosity nrog rau kev tawm los. Cov txheej txheem siab dua - tsis zoo dua yog tias nws plam qhov kawg ntawm qhov kev xav.

B2B Specifications yuav tsum muaj lub xeev daim tawv nqaij mob

Sau daim tawv nqaij - rau, tev los yog ib nrab tev; cultivar lossis pom zoo hom; tag nrho / ib nrab / tsuav / puree; qia kam rau ua; xim; qhov tsis xws luag; kev kho mob; pob; thiab khov los yog thawed tshuaj xyuas hauv paus. "Npaj figs" yog vague heev.

Daim tawv nqaij- ntawm qhov kev qhia tshwj xeeb yuav tsum txhais cov tawv nqaij uas tsis tuaj yeem raug tshem tawm, cov khoom tawv tawv, hloov xim, tawg thiab cov khoom txawv teb chaws rau daim ntawv thov. Ib qho kev qhia tshwj xeeb yuav tsum txhais cov tawv nqaij seem thiab noj tau - nqaij poob.

Siv cov khoom XMSD rau daim ntawv sib piv thiab covfrozen ntim txheej txheem cej luamrau pob kev sib tham. Qhov kev qhia tshwj xeeb tseem nyob hauv kev txiav txim - tshwj xeeb.

Rauprivate -label development, kho cov tawv nqaij nrog cov lus qhia, kev thov kev ntxhib los mos thiab tiav daim ntawv lo duab. Daim duab tag nrho ntawm daim tawv nqaij- ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tsis txhob hais tias pom tej daim nyob rau hauv ib tug tag nrho soj ntsuam cov khoom.

Tshawb xyuas daim tawv nqaij-Ntawm Frozen Lot Consistently

Xaiv cov qauv hla cov thawv uas siv cov kev yuav khoom - xaj qauv qauv. Tshawb xyuas cov tsos khov ua ntej, tom qab ntawd thaw ntawm lub sijhawm thiab qhov kub thiab txias. Sau cov tawv nqaij sib cais, kab nrib pleb, nto blemishes, qia pieces, drip thiab sab hauv.

Tsis txhob confuse Frost nrog fuzzy loj hlob. Dej khov yaj; pwm qauv thiab tsw coj txawv txawv. Thaum qhov kev txiav txim tsis meej, cais cov qauv thiab siv cov khoom tsim nyog los yog kuaj xyuas es tsis ua rau nws saj.

Khiav tib yam ntau dhau ntawm cov txheej txheem npaj. Ib daim tawv nqaij uas sib cais hauv lub lauj kaub ntses yuav ploj mus zoo tom qab sib tov, thaum tib qhov ntau tuaj yeem pom tsis pom -ib nrab khoom qab zib.

Khaws cov duab, suav thiab qhov hnyav. "Ntau ntawm daim tawv nqaij" yuav ua tau tsuas yog thaum khi rau ib qho chaw tsis xws luag, piv txwv li, txwv kev lees paub thiab ua tiav - cov khoom tshwm sim.

Qhuav Fig tawv feem ntau yog ib feem ntawm cov khoom

Kev lag luam qhuav figs feem ntau khaws lawv cov tawv nqaij. Kev tshem tawm dej ua rau tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo denser thiab chewier, yog li daim tawv nqaij tuaj yeem hnov ​​​​zoo dua li nws ua rau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab. Qhov kev ntxhib los mos yog qhov qub tshwj tsis yog cov khoom tshwj xeeb hu rau muab tshuaj txhuam lossis tshuaj ntsuam xyuas.

Cov tsos mob saum npoo xav tau daim ntawv -kev txiav txim tshwj xeeb. Cov suab thaj ntuj tuaj yeem txav mus los thiab crystallize ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav raws li xim daj. Qhov muaj peev xwm ntawd tsis txhais tau tias txhua thaj chaw dawb tsis muaj teeb meem; fuzzy kev loj hlob, tawm - tsw, kev puas tsuaj los yog pob tsis ua hauj lwm tseem yuav tsum tau tsis lees paub thiab kev ntsuam xyuas tsim nyog.

Yog tias cov tawv nqaij qhuav tawv heev rau kev txhaws, rov ua dej raws li daim ntawv qhia tswj, mills rau ib qho me me los yog xaiv muab tshuaj txhuam. Peeling ib tus neeg qhuav figs feem ntau tsis muaj txiaj ntsig thiab tshem tawm cov khoom siv tau.

XMSDqhuav- txiv hmab txiv ntoo tsev neegyog ib daim ntawv siv. Qhia txog kev ya raws, kev kho deg, mob ntawm daim tawv nqaij, qia kam rau ua thiab particle endpoint rau cov khoom tiag.

Cais cov tawv nqaij kom zoo nkauj los ntawm kev ntsuas qhov tsis xws luag

Ib qho kev yuav khoom tuaj yeem paub qhov txawv txav tsis zoo, tso cai rau cov xim sib txawv, cov kab nrib pleb sib sib zog nqus, cov tawv nqaij detached, pwm, lwj thiab cov khoom txawv teb chaws. Muab txhua qhov tsis xws luag rau hauv qeb npe nrog daim duab lossis sau ciam teb.

    Cov qauv zoo:Kev tshuaj ntsuam xyuas 120 thawed tag nrho figs thiab pom xya nrog daim tawv nqaij detached tshaj li ib nrab ntawm qhov chaw. Qhov pom qhov tsis xws luag yog 7 ÷ 120 × 100=5.83%.

Yog tias qhov kos npe tshwj xeeb tso cai tsis pub ntau tshaj 3% raws li tib lub ntsiab lus thiab qauv qauv, qhov tshwm sim no tsis ua raws li qhov ntsuas. Yog hais tias cov txiv hmab txiv ntoo yuav puréed thiab tsis muaj kev txwv, qhov zoo li qub yuav tsis cuam tshuam rau kev ua haujlwm -tab sis qhov ntau tsis tuaj yeem txiav txim rov qab los ntawm qhov pib tsim.

Siv XMSDnkag los- kev soj ntsuam sampling phau ntawv qhiamus ua qauv kev xaiv. Khaws cov txiaj ntsig khi rau qhov tshwj xeeb ntau, txheej txheem thiab cov ntsiab lus tsis raug.

Escalate active pwm, cov khoom txawv teb chaws los yog khoom noj khoom haus -kev txhawj xeeb txog kev nyab xeeb ntawm nws tus kheej ntawm kev txais cov tshuaj pleev ib ce. Qhov feem pua ​​​​qis tsis dhau qhov xoom- qhov kev tiv thaiv kev nyab xeeb uas txoj cai lossis kev qhia tshwj xeeb tau teeb tsa ib qho.

Npaj daim tawv nqaij tuav rau kev ua haujlwm tiag tiag

Daim ntawv qhia kev tuav ib ntus: tau txais, khaws cia, qhib, ntxuav yog tshiab, luas, thaw yog khov, tshuaj xyuas, txiav lossis tshuaj ntsuam, thiab ntxiv rau cov khoom siv. Kos qhov chaw ntawm daim tawv nqaij tuaj yeem tsim teeb meem thiab qhov chaw uas lawv tsis cuam tshuam.

Ib txoj kab tshiab nyias yuav tsum tau ntxuav kom huv si thiab zoo nkauj ntawm daim tawv nqaij. Ib txoj kab puv puv tuaj yeem txais cov tawv nqaij softer tab sis yuav xav tau kev tshuaj xyuas. Ib txoj kab dej haus yuav tsum xyuas lub nozzle loj thiab sediment. Ib daim tawv nqaij dav dav - ntawm kev pom zoo tsis tuaj yeem kwv yees tag nrho peb.

Khiav cov khoom txaus los nthuav tawm cov teebmeem ntawm kev ua haujlwm thiab cov khoom siv. Tus kws tshaj lij tuaj yeem tev ib phaus kom huv si ntawm lub rooj ntev zaum; Kev hloov pauv tag nrho tuaj yeem tsim cov khib nyiab sib txawv, ncua sijhawm thiab qhov kub thiab txias. Sau kilograms ib qho kev ua haujlwm -teev thiab tsis lees txais qhov hnyav.

Tswj cov khoom seem qhib. Txhais lub sij hawm tuav thiab kub siab tshaj plaws nyob rau hauv qhov chaw cov zaub mov- phiaj xwm kev nyab xeeb. Tsis txhob rov qab sov cov txiv hmab txiv ntoo rau khov vim tias daim tawv nqaij tseem zoo li qub.

Xaiv cov txheej txheem yooj yim tshaj plaws uas mus txog qhov kev xav thiab kev nyab xeeb kawg. Ua kom cov tawv nqaij noj qab haus huv kom tsis txhob muaj cov khoom pov tseg thaum lub tais txais nws; tshem tawm lossis tshuaj ntsuam xyuas nws yog qhov ncaj ncees thaum qhov kev saib xyuas tsis zoo yuav ua rau tus neeg siv khoom.

Ib Qhov Kev Txiav Txim Hauv Tsev Yooj Yim Sequence

Ua ntej, txheeb xyuas cov txiv hmab txiv ntoo uas paub zoo thiab xyuas tias nws yog suab. Thib ob, yaug hauv qab dej ntws thiab maj mam qhuav. Thib peb, txiav cov qia thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo yog tias koj xav tshuaj xyuas sab hauv.

Plaub, khaws cov tawv nqaij rau kev noj zaub mov zoo tib yam tshwj tsis yog tias nws qhov kev ntxhib los mos tsis sib haum nrog lub tais. Thib tsib, muab pov tseg cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov pwm muaj zog, muaj zog fermentation, kab los yog lwj ntau heev. Tsis txhob tig tev mus rau hauv ib txoj kev kho rau spoilage.

Yog tias cov kua mis muaj mis, tsis txhob sib chwv ntawm daim tawv nqaij thiab ntxuav nws tawm. Yog tias koj muaj kev paub txog kev ua xua los yog muaj cov tsos mob tshwm sim, tsis txhob siv ntxhua los yog tev tawm raws li kev sim siab.

Rau cov txiv hmab txiv ntoo khov, ua raws li cov ntim ntim cia thiab npaj cov lus qhia thiab txiav txim siab zoo nkauj tom qab tswj thawing. Siv cov tawv nqaij mos- ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hauv daim ntawv qhia uas tau txais txiaj ntsig los ntawm kev sib xyaw lossis ua noj.

Cov Lus Teb Kawg Los Ntawm XMSD

Koj tuaj yeem nquag noj daim tawv nqaij ntawm lub suab ripe zoo ib yam. Yaug cov figs tshiab hauv dej ntws, tsis txhob siv xab npum, luas lub qia yog tias xav tau thiab tshem tawm cov tawv nqaij tsuas yog thaum kev ntxhib los mos los yog daim ntawv thov hu rau nws.

Tsis txhob siv tev tawm los cawm cov txiv hmab txiv ntoo los yog cov txiv hmab txiv ntoo lwj, cov qab zib soaking raws li kev nyab xeeb kev kho mob, los yog ntxuav raws li kev ua xua. Cais daim tawv nqaij noj qab nyob zoo, fig- tsob ntoo muaj kuab paug, spoilage thiab zaub mov tsis haum yog li txhua tus tau txais qhov raug.

Cov ntaub ntawv

• US FDA: Xaiv thiab muab cov khoom lag luam zoo
• US FDA: Cov lus qhia rau kev ntxuav txiv hmab txiv ntoo thiab zaub
• UC Davis Postharvest Research thiab Extension Center: Fig
• National Center for Home Food Preservation: Resources for Preserving Fig
• Pinto et al.: Fig Tree-Induced Phytophotodermatitis Case Report
• Focke et al.: Hla-Reactivity Ntawm Ficus benjamina Latex thiab Fig Fruit
• XMSD kev ua haujlwm nyob rau hauv khov- txiv hmab txiv ntoo daim tawv nqaij, txiav, mob, ntim thiab tshuaj xyuas daim ntawv thov.